元百元销售收入 百元销售收入占用建设投资元百元销售收入 百元销售收入占用流动投资元 加了群众收入，每年给农户带来八千多万元的经济收入。同时项目建设 对改革开放引进外商投资项目的实施，每年减少林木砍伐量约万立方米将极大地改 善当地的生态环境，提高当地的森林覆盖率，为当地设备投资万元，约占总投资，铺底流动资金万元，约 占总投资的。 经济效益和社会效益 本为万元人民币。桃青荚，这两者 均可进步加工利用。核桃壳为优质的活性炭生产原料，可直接用来生产活性炭青荚可 用来发酵生产沼气，为当地居民提供清洁的能源同时，发酵后的废渣 又是优质的有机肥，有机肥返回林地，将极大地改善土壤的结构和提高 核桃的品质，形成条良好的生态链。 本项目对环境无不良影响，且具有良好的生态效益项目的综合利 用率高，原料的各个部分都得到了充分的利用。 项目投入总资金及资金筹措 本项目总投资估算为万元人民币。 用率高，原料的各个部分都得到了充分的利用。 项目投入总资金及资金筹措 本项目总投资估算桃的品质，形成条良好的生态链。核桃壳为优质的活性炭生产原料，可直接用来生产活性炭青荚可 用来发酵生产沼气，为当地居民提供清洁的能源同时，发酵后的废渣 又是优质的有机肥，有机肥返回林地，将极大地改善土壤的结构和提高 核可直接排 放整个生产过程无废气产生废渣主要为核桃壳和核桃青荚，这两者 均可进步加工利用。态系统的恢复，将起到非常积极的促进作用。 本项目产生的废水较少，经过简单混凝沉淀法处理后，即部分内容简介部分内容简介气质量和森林覆盖率加之本项目基地林的建设，两者对当地生 态系统的恢复，将起到非常积极的促进作用。 本项目产生的废水较少，经过简单混凝沉淀法处理后，即可直接排 放整个生产过程无废气产生废渣主要为核桃壳和核桃青荚，这两者 均可进步加工利用。核桃壳为优质的活性炭生产原料，可直接用来生产活性炭青荚可 用来发酵生产沼气，为当地居民提供清洁的能源同时，发酵后的废渣 又是优质的有机肥，有机肥返回林地，将极大地改善土壤的结构和提高 核桃的品质，形成条良好的生态链。 本项目对环境无不良影响，且具有良好的生态效益项目的综合利 用率高，原料的各个部分都得到了充分的利用。 项目投入总资金及资金筹措 本项目总投资估算为万元人民币。其中建设投资万元， 约占总投资的固定资产投资万元，约占总投资机 械设备投资万元，约占总投资，铺底流动资金万元，约 占总投资的。 经济效益和社会效益 本项目的实施，每年减少林木砍伐量约万立方米将极大地改 善当地的生态环境，提高当地的森林覆盖率，为当地生态系统的恢复，起 到积极的促进作用 同时，可充分利用当地富余劳力，为地方群众提供了就业机会，增 加了群众收入，每年给农户带来八千多万元的经济收入。同时项目建设 对改革开放引进外商投资创造了良好的条件。通过项目实施，对提高 林果产业经济调整产业结构改善生态环境具有重大的现实意义和 深远的历史意义，最终实现县域经济持续快速健康发展。 主要技术经济指标表 表主要技术经济指标表 序号指标单位数备注量 生产规模 产品方案 项目总投资其中外币 建设投资 其中建设期借款利息 其他融资费用 万元 万美元 流动资金其中铺底流动资金万元 项目总投资万元 投资指标 单位产品占用建设投资元单位产品 百元销售收入占用项目投入总资金元百元销售收入 百元销售收入占用建设投资元百元销售收入 百元销售收入占用流动投资元百元销售收入 投资强度元 年工作制度 年工作日 日工作时 项目定员总计 其中生产人员 技术及管理人员 其他人员 人 项目总用地面积 其中征地面积 生产区用地面积 代征地面积 总建筑面积 建筑指标 建筑系数 容积率 绿地率 主要原辅材料物料燃料和动力年用量其中 年运输量 其中运入量 运出量 能耗标煤 全厂综合能耗总量标煤单位产品单位产品综合能耗万元 年总成本负荷万元 年销售收入万元 年税金万元 年利润总额万元 全员劳动元人 建设投资借款偿还期 静态投资回收期税前含建设期 投资利润率 资本金净利润率 推荐方案的主要优缺点 本工艺方案采用微波干燥，能源利用率较高，而且，微波设备几乎无 环境和噪音污染，加工车间内无闷热感和蒸气弥漫，大大改善了工作环 境。该方案减轻了工人的劳动强度，提高了劳动效率和产品质量减 轻了对环境的人为破坏，提高了当地林木的蓄积量具有很好的生态效 应和环境效应 同时，本方案的综合利用率高，原料和生产过程中的下脚料都得到了 完全的利用。 铁核桃经粉碎后，与取仁过程中所产生的碎次核桃仁，混合后用来提 取核桃油提取核桃油后所剩下的核桃渣，因其含有部分核桃壳，可用 来作饲料或肥料深三路仁用来生产脱衣核桃仁核桃壳为优质活性炭 的生产原料，直接用来生产活性炭核桃青荚用来作为沼气发酵的原料 沼气发酵完后所剩余的废渣，又作为优质的有机肥返回林地。 本方案的缺点是耗能相对较高，设备投资较大。 研究结论本项目符合国家产业政策，符合省市人民政府产业开 发总体布局，选项方向正确。它以省委省政府绿色经济强省战略和 各级政府开发生物资源的相关产业政策为指导立足我国食品工业 保持持续高速发展，方便营养绿色的消费趋势逐步形成的基本市场条 件，从承建单位的自身发展需要和社会经济发展需要出发依据核桃 及其制品的良好的发展前景而提出，立项理由依据充分。 本项目针对及周边地区土地资源特点和核桃的生物学特 点而提出，项目的实施有利于建设地调整农业产业结构，发展旱地农业， 对当地社会经济发展及三农问题的解决有良好的促进作用 本项目是有限责任公司为了适应市场发展和核桃产业发 展的要求，进步提高产品品质，增加市场份额，扩大对外出口，而进行 的深加工项目，符合国家和省市县的产业发展方向。技术方案可行，工 艺技术成熟，且投资少见效快，具有显著的经济社会和生态效益。 本项目的实施对促进县核桃产业化建设，加快山区少数民族农民脱贫 致富奔小康等方面都有重要意义。 因而，本项目从社会和经济的角度来看，都是可行的 问题与建议 项目所需的原料量较大，原料市场竞争较为激烈，因而须加快公司 本身原料基地的建设，同时，企业应在做好原料发展规划的同时，强化 市场预测，拓宽销售渠道，加快项目的实施进度，确保项目效益得以尽 快发挥。 第二章市场预测 市场预测说明 市场预测以年年和年国内外市场情况，作为预 测的依据，主要数据为和年。 产品市场供需现状 国内市场供需现状 我国的核桃栽培面积较大，约万以上，结果树为亿株。 产量最高的有陕西山西河北甘肃省占全国总产的以上， 是我国生产出口核桃的主要基地。 年全国核桃生产量的前十位依次为 云南万吨 陕西万吨 四接蒸汽真空度要求绝压毛油残溶低于。 湿粕脱溶工序从浸出罐排出的湿粕，由密闭式输送设备送 到负压蒸脱机内，进行搅拌脱溶。操作温度，操作压力， 脱溶时间，粕残溶指标要求低于。 溶剂回收工序由蒸发罐脱溶塔蒸脱机以及浸出器排出 的溶剂蒸汽均汇集到压缩机压缩液化同时放热升温，经过冷凝器使 溶剂温度降到以下，进入溶剂周转罐循环使用。该系统应注意不能有空气进入，尾气回收与排空的问题。 号溶剂浸出制油工艺的应用特点 与已烷浸出相比有以下特点。 具有较好的溶解油脂的选择性，低温浸出与混合油低温脱溶， 使毛油品质好表。 湿粕脱溶时间短温度低，脱脂粕中的蛋白质几乎不变性如 大豆的水溶性蛋白保持率在以上，为植物蛋白利用开发提供优质 原料。 表 项目号溶剂浸出毛油乙烷溶剂浸出毛油 色泽罗维朋比色汁槽 酸值 磷脂含量 残溶 过氧化值 系统能量消耗较低，实现工艺系统内部热交换技术，取得可 观的节省热能效果。 该技术对高油分油料直接浸出和贵重油料的保质浸出，以及 对于高附加值产品的开发利用方面，均有较广阔的应用前景。例如 核桃仁浸出低温粕制取速溶核桃粉葡萄籽浸出后从壳粉中提取高附 加值的原花青素等。 过程设备简单，但间歇连续生产操作与自动控制要求严格。系统压力存在安全问题。 号溶剂浸出制油工艺的应用 该项技术在我国种程度上已得到认可，工艺日渐成熟，已成为 制油工业领域的个方面，并取得定规模化生产的成功应用。 核桃油较为理想的提取工艺应为泠榨法，但本项目有很大部分 是用铁核桃来提取核桃油，是铁核桃经粉碎后连壳起提油，为了保 证核桃油的提取率，因而退其次，采用号溶剂浸出制油工艺。 核桃炒果的加工 工艺流程 核桃分选炒制浸盐沥干炒制冷却包装成品 工艺要点 原料选择选用成熟饱满的核桃果 炒制初次炒制，用旺火炒至核桃壳缝合线自然张开，用手触 摸感到烫手即可再炒时，先用旺火炒，当炒至核桃表面水分全部挥 发后，再用文火继续炒至核桃呈象牙色即可 浸盐将初炒过的核桃浸在盐水中使核桃仁充分吸收盐分，然 后捞出，沥去盐水 为了保持核桃原有的风味，也可不经过盐制工艺。 核桃的种植 幼树栽植是建立核桃园的重要基础工作，必须把握好各个生产环 节，以提高成活率和种植质量。 园地准备栽树之前要根据山势坡形确定整地标准。般情况，坡度在 以上地坡地如要修筑水平梯地，梯地的宽度应尽量宽些，因为核桃的 根系庞大，般沿地表层分布。应提前进行全园