【XQ84页】年产3万吨肉制品加工项目立项申报材料.doc文档最新版

消费结构逐 步高档化，消费内容更加丰富，生活质量将明显提高。

西方国家的发 展实践表明，这阶段是民众对食品质量和方便化需求最旺盛的时 期，对新型方便食品的总需求量将上升到个新水平。

可以肯定地说， 今后几年将是食品工业，同时也是方便食品发展的较好时期和最佳时 机。

省级 验收。

主要技术经济指标 表主要技术经济指标表 序号指标名称单位数量备注 产品方案 蒸煮及调理类肉制品吨年 油炸类肉制品吨年 烧烤类肉制品吨年 厂区占地面积亩 总建筑面积 总投资万元 建设投资万元 铺底流动资金万元 年销售收入万元 财务内部收益率所得税后 投资回收期年年所得税后含建设期 可行性研究报告编制依据 中共中央关于制定国民经济和社会发展第十个五年规划 中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意 见 农业部关于加快我国畜牧业结构调整的意见 农业部关于农产品加工推进行动方案 福建省委省政府关于加快农业产业化经营的意见 市国民经济发展十五规划纲限公司 技术合作，通过转化上海市科技成果饲料复合酶制剂的 应用及工艺的产品工艺和技术，实施应用饲料合酶制剂生 产畜禽饲料产业化科技成果转化项目，该项目已于年通过可以肯定地说， 今后几年将是食品工业，同时也是方便食品发展的较好时期和最佳时 机。

明，这阶段是民众对食品质量和方便化需求最旺盛的时 期，对新型方便食品的总需求量将上升到个新水平消费结构逐 步高档化，消费内容更加丰富，生活质量将明显提高。

西方国家的发 展实践表在这时期，生产 总值发展速度和消费基金发展速度将继续保持高位增长造业比重由年上升到， 按照我国国民经济和社会发展十五计划和年近远景目标纲要 规定，到年要实现人民生活达到小康水平。

部分内容简介很大变化。

部分内容简介很大变化。

食品工业结构调整已取 得定成效，食品加工业和制造业比重由年上升到， 按照我国国民经济和社会发展十五计划和年近远景目标纲要 规定，到年要实现人民生活达到小康水平。

在这时期，生产 总值发展速度和消费基金发展速度将继续保持高位增长。

消费结构逐 步高档化，消费内容更加丰富，生活质量将明显提高。

西方国家的发 展实践表明，这阶段是民众对食品质量和方便化需求最旺盛的时 期，对新型方便食品的总需求量将上升到个新水平。

可以肯定地说， 今后几年将是食品工业，同时也是方便食品发展的较好时期和最佳时 机。

研发中心技术基础与技术支持 公司将依托福建食品集团股份有限公司以下简称公司 的研发中心技术基础，获得技术支持。

公司技术中心成立于 年月，在设施条件日臻完善，科技人员逐步增加，企业规模迅速扩 大的条件下，为整合统筹各种技术资源，从更高层面开展技术工作， 实现企业的长期健康可持续发展，经公司董事会研究决定成立的，技 术中心于年月通过市经贸委市财政局市国税局 市地税局经贸委组成的专家组确认为第四批市级企业技术中 心。

年通过中华人民共和国农业部评审，被评为农产品加工企 业创新机构。

年月通过福建省第十批省级企业技术中心认定。

公司同中国农业大学福建农林大学福建农科院 学院等大学及科研机构建立了长期稳定的协作关系，为技术中心的 建设和发展提供有力的技术支持。

公司现为福建农林大学学 院农校等院校的实训基地，并建立有福建农林大学动物科学学 院研究生工作站福建农林大学食品科学学院研究生工作站和 博士后科研工作站。

公司与高科技企业的合作。

为提高饲料转化率，降低饲料 成本，提高饲料生产企业经济效益，与国龙科技饲料上海有限公司 技术合作，通过转化上海市科技成果饲料复合酶制剂的 应用及工艺的产品工艺和技术，实施应用饲料合酶制剂生 产畜禽饲料产业化科技成果转化项目，该项目已于年通过省级 验收。

主要技术经济指标 表主要技术经济指标表 序号指标名称单位数量备注 产品方案 蒸煮及调理类肉制品吨年 油炸类肉制品吨年 烧烤类肉制品吨年 厂区占地面积亩 总建筑面积 总投资万元 建设投资万元 铺底流动资金万元 年销售收入万元 财务内部收益率所得税后 投资回收期年年所得税后含建设期 可行性研究报告编制依据 中共中央关于制定国民经济和社会发展第十个五年规划 中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意 见 农业部关于加快我国畜牧业结构调整的意见 农业部关于农产品加工推进行动方案 福建省委省政府关于加快农业产业化经营的意见 市国民经济发展十五规划纲要 国务院批准试行的当前国家重点鼓励发展的产业产品 技术 福建省中长期年科学技术发展规划纲要 福建省技术创新引导工程实施方案 福建食品集团有限公司有关基础资料。

结论 公司肉制品加工项目的实施，对调整当地农业产业结构促 进畜牧产业化发展增加项目区农民收入等具有重要的作用，可以极 大提高当地畜牧业整体水平，促进可持续发展，实现农牧业良性循环， 提高人民生活水平。

该项目根据国家和地区畜牧业长期发展规划，从 地域经济发展战略出发，全方位深层次地分析了项目建设的自然环 境条件市场需求预测和建设单位的经济和技术支持以及对项目生产 的消化能力，并在建设内容和方案上进行了科学的设计，对提高项目 产量治理环境污染加快绿色农产品生产将起到极大的促进作用 财务内部收益率净现值等多项经济指标评价合理可行。

项目建设的必要性 鸡肉制品发展市场看好 随着我国人民生活水平的日益提高，人们的饮食结构和习惯，逐 步向营养型保健型转化，肉鸡系列产品以其肉质鲜嫩高蛋白低 脂肪的特点，直很受广大消费者的青睐，由于我国各地饮食习惯对 鸡都有偏爱，鸡产品的需求量逐年增加，产品价位稳中有升，市场看 好。

本项目产品是应用现代食品加工技术，对食品原料采用科学的配 比和组合，调理加工而成的即食方便食品。

制品的加工技术是现代食 品加工技术的组合，具有方便省时节能保持食物原有风味和营 养成分等诸多优点。

随着人民生活水平的提高和生活节奏的加快，休 闲方式的多样化，消费者观念的改变，市场对鸡肉制品的需求量日益 增大，品种越来越多。

自世纪年代以来，鸡肉制品在发达国家发展很快，尤其是 在日本市场，以上鸡肉制品依赖进口，且年需求量呈快速增长之 势。

鸡肉制品具有安全卫生营养方便等优点，近十几年来发展 迅速，尤其在发达国家更为明显。

主要表现在消费饮食习惯改变， 家庭主妇就业率增加，没有时间准备和烹调食品，尤其在日本制品被 当作正餐之生活水平提高，注重休闲生活，减少烹调时间，制品 大受欢迎各国饮食文化交流增多，有利于族裔食品的交流，吸引外 族食品好奇者，也促进制品的发展，冷冻设备和家用电冰箱的普及， 微波炉的广泛应用，也显现出制品的方便特色。

微波炉普及率最高是 日本，达到以上，所以日本冷冻制品发展特快，冷冻制品以年均 增调整农村畜禽业结构 带动农户脱贫致富奔小康起到巨大的推进作用。

市场需求分析及预测 肉类熟制品具有安全卫生营养方便等优点，近十几年 来发展迅速，尤其在发达国家更为明显。

主要表现在随着消费饮食 习惯的改变，家庭主妇就业率的增加，熟制品可节省准备和烹调食品 的时间，尤其在日本肉类熟制品被当作正餐食品之人们生活水平 提高，注重休闲生活，熟制品大受欢迎各国饮食文化交流增多，有 利于族裔食品的交流，吸引外族食品好奇者，也促进熟制品的发展 冷冻设备和家用电冰箱的普及，微波炉的广泛应用，熟制品的方便特 色充分得到显现。

自世纪年代以来，肉类熟制品特别是鸡肉熟 制品在发达国家发展很快，尤其是在日本市场，其冷冻熟制品需求量 以年均的速度递增，其中以上鸡肉熟制品依赖进口，且年需 求量呈快速增长之势。

本项目应用现代加工和深层速冻技术，引进先进的肉类加工技术 和关键设备，通过技术改造生产以鸡肉猪肉为主的熟制品，可使企 业肉类产品向高技术含量高附加值产品的产业链延伸，促进企业产 品升级。

本项目肉类熟制品以鸡肉为主。

鸡肉是典型的白肉产品，具 有高蛋白低胆固醇毫克百克低脂肪含量 和低热量千卡百克的特点，符合健康食品的基本特征。

鸡肉 是解决人类对动物蛋白需求的主要途径之。

近年来我国肉鸡业发展 迅速，正朝着集约化社会化标准化系列化商品化等方面发展 肉鸡生产与种鸡场孵化厂饲料厂屠宰加工厂熟制品加工销 售市场形成完整的肉鸡生产工业化体系。

随着我国城乡居民收入的不断提高，禽类产品产量和消费量持续 增长，鸡肉的消费旺盛。

据中国饲料行业信息网报道，我国人均禽肉 消费量在过去年里增长了年我国禽肉产量万吨， 仅次于美国，位居世界第二，比年增长了倍，而同期世界禽 肉产量增长了倍。

至年，全国人均肉类占有量达到千克， 其中猪肉千克禽肉千克，禽肉产量占肉类总量的。

禽类产品已成为继猪肉之后，最重要的动物蛋白源来源。

因此，家禽 养殖业为提高国民生活水平，改善膳食结构，培养健康饮食习惯，增 强全民身体素质，发挥了重要的作用