行垃圾分 类并回收 顾客纪录所送菜，以便顾客核对 图点餐流程图 外卖流程 为了方便顾客，餐厅对顾客提供相应的外卖服务，而外卖限于学校及公寓内， 但低于元的消费额餐厅不提供外卖服务。 图外卖流程图 意见反馈流程 为了完善餐厅服务质量，餐厅积极听取顾客意见并及时进行改善，因此餐厅 通过各种方式获得顾客的反馈意见，如问卷调查，口头询问。 印制外卖 菜单，注明 外送范围 和最低消 费额 根据电话 订餐，记录 菜单，并核 算总额 根据订 餐时间 厨房准 备 服务员送餐 服务员收钱并 将所收款项交 收银台 制作意见薄，还 可以由服务员向 顾客询问意见或 制作调查问卷 服务部 收集并 整理意 见 分类之后， 将各意见反 映给各部或 者在会议上 提出进行讨 论 整理实施 办法，最终 确定实施 办法 将具体 办法付 诸于行 动 最终实 施的效 果及时 反映相 关部门 产品优势 学校内第家自助火锅烧烤餐厅，给学生很大选择空间。 二目标市场定位 首先，餐厅计划设于天津财经大学校内，因此，其主要的顾客群为天津财经 大学全体教职工和学生。下面，将针对大学生这主要消费群体进行分析，将其 分类 便利型消费者。此类大学生般对饮食要求不过多讲究，但是饭菜的质 量还是要达到满意的。般为了学习工作时间价钱食堂拥挤等方面的原 因考虑，他们会选择比较便利快捷的食品，此类人群在学生中为数不少，各个高 校附近上下学路上的小吃店如此繁荣的原因，就是受到他们的照顾。食堂外送 窗口校外送外卖的也很受他们中部分人的眷恋，这部分人般都是点份 炒菜加份米饭，同宿舍人多的话可能会多点几个菜，对价格不是很敏感。 求廉型消费者。学生中的这部分群体比较普遍，大都是在食堂就餐有 时也会光顾路边的小吃，以打菜为主，不会经常点菜下饭馆就餐，对价格要 求较低。 享受型消费者。现在经济日益发展，当今大学生中也存在部分生活条 件较优越的群体。同时还有部分人在个性上比较注重个人享受。 图意见反馈流程图求新型消费者。根据我们先前所做的相关数据调查，我们发现大有部 分学生注重菜品或服务的新颖刺激。他们追求服务的新颖别致。刺激而不过 分计较价格的高低。餐厅菜点的新奇，餐厅服务的标新立异与众不同等都对这 类消费者具有莫大吸引力。对价格不太敏感。 健康型消费者。此类学生大多是习惯了家里的饮食习惯，所以对饮食要 求比较讲究，吃饭般都要配菜汤。对饭菜营养质量很在意。对价格不太敏 感。 信誉型消费者。此类学生注重的是在消费时，希望能提供质价相称，具 有风味的菜品，提供清洁完善舒适愉快的环境，以获得满意愉快的心理 感受。 以上中类型并没有严格的界限，大学生这个消费群体是极易受感染的群 体，追求新颖的事物。自然在饮食方面也不例外，所以绝大部分人难免或多或少 会去享受求新，。另外由于周围人群环境氛围的影响，或是同学聚会等人际交 际的需要，能接受较高水平的餐厅也是必然的，但不是经常的，主要取决于价位。 由此我们看到餐厅如果能很好的满足学生的需求，那么学生不会对价格做过分要 求。 三市场需求预测 在形成这个创业计划书之前，我们对财经大学学生餐饮的需求进行了简单 的调查，本调查组织将采用问卷入户方式进行，按照公寓内宿舍楼的划分进行随 机抽样法选取被访问者。这就使得此调查方式具有随机性，能够依据样本指标实 际样本容量为推断总体指标财经大学所有消费者的情况。 调研问卷的设计 本报告调研问卷的设计是按照以下步进行的界定调研问题收 集问卷设计的相关资料设计问卷结构并设计问题，再按序将其排列问 卷预测试问卷修改。 问卷样板见附件。 问卷调查样本的形成 将天津财经大学公寓各宿舍楼划分为个区域号楼号楼 号楼号楼号楼号楼号楼。又将学校宿舍楼 划为个区域。每个区域作为个样本框。 从样本框中随即抽取学生，作为被访问人。 样本容量 此次访问发放问卷份，实际收回问卷份，有效问卷份，即样本 容量为。 调查资料的可信度 从下面几个方面可以显示资料是可信的 被访问系在校学生，从定程度上保证了信息的真实可靠。 从后面的分析中可知，我们的信息是可靠的。 数据的分析 大学生在学期间般每月都有笔固定的消费资金生活费，具有经常性 的消费行为。调查和分析现今大学生群体的消费现状，对企业营销活动具有 定的意义。 我们抽样选择财经大学的所有学生为调查样本，发放问卷份，收回有 效问卷份。其中男生填写份，投入 举借债务 万元 银行贷款 他人筹集 万元 元银行借款为创业初期向银行的贷款金额，预计年还清。 外债为向他人筹集的资金，共计元，预计年还清。 这样，餐厅预计在年内还清所有债务。 四公司税务 营业税 税法规定，饮食业属服务业，应纳入营业税的纳税范围，税率为。 计税依据是营业额，营业额为纳税人提供应税劳务向对方收取的全部价款和 价外费用。 应纳税额营业额税率 政策优惠 大学生创业优惠政策目前国家给的只有个三年免所得税。其他政策都 属于地方性政策，而且这种优惠般都是税收的优惠，实际帮助不大。可以到工 商部门咨询下。 关于大学生创业贷款，建议不要找银行，因为我们刚刚毕业，没有任何资信， 按照银行现在的级审核标准，你属于最低级的贷款人，不可能获得贷款。建议 联系共青团中央设立的彩虹计划，这是专门为大学生提供贷款的项目，或者 联系当地劳动保障部门咨询小额贷款项目。 另外，根据国务院关于进步加强就业再就业工作的通知国发 号和中共中央办公厅国务院办公厅关于引导和鼓励高校毕业生面向基层就 业的意见中办发号的有关规定，高校毕业生从事个体经营的，且 在工商部门注册登记日期在其毕业后两年以内的，自其在工商部门登记注册之日 起年内免交有关登记类证照类和管理类收费。从事个体经营的下岗失业人员 高校毕业生免交的收费项目具体包括 工商部门收取的个体工商户注册登记费包括开业登记变更登记补换 营业执照及营业执照副本个体工商户管理费集贸市场管理费经济合同鉴 证费经济合同示范文本工本费来自资料搜索网 税务部门收取的税务登记证工本费卫生部门收取的行政执法卫生监测费卫生质量检验费预防性体检费 卫生许可证工本费 ④民政部门收取的民办非企业单位登记费含证书费 劳动保障部门收取的劳动合同鉴证费职业资格证书工本费 国务院以及财政部国家发展改革委批准设立的涉及个体经营的其他登记 类证照类和管理类收费项目。 各省自治区直辖市人民政府及其财政价格主管部门按照管理权限批 准设立的涉及个体经营的登记类证照类和管理类收费项目。 七财务预测 未来年公司销售计划表 表年年销售预测表 项目年年年 产品份， 营业额 元 ， 成本与费用元， 利润总额 元 ， 年年年 万 万 销售量 营业额 图年年销售增长图 二未来三年损益表 表年年预测损益表单位千元 项目年年年 主营业务收入 减主营业务成本 二主营业务利润 加其他业务利润 减营业费用 管理费用 三利润总额 减营业税 四净利润 复核陈帅制表人柴延君 注营业税率为，由于是大学生创业，三年内可减免营业税，故营业税为 三未来三年预期利润分配表 表年年预期利润分配表单位千元 项目年年年 净利润 加年初未分配利润 二可供分配利润减提取法定盈余公积 提取法定公益金 三利润分配 四未分配利润 复核陈帅制表人柴延君 说明 定盈余公积金按照税后利润的提取，当盈余公积金已达注册资本 时可不再提取。 据我国公司法规定，当公司分配当年税后利润时，应当提取利润 的列入法定公益金用于公司集体福利事业。本餐厅将法定公 益金设为。 四未来年现金流量预测表 表年年现金流量预测表单位千元 项目年年年 经营活动产生的现金流量 销售商品提供劳务收到的现金 收到的其他与经营活动有关的现金 现金流入小计 购买商品接受劳务支付的现金 支付给职工以及为职工支付的现金 支付的各项税费 现金流出小计 经营活动产生的现金流量净额 二投资活动产生的现金流量净额 构建固定资产无形资产和其他长期财产所 支付的现金 现金流出小计 投资活动产生的现金流量净额 三筹资活动产生的现金流量 吸收投资所收到的现金 现金流入小计 分配股利利润和偿还利息所支付的现金 现金流出小计 筹资活动产生的现金流量净额 四现金及现金等价物净增加额 复核陈帅制表人柴延君 八风险控制 经营风险 由于店面经营范围涉及多个方面，这种餐厅实际上是四季店，夏冬两 季可以改头换面交替使用，夏季可以经营日式寿司自助日式拉面冬季可以经 营自助火锅自助烧烤。同时可以提供同乡会及社团活动的场地租赁业务和外卖 业务所以只要选址与宣传得当，面临的风险较小。 我们的目标是在经营过程中，不断提高从业人员的素质，保证我们的服务质量，努力把我们的餐厅做成名店，做大名声，做出品牌。 二市场开拓风险 由于餐厅是学校必不可少的附属设施，因此，开拓方面困难较少，但应当注 意的是目前学校内餐厅较多，竞争压力较