鸵鸟养殖及加工产业化项目立项申报材料.doc文档43页在线阅读

鸵鸟骨等都具有很高的医用价值，有待开 发利用。

四项目必要性 建立鸵鸟养殖基地，绘画，工艺价值颇高。

皮革之。

具 有轻柔耐用美观和透气性好不龟裂的特性，其耐用 力是牛皮的位，品质优于鳄鱼皮牛羊皮，并被用于 制作高档皮包公文箱皮鞋和汽车内装潢材料等。

羽毛价值质地柔软手感极佳，有很好保温性能，是 高级时装上好配料，也是制作工艺品的贵重装饰材料。

此外， 它是唯不带静电的羽毛，现代工业多用于擦拭精密仪器。

鸵鸟蛋蛋壳坚硬，壳厚毫米，质地肌肉细嫩，口 感鲜美，肉质胜过牛肉，适合现代人类膳食潮流。

营养专家 认为，鸵鸟肉是人类最理想的食品之，并预言将可列入 世纪的主体肉食行列。

鸵鸟的皮革轻柔耐用，有良好的透气 性，其羽根毛孔制革后，形成天然的毛孔图案，十分美观， 其拉力大大超过牛皮。

由于鸵鸟皮中含有种天然油脂，能 抵御龟裂变硬和干燥，所以在寒冷的气候下也不变硬，不龟 裂，保持柔软而坚固。

要。

鸵鸟肉属纯红肌肉，外观上与高档的牛肉 相似，具有高蛋白低脂肪，低胆固醇的特点。

鸵鸟蛋蛋壳坚硬，壳厚毫米，质地硬，具象牙般 光泽，可作为象牙的替代品进行雕刻，或在其表面是制作工艺品的贵重装饰材料。

汽车内装潢材料等。

羽毛价值质地柔软手感极佳，有很好保温性能，是 高级时装上好配料，也具 有轻柔耐用美观和透气性好不龟裂 皮革价值鸵鸟皮革是目前世界上名贵的皮革之。

部分内容简介的优质红肉。

部分内容简介的优质红肉。

被营养学家认为是人类最理 想的健康肉食。

皮革价值鸵鸟皮革是目前世界上名贵的皮革之。

具 有轻柔耐用美观和透气性好不龟裂的特性，其耐用 力是牛皮的位，品质优于鳄鱼皮牛羊皮，并被用于 制作高档皮包公文箱皮鞋和汽车内装潢材料等。

羽毛价值质地柔软手感极佳，有很好保温性能，是 高级时装上好配料，也是制作工艺品的贵重装饰材料。

此外， 它是唯不带静电的羽毛，现代工业多用于擦拭精密仪器。

鸵鸟蛋蛋壳坚硬，壳厚毫米，质地硬，具象牙般 光泽，可作为象牙的替代品进行雕刻，或在其表面绘画，工艺价值颇高。

此外，鸵鸟油是高级化妆品的原料，鸵鸟血眼角膜 鸵鸟掌鸵鸟鞭鸵鸟骨等都具有很高的医用价值，有待开 发利用。

四项目必要性 建立鸵鸟养殖基地，开展鸵鸟肉皮出口是中国鸵鸟 养殖业发展的需要。

中国的鸵鸟养殖业起步较晚，年中国广东江门市从 国外引进了第批鸵鸟，到年，中国已有个省自 治区市建立了鸵鸟养殖场，共有多家，鸵鸟数量也随 之增加，中国鸵鸟养殖业总体发展是平衡的，基本掌握了鸵 鸟的饲养繁殖疾病防治饲料配制等技术，但普遍存在 着资金紧张规模小单兵作战，没有开拓国内国际市场的 能力，肉皮深加工能力也很低，几乎没有开展鸵鸟产品的综 合开发利用，也没有形成产供销配套的经营管理体系，鸵鸟 养殖业的商品性生产效益很低，近年来，在个别地区，因为 资金市场等因素的影响，有些鸵鸟场开始倒闭，出现了下 滑的趋势，这些情况十分不利于中国鸵鸟业的长期发展，本 次创办的合资企业，采取鸵鸟养殖基地加饲养点加农户的模 式，由外商投资资金，外商负责鸵鸟肉皮的出口销售，以销 售为龙头，带动鸵鸟养殖业的发展。

该项目的实施必将带动国内其他鸵鸟养殖场，形成联合体，共同发展。

从而促进国 内鸵鸟养殖业稳定有序 健康发展。

建立鸵鸟养殖基地，开展鸵鸟肉皮出口，是国内外 市场需求的需要。

鸵鸟肉属纯红肌肉，外观上与高档的牛肉 相似，具有高蛋白低脂肪，低胆固醇的特点。

肌肉细嫩，口 感鲜美，肉质胜过牛肉，适合现代人类膳食潮流。

营养专家 认为，鸵鸟肉是人类最理想的食品之，并预言将可列入 世纪的主体肉食行列。

鸵鸟的皮革轻柔耐用，有良好的透气 性，其羽根毛孔制革后，形成天然的毛孔图案，十分美观， 其拉力大大超过牛皮。

由于鸵鸟皮中含有种天然油脂，能 抵御龟裂变硬和干燥，所以在寒冷的气候下也不变硬，不龟 裂，保持柔软而坚固。

目前，制革行业已开始用鸵鸟皮制做 衣服鞋公文包皮带钱夹表带等。

日本把鸵鸟皮用 于高档轿车的内装璜材料，需求量很大。

装饰业发达的国家， 如美国德国意大利法国日本等，每年需进口大量的 鸵鸟皮，仅美国年就需进口万张。

鸵鸟蛋是禽类中最 大的，每枚蛋约千克。

鸵鸟蛋口感细腻，味道鲜美， 枚鸵鸟蛋相当于枚鸡蛋。

鸵鸟蛋壳具有象牙般的光泽， 壳厚而硬，可用于彩画和雕刻，也可以做成台灯，花瓶等各 种各样的精制工艺品，工艺价值较高，只雕刻鸵鸟蛋壳价值美元。

鸵鸟羽毛与其他禽类的羽毛不同，中间根 羽轴粗硬，而羽片多为绒 羽，质地细软，手感极好，有很好的保温性能，是服装工业 上好配料。

只鸵鸟年产羽毛约千克。

在南非市场把鸵 鸟毛掸售价美元，千克鸵鸟的羽毛售价美元，优质 绒毛售价更高。

医学界已确认，鸵鸟的眼角膜是人类角膜的 最佳代用品，鸵鸟的脂肪是高级化妆护肤膏的原料。

另外， 鸵鸟的内脏，鸵鸟的鞭鸵鸟掌鸵鸟骨都具有定的药用 价值，有待于开发利用。

建立鸵鸟养殖基地，开展鸵鸟肉皮出口加工，鸵鸟 肉皮全部由外商包销每年将有可观的外汇收入，给国家增 加外汇储备，利国利民。

该项目对安排农村劳动力就业和劳动相关产业发展 具有重要现实意义。

建立鸵鸟养殖基地，采取的公司加饲养点加农户的模式，初 期以农村为主，它将为广大农户提供就业机会和致富途径， 劳动旅游业饲料加工业运输业以及其它相关产业的发展。

通过以上分析，可看出建立鸵鸟养殖基地，开拓国际市场出 口创汇，是举多得的好项目，举办此项目是完全必要的。

第二章市场分析 鸵鸟用途广泛，利用价值高，其肉皮革制品毛制品 油制品在当今市场供不应求。

据美国专家估计，近期美国市 场需要鸵鸟万只以上，世界市场年需求量超过万 只。

单以肉食为例，当前全世界共有人口多亿，年销售 肉食品店主要是猪牛羊鸡肉超过亿吨，如鸵鸟 肉能占其中的，则需鸵鸟肉万吨，需要屠宰鸵鸟 万只。

因此，不管国内国外，单从肉食品需求来 看，市场容量是非常可观的，而要满足上述肉食需求，国外 需雌种鸟近万只，国内需万只。

目前，饲养种鸵鸟 较多的国家美国，仅有种鸵鸟万只，而中国只有几万只。

供求矛盾相当突出。

鸵鸟肉属纯红肌肉，外观上与高档的牛肉相似，具 有高蛋白低脂肪，低胆固醇的特点。

肌肉细嫩，口感鲜美， 肉质胜过牛肉，适合现代人类膳食潮流。

营养专家认为，鸵 鸟肉是人类最理想的食品之，并预言将可列入世纪的 主体肉食行列。

目前，美国市场上鸵鸟和鸵鸟产品的价格偏高，在 年的展销会上，磅高档鸵鸟肉超过美元。

而在非洲市场 鸵鸟肉价较低，为每千克美元。

般月龄的非洲鸵 鸟体重在千克左右，屠宰率为左右，可净产 肉千克左右不包括心肝等内脏。

鸵鸟的皮革轻柔耐用，有和良种。

目前中国鸵鸟养殖场已有多家，鸵鸟业的发展已进 入选育扩种阶段和部分商品生产阶段。

拟建的种鸵基地不宜 再花巨资盲目进口鸵鸟和鸵鸟蛋，而应在选育扩群和开发鸵 鸟产品的深加工上下功夫。

被人们称之为鸵鸟的鸟类，通常包括非洲鸵鸟澳洲鸵 鸟美洲鸵鸟，由于种属不同，它们的体形外貌也有差异。

目前，中国养殖的鸵鸟主要品种是非洲鸵鸟和澳洲鸵鸟，本 项目拟建的种鸵鸟繁殖基地和商品鸟养殖基地，建议以养殖 非洲鸵鸟为主。

目前，人工养殖的非洲鸵鸟有个品种，即 蓝颈鸵鸟红颈鸵鸟和非洲黑鸵鸟。

蓝颈鸵鸟和红颈鸵鸟属 于原始种非洲黑鸵鸟是经长期选育而成，以生产优质羽毛 和鸵鸟皮为主要选择目标，而不追求过快的生长速度。

非洲 黑鸵鸟和蓝颈鸵鸟红颈鸵鸟相比，颈部和腿部短，体形较 小，性情温顺，容易饲养管理，羽毛密集质量好产量高， 皮的毛孔密集，分布均匀，皮张质量好，产蛋率高。

非洲鸵鸟是形体最大的鸟类，成年鸟体重约千克。

体高米左右，体长米。

初生鸵鸟体重约千克。

经 个月饲养可达千克。

非洲鸵鸟头小，眼大，颈长。

颈占体高的大部分。

体躯 为长卵形，两脚粗壮，脚骨坚硬，每只脚有两趾。

非洲鸵鸟的毛色特征雏鸟的羽毛呈淡黄色，但毛尖端 非常黑。

鸵鸟及青年鸟羽毛灰暗掺白色有灰点羽毛。

成年雄 鸟全身羽毛为黑色，翅膀与尾部为白色。

成年雌鸟羽毛为灰 色。

非洲鸵鸟以草食为主，能耐粗饲。

因为鸵鸟没有嗉囊， 但有消化能力很强的肌胃腺胃和发达的盲肠，故兼有鸟类 和反刍动物的特性，对粗纤维食物有很强的消化能力。

所以 非洲鸵鸟的日粮，青精饲料可占半以上。

非洲鸵鸟适应性广，抗病力强。

非洲鸵鸟原产于非洲和 阿拉伯沙漠，澳大利亚和南美等环境恶劣，食物稀缺地带， 因而养成适应性广，抗病力强的特点，中国人工养殖的鸵鸟 仍有这特点，除雏鸟需要定的保温外，三月龄以上的非 洲鸵鸟对气候的适应很强，环境温度高达度，低至零下 度时，均不影响非洲鸵鸟的正常发育和繁殖。

非洲鸵鸟合群性强，适应于放牧饲养。

非洲鸵鸟在繁殖期内夫多妻制，般雌鸵鸟每 天产蛋枚，孵化期为天。

人工养殖的非洲鸵鸟，般在个月达到性成熟，寿命 长达年。

有效繁殖时间为年。

经产鸵鸟年产蛋为 枚，每只蛋重为克，每只鸵鸟每年至少可 提供幼鸟只。

二屠宰加工技术与设备的选择 中国屠宰加工设备比较落后，综合加工不配套，产品较为单 ，档次较低，加工过程中的大量副产品被抛弃，造成资源 浪费和经济效益低下，如鸵鸟的屠宰加工仅生产初级产品 鲜肉或冻肉，而血骨蹄头颈下杂