【42页】公司食用菌工厂化生产项目投资立项申报书.doc文档在线阅读

据记载，明洪武年间，戴姓在此建村，并在村边建庙宇，故名戴庙。

该地是商纣王庶兄封地，是东戴庙镇历史悠久，古迹众多，文化底蕴深厚，民风纯朴。

的生产生活指出了 条可行的道路。

而食用菌工厂化种植将实现周年出菇不与民征地不 与地争时，是未来我镇长期解决剩余劳动力的有效途径。

第二章项目提出的背景与建设的必要 第节东平县戴庙镇概况 东平县戴庙镇是泰安市最西端的个镇镇，面积平方公里，位于 东平湖西畔黄河岸边，国道纵贯南北。

全镇人口万人，其中回 族人口占。

是抗癌防癌的绿色食品。

这就使得越来越多的人们习惯于 食用菌替代肉类食品，因此食用菌的需求不断增长。

世界粮农组织也推 荐每日健康食谱是荤菌素。

可见，食用菌作为未来的国际主 流营养食品，其发展空间十分巨大。

近几年来食用菌产业在我国也得到迅速发展，经营模式也有了很大 的改进，传统的食用菌生产方式难以适应现代市场经济的工业化规模 化集约化标准化连消费额逐年下 降，而以食用菌为代表的新兴食品消费额逐年上升。

食用菌不仅是种 食物，而且更全镇人口万人，其中回 族人口占。

第二章项目提出的背景与建设的必要 第节东平县戴庙镇概况 东时，是未来我镇长期解决剩余劳动力的有效途径。

的生产生活指出了 条可行的道路。

移民安置并不只给是他们盖上房子就可了事，他们的生产生活 出路在哪里，即靠什么生产发家致富，都需要通盘考虑，发展食用 菌特别是种植加工双孢菇生产为戴庙镇湖滨农户部分内容简介庙镇地处南水北调 东线工程的实施地区东平湖西岸，有定的数量的移部分内容简介庙镇地处南水北调 东线工程的实施地区东平湖西岸，有定的数量的移民需要安置，转 移就业。

移民安置并不只给是他们盖上房子就可了事，他们的生产生活 出路在哪里，即靠什么生产发家致富，都需要通盘考虑，发展食用 菌特别是种植加工双孢菇生产为戴庙镇湖滨农户的生产生活指出了 条可行的道路。

而食用菌工厂化种植将实现周年出菇不与民征地不 与地争时，是未来我镇长期解决剩余劳动力的有效途径。

第二章项目提出的背景与建设的必要 第节东平县戴庙镇概况 东平县戴庙镇是泰安市最西端的个镇镇，面积平方公里，位于 东平湖西畔黄河岸边，国道纵贯南北。

全镇人口万人，其中回 族人口占。

戴庙镇历史悠久，古迹众多，文化底蕴深厚，民风纯朴。

据记载，明洪武年间，戴姓在此建村，并在村边建庙宇，故名戴庙。

该地是商纣王庶兄封地，是东平县第个党支部诞生地。

地理位置优越，交通便利。

戴庙距京九铁路梁山站仅公里，国道 南北贯穿该镇黄河最大的浮桥位于该镇西部，村村通工程的完工， 实现了公路网的全境覆盖，南水北调工程完工后，将建成客运码头与货 运码头两处，可以乘船直下江南。

第二节项目提出背景 食用菌这新兴的健康食品。

既拥有长久的食用历史，又拥有不断 发展更新的栽培技术。

近年来，食用菌因其美味的口感多样的烹调方 式丰富的营养价值和简易长久的保存时限而受到广大消费者的青睐。

尤其随着经济的发展与社会的进步，越来越多的人们开始喜欢清淡健 康简易的饮食方式，而食用菌正是这种理想的食品。

此外，近年来由 于疯牛病猪瘟禽流感等疾病的影响，使得肉类食品的消费额逐年下 降，而以食用菌为代表的新兴食品消费额逐年上升。

食用菌不仅是种 食物，而且更是抗癌防癌的绿色食品。

这就使得越来越多的人们习惯于 食用菌替代肉类食品，因此食用菌的需求不断增长。

世界粮农组织也推 荐每日健康食谱是荤菌素。

可见，食用菌作为未来的国际主 流营养食品，其发展空间十分巨大。

近几年来食用菌产业在我国也得到迅速发展，经营模式也有了很大 的改进，传统的食用菌生产方式难以适应现代市场经济的工业化规模 化集约化标准化连续化周年均衡供应要求。

因此，实现产品的 周年均衡供应时必由之路。

食用菌工厂化栽培是最具有现代化农业特征 的产业化方式，它是采用工业化的技术手段，在相对可控的环境设施条 件下，组织高效率的机械化自动化作业，实现食用菌生产的规模化 集约化标准化周年化成产。

同时推广公司农户的经营模式。

在公 司的指导下统完成培养料制作种植管理和采摘管理，公司负责鲜菇 收购加工销售。

取得了较好的效果。

食用菌工厂化生产是现代化农业 科学和现代化工业的技术强势结合，它依托现代农业科技的基础，运用 现代工业技术手段，生成了种复合的生产体系，食用菌工厂化生产通 过人工控制的环境设施系统，克服自然环境的限制因素，营造个适应 采用高密度立体化栽培环境，合理增加投入，提高产出水平，实现高 投入高产出高效益的发展路子。

我市尚无现代化菌业生产龙头企业，缺乏龙头带动机制，规模生产 品牌难以形成，整体产业效益不明显，该项目工厂化周年栽培，顺应产 业和市场发展要求和趋势，符合规模化生产的要求，在东平戴庙镇建立 工厂化生产基地，对戴庙镇农业结构调整，增加税收和解决劳动力具有 积极意义。

随着生态环保农业和生态循环农业等新理念的出现，越来越多的地 区提倡农作物秸秆综合利用，大力发展食用菌产业，特别鼓励种植以麦 草稻草等秸秆为原料的蘑菇如双孢蘑菇等，将农作物秸秆转化 成高营养的食用菌，而生产完食用菌的废料又可还田作为有机肥料，大 大提高土地肥力，形成可持续发展的良性生态农业循环链。

有较好的生 态效益和经济效益。

县委县政府高度重视食用菌生产，把食用菌产业 作为调整农业结构促进农民增收的主导产业之，已列入东平县农 业发展计划重点发展，是今后农业工作的重中之重。

早在年，根 据食用菌发展现状和存在问题，制定年年全县食用菌发展规 划。

本项目即是在以上的背景下提出的。

第三节项目建设必要性 近年来，我国的蘑菇产业以其劳动密集和资源密集的行业优势， 变废为宝，点草成金，促进农业可持续发展与良性循环的生态优势， 和美味保健绿色安全为特色的产品优势得以迅速发展。

蘑菇 产业的总产值持续发展，国家的星火计划扶贫计划菜篮子 工程农业综合开发良性产业化等系列农业工程项目，均把 蘑菇列为重要发展产业。

蘑菇产业已经成为很多地区农业产业结构调整 中最为活跃的产业，为农民增收农村经济发展财政增长提高人民 生活水平，改善膳食结构和解决农村剩余劳动力等方面发挥了巨大作 用，并对促进资源开发废物利用环境保护劳动就业，提高生态效 益社会效益经济效益均有深远的意义。

蘑菇白色双孢蘑菇褐色双孢蘑菇栽培的主要原料是麦秸玉 米秸秆稻草鸡粪等农牧业废料，大力发展蘑菇产业，可将农作物秸 秆转化成高营养的蘑菇，栽培后的废料可用以生产沼气，作为生产有机 肥的原料生产有机肥或可直接作为改良土壤的肥料，同时可作为花卉栽 培的优质培养土，形成可持续发展的良性生态循环农业。

促进当地农业 产业化的发展达到共同致富的目的。

目前我国农民栽培蘑菇主要是白蘑菇大多是在温度适宜的季节 进行顺季节栽培，条。

完成菌种制配车间 冷库锅炉化验室以及配套办公设施的建设。

二期工程计划完成投资万元。

建设智能出菇房间次发酵 隧道条二次高温隧道条。

三期工程计划完成投资万元。

建设智能出菇房间辅助设施 套。

期主要技术经济指标 序号指标名称单位数量备注 二期主要技术经济指标 占地面积亩 智能出菇房间 出菇面积平方米 制冷空调机组台含新风机组 菇床支架套钢架热镀锌 出菇环境远程监控套湿度自动检测调控 次发酵条 二次发酵条 菌种制配车间平方米 菌包制作车间平方米 冷藏加工车间平方米 水泵房覆土灭菌车间平方米 成品库平方米 包装库平方米 机械设备费用万元 工程建设其它费用万元 合计投资万元 建设期月期 三期主要技术经济指标表 序号指标名称单位数量备注 标准智能菇房间 出菇面积平方米 制冷空调机组台含新风机组 出菇环境远程监控套湿度自动检测调控 配套出料机套 循环水系统套 工程总投资万元三期 第三节技术方案 序号指标名称单位数量备注 次高温隧道条 二次高温隧道条 标准智能菇房间 出菇面积平方米 制冷空调机组台含新风机组 出菇环境远程监控套 湿度 自动检测调 控 工程总投资万元 建设期月二期 工艺方案布置 工厂化集约化种植就是由公司利用高效发酵隧道，采用机械化集 中制作培养料。

可以集中解决原料储藏，环保处理和质量控制等问题， 能提高造料的效率和质量，提高菇房的利用率。

在集中造料的基础上， 采用部分工厂化周年种植，统种植方法，培训农户利用高效培养料规 范化标准化种植管理。

由分散按自然季节种植，逐步推广反季或全年 种植技术。

统采摘分级标准，实行按订单分类采收，集中加工销售的 模式。

这种模式克服了分散造料质量不稳定，效率低污染环境的问题， 又可充分利用农户的劳动力资源，统开发市场，形成产业化发展。

工厂化集约化种植加工蘑菇经营模式如下 工艺流程框图 第四章市场分析 第节产品介绍