本项目的生产规模为大豆饮品吨年。其中 植物蛋白系列饮品吨年 豆乳酸奶吨年。 产品种类包括 瓶装植物蛋白饮品吨日 杯装原味豆乳酸奶吨日 屋顶盒原味天然酸豆乳吨日，杯装原味天然酸豆乳吨 日 杯装益生菌豆乳酸奶吨日，屋顶盒益生菌豆乳酸奶吨 日。 主要建设条件 项目占用地土地性质拟建内蒙古新伊和生物科技有限公 司植物蛋白及豆乳酸奶系列 饮品生产基地建设项目占地面积为，土地性质为出让。 项目建设期 本项目计划于年月开始建设，预计年月交付使用， 建设期年。 项目投入总资金及资金筹措 本项目总投资为万元，其中建设投资为万元铺底 流动资金投资为万元。项目资金全部由企业自筹。 根据上述各项费用的计算，本项目建设投资的构成比例为 根据上述各项费用的计算，本项目建设投资万元的构成比 例为 工程费用万元，占建设投资的 工程建设其他费万元，占建设投资的 预备费万元，占建设投资的。 项目盈利能力 项目财务内部收益率 按年计算期计算，通过编制项目投资现金流量表计算，本项 目财务内部收益率为税前税后，均高于选定的财 务基准收益率，具有较强的盈利性。 财务净现值 按的财务基准收益率测算，本项目财务净现值为税前 万元税后万元，均高于零，具有投资可行性。 投资回收期 本项目投资回收期含建设期年为税前年税后 年，均低于行业平均投资回收期水平，投资回报可观。 投资收益率 本项目按年运营期计算，项目年均息税前利润为万元 年均税后净利润为万元，则项目总投资收益率为资本 金净利润率为投资利税率为，项目利润率水平较强。 主要结论和技术经济指标经过对国家和地方有关方面的政策 项目技术方案和经济效益等 方面的分析和研究，本项目符合国家自治区和开发区有关政策精神， 建设规模适当，建设条件和依托条件较好，技术方案先进成熟可靠， 经济社会环境效益较好，总体方案切实可行。 主要经济技术指标表主要经济技术 指标 序号项目名称单位指标备注 基础指标 用地面积 总建筑面积 原料库单层轻钢结构 生产车间两层轻钢结构 成品库房单层砖混结构 配电车间单层砖混结构 活动中心两层砖混结构 宿舍五层砖混结构 展厅研发楼单层砖混结构 行政区办公楼五层框架结构 厂区办公楼五层框架结构 总占地面积 道路 硬化 绿化 建筑密度 容积率 绿化率 二运营指标 产品方案及生产规模 产品方案 大豆植物蛋白饮品 绿色食品植物蛋白 饮料 原味豆乳酸奶杯装 原味豆乳酸奶瓶装 原味天然豆乳酸奶盒装 原味天然豆乳酸奶杯 装 益生菌豆乳酸奶盒装 益生菌豆乳酸奶杯装 生产规模正常运营年份 年生产天数正常运营年份 主要原辅材料 大豆正常运营年份 奶粉正常运营年份 白砂糖正常运营年份 稳定剂正常运营年份 酸味剂正常运营年份 香精正常运营年份 包装材料万套年正常运营年份 公用动力消耗量 用水量 用电量万 用煤量 全厂综合能耗总量折算成标煤当量值 三废排放量 废水 废气万 废渣 运输量 运入量 运出量 全厂定员 生产人员人 技术人员人 管理人员人 劳动生产率 全员实物劳动生产率吨人年 全员货币劳动生产率万元 人年 三经济指标 项目总投资万元按铺底流动资金计 建设投资万元 铺底流动资金万元 项目总投入资金万元按全部流动资金计 建设投资万元 建设期利息万元 流动资金万元 营业收入与成本费用 营业收入万元正常运营年份 总成本费用万元正常运营年份 其中经营成本万元正常运营年份 营业税金及附加万元正常运营年份 增值税万元正常运营年份 营业利润万元正常运营年份 所得税万元正常运营年份 税后利润万元正常运营年份 财务评价指标 总投资收益率按年均息税前利润计 算 资本金净利润率按年均税后利润计算 财务内部收益率所得税前 财务内部收益率所得税后 财务净现值万元所得税前 财务净现值万元所得税后 投资回收期年含建设期年 盈亏平衡点 第章市场分析 双蛋白饮品与其适民性论述 大豆牛奶更多的双蛋白饮品成为个开发热点。欧美市场 纷纷推出豆奶与牛奶或乳清蛋白相结合的双蛋白奶以及豆基婴儿 配方奶粉，并将大豆蛋白用于冰淇淋巧克力以及婴儿食品等。在日 本韩国，具有保健功能的大豆酸奶十分流行，它综合了大豆牛奶 酸奶的长处。巴西以全脂大豆粉和脱脂奶粉为原料，经发酵制成含有 乳酸活性菌的粉状酸奶。葡萄牙推出了豆奶与牛奶各占的豆奶。 双蛋白战略符合国民营养需要。据中国居可能导致气泡冲出。 均质均质可以使料液中的脂肪球蛋白质大颗粒破碎，使饮 料口感细 腻，防止脂肪上浮，提高乳浊液的稳定性。根据原料的品种确定合理 的均质压力温度次数，保证均质效果。另外，均质还可以使吸附 于脂肪球表面的蛋白质量增加，缓和变稠现象，提高产品消化性，增 加产品的光泽度。 灌装杀菌植物蛋白饮料富含蛋白质脂肪，很易变质，本项 目采用超高温 瞬时连续杀菌和无菌包装。 设备览表 主要设备览表 序号名称规格功率数量 振动清理筛 振动去石机 斗式提升机 大豆烘干机组包括风机加 热器支架进风口料斗 主机温度计等。 定量输送机 脱皮机 失活软化机组包括碱水缸 热水缸灭酶筒粗浆槽控 制仪表盘架子碱缸流量 计电机减速器等。 不锈钢粗磨机型 微化分离机组包括胶体磨 分离机架子挡渣槽精 浆槽等。 杀菌脱腥机组包括预热器 蒸汽过滤器级杀菌筒 脱腥缸真空泵出料泵奶 泵废汽缸冷却器架子等。 配料缸搅拌剪切保温 中间缸保温 中间缸保温 夹层锅搅拌可倾式 奶泵台台 配套 不锈钢管路管件阀门配套 清洗系统配套 电气系统配套 均质机 灌装机 冷库设备 容 积占 地 清洁生产 清洁生产的概念清洁生产是在产品生产过程和产品预期消费 中，既合理利用自然 资源，把对人类和环境的危害减至最小，又充分满足人们的需要，使 社会经济效益最大的种生产方式。清洁生产也是种创造性思想。 它将整体的污染预防战略持续地用于生产过程产品和服务中。通过 不断改善管理和技术进步，提高资源综合利用率，增加生态效益，减 少污染物排放，以降低对环境和人类的危害。 关于清洁生产，联合国环境规划署与规划中心综合各种说法，给 出了以下定义清洁生产是指将综合预防的环境策略持续地应用于生 产过程和产品中，以便减少对人类和环境的风险性。清洁生产是指既 可满足人们的需要又可合理使用自然资源并保护环境的实用生产方 法和措施。其实质是种物料和能耗最少的人类生产活动的规划和管 理，将废物量化资源化和无害化或消灭于生产过程之中。 清洁生产的内容清洁生产包括 以下几方面内容。 清洁能源清洁生产使自然资源和能源利用合理化，经济效 益最大化，对人 类和环境的危害最小化。在能源使用方面，它包括新能源的开发可 再生能源的利用现有能源的清洁利用及常规能源的清洁利用的方 法。 清洁原料 在使用原料方面，少用或不用有毒有害及稀缺原料。 清洁的生产过程在生产过程中，节能，节约原料，生产中产 出无毒无害的中间 产品，减少副产品，选用少废，无废工艺和高效设备，减少生产过程 中的危险因素如高温高压易燃易爆强噪声强振动声， 合理安排生产进度，物料实行再循环，使用简便可靠的操作和控制方 法，完善管理等，树立起良好的企业形象。 清洁的产品产品在使用中使用后不危害人体健康和生态环 境。产品包装合 理，易于回收复用再生处置和降解。使用寿命和使用功能合理。 清洁生产的意义清洁生产是可大幅度减少资源消耗和废物 产生，还可使破坏了 的生态环境得到缓解和恢复，排除资源匮乏困境和污染困扰，走工业 可持续发展的道路。二是清洁生产改变了传统的被动滞后的先污染后 治理的污染控制模式，强调在生产过程中提高资源能源转化率，减 少污染物的产生，降低对环境的不利影响。三是企业开展清洁生产， 可以避开由于末端治理而付出的高昂费用，使可能产生的废物消灭在 生产过程中。 本项目清洁生产本项目清洁生产依据清洁生产标准中的相关 规定设计。从生产工 艺及装备要求资源能源利用指标产品指标污染物产生指标废 物回收利用指标及环境管理要求等几方面考虑。 总平面布置及运输 设计依据 工业企业总平面设计规范 建筑设计防火规范 工业厂房设计规范 甲方提供的厂区现状图 其它有关设计基础资料等。 设计原则本项目为新建项目结合上述自然条件，确定厂区总 平面布置原 则如下 从满足工艺生产，车间流向合理，生产安全可靠，有利于管 理出发。尽量利用原有设施，力求节约用地，平面布局紧凑合理，并 适当留有发展余地 根据工艺流程，生产