【41页】某功能饮料自动生产线建设项目立项申报材料文档

质，有滋阴补阳增强新陈代谢的功效。

尿囊素等。

其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女 性荷尔蒙的先驱物 作为高营养食品，山药中含改 善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。

现代科 学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。

黏蛋白是种多 糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉 积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生可 减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖能防止结缔组织的萎缩，预 防类风湿关节炎硬皮病等胶原病的发生。

许多滋补方剂，如归 脾汤参苓白术散等中药都含有山药。

在民间，山药是人所共知的滋 补佳品。

它含有蛋白质糖类维生素脂肪胆碱淀粉酶等 成分，还含有碘钙铁磷等人体不可缺少的无机盐和微量元 素。

资源优势 我县气候属亚热带季风气候，受山区海拔高度的影响，气候 差异较大，四季分明。

境内年平均气温，全年平均 降雨量为，以月为最多，占全年总量的 ，全年无霜期天，极其适合的生长。

山药除了具备上述功效外，因山药生性强健，无严重病虫害， 亦是种嗜口性绝佳之健康蔬菜。

生。

许多滋补方剂，如归 脾汤参苓白术散等中药都含有山药。

物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉 积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生现代科 学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。

黏蛋白是种多 糖蛋白质的混合改 善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色 山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。

部分内容简介目 记载山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这 培部分内容简介目 记载山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这 培补中气最平和之品，对于轻，中度糖尿病的消渴症及高血压患 者，具有相当大的疗效。

山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。

改 善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。

现代科 学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。

黏蛋白是种多 糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉 积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生可 减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖能防止结缔组织的萎缩，预 防类风湿关节炎硬皮病等胶原病的发生。

许多滋补方剂，如归 脾汤参苓白术散等中药都含有山药。

作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质族维生素 维生素维生素葡萄糖粗蛋白氨基酸胆汁碱 尿囊素等。

其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女 性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳增强新陈代谢的功效。

能帮 助女性对抗荷尔蒙减少，产生的肌肤老化现象，可减少皮下脂肪 堆积能防止结缔组织的萎缩，只要每天早上喝杯山药茶就能 摄取提升肌肤保湿功能，让皮肤光滑有弹性。

对于妇女朋友的虚 寒体质，经常脸色发青，只要每天早上喝杯山药茶就可以补虚 劳，增加气力。

胃肠不好，常吃山药可以减缓肠道蠕动，助消化。

所以，山药是种健美食品。

它还含有足够的纤维，食用后就会 产生饱胀感，从而控制进食欲望。

其次，山药本身就是种高营 养低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之 忧。

欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体 功能造破坏，有利于达到减肥目的。

山药除了具备上述功效外，因山药生性强健，无严重病虫害， 亦是种嗜口性绝佳之健康蔬菜。

在民间，山药是人所共知的滋 补佳品。

它含有蛋白质糖类维生素脂肪胆碱淀粉酶等 成分，还含有碘钙铁磷等人体不可缺少的无机盐和微量元 素。

资源优势 我县气候属亚热带季风气候，受山区海拔高度的影响，气候 差异较大，四季分明。

境内年平均气温，全年平均 降雨量为，以月为最多，占全年总量的 ，全年无霜期天，极其适合的生长。

年种有亩， 年产量万吨，能为企业提供充足优质的原材料。

市场观察 由于中国高血压高血脂症冠心病脂肪肝和动脉硬化等 文明病进入高发期，肥胖已成为社会公害。

据卫生部公布的中国居民营养与健康状况调查显示，中 国高血压病患者已超点六亿，糖尿病患者达二千多万，血脂代 谢异常的现患也高达点六亿。

在中国城市，人们的动物性食物 远远高于植物性食物。

对此，专家认为，心血管疾病成为成年人的头号杀手，饮食 可以降低患心血管疾病的风险，将有利于改变目前人们的健康 状态。

项目的背景 行业背景年中国饮料市场调研与发展预 测报告 近两年我国饮料业呈持续增长态势。

饮料行业在中国是开放较 早市场化程度极高的行业，从年基本保持了以上 的年增长速度。

目前我国每年人均软饮料消费量仅升，为世界 平均水平的，具有较大的发展潜力。

研究表明，饮料行业市场 大有潜力可挖，预计在年饮料产量将达到万吨。

从目前中国饮料市场的消费情况来看，碳酸饮料水饮料占 有较大的市场份额，销售增长速度趋缓，边际效益虽有增加，但 边际增长率趋于零，市场处于成熟阶段。

茶饮料果汁饮料增长迅 速，市场占有比例不断扩大。

整个国际饮料市场的增长趋势降变 缓，但具有健康和保健功能的饮料产品是全球饮料工业的发展趋 势，主要包括功能强化维生素和矿物质强化以及低能产品的 开发。

清淡型饮料产品将继续流行，功能性饮品的产品数量继续 增加特别是含有益菌的品种此外，果汁饮料和乳品饮料果 汁饮料和能量饮料的界限将更为模糊。

从业态方面来看饮料业已经成为个比较成熟的行业，碳酸 类果蔬汁类瓶装水类牛奶酸奶类即饮茶类五种类型的饮 料市场已经被两个主导品牌所瓜分，而功能饮料是个新型饮 料，正处于市场导入期，市场上还没有出现主导品牌。

从消费者 对未来饮料的需求来看，消费者越来越倾向于选择绿色健康的 饮料，因此功能型饮料市场发展前景广阔。

可以预见，继前几年 的茶果汁饮料强劲增长之后，功能饮料将成为中国饮料产品的 下个增长热点。

饮料作为新兴品种的功能型饮料必将受道国人的热捧。

技术背景技术成熟可靠 国家政策农产品深加工属于国家鼓励行业，能得到 政府和银行的大力支持。

在我国十五规划建设社会主义新 农村方面有专门的阐述。

发展农产品深加工有重要意义在发展 农业产业化过程中，发展农副产品的加工贮藏保鲜分类 包装营销环节，特别是农副产品深加工，有利于借以增加产品 的技术含量，增加产品的附加价值，走出直接销售初级产品的狭 小圈子，提高农产品的质量和农业生产的效益。

发展农副产品深 加工，延长农业的产业链，把产品的生产加工销售连接起来， 做到贸工农体，就可以把农产品加工销售形成的增值利润向 农业回流，增加农业积累，增强农业自我发展的能力，从总体上 提高农业的综合效益和比较利益。

同时农产品加工业头连着市 场和消费者，另头连着原料生产和农民，可以及时反馈市场信 息，便于农民了解国内外市场的需求，生产适销对路的产品。

农 业由于有贸易部门和加工工业作依托，有龙头企业的牵的销售业绩，激活也有超 过亿元的不错的市场表现。

但是功能饮料品牌的建设却没有及 时跟上，这些品牌没有取得消费者的完全认可。

年本土品牌 功能饮料市场疲软，有的品牌不得不淡出市场。

品牌建设不够完 善是其中原因之。

零点研究资讯集团于年月完成的 年城市消费者功能饮料消费现状及品牌评价研究报告认 为目前除了脉动品牌是亚健康外，其他功能饮料品牌基本不健 康。

功能饮料的发展离不开功能饮料产品品牌的健康发展。

对本 土功能饮料企业来说，产品品牌的建设任重而道远。

功能饮料市场洋影重重 与全球人均功能饮料消费量，相差升的市场提升空间和 亿人口的巨大市场，国际饮料巨头怎么会错过这样的机会当 前，功能饮料的本土领军品牌脉动，就是由被国际饮料巨头达能 完全控制的乐百氏推出的。

达能还是推出激活的娃哈哈背后谋士。

年，碳酸饮料巨子百事可乐将有多年历史，占美国运动饮 料的佳得乐在重庆市场试点，年全面铺货。

韩国乐 天注资亿元，取得的澳的利的股权，欲借澳的利的销售 网络进军葡萄饮料市场。

可口可乐近日与广州白云山和黄中药有 限公司达成合作意向，近期将推出款含中药的功能型饮料，可 以说中国功能饮料市场上洋影重重。

随着功能饮料市场的逐渐成 熟，国际品牌的饮料对中国功能饮料市场的参与将会愈加深入， 功能饮料市场的竞争将会愈加激烈。

近几年，我国果汁饮料产销量快速增长。

年上半年，我 国果汁饮料产量达万吨，同比增长。

然而果汁饮料销量与 销售额并没有同步增长，果汁饮料市场销售额增长面临巨大的挑 战。

在销售量猛增的同时，促进果汁销售额的增长成为行业普遍 面临的问题。

果汁饮料竞争日趋激烈，市场上存在三股竞争力量 支是台湾背景的企业统和康师傅，以包装的创新和口味取胜 支是包括汇源娃哈哈等国内知名企业还有支是大的跨国 公司如可口可乐百事可乐等。

目前市场上集中了娃哈哈汇源 农夫果园统鲜橙多美汁源果粒橙酷儿露露等众多线 饮料品牌。

由于大品牌的激烈竞争，使得外来品牌很难进入果汁 饮料市场，同时果汁饮料的价格日益透明化，厂家和经销商的利 润在不断变薄。

寻找新的利润增长点，成为企业的当务之急。

而 要想在竞争激烈的果汁市场取得领先地位，适合市场需要的差异 化经营则是关键。

市场前景 市场现状 功能性饮料的兴起是在非典时期，当非典的恐慌消褪之后， 公众以前所未有的热情关注着自己的健康状况，功能性饮料便在 此时走进千家万户。

对于本土企业来说，没有销售功能性饮料经 验的累积，也没有做好面对庞大市场需求的心理准备，所以功能 性饮料这块