【SZ87页】火鸡养殖及深加工产业化项目立项申报材料.doc文档独家

量占世界总产量以上， 而美国法国英国加拿大和意大利个国家火鸡肉产量约占 世界生产量的。

鸡生产在发达国家已形成种产业。

目前，世界上火鸡饲养已达 到亿只以上，其中北美的火鸡肉产又培育了许多优秀的商品配套系。

平均体重千克， 料肉比，胴体屠宰率。

火鸡生产的历史现状与发展前景 火鸡起源于野火鸡，原产于墨西哥北部，为墨西哥印第安人 驯养，是当时印第安人的主要食物之。

火鸡在世纪末，由 墨西哥的印第安人驯养成家鸡后，逐渐普及美洲，多年前传 入欧洲，现已遍及全世界。

近百年来，些欧美国家以多生产肉为目的，不断对火鸡进 行人工选育，快速生产的优良品种相继育成。

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所以，火鸡肉既是种高蛋 白低脂肪维生素丰富，胆固醇少的肉禽佳品，也是老年人和 高血压患者的理想肉食品详细见附表二三。

火鸡肉氨基酸含 量也很丰富，尤其是赖氨酸含量更高于其它肉类。

肉中还含有较 多的族维生素和菸硷酸等，具有抗衰老，强身健脑的作用。

火鸡虽以产肉为主，产蛋也不少。

例十分接近。

长期食用不会增加血液中胆固醇含量，且具有防止 高血压与心脑血管病发生的作用，不断对火鸡进 行人工选育，快速生产的优良品种相继育成。

特别是近 年来，在原有标准品种上，逐渐普及美洲，多年前传 入欧洲，现已遍及全世界。

第安人 驯养，是当时印第安人的主要食物之。

火鸡在世纪末，由 墨西哥的印第安人驯养成家鸡后。

，适合于工厂化养殖。

肉用尼古拉火鸡最佳出栏期天，平均体重千克， 料肉比，胴体屠宰率部分内容简介率为。

部分内容简介率为。

尼古拉个体笨重， 自然受精率，人工受精率达以上，适合于工厂化养殖。

肉用尼古拉火鸡最佳出栏期天，平均体重千克， 料肉比，胴体屠宰率。

火鸡生产的历史现状与发展前景 火鸡起源于野火鸡，原产于墨西哥北部，为墨西哥印第安人 驯养，是当时印第安人的主要食物之。

火鸡在世纪末，由 墨西哥的印第安人驯养成家鸡后，逐渐普及美洲，多年前传 入欧洲，现已遍及全世界。

近百年来，些欧美国家以多生产肉为目的，不断对火鸡进 行人工选育，快速生产的优良品种相继育成。

特别是近 年来，在原有标准品种上又培育了许多优秀的商品配套系。

火鸡 的饲养设备和技术日趋完善，火鸡饲料加工也相应发展起来，火 鸡生产在发达国家已形成种产业。

目前，世界上火鸡饲养已达 到亿只以上，其中北美的火鸡肉产量占世界总产量以上， 而美国法国英国加拿大和意大利个国家火鸡肉产量约占 世界生产量的。

火鸡生长迅速，饲料转化率高，直被誉为造肉机器， 是畜禽中生产动物蛋白质的佼佼者，火鸡可采食大量的青绿饲 料，属节粮型草食禽类，适合我国国情和畜牧业产品结构政策。

因此，针对我国粮食资源短缺动物蛋白质需求量大和消费者对 瘦肉的需求日益增长，发展火鸡生产，对丰富人们的餐桌，优化 人们的食物结构，缓解粮食资源压力有着极其重要的意义，发展 火鸡生产在我国具有广阔的前景。

火鸡的经济价值 火鸡肉是优质的保健食品 火鸡肉质肥嫩味美，营养丰富，含蛋白质约，蛋白质含 量比牛肉羊肉和猪肉高出个百分点。

火鸡肉脂肪含量低， 除皮肤含脂肪较多以外，其它部位都在左右，而牛肉羊 肉和猪肉则在左右。

尤其是胆固醇的含量是所有食肉中最 低的，其中脂肪内含大量人体所必需的不饱和脂肪酸，且饱和脂 肪酸与不饱和脂肪酸的比例接近，与人体所需的最佳营养比 例十分接近。

长期食用不会增加血液中胆固醇含量，且具有防止 高血压与心脑血管病发生的作用。

所以，火鸡肉既是种高蛋 白低脂肪维生素丰富，胆固醇少的肉禽佳品，也是老年人和 高血压患者的理想肉食品详细见附表二三。

火鸡肉氨基酸含 量也很丰富，尤其是赖氨酸含量更高于其它肉类。

肉中还含有较 多的族维生素和菸硷酸等，具有抗衰老，强身健脑的作用。

火鸡虽以产肉为主，产蛋也不少。

火鸡蛋的营养成份也不次 于鸡蛋鹅蛋。

见附表 由于火鸡肉卵属高蛋白低脂肪低胆固醇维生素含量丰富的食品，对健康健美防治疾病与长寿有益，成为深受现 代化消费者青睐的食品。

近十年来，火鸡养殖业的发展超过其它 禽类生产，在发展中国家更为迅速。

我们可以预测，随着人民生 活水平科技文教卫生知识的普及提高，生产成本的降低，以火 鸡为原料的食品将会受到欢迎。

四种家禽卵营养成份对比附表 禽卵 类别 水 份 蛋白 质 脂 肪 灰 分 碳水化合物蛋白质可产 生热量 大卡克 总物 质 糖 火鸡 鸡 鸭 鹅 火鸡肉与其它肉类营养成份比较附表二 营养成 份 畜禽肉 火鸡腿 肉 鸡腿肉犊牛臂 肉 猪肉臀 肉 羊肉臂 肉 牛肉臂 肉蛋白质 能量 脂肪 水分 灰分 维生素 烟酸 火鸡肉与其它肉类氨基酸含量比 单位 附表三 营养成 份 肉类 火鸡 肉 鸡肉牛肉猪肉牛奶鸡蛋 精氨 酸 脱氨 酸 组氨 酸 异亮氨 酸 亮氨 酸 赖氨 酸 蛋氨 酸 苯丙氨 酸 苏氨 酸 色氨 酸 酪氨 酸 缬氨 酸 火鸡生长快，饲料报酬率高 火鸡生长速度比其它家禽都快，周龄时其体重可达到出 生时的倍以上，饲料报酬可达。

按全部喂给全价配 合饲料计算，火鸡的饲料利用率仅次于肉鸡。

火鸡比其它家禽都 耐粗饲，它有发达的盲肠，有较强消化纤维的能力，火鸡饲料中可加入的草粉，采用放牧饲养的火鸡可以节省饲料 ，方面节约了饲料粮，有利于火鸡健康，降低了成本， 提高了经济效益另方面为在饲料粮紧缺情况下，生产出足够 的优质禽肉，开辟了新路。

火鸡出肉率高，适合于机械化加工 火鸡不但肉质好，而且出肉率也高于其它家禽。

火鸡的屠宰 在，屠宰废物少，利用率高。

其胸肌和腿肌特别发达， 可占活体重的，火鸡特别适于机械屠宰加工，可按不 同部位分割包装，加工成各种半成品或熟肉食品，如火鸡火腿 火鸡肉肠肉卷和罐头等，以满足不同消费层次的需要。

容易饲养，经济效益高 火鸡对气候的适应性很强，特别耐寒，可在风雨中过夜，在 雪地上觅食或进行日光浴。

火鸡食性广，采食青草能力优于其它 家禽，能在各类青草中获取营养物质。

饲养火鸡不需要严密的房 舍，在我国不太寒冷的地区，只需有简易的棚子就可饲养。

成年 火鸡在左右可安全越冬。

火鸡大多以平养为主，设备无需 太复杂，管理也很粗放，无论是轻型还是重型火鸡都可以采用放 牧的形式饲养，是我国农村首选的珍禽良种。

据初步统计，饲养 商品火鸡每只可获利元。

项目的社会效益 该项目如期达到年养殖及加工商品火鸡万只，在 养殖阶段，每个养殖户年养殖量按只计算，可以带动养殖户 户约万口人，带动运输户及其他相关行业户约 口人，玉米种植户每户平均出售玉米按日运输商品火鸡只，商品火鸡回购需运输 户近户，年增加运输户收入总额万元。

年生产饲料万 吨，从原料购入到成品饲料销售即为万吨，需运输户近户， 年增加运输户收入总额万元。

万只火鸡年可生产火鸡产 品近万吨，每吨运费平均元都是长途运输，需运输户户，年收入总额可达万元，三项合计公司付出总运输费 用可达万元，从而可以有效地带动地区运输业的发展。

项目的必要性 该项目运行后，年可增加财政收入万元，同时 带动了运输业及相关产业的快速稳定发展，都从不同程度地增加 了地方财政收入，可以促进地方经济的繁荣与发展，增加地区农 民的购买能力。

火鸡肉及火鸡产品是西方发达国家人民生活的必需 品，随着国际经济体化进程的加快，我国饲养火鸡竞争优势明 显，项目达产后，年出口火鸡肉可达吨以上，出口创汇可 达多万美元，增加地区出口产品的创汇能力。

改善生态环境和产业结构。

从市产业结构来看，还存 在许多结构不合理资源配置不科学的地方，尤其是第产业中 农业作为国民经济的基础产业所占的份额偏低。

再从农业内部结 构来看，单的种植业为主的农业结构尚未完全打破，多业并举 的并未完全实现。

农民对土地依赖性很强，土地投入不足，地力 下降等问题突出。

火鸡养殖加工项目可充分利用玉米秸秆牧 草等农副产品资源，实现种养平衡，过腹还田，减轻对土地的过 份依赖，有利促进农业可持续发展。

第三章项目规模和立项依据 项目规模 年产火鸡雏万只 年产全价颗粒鸡饲料万吨，其中种鸡饲料 吨。

年新增屠宰加工火鸡万只，年产火鸡肉系列产品 吨。

项目背景项目区概况 市位于内蒙古自治区中东部，河北辽宁内蒙古三省区交 界处，地理位置十分优越，东与通辽市毗邻，东南与辽宁省朝阳 市接壤，南西与河北省承德地区交界，北西与锡林郭勒盟相连。

地理座标北纬，东经 ，东西最宽公里，南北最长公里，全 市总面积平方公里，约占全国总面积的，现有耕地 万亩，人均亩，是全国平均数的倍。

市辖个旗 县区，总人口万人。

该项目建设地址位于市松山区，地处市 南部中心地带，东经，北纬 ，东西长公里，南北宽公里，总土地面积 平方公里，全区总人口万人，其中农业人口万人。

项目区交通四通八达。

机场距北京大连秦皇岛公里 左右，铁路由京通铁路干线和叶赤铁路支线交汇成网，联结与沈 阳锦州等东北重镇和首都北京自治区首府呼和浩特市。

市内 共有公路条，其中国道条