葡萄芦笋酒科技成果转化项目立项申报材料.doc文档23页全文免费阅读

种植面积 全县达数万亩，主要集中情况下，单纯靠增加产量来提高农民收 入是不现实的，必须优化农业内部产业结构，大力发展优势农业，才 能促使农业效益提高，增加农民收入，实现农村经济的全面发展。

事 实证明，农业产业化是解决农业问题，发展农村经济，提升农业可持 续发展能力，增加农民收入的重要途径之。

农业产业化是形成公 司基地农户于体的产业化发展模式，通过龙头企业的带动，发 展规模经营，实现市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的产业组织 形式。

清徐是我国四大葡萄名产地之，葡萄栽培历史悠久。

，使清徐的葡萄种植格局逐年优化， 产量连年增加。

近年来，为发展高档葡萄饮品，新引进品种，赤霞珠 梅鹿扎蛇龙珠等名优品种，使清徐葡萄种植水平上了个新档次。

据国内葡萄酒专家分析，在全国四大葡萄产地中，新疆吐鲁番生长成 熟季节因气温高，昼夜温差过大，其葡萄水份低而糖度高，但其它香 味成份的合成不足，因适宜制干而不适宜酿酒制汁和饮料，因而成 为我国著名的葡萄干产地。

吉林省长白山的面坡是著名的 山葡萄产区，在葡萄成熟季节，受海洋性气候影响，因遇阴雨连绵，面 积万多亩，年产万吨。

目前，随着农业科技投入的不断增加，大 量引进新的种植技术，新优品种。

清徐是我国四大葡萄名产地之，葡萄栽培历史悠久。

农业产业化是形成公 司基地农户于体的产业化发展事 实证明，农业产业化是解决农业问题，发展农村经济，提升农业可持 续发展能力，增加农民收入的重要途径之。

是不现实的，必须优化农业内部产业结构，大力发展优势农业，才 能促使农业效益提高，增加农民收入，实现。

农业生产受自然的约束较 大，在目前可耕地面积有限的情况下，单纯靠增加产量来提高农民收 入部分内容简介 第二章项目提出的背景及必要性 项目提出 部分内容简介 第二章项目提出的背景及必要性 项目提出 农村经济发展与农民收入增长近年来成为我国国民经济发展的焦 点问题，农民富裕了，才意味这国家富裕。

农业生产受自然的约束较 大，在目前可耕地面积有限的情况下，单纯靠增加产量来提高农民收 入是不现实的，必须优化农业内部产业结构，大力发展优势农业，才 能促使农业效益提高，增加农民收入，实现农村经济的全面发展。

事 实证明，农业产业化是解决农业问题，发展农村经济，提升农业可持 续发展能力，增加农民收入的重要途径之。

农业产业化是形成公 司基地农户于体的产业化发展模式，通过龙头企业的带动，发 展规模经营，实现市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户的产业组织 形式。

清徐是我国四大葡萄名产地之，葡萄栽培历史悠久。

种植面积 全县达数万亩，主要集中在马峪带。

清徐县现有多个行政村 多户农民种植芦笋，芦笋种植面积万亩，原料来源充足，质量优 良。

本项目新引进国际酿酒葡萄品种赤霞珠，产品质量上乘，原料非 常充足，榨取的汁液质量保证，加以葡峰山庄葡萄是无公害产品，用此原料既保证葡萄汁的质量，又具有市场吸引力和信誉度。

项目背景 清徐葡萄 据本草纲目记载，葡萄性甘平涩无毒主治筋骨湿庳， 益气倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒。

久食，轻身不老延年。

逐水， 利小便。

现代研究表明，葡萄具有很高的营养价值。

糖酸及维生素 含量丰富。

清徐是全国四大葡萄产地之，有多年的栽培历史， 独特的气候特征，水土光热条件的优越组合，生成最佳的葡萄生产环 境，所产葡萄品质优良，酸甜适口，好于河北，优于山东，传统名种 龙眼，以其皮薄汁甜微酸，深受消费者的厚爱。

现有的葡萄种植面 积万多亩，年产万吨。

目前，随着农业科技投入的不断增加，大 量引进新的种植技术，新优品种，使清徐的葡萄种植格局逐年优化， 产量连年增加。

近年来，为发展高档葡萄饮品，新引进品种，赤霞珠 梅鹿扎蛇龙珠等名优品种，使清徐葡萄种植水平上了个新档次。

据国内葡萄酒专家分析，在全国四大葡萄产地中，新疆吐鲁番生长成 熟季节因气温高，昼夜温差过大，其葡萄水份低而糖度高，但其它香 味成份的合成不足，因适宜制干而不适宜酿酒制汁和饮料，因而成 为我国著名的葡萄干产地。

吉林省长白山的面坡是著名的 山葡萄产区，在葡萄成熟季节，受海洋性气候影响，因遇阴雨连绵， 光照时数不足，含糖量仅有度，也被长白山葡萄酒公司定为基 地。

河北省的宣化葡萄产区，由于受土质结构的限制，葡萄着色差， 成熟时含糖量在度之间，酸度则是在度以上，由于酸度高， 既加大成本，又影响口感。

唯清徐葡萄，成熟期长，光照充足，昼夜温差适宜，有利于其它香味成份的合成和积累，含糖量般在 度之间，最高可达度左右，酸度在度左右，有理想的糖酸比， 是酿造葡萄酒和葡萄饮料的优选基地。

清徐芦笋 芦笋是世界十大名菜之，在国际市场上享有蔬菜之王的美 称，芦笋富含多种氨基酸蛋白质和维生素，其含量均高于般水果 和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒钼铬锰等，具 有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压心脏病白 血病血癌水肿膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用 和药理效应。

芦笋的嫩茎是其食用部分，芦笋嫩茎含有丰富的蛋白 质维生素和矿物质元素等，营养物质不但全面搭配得当，而且 含量比较高，是其他些蔬菜和水果无法比拟的。

是低糖低脂 肪高纤维素和高维生素。

二是蛋白质的氨基酸组成。

氨基酸含量 高而且比例适当。

三是芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元 素。

大量元素如钙磷钾铁的含量都很高微量元素如锌铜 锰硒铬等成分，全而且比例适当，这些元素对癌症及心脏病的 防治有重要作用，营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和 全面的抗癌食品。

清徐是世界芦笋最佳生产区域，发展优质芦笋有几大优势其， 优良的生产小气候条件，非常适宜芦笋生产发育，生产的芦笋符合世 界芦笋皮薄质脆纤维少三大特征，口感风味品质很符合 外商的嗜好，成为日本和欧洲市场的抢手货。

清徐地理位置优越，交通方便，信息灵通，属典型的大陆性气候条件，四季分明，冷热干燥 适中，昼夜温差大，降雨量不足，地下水位低，土质肥沃，排 灌方便，光照充足，农业生态条件优势突出，为芦笋生产提供了天然 的生活环境。

其二，这种独特自然资源优势，客观上造成了影响世界 芦笋最大的病害茎枯病，在清徐县很少发生，发病链切断，这样的产 品潜在优势就可充分发挥，芦笋生产季节，用药少，可克服出口贸易 的技术壁垒。

这种优势的光热水土自然条件，为芦笋的生产提 供了保证。

其三，清徐县是全国著名的蔬菜产业生产大县，日光温室 大棚种植芦笋是全国独无二的。

生产芦笋供应周期增加，解决常年 平衡持续供应的难题。

清徐县现有多个行政村多户农民种植 芦笋，芦笋种植面积万亩，原料来源充足，质量优良，为本项目 的生产提供了原料保障。

项目建设必要性 有利于发挥龙头企业示范带动作用 农业产业化是实现现代农业目标的必由之路，通过农业产业化的 发展有利于用现代科学技术改造农业没，用现代化体系提升农业，用 现代经营形式推进农业，用现代发展理念引领农业。

山西省清徐葡萄酒有限公司作为当地最大的葡萄酒生产企业，自 成立至今，经过年苦心经营和市场拓展，现已形成了集研产销于 体的综合性农业生产企业，与基地农户全部产自我国四大葡萄产地之的清徐县，该址海拔 ，光照充足，雨量适中气候温和土壤肥沃，多砾石，十分 适合葡萄的生长。

清徐县现有多个行政村多户农民种植芦笋， 芦笋种植面积万亩，原料来源充足，质量优良，为本项目的生产 提供了原料保障。

葡萄种植和芦笋种植已成为当地的个特色产业，随着产业的绿 色转型，当地政府把发展绿色农业作为提升农业竞争力的有力保障措 施之，优质的原料为该项目的实施提供了保障，也有利于提升企业 的竞争力。

葡萄酒号称液体黄金芦笋有蔬菜之王的美誉，本项目 结合清徐两大优势农产品于身，集葡萄酒和芦笋的营养功效于 身，具有极强的市场竞争力。

产品销售分析 产品方案 本项目的产品是有机葡萄酒生产项目，根据市场的需求，本产品 的包装为瓶装，包装量分为，外箱为纸箱。

销售方案 公司目前有支专业的销售队伍，多年来与省内外等多家客商 建立了良好的合作关系。

企业信誉和销售渠道基本建立，可以为本产 品的销售提供有力的保证。

该公司与省内众多超市签定销售合同，为 超市直接供货，省去中间商环节，更具有市场竞争力。

第四章项目实施地点及有利条件 原辅材料条件 本项目产品的主要原料为葡萄，清徐是全国著名的葡萄产区，现 年产量达万多亩，丰富的葡萄资源。

本项目配备的有机葡萄基地，将改 变现有的葡萄的产业结构，提升清徐葡萄的品牌形象。

项目所需主要原材 料为葡萄，与户农户签定余亩赤霞株葡萄种植协议。

清徐 县现有多个行政村多户农民种植芦笋，芦笋种植面积 万亩，原料来源充足，质量优良，为本项目的生产提供了原料保障。

生产本项目所需的玻璃瓶软木塞商标包装纸箱等均可在市 场上方便购买。

能源供应 用水 企业现有配套深井眼，每小时出水量为吨，可满足项目日用 水需求。

部分水可以由循环池进行重复使用，本项目的排水除少量泥 沙外，