年加工万吨大米生产线低温碾米抛光技术改造项目投资立项申报书.doc文档23页全文免费阅读

我国在大米深加工方面重点发的国家，稻米精深加工品种已超过种，加工业对稻谷资源的 增值率已达左右。

大米的生产牵涉到中国的粮食安全问题，具有极其重要的地位。

在美国 日本等大米加工业发达中国是世界上最大的大米生产量国和消费国，全国以上的人口 以大米为主食。

，未来国内 稻米市场需求量越来越大，日趋紧张。

项目在国内外及本地区现状和技术发展趋势 稻谷是人类粮食的重要作用，是世界上三十亿人口赖以生存的基本食物，是世界上 单产最高总产量最多的粮食作物，是国际贸易中的大宗货物之。

随着全球人口的不 断增长和人们对大米及大米制品需求的多样化，全球对大米的需求量增加，世界大米贸 易量也将不断增长。

中国是世界上最大的大米生产量国和消费国，全国以上的人口 以大米为主食。

设小康社会的目标构建社会主义和谐社会和推 进社会主义新农村建设具有十分重要的意义。

党中央国务院始终高度重视粮食安全， 把这项工作摆在突出的位置。

当前我国粮食安全形势总体是好的，粮食综合生产能力稳 步提高，食物供给日益丰富，供需基本平衡。

但我国人口众多，对粮食的需求量大，粮 食安全的基础比较脆弱弱。

从今后发展趋势看，随着工业化城镇化的发展以及人口增 加和人民生系我国国民经济发展社会稳定和国家自立的全局性重大战略问 题。

保障我国粮食安全，对实现全面建随着全球人口的不 断增长和人们对大米及大米制品需求的多样化，全球对大米的需求量增加，世界大米贸 易量也将不断增长。

人口赖以生存的基本食物，是世界上 单产最高总产量最多的粮食作物，是国际贸易中的大宗货物之。

趋紧张。

项目在国内外及本地区现状和技术发展趋势 稻谷是人类粮食的重要作用，是世界上三十亿人越来越多。

高，对优质大米需求量越来越大。

其次，以粳米为主食的地区和人口越来越多，喜爱粳 米和优质米的部分内容简介的人口和地区不断扩大。

部分内容简介的人口和地区不断扩大。

国内大米消费趋势随着人民生活水平的提 高，对优质大米需求量越来越大。

其次，以粳米为主食的地区和人口越来越多，喜爱粳 米和优质米的人越来越多。

另外随着人口的增加，而稻谷种植面积增加缓慢，未来国内 稻米市场需求量越来越大，日趋紧张。

项目在国内外及本地区现状和技术发展趋势 稻谷是人类粮食的重要作用，是世界上三十亿人口赖以生存的基本食物，是世界上 单产最高总产量最多的粮食作物，是国际贸易中的大宗货物之。

随着全球人口的不 断增长和人们对大米及大米制品需求的多样化，全球对大米的需求量增加，世界大米贸 易量也将不断增长。

中国是世界上最大的大米生产量国和消费国，全国以上的人口 以大米为主食。

大米的生产牵涉到中国的粮食安全问题，具有极其重要的地位。

在美国 日本等大米加工业发达的国家，稻米精深加工品种已超过种，加工业对稻谷资源的 增值率已达左右。

随着生活水平的提高，人们对大米的消费逐步向优质化 功能化绿色化方向发展。

我国在大米深加工方面重点发展精制米加工和转化技术与装备，提高优质米比重 和深加工比重。

改进加工工艺，加强专用米研制和专用设备开发，开发有机生态米 营养米留胚米发芽糙米等。

加强米制品工业化生产技术研究，发展大米碎米深 加工，开发大米淀粉淀粉糖大米粉丝米线大米蛋白膨化食品等。

在稻谷资 源综合利用方面，加快稻谷加工副产品综合利用关键技术开发，深度利用米糠和稻壳资 源，利用米糠开发米糖多糖膳食纤维米糠蛋白等食品或开发日化医药产品，利用 稻壳发电和生产环保纸杯包装材料脱色剂硅胶耐火材料等。

项目对产业发展的作用以及对本地区经济贡献 粮食安全始终是关系我国国民经济发展社会稳定和国家自立的全局性重大战略问 题。

保障我国粮食安全，对实现全面建设小康社会的目标构建社会主义和谐社会和推 进社会主义新农村建设具有十分重要的意义。

党中央国务院始终高度重视粮食安全， 把这项工作摆在突出的位置。

当前我国粮食安全形势总体是好的，粮食综合生产能力稳 步提高，食物供给日益丰富，供需基本平衡。

但我国人口众多，对粮食的需求量大，粮 食安全的基础比较脆弱弱。

从今后发展趋势看，随着工业化城镇化的发展以及人口增 加和人民生活水平提高，粮食消费需求将呈刚性增长，而耕地减少水资源短缺气候 变化等对粮食生产的约束日益突出。

我国粮食的供需将长期处于紧平衡状态，保障粮食 安全面临严峻挑战。

据中国粮食行业协会年的调查数据显示，全国共有大米加工 企业个，平均开工率仅为，造成生产资源的严重浪费，大米质量安全的意识 淡薄，严重制约中国大米国际竞争力的巩固与提升。

而本项目依托秦巴山区良好的 生态资源和丰富绿色无污染的稻谷产品，背靠武汉中粮机械有限公司碾米机抛光 机的研发和制造以及成套碾米的设计及工程等优势，购置型低温升米机 抛光机沙克龙及风网组件等设备台套，改扩建生产用房平方米，对原生 产设备进行低温碾米抛光技术改造，形成日处理稻谷吨，年产值达亿元的生 产能力。

项目实施后，公司将严格按照国际质量管理标准体系的要求， 探索实行良好生产操作规程，实施危害分析与关键控制点，严格控制原 粮品质加工设备不清洁运输污染生产车间内粉尘浓度超标包装材料不清洁等产 品质量不安全因素，建立企业内部大米质量控制体系，在大幅提升大米质量安全的前提 下，生产更多的优质精米，为全国粮食安全让老百姓吃上放心米做出积极贡献。

项目工艺先进可带动区域行业技术不断进步 为了保证和提高稻谷出米率和降低米厂动力配备，年成立的武汉中粮机 械有限公司，专门承担低温升碾米技术的研发生产及推广普及。

年通过国家鉴定， 年国家科技部财政部将低温升碾米机列入农业科技成果推广项目。

继后低 温碾米生产技术与成套装备研究课题，于年元月通过湖北省科技厅科技成果鉴 定，低温碾米生产工艺与成套设备，与常规碾米工艺相比，温升低，增碎率降低， 整体技术水平处于国内内领先水平。

本项目实施，是在川东北地区规模大米加工企业中 第家使用低温升碾米技术的企业，可使企业进步发挥区域行业技术的带头示范作 用，推动区域行业技术向更高层次和水平发展。

项目可以切实破解企业设备陈旧，生产效率低下等问题。

企业成立时间不长， 但由于建设标准低，设备维修维护不周，致使设备老化严重，生产效率极其低下。

近三 年年均加工稻谷吨左右，生产大米年均不足吨，出米率仅，精米率仅 ，单位精米生产成本高达万元吨，产品销售利润率极其低下，严重影响企 业品牌形象的提升，也制约了优质产品对市场需求的满足，同时还制约开户银行对企业 的授信授额，导致银企合作有限，流动资金贷款需求难得满足。

本项目的稻谷加工工艺 先进技术成熟完善，既适合加工南方生长的稻，也适合加工东北的稻，将为我国水稻 的综合利用开辟新途径。

而本项目实施后，生产自动化程度大幅度提高，生产效率也相 应提升，产品质量得到保障，产品成本将有效下降，产品盈利空间企业盈利能力也将 明显改善，也将推动企业的竞争能力和市场占有及地位得到大幅提升，据初步测算，达 产后，年可加工稻谷万吨，生产精米万吨，企业可实现产值亿元，新增销 售收入万元利润万元税金万元。

本项目实施符合国家产业政策。

低温升碾米技术被科技部财政部列入农 业科技成果推广项目，符合产业结构调整指导年本第大类鼓励类 第类农林业第三十条农林牧渔产品储运保鲜加工及综合利用的规定。

本项目实施可带动区域经济健康快速发展。

的传统，将使米厂的碎米减少以上。

主要产品方案 综合考虑我市及周边市州优质稻谷产品质量和市场消费需求趋势及国标 有关规定，我司拟通过技术改造主要生产级优质大米二级优质大米和 三级优质大米，其中三级优质大米占总产量的，二级优质大米占总产量的， 级优质大米占总产量的，其他产品占。

计量包装形式真空小包装， 公斤包真空中包装，公斤包。

拟采用的新技术与新工艺 工艺改造及设备选型的原则运用低温升碾米生产工艺技术选用低温升碾米及新 型抛光机，降低加工过程中的增碎，提高成品米出米率和光洁度采用工艺先进性能 可靠的初清筛去石机糙米清理机重力谷糙机，采取现有设备，提高工艺稳定性， 以使操作更为简便增加糙米调质工艺，满足不同等级的原粮加工，特别解决低水分粮 的加工对糙米以后的提升设备进行更新换代，采用超低速提升机，降低大米在输送过 程中的增碎在保证上述要求的前提下，重在提高投入产出比，使改造后的米厂十 年不落后。

动态凉米次抛光 色选机二次抛光白米分级滚筒精选计量包装 原粮接收初清去石磁选分级砻谷糙米清理 谷糙分离磁选低温升碾米机组 稻谷清理。

考虑到当前市场稻谷质量状况，加大清理设备的处理量，清理工 序用新型初清筛替换原有初清筛，用性能可靠的去石机和糙 米清理机替换原有去石机和糙米清理机，确保大中小轻杂铁磁性金属杂质沙 石以及瘪谷的清除效率。

谷糙分离与糙米调质。

采用性能稳定重力谷糙机替换原有谷 糙机，确保谷糙分离效果，同时降低或杜绝人工操作不当造成的成品含谷的质量问题。

糙米调质的目的其是通过对糙米进行喷雾着水润糙，降低糙米温度通常水温低于 室温，特别在炎热夏季降低更明显其二是提升稻米的水份，低水份稻谷润糙时间越 长提高水份越明。

加工长粒形稻谷，对糙米进行着水润糙，润糙时间分钟，通过在湖北江西 等地生产实地应用，稻谷水份含量在时，可降低碎米个百分点稻谷水份含 量在时，可降低碎米个百分点稻谷水份含量在时，可降低碎米 个百分点以上。