珍稀药用真菌樟芝液态发酵产业化及其产品开发项目立项申报材料.doc文档31页推荐下载

到目前为止，共从樟芝中分离纯化得到来种 三萜类化合物，骨架结构主要以麦角甾烷和羊毛脂烷为主表。

樟芝子实体分离出的三萜类化合物的支链上均具的结构，表明樟芝三 萜类化合物的代谢途径与常见的灵芝三萜可能有很大的不同。

另方面，目前绝 大多数研究都是围绕从樟芝子实体中分离纯化得到的新化合物，对于人工培养的 樟芝获得大量化合物研究鲜有报道。

表樟芝子实体菌丝体和发酵液中分离鉴定的三萜化合物化 野生樟芝 酒精诱导酒精性脂 肪肝，体内 可以显著降低肝脏中胆固醇，脂 肪的含量可显著改变酒精伤肝 代谢有关基因的表现活性可加 强，的抗氧化能力， 降低肝脏中丙二醛的含量和降低 血中转氨酵素的活性肝组织受 损程度大幅减轻。

牛樟芝水提物 四氯化碳诱导急性肝功 能障碍，雄性大鼠， 体内 通过显著降低抗氧化酵素 等的含量，且 降低脂质过氧化的程度以达到保 肝护肝的作用。

，伴随 着其下游蛋白， ， 及其产生的发炎因子的明显 下降。

另方面，目前绝 大多数研究都是围绕从樟芝子实体中分离纯化得到的新化合物，对于人工培养的 樟芝获得大量化合物研究鲜有报道。

樟芝子实体分离出的三萜类化合物的支链上均具的结构，表到目前为止，共从樟芝中分离纯化得到来种 三萜类化合物，骨架结构主要以麦角甾烷和羊毛脂烷为主表。

随后，多项研究报道证实了樟芝子实体中含有较多的三萜 类化合物，且多数为新化合物。

种新的三萜类化合物 和。

部分内容简介。

部分内容简介。

年， 等人以相同的方法又发现四种新的三萜类化合物 和。

随后，多项研究报道证实了樟芝子实体中含有较多的三萜 类化合物，且多数为新化合物。

到目前为止，共从樟芝中分离纯化得到来种 三萜类化合物，骨架结构主要以麦角甾烷和羊毛脂烷为主表。

樟芝子实体分离出的三萜类化合物的支链上均具的结构，表明樟芝三 萜类化合物的代谢途径与常见的灵芝三萜可能有很大的不同。

另方面，目前绝 大多数研究都是围绕从樟芝子实体中分离纯化得到的新化合物，对于人工培养的 樟芝获得大量化合物研究鲜有报道。

表樟芝子实体菌丝体和发酵液中分离鉴定的三萜化合物化合物 樟芝三萜的生物活性 自从樟芝被报道以来，樟芝以独特的生物活性引起了人们的研究热情，截至 到目前为止共发表了大约篇的研究论文。

大量研究文献表明，樟芝菌有 免疫调节抗肿瘤保肝抗病毒保护神经系统抗高血压抗高血脂抑菌 抗辐射抗氧化抗炎症等多种生物活性，具有很好的市场开发前景。

由于篇幅 限制，本文仅对成药性和市场前景最好的护肝，抑制乙肝病毒，抗肝癌等方面进 行详尽的介绍见表。

表樟芝的护肝药理活性 功能实验样品，剂量模型，实验设计结果参考文献 保肝樟芝子实体或菌丝体 ， 酒精诱导急性肝损伤， 雄性大鼠，体内 通过抗氧化对急性肝损伤有显著 保护作用。

樟芝子实体或菌丝体 ， 酒精诱导急性肝损伤， 雄性大鼠，体内 能够显著降低大鼠血清， 和 能够抑制乙醇所致的升高， 并显著提高水平及和 活性显著改善经四 氯化碳处理后引起的肝组织病 变。

樟芝酒精诱导慢性酒精 性肝发炎，大鼠，体内 能够显著降低伴随 着其下游蛋白， ， 及其产生的发炎因子的明显 下降。

野生樟芝 酒精诱导酒精性脂 肪肝，体内 可以显著降低肝脏中胆固醇，脂 肪的含量可显著改变酒精伤肝 代谢有关基因的表现活性可加 强，的抗氧化能力， 降低肝脏中丙二醛的含量和降低 血中转氨酵素的活性肝组织受 损程度大幅减轻。

牛樟芝水提物 四氯化碳诱导急性肝功 能障碍，雄性大鼠， 体内 通过显著降低抗氧化酵素 等的含量，且 降低脂质过氧化的程度以达到保 肝护肝的作用。

樟芝菌丝体发酵液干 燥物 ， 四氯化碳诱导急性肝功 能障碍，雄性大鼠， 体内 通过向上调节肝脏依赖酶， 维持正常的比率和 清除四氯化碳代谢产生的自由 基，在防止肝脏系统的氧化损伤 方面发挥显著作用。

樟芝菌丝体发酵过滤 液， 四氯化碳诱导慢性肝功 能障碍，体内 对肝脏生理机能有明显的正面影 响，可明显降低肝纤维化程度及 变性程度，增加肝脏红血球中 含量及增加抗氧化酵素活性，降 低肝脏脂质过氧化程度，而有利 于体内氧化压力的下降。

樟芝菌丝体， 四氯化碳诱导急性肝功 能障碍，雄性大 鼠，体内 能够显著抑制四氯化碳引起的肝 纤维化进程。

樟芝水提取物，连续 周 硫代乙酰胺诱导肝纤维 化或者肝硬化，体内 樟芝水提物能够有效降低肝损 伤。

樟芝菌丝体， ，连续天 二氯化汞处理，雄性 大鼠，体内 可显著降低肝指数， 可显著提高抗氧化酵素 以及 ，的活性明显降 低总胆固醇以及三酸甘油脂指数 樟芝菌丝体多糖提取 物， 痤疮丙酸杆菌和脂类多 糖处理，雄性大鼠， 体内 能够显著降低大鼠血清，。

抑制 乙肝 病毒 种樟芝菌种培养得到 的子实体和菌丝体中 提取出的多糖体 细胞株，体外所有樟芝多糖均显示出较强的抗 型肝炎表面抗原作用，比干扰素 单位的作用还强这些 多糖体均无细胞毒作用。

樟芝子实体分离到的 十个化合物 ，细胞株，体外采用活性追踪的方法分离的个 抗乙肝病毒的连苯类化合物 樟芝液体培养基 细胞株，体外采用活性追踪的方法分离的个 抗乙肝病毒的化合物 抗肝 癌 樟芝子实体的乙酸乙 酯提取物 肝癌细胞， ，体外 樟芝的抗癌机制包括诱导细胞 程序性凋亡启动肿瘤细 胞通道启动线粒 体通道调节族蛋白抑 制的之病变，血清生 化学变化亦与对照组无异，因而判定此经冷冻干燥之樟芝成品在九十天连续喂食 后，无亚急性毒性影响。

另外林文鑫等以喂食针喂食怀孕雌鼠樟芝冻干成品，以评估对胚胎之影 响及造成畸胎之可能。

将交配成功之雌鼠分为四组，于怀孕第六天至第十五 天，各组之剂量分别为或毫克公斤天。

结果显示实验期间，各 剂量组并无任何临床表现，第二十天实验终结，怀孕鼠以帝王切开术进行解剖， 肉眼观察各脏器管并未发现任何病变，各剂量组与对照组怀孕雌鼠之子宫重量 生育能力指数受精卵着床流失率着床后死亡率及胎鼠平均体重均无差异。

胎 鼠之外观内脏及骨骼检查结果并未发现任何畸胎现象。

樟芝的人工培养 人工栽培 自然界樟芝是种仅寄生在牛樟树上的珍贵药用真菌。

适合牛樟树生长的地 区有限，自然界牛樟树存数不多且为台湾政府的保护植物，因此樟芝数量极少， 况且樟芝生长缓慢，导致樟芝资源严重短缺，无法满足社会需求，所以至今尚无 法大规模生产。

人工培养 目前由于樟芝的子实体无法进行大量栽培，而且其生长周期长不适宜工业化 生产，目前多数利用生物技术以固体复合栽培结合代谢调控技术进行培养。

通过 功能性评估，发现其效果接近野生子实体，而且售价较低，是目前较为经济符 合环保要求的人工培育法。

该法采用太空包进行樟芝固体培养，改变太空包内的 培养基，作为樟芝菌丝体固体培养的生产模式，培养出固态樟芝菌丝体，然后移 出太空包，使菌丝体暴露于空气中栽培，形成类子实体。

该方法速度较快，而且 能刺激具有药用价值的代谢产物如多糖的产生，但是人工栽培面临不能去除木屑 及其他不可食用部分，不能获得樟芝子实体，易污染，周期长等问题。

樟芝的液体发酵培养是指采用液体培养基对樟芝菌丝进行发酵培养以大量生产菌丝体。

深层液体培养极大缩短了培养周期，不受地理时间的限制，且可 能达到野生樟芝所具有的多项生理活性及有效成分。

通过优化培养工艺改变真菌 代谢途径，还可使活性物质含量达到甚至超过野生樟芝子实体，因此该方法是大 规模工业化生产利用樟芝造福人类的最经济，最有效，最环保的方法。

已有学 者对樟芝的液体培养进行了研究，关于樟芝液体培养的生物量及其活性物质产量 的文献报道结果见表。

由表可以看出，目前对于樟芝液体培养的研究主要致力 于提高樟芝生物量，而以樟芝活性物质为目标的优化研究却不多。

仅有的几项研 究也是针对樟芝多糖，而对发酵法生产樟芝三萜的研究极少，因此展开这方面的 针对性研究显得非常的有必要。

另外，不同樟芝菌株液体深层培养获得的生物量 多糖和三萜的产量相差较大，说明不同菌株和不同培养条件对樟芝代谢产物的生 成影响较大。

表文献报道的樟芝液体培养的生物量以及胞外多糖胞内多糖和三萜的产量 发酵规模菌株编号生物量 胞外多糖 胞内多糖 胞内三萜 文献 发酵罐 发酵罐 发酵罐 摇瓶 摇瓶 摇瓶 摇瓶 摇瓶 摇瓶 摇瓶 摇瓶未注明 现在已经开发的产品 目前，台湾和日本均有樟芝产品上市。

台湾葡萄王企业成功地采用搅拌通气 式发酵罐槽大量生产樟芝菌丝体，并进行热水萃取固液分离，然后减压浓缩 冷冻干燥，获得高纯度樟芝菌丝体冻干粉末，经包装灭菌，得到菌丝体提取物 成品，产品已于年月上市。

辅英科技大学和科景生物科技公司宣布已研制 成功牛樟芝结合透明