82页年生产1200吨脱水蔬菜节能减排提质增效技术改造项目备案立项报告.doc文档

分选车间也不符合国际食品卫生标准。

建设起点低工艺设备落后，严重影响产品质量。

视脱水蔬菜加工，忽视基地建设，脱水蔬菜原料质量不稳定， 农药残留超标等问题，为此，发展脱水蔬菜种植基地，不仅有利于无公 害蔬菜生产的发展，还可以为城乡居民提供安全放心的蔬菜食品，有 利于发展生态农业，实现种植业的可持续发展。

二是部分企业工艺落后，设备陈旧影响产品质量。

市部分脱水蔬 菜企业，是在八十年代初建设的，由于受建设资金和工艺技术的制约， 建设起点低工艺设备落后，严重影响产品质量。

目前有部分企业脱水 蔬菜的检选分级仍然采用落后的生产工艺，存在检选质质量。

市部分脱水蔬 菜企业，是在八十年代初建设的，由于受建设资金和工艺技术的制约， 品，有 利于发展生态农业，实现种植业的可持续发展。

市目 前存在重视脱水蔬菜加工，忽视基地建设，脱水蔬菜原料质量不稳定， 农药残留超标等问题，为此，发展脱水蔬菜种植基地，不仅有利于无公 害蔬菜生产的发展，还可以为城乡居民提供安全放心的蔬菜食不当或生产环境大气污染造成蔬菜 农药亚硝酸盐重金属等有害残留超标，严重影响产品质量。

蔬菜生产具有种类 多，品种多，生产周期短，茬口复杂，病虫害多，施肥施药频繁等特点， 在生产过程中容易由于施肥施药部分内容简介部分内容简介水蔬菜基地建设滞后，规模小品种少。

蔬菜生产具有种类 多，品种多，生产周期短，茬口复杂，病虫害多，施肥施药频繁等特点， 在生产过程中容易由于施肥施药不当或生产环境大气污染造成蔬菜 农药亚硝酸盐重金属等有害残留超标，严重影响产品质量。

市目 前存在重视脱水蔬菜加工，忽视基地建设，脱水蔬菜原料质量不稳定， 农药残留超标等问题，为此，发展脱水蔬菜种植基地，不仅有利于无公 害蔬菜生产的发展，还可以为城乡居民提供安全放心的蔬菜食品，有 利于发展生态农业，实现种植业的可持续发展。

二是部分企业工艺落后，设备陈旧影响产品质量。

市部分脱水蔬 菜企业，是在八十年代初建设的，由于受建设资金和工艺技术的制约， 建设起点低工艺设备落后，严重影响产品质量。

目前有部分企业脱水 蔬菜的检选分级仍然采用落后的生产工艺，存在检选质量差，效率低下，交货期长等问题。

分选车间也不符合国际食品卫生标准。

致使只能生产 低档次的产品，严重影响企业经济效益和出口创汇。

三是初级产品多，深加工产品少，使企业的产品质量在低水平徘徊。

市脱水蔬菜的总量虽已具备定规模，但是以上的产品都是初级 产品，产品附加值低，市场竞争力不强，无法满足越来越高的出口要求， 严重影响企业的经济效益和可持续发展。

四是检验检测手段落后，制约产业健康发展。

市大多数蔬菜脱水 企业至今没有建立完善的产品检验检测系统，多年来生产的产品委托 商检部门检验，增加了企业的费用。

有时因检验检测手段落后或检验检 测设备落后等原因，造成产品退货，给企业造成经济损失和信誉损害。

中国加入后，国际市场对中国脱水蔬菜的需求量有较快的增 长。

给市蔬菜脱水产业带来新的机遇和挑战，因此只有建设规模化 规范化的无公害蔬菜种植基地，保证原料的可靠供应，建设高标准的深 加工生产线和发展符合国际标准的出口产品，才能提高产品档次，增加 企业的经济效益，使企业驶入良性发展的快车道。

将市脱水蔬菜产 业做大做强，积极参与国际市场竞争，将市打造成国内知名的脱 水蔬菜生产基地和集散地。

为了进步促进市脱水蔬菜产业发展上规模上档次，增强脱 水蔬菜产品在国内国际市场上的竞争力，必须进步优化生产布局，调 整品种结构，强化对脱水菜产业的科技投入，加强标准与检测市场信 息服务等体系建设，加快脱水蔬菜加工企业的基地建设技术改造，提 高加工深度和保鲜期限，延长加工期。

围绕标准化无害化专业化生 产目标进行全过程控制，提高无公害脱水蔬菜产品生产和质量水平，创 建名优地方清真绿色品牌，形成真正的外向型出口型拳头产品，促进 出口创汇，使其真正成为市农业结构调整产业化发展农业增效 农民增收的支柱产业和出口创汇的产品。

市脱水蔬菜企业数量多，但企业的生产规模大多较小，许多企业 仅对脱水蔬菜进行简单的人工分捡分级，大多没有进行去除异物杀 菌等后续加工工序，致使产品的档次上不去，严重影响了企业的经济效 益和出口创汇。

为此，本公司经过广泛的调查研究，确定在本公司 区建设亩脱水蔬菜种植基地，在现厂内建设年产吨脱水蔬菜出 口深加工气调库保鲜计算机分选和蒸汽回收利用项目，对脱水蔬菜 进行节能减排提质增效技术改造。

降低能耗的同时，大幅度提高产品 质量，提高产品附加值，增加企业的经济效益，提高企业检验检测能力， 满足产品出口创汇的要求。

对洗涤污水废弃蔬菜进行处理和利用，有 效解决脱水蔬菜行业的三废污染，使脱水蔬菜行业健康快速可持 续发展。

厂区内具备厂房办公楼供电供水等项目建设的基础条件。

为 本项目建设提供了良好的条件并节省大量建设投资。

本项目符合国家产业政策，属于国家鼓励发展的建设项目。

项目建设的可行性 本项目立足于区丰富的蔬菜资源，采用现代科技手段生产脱水 蔬菜，将建成安全无公害的生产示范基地。

项目环保措施经环保部门 审定，符合国家有关环保要求。

本公司多年从事脱水蔬菜的生产和经营，具备丰富的生产经验和广 泛的国内外市场。

公司供电供水厂房满足本项目需要。

公司目前生 产能力达到吨，经过本技术改造后，生产能力将达到吨。

本项目计划用年时间，建设亩优质无公害脱水蔬菜原料基地， 利用现有厂房办公设施和供电供水等基础设施进行有蔬菜深加工技术 改造，可以节省大量投资，具有以少量增量资产拉动大量存量资产的投 资拉动效益。

本项目基地建设采用滴灌节水技术，建设滴灌设施，达到节水增收 的效果。

脱水蔬菜生产工艺采用热风微波杀菌多工艺去杂组合式 蔬菜脱水工艺，计划购臵色选机金属探测仪静电毛发异物去除机 振动筛风力选别机泡沫清洗机农残检测仪和蒸汽回收机等先进设 备，全面提升了脱水蔬菜的质量，增强产品的市场竞争力。

详见气调库 采用装配式气调库技术，提高蔬菜储存能力。

本技术改造项目采用先进的计算机控制的色选机，代替人工拣选， 可大幅度提高产品质量和生产能力。

采用先进的蒸汽回收装臵，改变目 前蒸汽放散造成的能源浪费。

本项目承建单位技术力量雄厚，内部设施和外部环境均具备建设条 件。

因此，项目的实施是可行的。

风险评估 本项目采用的技术先进成熟可靠，投资利润率高，其经济效益 生态效益和社会效益均佳，抗风险能力强。

带动作用 本项目的实施立足于市区的蔬菜种植产业，带动蔬菜种植 户户，以此形成产供销体化的完整产业链，将成为带动方 农民致富的脱水蔬菜种植和脱水蔬菜生产基地。

制约因素及解决方案 建设资金是制约企业快速发展的最大瓶颈。

仅靠企业自有资金无法 带动方农民进行大规模种植。

因此，特申请本项目列入国家年地 方特色产业中小企业发消耗计。

耗电 本项目的耗电主要为蔬菜脱水干菜深加工环保系统办公和其 他辅助用电，经计算本项目总耗电为。

燃料消耗 本项目的燃料消耗主要为锅炉耗煤。

锅炉耗煤按照生产吨脱水蔬 菜耗煤吨计，年耗煤吨。

本项目为季节性生产企业，冬季不生产。

故本项目不计冬季采暖锅 炉煤耗。

能耗分析 本项目生产过程中所消耗的能源及耗能工质有水电煤等。

能耗 工质的消耗及能源转换过程中的损失构成了生产过程的总能耗。

综合能耗如下 表综合能耗计算表 序号能源项目单位数量折算系数折合标准煤吨 锅炉用煤吨 电万 水万 耗能量 节能措施 节水措施 本项目严格按照国家有关规定，选用节水设备节水洁具和节水阀 门，保证节约用水。

蔬菜种植基地采用滴灌节水技术，蔬菜种植灌溉用 水量可以节约以上。

脱水蔬菜生产锅炉选用节水型导热油锅炉，减 少锅炉耗水。

在蔬菜洗涤过程中增加循环水用量，减少新鲜水用量。

对 现有给水管网进行必要的改造，杜绝跑冒滴漏现象，达到节约用水的效 果。

节电措施 生产设备全部选用国家推荐的节能型产品，减少设备的能耗。

对需 设臵照明的场所全部选用节能灯具对走廊，楼梯等需要临时照明公共 场所设臵声控或触摸式定时开关，减少长明灯现象对商品仓库等间歇 照明场所，设臵局部照明设施，减少照明电能消耗。

燃料节约措施 设臵蒸汽回收机回收蒸汽锅炉排放的蒸汽，提高蒸汽利用率，减少 热损失，提高锅炉效率。

经测算，设臵蒸汽回收机后，可以回收锅炉软 化水吨天，节煤吨年。

节能效率高达，热效率高达国家经贸的能源调查结果表 明中国能源利用率仅达冷凝水回收以上国家级节能标 准冷凝水回收率，具有显著的节能效果。

建筑节能 厂房改造采取建筑节能设计，严格执行有关建筑节能技术标准，在 保证室内热环境及卫生标准的前提下，做好建筑采暖以及采光照明系统 节能设计，提高建筑物的保温隔热性能，充分利用自然采光和自然通 风的能力，确保单位建筑面积能耗达标。

改造现有外墙和屋面，使外墙保温效果达到建筑节能要求。

对现有 门窗进行改造，采用节能型门窗门窗密封条，提高现有建筑物保温 隔热和气密性能。

第七章实施进度安排 根据工程设计的具体内容，参考本地区的自然条件和类似工程项目 的建设进度，安排项目的实施计划如下 前期工作个月，项目技术考察可行性研究报告编制 勘察设计个月，绘制技术改造车间及设备布臵施工图 土建施工个月，制粉车间气调库施工 设备购