农业公司秸秆养牛示范场建设项目立项申报材料.doc文档下载40页

产品秦宝牧业已 经在今年初就开始了对优质秦川牛进行部位分割销售，并与宝鸡田奔 农业发展有限公司签定每与此同时，每年国内 要进口的高档牛肉，其价格在每公斤美元以上。

去骨牛肉每公斤由年的元升到 元，今后相当时期内仍 市场供求分析 产品市场供求现状 秦川牛位居我国四大地方良种黄牛之首，不但是十分重要的农业 生产资料，也是重要的生活消费资料。

由于其具有良好的使役性能和 产肉性能，同时对其它地方黄牛品种也具有良好的杂交改良效果，因 此深受国内外欢迎，处于货紧价扬的状况。

目前，周岁秦川母牛已由 年的元骤升至元左右，优质供港活牛的公斤价由 元升至元。

港澳市场上每公斤活重已经达到元以上，高于 其它品种左右。

是生产无公害蔬菜的最 佳材料，市场售价每立方米元左右。

分离出的蚯蚓既可直接用于 养禽鱼龟等生产，又可用于美容化工蚓激素等医药化工的 必须原料。

本公司将蚯蚓粪主要用于自有大棚蔬菜及周边蔬菜生产， 尚不能满足需用量的蚯蚓晒干灭菌后用于母牛和犊牛配合饲 料，其营养价值可与进口鱼粉相媲美。

本公司即可全部利用，不存在 销售不畅的问题。

产品生产及销售方案 害大棚蔬菜气肥取暖作饭沼 渣沼液可用于无公害大棚蔬菜施用所建沼气设施尚不能满足自用 牛粪经蚯蚓采食用分解后，可形成优质无污染肥力强的有机 肥料，广泛用于蔬菜种植花卉栽培的基质港澳市场上每公斤活重已经达到元以上，高于 其它品种左右。

目前由于其具有良好的使役性能和 产肉性能，同时对其它地方黄牛品种也具有良好的杂交改良效果，因 此深受国内外欢迎，处于货紧价扬的状况。

市场供求分析 产品市场供求现状 秦川牛位居我国四大地方良种黄牛之首，不但是产企业，示范带动周边农户发展秦川肉牛 产业，促进区域性黄牛改良及生产，具有十分重要的示范作用和推动 作用。

部分内容简介，开发利用畜牧 资源，改善农业生产条件和生态环境，培育区域性主导产部分内容简介，开发利用畜牧 资源，改善农业生产条件和生态环境，培育区域性主导产业，增加农 民收入，提高养殖企业效益，推动区域经济发展的总体目标，建设秦川牛良种繁育及优质肉牛生产企业，示范带动周边农户发展秦川肉牛 产业，促进区域性黄牛改良及生产，具有十分重要的示范作用和推动 作用。

市场供求分析 产品市场供求现状 秦川牛位居我国四大地方良种黄牛之首，不但是十分重要的农业 生产资料，也是重要的生活消费资料。

由于其具有良好的使役性能和 产肉性能，同时对其它地方黄牛品种也具有良好的杂交改良效果，因 此深受国内外欢迎，处于货紧价扬的状况。

目前，周岁秦川母牛已由 年的元骤升至元左右，优质供港活牛的公斤价由 元升至元。

港澳市场上每公斤活重已经达到元以上，高于 其它品种左右。

去骨牛肉每公斤由年的元升到 元，今后相当时期内仍将处于紧缺和价扬状态。

与此同时，每年国内 要进口的高档牛肉，其价格在每公斤美元以上。

秦宝牧业已 经在今年初就开始了对优质秦川牛进行部位分割销售，并与宝鸡田奔 农业发展有限公司签定每年收购头优质秦川肉牛购销合同。

为 优质秦川肉牛的进步升值创造了更大的空间。

产品市场前景分析 随着改革开放的深入，国民经济发展，人们生活水平的不断提高， 膳食结构将进步改善，从温饱型向营养型有机绿色食品化方向转 变。

对于肉食品，特别是优质安全的牛肉产品的需求将会大幅度增 加。

目前我国人均牛肉仅公斤，与世界平均水平公斤尚有很 大差距近年来由于疯牛病口蹄疫对欧美牛肉产区的影响，为我国的优质安全牛肉产品进入国际市场提供了良好的机遇加入 组织的近几年，虽然我国牛肉产品较国际市场平均价格低左右 缩小到左右，在价格上仍具有较强的竞争优势。

因此，今后二 十年内牛肉的消费不会出现供大于求的局面。

沼气池生产的沼气可用做无公害大棚蔬菜气肥取暖作饭沼 渣沼液可用于无公害大棚蔬菜施用所建沼气设施尚不能满足自用 牛粪经蚯蚓采食用分解后，可形成优质无污染肥力强的有机 肥料，广泛用于蔬菜种植花卉栽培的基质，是生产无公害蔬菜的最 佳材料，市场售价每立方米元左右。

分离出的蚯蚓既可直接用于 养禽鱼龟等生产，又可用于美容化工蚓激素等医药化工的 必须原料。

本公司将蚯蚓粪主要用于自有大棚蔬菜及周边蔬菜生产， 尚不能满足需用量的蚯蚓晒干灭菌后用于母牛和犊牛配合饲 料，其营养价值可与进口鱼粉相媲美。

本公司即可全部利用，不存在 销售不畅的问题。

产品生产及销售方案 依托公司的优势品种资源和规模经营优势，着力培育提高秦川 肉牛的优质肉用生产性能，增强名牌效应科学饲养，规范管理，适 时出栏，充分发挥秦川牛肉用生产潜力，生产优质安全高价位牛 肉，并与屠宰加工企业建立契约关系，注册生产田奔商标的部位 分割不同规格包装的优质秦川牛肉，打入西安等大中城市高级宾馆 涉外饭店连锁超市，逐渐替代目前每公斤元以上的进口高档牛 肉，进步提高公司及其相关农户的经济效益和社会效益。

第三章项目建设方案内容及其产品方案 项目建设方案和内容 建设规模确定的原则和依据 宝鸡田奔农业发展有限公司经多年发展壮大，目前下设秦川肉牛 繁育场内设繁育育肥二个分场屠宰厂冷冻库座，牛肉熟制 品加工厂座和绿色无公害日光温室蔬菜生产基地三大经济实体。

公 司占地面积亩﹙所用土地为租赁性质，租赁期限年﹚，其中 养牛场亩大棚蔬菜基地亩。

建筑总面积，其中繁 育分场，育肥分场，青贮饲草窖座，总容量为 立方米，肉牛存栏能力达到头，现存栏至头 日光温室座﹙规划座﹚，立方米沼气池座，立方米 大型沼气池座精饲料库干草库蔬菜库办公水电及机械 等设施齐全。

建设内容和方案 秸秆处理设施 建青贮氨化池新建青贮氨化池，需资金万元。

秸秆处理机械购置秸秆处理机械台，需资金万元 饲料车台，需万元。

养殖基础设施建设 本项目新建畜舍，投资万元运动场，投资 万元库房，投资万元粪污处理池，投资万 元小区道路，投资万元。

科技推广费 本项目科技推广费投资万元，达到人次。

编制可研初设计划等费用 本项目编制可研初设计划等费用万元。

产品方案 依托公司的优势品种资源和规模经营优势，着力培育提高秦川 肉牛的优质肉用生产性能，增强名牌效应科学饲养，规范管理，适 时出栏，充分发挥秦川牛肉用生产潜力，生产优质安全高价位牛 肉，并与屠宰加工企业建立契约关系，注册生产田奔商标的部位 分割不同规格包装的优质秦川牛肉，打入西安等大中城市高级宾馆 涉外饭店连锁超市，逐渐替代目前每公斤元以上的进口高档牛 肉，进步提高公司及其相关农户的经济效益和社会效益。

第四章工艺技术方案和设备选型说明 工艺技术方案 秸秆处理技术方案 基本原理 秸秆饲料目前常规典型的处理加工方法有以下几种切短与粉 碎。

经切短碎或粉碎处理的秸秆，便于家畜咀嚼，可使家畜采食率增 加。

但缩短了饲料在家畜瘤胃内停留时间，引起纤维素物 质消化率降低。

浸泡与蒸煮。

将玉米秸秆放在水中进行浸泡处理或放在具有定压力的容器中进行蒸煮处理，是种简单的物理处理方 法，可以提高玉米秸秆的适口性和营养质量。

但工作强度大，工效低。

射线照射。

查资料知，用伽玛射线在定条件下照射玉米秸秆，可 成的集团菌体，在适宜的环境 下充分利用集团各菌体的作用，利用现代发酵工程和先进工艺，在生 物酶的参于下把农作物秸秆中难溶解，畜禽不能直接吸收的各种有机 物质，转化成优质安全无污染的活性饲料。

其次是按照畜禽品种生长发育各个阶段，按照营养平衡理论，研 制出各种日粮营养配方，并在活性饲料中增加少量比例的其它饲料， 配制成营养丰富的具有活性的全价饲料。

畜禽饲喂后可以改变生理代 谢功能，促进畜禽的生长发育，提高饲料的利用率。

还可以抑制潜在 的病原菌，防止毒性胺和氨的形成，提高免疫功能。

因而，为市场提供大量的畜产品是种优质营养丰富安全无污染生态型的肉 蛋奶。

工艺路线 原菌种生产技术方案与工艺流程 原菌种生产技术采用实验室培养，培养基的配制灭菌接种 繁殖扩大培养等到都在实验室进行，实验室按照四种不同的菌群分 别培养，作为级种子接入大生产繁殖，要求菌种无杂菌污染，菌种 活力强，发酵力旺盛，转化率高。

工艺流程 纤维素降解菌群 培养基麦芽汁，用磷酸调正斜面 试管麦芽汁三角瓶麦牙 汁三角瓶麦牙汁待接入大生产。

蛋白产生菌群 斜面培养基麦牙汁，用磷酸调正 低温临界粉碎秸秆 系列微生物菌种的活化 配比各种微生物 生产发酵使用的菌群 混合菌群高密度发酵 形成微生态饲料 质量控制 喂养或包装小三角瓶培养基麦芽汁豆饼粉 用磷酸调正 三角瓶装入培养基，灭菌分钟，无菌条件 下接入斜面菌种环，培养小时。

大三角瓶培养基麦芽汁豆饼粉 用磷酸调正 三角瓶装入培养基，灭菌分钟，接种量 为的小三角瓶培养成好的菌液，培养小时。

有机酸形成菌群Ⅰ 斜面培养基葡萄糖酵母膏乙醇碳酸钙琼 脂水值自然各种成分先加热溶解灭菌后，再将 乙醇加入灭菌分钟，自然冷却至常温时，无菌条件下接种 后置于培养小时。

液体活化试管菌种培养基同上，葡萄糖酵母膏乙醇 碳酸钙水值自然各种成分先加热溶解灭菌后， 再将乙醇加入分装于试管，每支试管装培养基，灭菌 分钟，自然冷却至常温时，接种量为个斜面试管。

摇瓶 振荡培养小时。

三角瓶培养培养基同上，葡萄糖酵母膏乙醇碳酸 钙水值自然各种成