较快发展时期的我范围 和规模都无法做大。未来，我国茶产业必须走条以精深加工为核心技 术的产业化之路。行业发展水平落后的状况依然没有根 本改观。展规划的通知指出开 展绿茶清洁加工技术研究，名优茶机械化标准化加工技术研究和关 键设备的研究，以及绿茶连续化智能化加工的绿茶示范生产线。 我国茶产业现状 近年来，我国茶叶产业呈现突飞猛进的发展态势，年茶园面积 达万公顷，产量达万吨，产值亿元，名优茶产量达万吨，内 销数量超过万吨，比上年增长，销售金额达亿元，比上年的 亿元增长。茶行业发展整体趋好。从总体上看，我国茶产业发展喜人， 但茶产业总产值和附加值并不高，行业发展水平落后的状况依然没有根 本改 安徽现有茶园万亩，年产茶叶万吨，从事茶叶生产的茶农 多万人。宣城是安徽的主要产茶区，有敬亭绿雪涌溪火青溪口云雾 汀溪兰香等名贵茶叶品牌，而处于宣城的郎溪县有十万亩茶园种植能力， 有茶农多万家。郎溪茶叶每年向日本和其他地方进行茶叶出口。大 型茶场如宣郎广茶叶公司敬亭山茶场九连山茶场周王茶场等大型 国营茶场。茶叶收入是山区农民的主要的经济来源，茶叶加以高香味 醇形美色艳四绝驰名于世。茶行业发展整体趋好。从总体上看，我国茶产业发展喜人， 但茶产业总产值和附加值并不高，值亿元，名优茶产量达万吨，内 销数量超过万吨，比上年增长，销售金额达亿元，比上年的 亿元增长 我国茶产业现状 近年来，我国茶叶产业呈现突飞猛进的发展态势，年茶园面积 达万公顷，产量达万吨，产 安徽省农业产业化提升行动发展规划的通知指出开 展绿茶清洁加工技术研究，名优茶机械术研发的支持平台，形成有利于技术创新和科技成果转化的管理体制 运行机制和财税贸易等激励机制。部分内容简介专利技术申请和保护，积极参与产品标准制定。部分内容简介专利技术申请和保护，积极参与产品标准制定。创建中小企业技 术研发的支持平台，形成有利于技术创新和科技成果转化的管理体制 运行机制和财税贸易等激励机制。 安徽省农业产业化提升行动发展规划的通知指出开 展绿茶清洁加工技术研究，名优茶机械化标准化加工技术研究和关 键设备的研究，以及绿茶连续化智能化加工的绿茶示范生产线。 我国茶产业现状 近年来，我国茶叶产业呈现突飞猛进的发展态势，年茶园面积 达万公顷，产量达万吨，产值亿元，名优茶产量达万吨，内 销数量超过万吨，比上年增长，销售金额达亿元，比上年的 亿元增长。茶行业发展整体趋好。从总体上看，我国茶产业发展喜人， 但茶产业总产值和附加值并不高，行业发展水平落后的状况依然没有根 本改观。我国目前有近亿茶农，大多以传统的方式经营茶业，销售范围 和规模都无法做大。未来，我国茶产业必须走条以精深加工为核心技 术的产业化之路。 目前，茶叶产量持续增加，市场热点频繁切换，多类别茶品种协调 发展已经成为现阶段茶市的主要特征，同时也主导着未来几年我国茶市 发展的方向。专家指出，在今后个时期内，处于较快发展时期的我国 茶产业还有较大拓展空间，茶产业的工作重点也将全面转向通过精深加 工提高效益和品牌培育上来。 安徽省茶产业现状 概述 茶叶是集经济效益社会效益和生态效益于体的全球性商品。安 徽是我国重要产茶区，我省目前有个县市产茶，黄山毛峰 太平猴魁六安瓜片祁门红茶霍山黄芽屯溪 绿茶等名茶蜚声海内外。其中祁门红茶和屯溪绿茶堪称茶中 国粹。祁红为世界红茶之珍品，已有百年历史，与印度的大吉岭 斯里兰卡的乌伐起被誉为世界三大高香茶。以高香味 醇形美色艳四绝驰名于世。 安徽现有茶园万亩，年产茶叶万吨，从事茶叶生产的茶农 多万人。宣城是安徽的主要产茶区，有敬亭绿雪涌溪火青溪口云雾 汀溪兰香等名贵茶叶品牌，而处于宣城的郎溪县有十万亩茶园种植能力， 有茶农多万家。郎溪茶叶每年向日本和其他地方进行茶叶出口。大 型茶场如宣郎广茶叶公司敬亭山茶场九连山茶场周王茶场等大型 国营茶场。茶叶收入是山区农民的主要的经济来源，茶叶加工机械是他 们的最重要生产工具，不仅关系到他们的劳动效率和劳动强度，更直接 影响他们的经济效益。 目前广大茶农使用的小型茶机只是茶叶杀青机，茶叶烘干及茶型制 造靠手工来完成，茶叶杀青与茶叶烘干分开进行，为了保证烘干速度， 茶叶烘干往往需分几个地方同时进行，存在劳动强度大生产效率低 制茶质量难保证能量消耗高等诸多不足。 经济条件好的茶农添置了茶叶烘干和茶叶制造系列机械，虽解决了 增加茶叶制造产量，但投资强度增大，据调查，投资家庭用全套茶叶制 造流水线需花万元左右，而且这些机械的添置也需要大量的工作面和人 员的看护。这些因素构成了茶农制茶成本的相对提高。 茶叶生产和加工机械化技术的推广极大的提高了农民的经济效益， 如石台县横渡镇六坊村高山村民组，以前手工制作茶叶人均只有元， 现在采用机械制茶，人均收入达到元，增长倍，泾县订溪乡成立 绿缘有机茶专业合作社，实行基地化生产机械化加工品牌化宣传 网络化营销，带动基地农户增加收入余元。据统计全省年产毛茶万 吨以上，年茶叶销售总产值亿元左右。随着茶叶精加工机械化技术的 推广和运用，茶叶的产量和产值正呈逐年上升趋势。 安徽茶产业发展趋势分析 茶叶收入是安徽山区农民的主要收入来源。抓好茶叶生产，提高茶 叶收入是山区各级政府和农民最为关心的大事。十五以来，山区各 级农机部门紧紧围绕这重点开展农机化工作。重点实施了名优茶加 工机械化技术示范项目。通过示范辐射，促进了山区茶叶生产与加工 机械步伐。据统计全省茶叶机械拥有量达到台套。茶机发展 势头迅猛，仅黄山市今年就新增各类名优茶机台套，另外六安 宣城茶叶加工机械化水平也相当高，分别达到和。 茶叶生产中的田管机械化发展势头强劲。 随着农村经济发展，劳动日值提高，农村劳动力相对紧张。十五 期间在茶区农机部门试验示范的引导下，茶叶生产中的中耕植保修 剪采摘等机械化技术措施已逐步被广大茶农所认识，茶农购置管理机 械热情高涨，尤其是茶叶修剪机发展较快，如休宁县年新增台， 保有量已达到多台。另外，茶园中耕机茶叶采摘机植保机在有 些地方也得到快速发展。 名优茶加工机械化成为茶叶制作的主流机械，装备技术水平大幅 提升。 过去茶叶加工主要是手工制作，劳动强度大生产率低加工质量 难以保证，现在高效低耗优质的茶叶加工设备越来越受茶农欢迎， 黄山市机制名优茶占名优茶总量的以上，大幅提高了茶叶加工附加 值。加工机械也由单机向成套由简易向高档由小型向大型发展。落 后的半机械化的加工机具逐步被淘汰。在调查中发现，上世纪年代推 广的小型作坊式名优茶加工机械已经不适应市场发展的需要，取而代之 是茶叶加工复式化机械设备，如茶叶杀青工序已普遍使用连续滚筒杀 青机理条工序使用连续理条机链板式连续烘干机代替原来的翻板式 烘干机等新型名优茶加工机械作业。茶叶加工装备结构正在优化调整， 技术水平大幅提升。 从调查情况看，推广机械化加工技术后，当前名优茶产量平均提高 了，价位提高了，并带动省内外茶叶加工机械生产企业的发展。 茶叶加工产业化进程加快，农机合作社等市场化高，农村劳动力相对紧张。十五 期间在茶区农机部门试验示范的引导下，茶叶生产中的中耕植保修 剪采摘等机械化技术措施已逐步被广大茶农所认识，茶农购置管理机 械热情高涨，尤其是茶叶修剪机发展较快，如休宁县年新增台， 保有量已达到多台。另外，茶园中耕机茶叶采摘机植保机在有 些地方也得到快速发展。 名优茶加工机械化成为茶叶制作的主流机械，装备技术水平大幅 提升。 过去茶叶加工主要是手工制作，劳动强度大生产率低加工质量 难以保证，现在高效低耗优质的茶叶加工设备越来越受茶农欢迎， 黄山市机制名优茶占名优茶总量的以上，大幅提高了茶叶加工附加 值。加工机械也由单机向成套由简易向高档由小型向大型发展。落 后的半机械化的加工机具逐步被淘汰。在调查中发现，上世纪年代推 广的小型作坊式名优茶加工机械已经不适应市场发展的需要，取而代之 是茶叶加工复式化机械设备，如茶叶杀青工序已普遍使用连续滚筒杀 青机理条工序使用连续理条机链板式连续烘干机代替原来的翻板式 烘干机等新型名优茶加工机械作业。茶叶加工装备结构正在优化调整， 技术水平大幅提升。 从调查情况看，推广机械化加工技术后，当前名优茶产量平均提高 了，价位提高了，并带动省内外茶叶加工机械生产企业的发展。 茶叶加工产业化进程加快，农机合作社等市场化服务模式不断涌 现。 近年来，随着人们消费水平提高，国家对质量及食品安全要求越来 越严格，加上国际市场绿色壁垒的逐步升级，茶叶质量越来越受到 当地政府和茶农的重视。在调查中看到，比较规模的茶叶加工厂已实现 了燃料废料原料半成品成品间的分离，并做到加工厂房环境的 净化和美化，有的茶叶加工厂还架设运输索道，从高山上收购鲜叶直接 送到加工车间，避免了运输中产生污染及变质。 产业化生产市场化服务在茶区已经引起政府重视和农民关注。近 年来大部分茶区农民在政府的引导下，将生产加工和市场营销等活动 有机结合，成立了诸如有机茶生产合作社茶叶协会等组织，仅黄山市 就成立了个这种协会。公司基地农户的茶叶生产模式也越来越 受到农民尤其是些加工大户和加工企业的认可。茶叶加工正在由个体 到联户由小型到大型集约化方向发展。 ④名优茶不断出现，经济效益