蛹虫草菌直接在培养基上，并长出子座而 且提出可以直接液体培养菌丝体陈顺 志等。瓶栽蛹虫草成功，并提出子座的色泽与光线强后来蛹虫草先后在柞蚕和桑蚕活蛹家蚕 蓖麻蚕蛹以及樗蚕蛹为寄年在 书中，发表了蛹虫和大团囊虫草，其后在世纪年代，日本等国研究人员分别做了些 生态调查和驯化人工栽培的研究。我国这方面的研究是从 世纪年代开始的，并且在人工栽培化学成分药理等方面 做了大量的研究，取得了些成果。认为蛹虫草完全可以作为资 源极缺的冬虫夏革的代用品。 固体栽培 年吉林省蚕业研究所以家蚕和柞蚕为寄主培养蛹虫草成 功获得子实体。在进行菌丝发酵时碳源以蛋白 胨为最优，采用或的碳氮比较为合适。李宗军等 正交实验表明，发酵最佳培养基组成是大米粉 豆饼粉麦芽粉，。 李信等得出影响蛹虫草菌胞外多糖产量的实验因子显著性 大小的排列顺序为甜菜糖酵母浸出粉• 。胞外多糖最佳发酵工艺参数初始值为 ，三角瓶中物质，还能大大缩短生产周期。邵爱娟等研究得出虫草菌丝的最适生长温度为。 固体栽培 年吉林省蚕业研究所以家蚕和柞蚕为寄主培养蛹虫草成 功获得子实体。认为蛹虫草完全可我国这方面的研究是从 世纪年代开始的，并且在人工栽培化学成分药理等方面 做了大量的研究，取得了些成果。 书中，发表了蛹虫和大团囊虫草，其后在世纪年代，日本 项目的背景 蛹虫草人工栽培及产品开发研究概况 国外最早见于报道是年在部分内容简介部分内容简介虫草不仅具有特殊的营养价值， 而且有明显的药用价值。 项目的背景 蛹虫草人工栽培及产品开发研究概况 国外最早见于报道是年在 书中，发表了蛹虫和大团囊虫草，其后在世纪年代，日本等国研究人员分别做了些 生态调查和驯化人工栽培的研究。我国这方面的研究是从 世纪年代开始的，并且在人工栽培化学成分药理等方面 做了大量的研究，取得了些成果。认为蛹虫草完全可以作为资 源极缺的冬虫夏革的代用品。 固体栽培 年吉林省蚕业研究所以家蚕和柞蚕为寄主培养蛹虫草成 功获得子实体。后来蛹虫草先后在柞蚕和桑蚕活蛹家蚕 蓖麻蚕蛹以及樗蚕蛹为寄主在室内种植蛹虫草成功，。陈顺 志等。瓶栽蛹虫草成功，并提出子座的色泽与光线强弱有关 郑晴霞等首次将蛹虫草菌直接在培养基上，并长出子座而 且提出可以直接液体培养菌丝体。姜明兰等用野生菌进组织 分离，在培养基上分离纯化出优良的原种。经人工驯化的 原种在液体培养基中扩大培养后，接种到大米培养基上，在 定条件下获得先端膨大呈棒状的子实体。张显科等研究认 为高粱米，小米，玉米渣和蚕蛹可以代替大米栽培蛹虫草，后来 刘守华等实验得出大米加猪血培养基更适宜虫草菌丝的生 长，使产量有所提高。冉翠香等发现人工蛹虫草培育成功的 关键在于诱发子实体原基的形成，认为温差刺激对子实体原基形 成的效果较好。 液体培养 天然蛹虫草资源稀少，人工固体栽培周期长，也不易控制条件。 通过液体深层培养法获得虫草菌丝体丝体的化学组成与从天然 采集的虫草的化学组成接近，而且可以从发酵液中得到人们需要 的物质，还能大大缩短生产周期。邵爱娟等研究得出虫草菌丝的最适生长温度为。在进行菌丝发酵时碳源以蛋白 胨为最优，采用或的碳氮比较为合适。李宗军等 正交实验表明，发酵最佳培养基组成是大米粉 豆饼粉麦芽粉，。 李信等得出影响蛹虫草菌胞外多糖产量的实验因子显著性 大小的排列顺序为甜菜糖酵母浸出粉• 。胞外多糖最佳发酵工艺参数初始值为 ，三角瓶中培养基装液量为，接种量，温度 。周期为。赵明文等得出的优化培养基配方为玉 米粉，黄豆粉，酵母粉 ，接种量，。认为碳源因子对胞外多糖 的产生影响显示著。陈晋安等得出蛹虫草发酵的适宜培养基 组成为蔗糖，玉米浆，酵母膏， •认为蔗糖为碳源最好，以酵母 膏为氮源，菌体产量最高。李烨研究认为蛹虫草菌丝的生长 可以利用多种碳源和氮源，在以红糖碳源奶粉为氮源的液体培 养基中生长最佳且碳源氮源合适的比例为， 适宜为。汪宇等以发酵得率为指标优化培养 基成分确定为蛋白胨， 。在相同条件下，优化培养基比原来 培养基的发酵得率提高了，研究初步得到蛹虫草液体培养 条件和生长动力学，为工业化生产提供了定的理论依据。刘祝 等研究最好的培养基配比可将该菌株的虫草素含量提高到 ，比用培养基提高倍。柴建萍等通过 实验得出玉米粉为最优碳源，蚕蛹粉为最优氮源，为最优无机盐。液体发酵最佳培养基配方为玉米粉， 蚕蛹粉昏，硫酸镁异。 蛹虫草的功能及产品开发 冬虫夏草与人参鹿茸齐名为为我国传统的三大补品而驰名中 外，药化药理和临床实验证明蛹虫草完全可以作为冬虫夏草的 代用品。北冬虫夏草中含有大量的虫草素，虫草素的特殊医疗保 健功能已经引起国内外专家的高度重视，已有不少以虫草索为主 的保健品保健食品化妆品药品投放市场。据报道，在美国 已将虫草素作为抗癌抗病毒新药进入临床试用。在我国也已将由 虫草素合成的治疗白血病的新药进入期临床试用。北冬虫夏草的 保健功能成分不仅有虫草素，还有虫草多糖是国际医学公认的人 体免疫增强剂。中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气 管炎肺， 。在相同条件下，优化培养基比原来 培养基的发酵得率提高了，研究初步得到蛹虫草液体培养 条件和生长动力学，为工业化生产提供了定的理论依据。刘祝 等研究最好的培养基配比可将该菌株的虫草素含量提高到 ，比用培养基提高倍。柴建萍等通过 实验得出玉米粉为最优碳源，蚕蛹粉为最优氮源，为最优无机盐。液体发酵最佳培养基配方为玉米粉， 蚕蛹粉昏，硫酸镁异。 蛹虫草的功能及产品开发 冬虫夏草与人参鹿茸齐名为为我国传统的三大补品而驰名中 外，药化药理和临床实验证明蛹虫草完全可以作为冬虫夏草的 代用品。北冬虫夏草中含有大量的虫草素，虫草素的特殊医疗保 健功能已经引起国内外专家的高度重视，已有不少以虫草索为主 的保健品保健食品化妆品药品投放市场。据报道，在美国 已将虫草素作为抗癌抗病毒新药进入临床试用。在我国也已将由 虫草素合成的治疗白血病的新药进入期临床试用。北冬虫夏草的 保健功能成分不仅有虫草素，还有虫草多糖是国际医学公认的人 体免疫增强剂。中医认为其起扶正固本作用，对老年性慢性支气 管炎肺原性心脏病有显著疗效，能提高肝脏解毒能力，起护肝 作用，提高身体抗病毒和抗辐射能力。虫草酸即甘露醇是治疗 心脑血管疾病的基本药物，具有清除自由基扩张血管降低血 压的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集防止心脑血栓形成，消 除黄褐斑老年斑青春痘，抗衰防皱，养颜美容等。人工 培养的北冬虫夏草的纯子实体，作为食品用于人体，经研究是完 全安全的，可广泛用于保健食品保健膳食和其它滋补类食品。 同时人工培育的北冬虫夏草子实体，色泽鲜艳气味纯正实用 性强商品价值高，适合多种不同的人群使用。北冬虫草子实体 还可与些中药配伍，对些疾病有治疗作用。人工培育北冬虫 夏草的过程中产生的培养基残基还可以酿制酱油的原料中添加 的培养基残基，所酿制的酱油口味纯正，营养丰富， 具有浓郁的虫草香味。东莞市生物技术研究所技术专利号 简介种提高蛹虫草生长稳定性的方法，它选用优良菌种， 引入二次预培养，以提高虫草生长的稳定性。第次预培养是将 菌丝体接种到液体培养基中，预培养后，支试管菌种可接种 瓶悬浮液，试种后每瓶悬浮液可转接瓶液体菌种，不 但大大增加了转接液体菌种，而且由于悬浮液具有很强的均 性，从中取样具有更好的代表性，取样试种，能进步确认菌种 的生产性能，保证生产的稳定性。将液体菌种接种到大米培养基 上，引入第二次预培养，使虫草子实体在培养容器中营养生殖 同步生长生长稳定成熟致，外观上粗细长度均匀。既大 大增加转接液体菌种，降低生产成本，提高虫草产量，缩短生长 培养周期，又确保产品质量的稳定性。 国内外虫草素研究现状 国内的发展 高含量虫草素子实体研究 我国北虫草研究热始自年，高校科技信息和食用菌 杂志年期介绍了罐头瓶培养技术。此后有关研究论文在 中华本草上海科技出版社中华医学杂志中国抗生素 杂志中国生化药物杂志中国药学杂志美国化学文摘食用 菌杂志以及有关大学的学报上相继发表有关成果在中国科学 报中国科技信息北京科技报大众卫生报解放军报健康 报等报刊上报导。据不完全统计至年有关培养人工虫草和 销售的公司多达近百家，国外也有不少报道。从很多网站都可以 看到人工北虫草的照片，例如湖南省益康生物高科技有限公司 或或沈阳博信沈阳信大上海国宝 北京京都香港 和成都金草上海大中徐州铜山安徽兴隆 山东瑞东广东理科等等。然而由于虫草培植技术毕竟是复杂的 生物工程技术，许多公司仅仅热了段时间就因技术问题而退出 了历史舞台，上面提到的有些网站大部现在也已关闭。 在国内虽然有家企业能真正生产子实体，但其产品的虫草 素含量很低，般为，最高为这是我公司的产品， 湖南省科技情报研究所。湖南省益康生物高科技有限公司和吉 首大学林产化工工程湖南省重点实验室在北虫草人工栽培菌种 驯化方面已取得了较为显著的成绩，目前培育的北虫草中虫草素 含量高达。在虫草素分离与纯化方面国内已有两家公司能 生产以上的产品。湖南益康生物高科技有限公司也取得明显 的进展，其制备工艺已经达到工业化水平，虫草素纯度达 以上。有关成果通过了省科技厅组织的鉴定，处于国际领先水平。 虫草及虫草素在国外的研究现状虫草在国外研究的历史 可以追溯到明代