年加工千万只肉鸡产业化项备案立项报告.doc文档64页精品范文

近年来，随着人们对生活质量的要求不 随着人们生活水平的提高，绿色环保肉食品需求量越来越大 该项目建设，使肉禽加工走上规模化标准化，也使加工出来的 肉产品有了卫生保障。

这样的加工产品，无论是对于餐 饮企业采购需要还是为了人们生活的方便快捷都有很大的市场需应用，中低温 鸡肉制品因其加热温度般控制在巴氏消毒温度范围内，能够很好地保留着营 养成分，风味口感也较好，现在已经成为世界鸡肉制品发展的主流，而我国肉 鸡产业也将向着精深加工的方向发展 发展肉禽初加工产品是人们现代饮食的需要 随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，鸡肉产品消费呈上 升趋势，但人们逐渐已不满足于传统的蒸煮菜肴，逐渐青睐于对肉禽 的加工产品，如鸡翅鸡腿鸡肫等经分割分类的肉禽产品。

而且随 着生活节奏的加快，方便快捷的保鲜肉禽产品市场渐渐走上主流，人 们只要走进超市，将经分割加工并经保鲜膜包装的加工产品买回家即 可随心烹饪，无需再买活鸡回家经过拔毛泡鸡宰割等繁杂的过程， 耗费几十分钟的时间去做顿饭菜。

家即 可随心烹饪，无需再买活鸡回家经过拔毛泡鸡宰割等繁杂的过程， 耗费几十分钟的时间去做顿饭菜。

而且随 着生活节奏的加快，方，人们生活水平的不断提高，鸡肉产品消费呈上 升趋势，但人们逐渐已不满足于传统的蒸煮菜肴，逐渐青睐于对肉禽 的加工产品，如鸡翅鸡腿鸡肫等经分割分类的肉禽产品。

范围内，能够很好地保留着营 养成分，风味口感也较好，现在已经成为世界鸡肉制品发展的主流，而我国肉 受到定的破坏。

而随着超高压技术的应用，中低温 鸡肉制品因其加热温度般控制在巴氏消毒温度部分内容简介部分内容简介是由于处理后肉制品的风味等食用品质都 有所下降，营养成分也受到定的破坏。

而随着超高压技术的应用，中低温 鸡肉制品因其加热温度般控制在巴氏消毒温度范围内，能够很好地保留着营 养成分，风味口感也较好，现在已经成为世界鸡肉制品发展的主流，而我国肉 鸡产业也将向着精深加工的方向发展 发展肉禽初加工产品是人们现代饮食的需要 随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，鸡肉产品消费呈上 升趋势，但人们逐渐已不满足于传统的蒸煮菜肴，逐渐青睐于对肉禽 的加工产品，如鸡翅鸡腿鸡肫等经分割分类的肉禽产品。

而且随 着生活节奏的加快，方便快捷的保鲜肉禽产品市场渐渐走上主流，人 们只要走进超市，将经分割加工并经保鲜膜包装的加工产品买回家即 可随心烹饪，无需再买活鸡回家经过拔毛泡鸡宰割等繁杂的过程， 耗费几十分钟的时间去做顿饭菜。

这样的加工产品，无论是对于餐 饮企业采购需要还是为了人们生活的方便快捷都有很大的市场需求空 间。

随着人们生活水平的提高，绿色环保肉食品需求量越来越大 该项目建设，使肉禽加工走上规模化标准化，也使加工出来的 肉产品有了卫生保障。

近年来，随着人们对生活质量的要求不断提高， 人们越来越关注跟身体健康息息相关的食品卫生。

近几年，出现的食 品事件，搞好百姓心头不安，甚至恐慌。

从食品卫生角度，存在的问 题是多如牛毛，些小作坊，苍蝇飞舞，老鼠横窜，蟑螂乱爬，设施 极为简陋，生熟物品混放，餐具消毒不彻底，有传染疾病之人从事餐 饮业等。

项目的建设采用的屠宰加工车间生产设备是具有国内领先 世界先进水平的禽类专业屠宰成套生产线，卫生安全，有利于改善商 品肉鸡的品质和卫生安全，同时满足城乡人民对肉食品结构多样性的 需求，有利于调整畜牧业产业结构，提高产品市场竞争力，为项目地 现代畜牧产业的发展起到促进作用。

建设先进的肉禽初加工生产线，提高肉禽品质标准，是应对国际肉禽贸 易壁垒的需要 商务部的统计数据显示，年我国农产品出口总额达亿 美元，实现连续五年快速增长，创历史新高，中国也因此成为全球第 四大农产品贸易国。

但是国外对我国农产品出口设立的壁垒也呈现增 长态势。

据国家检验检疫部门统计，年国外对我国农产品出口设 臵的技术性壁垒平均每天增加项。

年以来，这势头有增无减， 壁垒还从发达国家扩散到发展中国家，而且检测标准愈发苛刻。

受影 响的农产品范围越来越大，包括粮食水果蔬菜畜产品水产品 禽产品茶叶等大部分农产品。

我国肉禽产品出口主要依靠价格低廉及国内资源丰富的优势，但 在绿色壁垒的阻挠下，竞争优势荡然无存。

应对绿色贸易壁垒，我们 要做的只能是提高技术标准，加快采用国际标准的步伐，才是突破绿 色壁垒的切入口。

因此我们不仅仅要将将肉禽产品养殖管理环节纳入 标准管理轨道，还要将肉禽的屠宰加工包装等诸多环节技术也要纳 入标准规范，逐步形成与国际标准相匹配的肉禽家加工产品。

三项目建设的可行性 市场条件 目前，我国肉类总产量已跃居世界第位，但肉制品产量占肉类 总产量的比例却很低，尚不足发达国家在以上，肉制品加 工处于起步发展阶段。

因此，肉食品工业的国内市场潜力很大，是朝 阳产业。

家庭饮食社会化食品结构营养化传统食品现代化已成为 我国食品行业的发展趋势。

据统计，城镇市场肉鸡年需求量约为 万吨。

因近年禽流感造成大多数大城市严禁活鸡进入城区市场，激增 了大城市对肉鸡类产品的需求。

随着各地加强文明城市建设和卫生城 市的创建，陆续出台畜禽肉类市场的整顿政策和准入政策，这将进 步促进肉鸡市场的需求与规范发展。

我国是个养鸡加工成品鸡的传统国家。

目前我国家禽饲养业已达相当 规模，但禽肉加工业才刚刚起步，不仅花色品种单，而且生产规模小，技术 含量低，因此高起点大规模地开发肉鸡深加工制品具有广阔的市场前景。

为 了减少运输成本，保证集团分割鸡的原料供应与品质，集团公司决定发展肉 鸡加工项目，以满足日益增长的市场需求。

政策条件 近年来国家直对畜禽养殖和加工业大力支持，农业部通过系 列的项目建设，改善各地区的养殖基础设施和环境，给各养殖和加工 的龙头企业以项目资金补助，扶持企业的不断发展壮大，从而带动周 边农户参与养殖经营，促进发展农业产业化发展。

本项目也是农业产 业化的部分，项目建设区域的肉鸡养殖有了市场，将带动更多的农 户参与肉禽养殖，采取订单收购的方式给农户提供保证的收购价格， 采收的肉鸡经屠宰分割冷冻保鲜加工后，主要供应当地市场和 周边区域市场。

项目区将因养殖和加工的并存而使肉禽市场更加活跃， 带动经济发展。

资源条件 据调查，县的肉鸡资源有定基础，集合周边地区的统计， 出栏肉鸡可达万只。

优质稳定充足的肉鸡资源加之政府的引 导和鼓励，肉鸡出栏量将大大增加，可为项目长期稳定的生产提供可 靠的保证。

经调查，县没有大型的禽类加工企业，现有的加工，也仅供 城市居民食用，但远不能满足居民的需求。

随着人民生活水平的提高 和缮食结构的调整，肉鸡食用量将大幅度提高，肉鸡及其制品需求量 将逐年上升，因此该项目的建立在当地乃至江苏省都将有良好的市场 前景。

县拥有丰富的地下水资源，可以满足生产用水需要。

本项目 所需燃煤项目区均可以供应。

产品包装所需的塑料薄膜臵在厂区北侧偏东，食堂偏南， 满足卫生及生活便捷要求，同时对接待外商客户及为全厂服务提供方 便。

食堂西侧设有休闲广场，做为本厂职工休闲活动场地。

厂区道路厂区道路呈环状，主要道路宽，次要道路宽 。

厂区消防生产车间的火灾危险性类别为丙类，建筑物耐火等级 为二级，建筑物之间防火间距大于，不足部分设臵防火墙，满足 消防规范规定要求。

厂区道路呈环状，消防车可绕各主要建筑物通行。

厂区绿化厂区绿化景观分为三个组成部分沿主入口侧是标 志性的景观带，其设计力求将自然与人文景观融为体厂区生活区 的绿化为具有园林性质的自由式绿化，具有观赏性与休闲性特征另 外厂区的围墙边与厂区主要道路两侧则植以高大乔木。

第九章投资估算与资金筹措 项目投资估算 项目投资估算依据 项目建设内容规模标准和主要设备选型，在优化建设方案 的基础上，根据本院类似工程相关估算指标，遵照国家有关规定和估 算编制期的计价根据，并考虑编制期至竣工期的价格利率汇率等 动态因素 国家计委建设部颁布的建设项目经济评价方法与参数第 三版 当地建筑工程造价信息及主要仪器设备市场行情 其他有关工程造价计算依据规定。

二项目总投资 项目总投资万元。

项目建设投资万元。

铺底流动资金万元。

项目总投资构成分析 项目总投资构成分析表 序号项目名称 投资额占项目总投资的比 例合计万元 建设投资 建安工程 设备及工器具购臵费 其他 二工程建设其他费用 三预备费 五流动资金 六总投资 三项目分项投资估算 序号建设内容建筑形式规模数量单位单价元投资估算万元备注 建安工程 肉禽屠宰加工区 宰鸡综合车间钢筋砼平方米二层 办公生活区 办公生活用房钢筋砼平方米四层 食堂浴室钢筋砼平方米 附属设施区 病鸡处理间钢筋砼平方米 仓库轻钢结构平方米 氨机房钢筋砼平方米 停车场框架平方米 门卫室混合结构平方米 水池泵房钢筋砼平方米 配电房钢筋砼平方米 锅炉房钢筋砼平方米烟囱个 煤棚轻钢结构平方米 公共卫生间混合结构平方米 污染处理区 污水处理站混合结构平方米 污水处理池钢筋砼立方米 垃圾处理站混合结构平方米 配套工程 给排水及消防项 含深 水井 蓄水 池等 场区电项 场区绿化亩 围墙及大门项大门座 场区道路 及地面硬 化 平方米 含收 发货 广场