白灵菇生产加工项目投资立项申报书.doc文档60页原创精品

菌肉白色肥厚，中部厚 厘米，向边缘渐薄，菌褶刀片状密集长短不，生于菌 肉下方，近奶油色至 长厘米，粗厘米，上下等粗或上粗下细，表面光滑白 色中实细嫩可食。

菌盖边缘初内卷，白灵菇的食用部分 是子实体，由菌柄和菌盖两部分组成。

六年工作日天 七全厂定员人 八全厂占地面积 九全厂建筑面积 十资金总需求 固定资产投资万元 其中建设投资万元 建设期利息万元 流动资金万元 十财务评价指标年平均销售收入万元 年平均总成本费用万元 年平均税金及附加万元 年平均利润总额万元 年平均所得税万元 年平均税后利润万元 投资利润率 投资利税率 借款偿还期年含建设期 投资回收期年含建设期 盈亏平衡点生产能力利用率 财务内部收益率税后 财务净现值，万元万元税后 第二章项目建设的必要性及市场预测 项目建设的必要性 白灵菇的优势 举世无双 白灵菇原产地我国新疆伊犁塔城阿勒泰等地的戈壁滩及 冰山上，每年阳春冰雪溶化后，在种中药阿魏植物的腐基上， 长出色白如雪，肉质肥厚风味独特的菇体。

锰 锌 铜 磷 硒 白灵菇氨基酸的含量单位 检验项目测定值 天门冬氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 胱氨酸 缬氨酸 蛋氨酸 异亮氨酸亮氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 组氨酸 精氨酸 脯氨酸 合计 药效神奇 白灵菇具有消积化瘀清热解毒，治疗胃病伤寒等功效。

所含真菌多糖，调节人体生理平衡，能增强人体免疫功能对腹 部肿块脾肿大等有治疗作用。

其不饱和脂肪酸与人体血液中的 胆固醇结合成胆固醇脂，有降低血压，防止动脉硬化的作用。

分测定值如下 蛋白质 碳水化合物脂肪 粗纤维 灰分 维生素 维生素 多糖以葡萄糖汁 钾 钠 钙 镁壁滩及 冰山上，每年阳春冰雪溶化后，在种中药阿魏植物的腐基上， 长出色白如雪，肉质肥厚风味独特的菇体。

务内部收益率税后 财务净现值，万元万元税后 第二章项目建设的必要性及市场预测 均税金及附加万元 年平均利润总额万元 年平均所得税万元 年平均税后利润万元 投资利润率 投资利税率 借款偿还期年含建设期 投资回收期年含建设期 盈亏平衡点生产能力利用率 财 八全厂占地面积 九全厂建筑面积 十资金总需求 固定资产投资万元 其中建设投资万元 水 电 煤 万 五 运输量 其中运入量 运出量 六年工作日天 七全厂定员人 部分内容简介 三 主要原料辅料 鲜白灵菇 食盐部分内容简介 三 主要原料辅料 鲜白灵菇 食盐 瓶 万个 四 主要燃料动力 水 电 煤 万 五 运输量 其中运入量 运出量 六年工作日天 七全厂定员人 八全厂占地面积 九全厂建筑面积 十资金总需求 固定资产投资万元 其中建设投资万元 建设期利息万元 流动资金万元 十财务评价指标年平均销售收入万元 年平均总成本费用万元 年平均税金及附加万元 年平均利润总额万元 年平均所得税万元 年平均税后利润万元 投资利润率 投资利税率 借款偿还期年含建设期 投资回收期年含建设期 盈亏平衡点生产能力利用率 财务内部收益率税后 财务净现值，万元万元税后 第二章项目建设的必要性及市场预测 项目建设的必要性 白灵菇的优势 举世无双 白灵菇原产地我国新疆伊犁塔城阿勒泰等地的戈壁滩及 冰山上，每年阳春冰雪溶化后，在种中药阿魏植物的腐基上， 长出色白如雪，肉质肥厚风味独特的菇体。

白灵菇的食用部分 是子实体，由菌柄和菌盖两部分组成。

菌柄下部与菌丝体相连， 长厘米，粗厘米，上下等粗或上粗下细，表面光滑白 色中实细嫩可食。

菌盖边缘初内卷，菌肉白色肥厚，中部厚 厘米，向边缘渐薄，菌褶刀片状密集长短不，生于菌 肉下方，近奶油色至淡黄色。

由于品质独特，风味极佳，被民间 誉为草原上牛肝菌天山神菇白雪公主。

因其形似灵芝， 色白如雪，又称西天白灵芝。

餐饮业给予素鲍鱼美名，国 外称为蚝王菇，在众多珍稀菇品中 成为皎皎者。

白灵菇商品化生产，目前在国外尚未出现，因此在 国际市场上独领风骚。

营养超常 据国家食品质量监督检验中心分析，白灵菇蛋白质含量高达 ，在蛋白质中含有种氨基酸，谷氨酸含量高达毫克 克，精氨酸含量达毫克克，其中人体必需的 种氨基酸齐全。

此外还含有多种矿物质元素和微生素。

其营养成 分测定值如下 蛋白质 碳水化合物脂肪 粗纤维 灰分 维生素 维生素 多糖以葡萄糖汁 钾 钠 钙 镁 锰 锌 铜 磷 硒 白灵菇氨基酸的含量单位 检验项目测定值 天门冬氨酸 苏氨酸 丝氨酸 谷氨酸 甘氨酸 丙氨酸 胱氨酸 缬氨酸 蛋氨酸 异亮氨酸亮氨酸 酪氨酸 苯丙氨酸 赖氨酸 组氨酸 精氨酸 脯氨酸 合计 药效神奇 白灵菇具有消积化瘀清热解毒，治疗胃病伤寒等功效。

所含真菌多糖，调节人体生理平衡，能增强人体免疫功能对腹 部肿块脾肿大等有治疗作用。

其不饱和脂肪酸与人体血液中的 胆固醇结合成胆固醇脂，有降低血压，防止动脉硬化的作用。

对 肿瘤核糖核酸酶均有抑制作用，在浓度时对核糖核酸酶 抑制率达。

其维生素是防治儿童佝偻病软骨病中老年骨 疏松症的首选药物，因此成为大自然恩赐给民间的高品味营养品 和可食可补的时尚保健食品。

品质居冠 白灵菇组织紧实，肉质爽滑细嫩，嚼劲齿感近似鲍鱼，耐炒 耐煲，涮炖皆宜，味道独特洁白无暇，给人无公害的灵感，正 迎合当今市场崇尚珍稀，向往绿色，关心安全，注视保健的 消费理念保鲜性强，菇体粗纤维含量高达，比香菇 高倍多，比金针菇高倍。

因此保鲜性能好，采收后装袋， 抽空减压，透冷包装进超市，袋架期天不褐变，不软腐 耐贮性好，适于加工罐头和清水软包装，贮藏期年，质地不变。

结缘高效 在现有众多菇品生产中，可谓效益最高的品种。

尤其是反季节夏栽，保鲜上市，奇货可居，物稀价昂，效益更高。

般每袋 获利元以上，因此成为菇品开发中的亮点，产品正逐渐被社会 所认知，有关政府部门捷足先登，将其列为农业产业化结构调整 的项目。

由此商品货源可持续应市，这也是白灵菇的优势。

项目建设的必要性 我国是农业大国，解决好农业农村农民的三农问题， 是党中央提出稳定农村的长远战略问题。

目前，我国的农业仍然 面临产业整体效率低下，农民增收缓慢的困境。

食用菌产业在世 界范围内，已成为今后经济发展的朝阳产业，广泛应用于食品 保健医药生物工程等众多领域，市场前景广阔。

白灵菇学名 ，又名白灵侧耳玉雪阿魏白灵 鲍，是我国独有的个珍稀食用菌，目前国内很多省区正进入开 发热潮。

我国大面积栽培白灵菇，开始于北京，现在新疆河南 天津山东河北甘肃内蒙青海云南湖北等亦大面积 推广。

现今，我省只有哈市南岗区种植，其它市县尚无发现种植 白灵菇，牡丹江地区食用菌种植目前各有特色，东宁主攻黑木耳， 林口主攻双孢磨菇，海林主打品牌香菇，而市准备主打白灵菇 品牌。

市镇居民刘远洪，经过多年潜心研究和发展，在 培育成功白灵菇，现已具备开发万袋的生产能力。

据中国食用 菌协会统计，年全国总产白灵菇鲜群体越来越多，其产量和消费量有超过双 孢蘑菇和香菇的可能，市场的潜力巨大。

目前，我国平菇香菇滑菇滑子蘑白灵菇柞木木耳 地栽木耳等食用菌主要销往俄罗斯日本马来西亚韩国香 港等国家和地区，部分国内市场销售。

根据近两年销售实践证明， 食用菌国际市场前景特别好，备受国外消费者的青睐。

近几年， 国内产量远远不能满足出口需求，国际市场潜力很大。

综上所述，白灵菇无论在国内还是国际上需求量均日益增大， 市场销售空间十分广阔。

第三章产品方案及生产规模 产品方案 鲜白灵菇吨年 速冻白灵菇吨年 白灵菇干品吨年 白灵菇罐头万瓶 生产规模 根据市场需求，本项目拟定种植规模为万袋吨 年。

产品质量标准 本项目产品执行国家强制性标准食用菌卫生标 准规定，食用菌所涉及的指标包括感官指标和理化指标。

感官指标 正常食用菌应具有其固有的外形色泽和香味，不得混有非 食用菌，产品应无异味，无霉变，无虫蛀。

干菇鲜菇 形状菇形正常规整菇形正常规整饱满 破损菇野生食用野生食用菌的破 菌的破损菇损菇 松紧度较实有弹性 颜色有正常食用菌的固有颜色 大小均匀致 气味有正常食用菌特有的香味，无酸臭霉等异味虫蛀菇无野生食用菌的虫蛀菇 霉烂菇无 般杂质无野生食用菌的杂质 有害杂质无 理化指标 食用菌的理化指标包括砷铅汞六六六滴滴涕含量等 项指标。

铅含量 干食用菌铅含量应毫克公斤，鲜食用菌铅含量应 毫克公斤。

汞含量 干食用菌汞含量应毫克公斤，鲜食用菌应毫克 公斤。

砷元素 干食用菌砷含量应毫克公斤，鲜食用菌应毫克 公斤。

六六六滴滴涕 干食用菌六六六含量应毫克公斤，鲜食用菌应 毫克公斤滴滴涕应毫克公斤干鲜食用菌指标值相 同。

为使产品有利于外销，本项目产品拟参照执行 和标准，对非