【33页】核桃综合开发项目实施方案报告源文档

年月商洛出 台了全国较早的市级核桃地方标准核桃标准目 前全市共有专业科研人员多人，其中高级职称人，国家及 省级专家人，农民技术人员达多人。

核 桃面积和产量均位居全国地市级前列。

与全国其它地市级主产区 比较，商洛核桃近年来总面积和总产量增长较快，单产高于全国 平均水平。

与陕西其它地市相比，商洛核桃总面积总产量长期 稳居第位，单产和品质均高于全省其它重点产区。

商洛核桃良种繁育和低产林改造水平全国领先，商洛拥 有完善成熟的核桃育苗技术，全国领先的核桃自控电热温床嫁 接育苗等实用技术在全市范围内普及，各地都有批有技术有 资金有场地的育苗专业户。

都有批有技术有 资金有场地的育苗专业户。

年商洛市率先成立了全国首 个市级核桃研究所。

商洛核桃良种繁育和低产林改造水平全国领先，商洛拥 与陕西其它地市相比，商洛核桃总面积总产量长期 稳居第位，单产和品质均高于全省其它重点产区。

与全国其它地市级主产区 比较，商洛核桃近年来总面积和总产核 桃面积和产量均位居全国地市级前列。

部分内容简介部分内容简介规模经营的优势，后续发展潜力和增产增收的空间巨大。

核 桃面积和产量均位居全国地市级前列。

与全国其它地市级主产区 比较，商洛核桃近年来总面积和总产量增长较快，单产高于全国 平均水平。

与陕西其它地市相比，商洛核桃总面积总产量长期 稳居第位，单产和品质均高于全省其它重点产区。

商洛核桃良种繁育和低产林改造水平全国领先，商洛拥 有完善成熟的核桃育苗技术，全国领先的核桃自控电热温床嫁 接育苗等实用技术在全市范围内普及，各地都有批有技术有 资金有场地的育苗专业户。

年商洛市率先成立了全国首 个市级核桃研究所。

各县区分别建立了核桃科研管理机构。

目 前全市共有专业科研人员多人，其中高级职称人，国家及 省级专家人，农民技术人员达多人。

年月商洛出 台了全国较早的市级核桃地方标准核桃标准综合体，并于同 年月日实施。

三十多年来，全市核桃科技工作者围绕核桃生 产先后开展各种试验研究余项，有项鉴定为技术成果， 多次受到部省市级奖励。

目前全市先后引进技术项，推 广各种先进技术余项。

全市科研人员撰写的余篇论文或 技术文章在省以上学术技术刊物上发表。

三建设规模与产品方案 建设规模 根据当地原料的实际情况和市场需求与设备配套情况确定 生产规模，本工艺的加工规模定为吨天。

即年加工核桃仁 吨 产品方案 本项目投产后主要产品有 高档核桃油吨 脱脂食用核桃原粉吨 以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉吨 四技术方案设备方案和工程方案 技术方案 生产方法 贮藏清理，预处理车间原料核桃初清入仓贮存出 仓脱壳压胚这部分原厂区已有设施，新增加破碎脱皮等设施。

溶剂浸出车间进行桃仁的低温浸出，同时还可加工生产 菜籽茶籽花生大豆红花籽等油料。

精炼车间原精炼车间可生产二级油级油。

新建速溶核桃粉车间。

工艺流程 工艺技术 原料预处理采用国内先进成熟的设备完成原料预处 理工序。

浸出工序采用国家专利技术与工业推广项目号 溶剂浸出油脂的工艺装备专利号。

精炼工序采用国内先进技术设备完成精炼设备。

速溶核桃粉工序磨粉工序采用国内面粉制造设备， 速溶核桃粉采用成熟的国产先进的不锈钢设备，按食品工艺要求 生产。

工艺技术的先进 适应市场竞争的关键是根据市场的需求，开发生产高质量高 附加值的产品投放市场。

本技术是根据国内外粮油食品市场情 况，提出液化烃号溶剂浸出植物油料中油脂的高新技术， 生产出脱脂植物蛋白粉，以满足粮油食品向营养型保健型方 便型方向发展。

它的研制成功，被专家誉为植物油料加工技术的 突破，它是将日美等国在实验室研究十多年的技术首次推向大 规模工业化生产。

号溶剂浸出油脂原理 号溶剂是从液化石油气中提纯而得，其主要成分为丙烷 丁烷。

沸点均在以下，浸出过程是定压力， 状态为液态和室温下进行的，并在真空下脱除浸出粕和毛油中 的溶剂，实现油料的低温浸出，溶剂液化后循环使用。

生产流程如下 油料胚浸出罐脱溶压缩机 低温粕 混合油蒸发系统压缩机 溶剂周转罐←冷凝液化←毛油 工艺过程 油料装入浸出罐 将号溶剂注入浸出罐浸泡油料 从浸出罐抽出混合油打入蒸发系统 ④联通浸出罐与压缩机吸气中，使粕中的残溶汽化，进入 压缩机，经压缩液化，循环使用，毛油排出浸出系统。

混合油蒸发系统工艺过程 压缩机压缩机蒸气真空泵 混合油第蒸发器第二蒸发器加热器脱溶塔毛 油 工艺条件 混合油浓度 温度 第蒸发器温度蒸后浓度 第二蒸发器温度二蒸后浓度 加热器后温度 脱溶塔温度 真空度残压 毛油残留溶剂 号溶剂浸出尤点 可以在提取植物油脂的同时，实现浸出粕的低温脱溶， 保存粕中的水溶性植物蛋白不变性，而这种不变性的植物蛋白广 泛应用于食品，而目前的轻汽油号溶剂浸出植物油料的加工 工艺，浸出业必须在高温下才能脱除溶剂，而在这高 温作用下植物蛋白变性，在食品中的应用受到限制，只能作为二 次蛋白资源饲料或肥料利用，这实际上是对蛋白资源的浪费， 国外研究的用高温闪蒸工艺用于号溶剂，只能使油料中的水 溶性蛋白保存，而远远低于液化烃浸出的，且引进成套设 备复杂，操作费用高投资费用高，危险程度高，这就造成生产成 本增设，目前国内引进几套设备生产的产品得率低，生产成本居 高不下，这就造成了生产成增高，而液化烃浸出生产的产品加工 成本只相当于引进设备生产的，投资费用只相当于引进设 备的五分之。

项目号溶剂浸出号溶剂浸出 电耗 煤耗 水耗 此工艺技术采用先进的热交换技术，生产过程中能量 消耗少，与号溶剂浸出相比节约燃煤，这样就减少因燃煤 而造成的三废污染。

由于号溶剂具有节能优点，与号溶剂浸出方法相比，节 约能量如下 此工艺技术生产的毛油质量高，因液化烃对油料中成 分的溶解的选择性好，溶解的非油脂量少，浸出毛油质量提高， 精炼消耗降低勤服务楼砖混 职工宿舍砖混 栋 食堂浴室 砖混 门卫收发室 砖混 二构筑物 烟囱 水源井 水塔 水回收池 消防水池 篮球场室外 羽毛球场室 外 中心广场 绿化停车场 露天堆场 道路工程 干支 绿化工程 注后勤服务楼含配电室等辅助性用房职工宿舍栋综 合楼含中心化验室。

五投资估算及资金筹措 投资估算 建设投资估算 本估算的范围包括主体工程建设生产线建及设设备自动 控制糸统的建设与主体工程建设相适应的三废治理安全卫生 消防设施给排水供配电厂区道路绿化等公用工程和辅助 工程建设。

按照投资项目可行性研究指南的规定，将建设投资的估 算分为工程费用工程建设其他费用和预备费三个部分分别估 算。

工程费用又分为建筑工程费设备及工器具购置费和安装工 程费三部分，以上各项合计为建设投资，其建设投资估算值为 万元。

建筑工程费 建筑工程费按建构筑物工程量和单位造价指标估算，单位 造价指标的确定参照陕西省土建工程定额和商洛市近期类似工 程指标，并按现行材料价格水平予以调整。

本项目建筑工程费用 总额估算为万元，详见表。

建筑工程费估算表表 序号建构筑物名称单位工程量单价元费用合计万元 主要生产工程 贮清预处理车间平方米 浸出车间平方米 脱脂蛋白粉车间平方米 高级核桃粉车间平方米 二辅助生产工程 供气车间平方米 机修车间平方米 仓库平方米 露天堆场平方米 三公用工程 给排水工程 水泵房平方米 水源井眼 水塔立方米 给水管道铺设米 水回收池立方米 消防水池立方米 排水管道铺设米 供配电工程 供气工程 道路工程平方米 绿化工程平方米 篮球场室外平方米 羽毛球场室外平方米 中心广场平方米 绿化停车场平方米 门房平方米 围墙平方米 四服务工程 综合楼平方米 后勤服务楼平方米 职工宿舍平方米 食堂浴室平方米 合计 设备及工器具购置费 定型设备和非标设备均采用询报价，或参照近期同类工的 订货水平。

不足部分参考近期有关工程经济信息价格资料估算 调整到目前价格水平。

本项目设备及工器具购置费总额估算 万元。

安装工程费 安装工程费按设备及工器具购置费的计算，其估算值为 万元。

工程建设其他费用 经估算，工程建设其他费用为万元，详见表工程 建设其他费用估算表。

工程建设其他费用估算表 序 号 费用名称 形成资产类别 计算依据 费率或 标准 总价 万固定无形递延 元 土地使用费固定亩万元亩 建设单位管理费递延工程费 勘察设计费无形暂估 工程建设监理费固定建筑工程费 联合试运转费递延设备费 生产职工培训费递延人元人 办公及生活家居购 置费 递延 合计 基本预备费 基本预备费按照工程费用和其它费用之和的计算，其估 算值为万元。

涨价预备费 根据有关规定，目前般国内项目不计涨价预备费，故本投 资估算中未予计列。

流动资金估算 流动资金采用扩大指标估算法，按单位产量占流动资金数额 估算。

达产年流动资金估算额为万元。

总投资估算表 序号项目投资额万元占项目总投资比例 建设投资 建设投资静态部分 建筑工