竹林是保护生态环境，增加生产生 活资料的重要途径。竹子还是中医药和现代保健品探索开发的重要资源， 中国中药资源志要内味中药中，竹类共收集属种，记入 中国药典年版的竹类植物有种，不同种类叶根杆膏 等都有不同药用保健作用。竹叶是国家卫生部确定的药食两用药材，经研 究竹叶黄酮与银杏黄酮有相似的化学组成，都具有明显的抗脂质过氧化 清除羟自由基和调节血脂保护心脑血管的作用。竹叶黄酮有巨大的资源 优势和良好的药理活性，将成为种非常疗效的药物，已经在国内食品工业中广泛应用，以竹叶提取物为主要成份的保健食品如竹康宁胶囊， 也陆续批量上市。银杏叶提取物已风行世界，竹叶提取物及其制品也有希 望风行世界，是国家产业政策鼓励发展的新产业新产品。 本项目与时俱进，按照国家关于大力发展循环经济的战略，将生态养 猪业中草药及水果种植业与竹林竹冰酒加工系统集成组装生态食物链， 不需要工业能源，通过竹子生长与保健酒有机化合，提取竹叶黄酮，既节 约了能源又节约设备，并提高了竹林中草药水果及生猪的转化增值率， 是在农业中发展循环经济和新型生态农业的典型，是国家大力提倡和发展 的种循环经济模式。 ㈡是调整产业结构，促进贫困地区脱贫致富的迫切需要 桑植县是湖南的国家级贫困县之。人均土地资源木材竹材产量均 居全省各县市前列，但人均纯收入却居全省末位，不到全省平均的 。林业产值占农业总产值的，比相邻的慈利县高个百分点但 产值总额不到慈利的，主要原因是慈利县高产值的经济林如杜仲厚朴等药材林比重大桑植县林竹都是单用材品种，附加值很低，如 果能发展载酒楠竹林，养猪制肥促楠竹密植快速成长，定期间伐更新，经 济效益会大大提高。桑植人均耕地面积比全省少，早地坡土多海拔高度 较高，适宜发展中草药物的种植，并用中草药物及水果加工保健酒，经济 效益会成倍增长。这是桑植贫困山区脱贫致富的有效途径之。桑植县属 高寒山区，群山起伏，沟谷深切，没有任何污染，生态环境优越，农作物 单位产量虽低，但是发展有机农业的环境条件好，要利用生态条件好的优 势，发展有机农业，创新产品名牌，重点提高产品品质来弥补产量低的劣 势，提高产品竞争能力，打入国内外市场，提高农业综合效益，这样才能 促进农民增产增收，实现脱贫致富。张家界惊梦酒业食品有限公司提出的 公司农户竹林竹冰酒养猪的生态农业循环开发利用的模式，为桑 植县竹林主产乡镇提供了种可供选择的发展模式，很有现实意义，可以 因地制宜推广。 是提高企业核心竞争力，扩大企业规模经营的迫切需要惊梦酒业各种发明专利不少，但真正转化为现实生产力的还不多，主 要原因是没有实行资源循环利用，没有延伸产业链同农民紧密结合。如单 旅游产品仅仅是收购农民原料加工，同农民利益结合不紧。目前销售收 入创万元台阶，继续发展难度较大。只有与农民结合，把技术成 果推向市场，同农民共同发展才能再上新台阶。本项目要有适度规模，就 必须具备生态环境好集中连片的规模化的竹林为载体或天然工厂， 如果不与农民结成利益紧密的共同体，是难以建设好标准化天然工厂的。 只要项目竹林土地使用权能够长期稳定至少年不变，技术产品质 量和市场开发，公司有能力解决，达到预期目标，把竹编瓶竹工艺品 竹冰酒推向市场，三年销售收入在现有基础上翻番。 三市场分析 ㈠适应当前国内外消费潮流 当今世界范围内由于公众环境意识保健意识的增强，形成了回归大自然，崇向安全营养保健无公害化的消费热潮。国际市场上对农产 品进出口的标准越来越高，要求达到有机农业标准或绿色食品标准，经过 质量认证和监控检测才能入关。国内发展绿色食品无公害食品，推行质 量认证和检测，确保农产品安全营养无公害化，正在全国广泛深入展 开。严格执行国际通行的和国家颁布的农产品质量标准，生产符合人类健 康标准的优质产品是企业的神圣使命，也是企业走向市场的通行证，有广 阔的市场前景。 利用竹资源开发有机食品在国内还刚刚起步，如竹食品竹沥饮料 竹叶黄酮啤酒竹叶黄酮茶饮料等等，陆续上市，迎得消费者的亲睐，特 别是竹叶黄酮食品，既保留了竹叶的清香，又富含保健功能因子，适应亚 健康，慢性病人食用。竹冰酒适应保健酒类市场多样化低度化营 养化健康化的需要。据调查统计亚健康人群占总人口慢性病人占 总人口的，这个市场潜力要有好产品好品牌去挖掘。目前国内市场 还没有本项目竹冰酒同类产品上市，天然竹叶黄酮酒在市场上还是空白，开发竹冰酒有广阔的市场。 目前国内猪肉市场货源紧缺，猪肉价格受供货的影响价格路攀升， 而单纯养猪所花费的成本较高，资源也不能充分利用，故大部分农户都不 愿养猪或养猪规模不大。利用酒糟养猪不但节约资源成本降低，还可利 用猪粪培育楠竹，市场前景广阔。 ㈡项目产品竞争能力分析 竹冰酒产品与国内市场上竹叶黄酮啤酒饮料比较具有显著特点 保健功能性强。竹冰酒在竹子中吸收了竹子以竹叶黄酮为主的全 部活性营养物质，保健因子多，具有结构稳定不易被降解，能注入病灶部 位直接发挥功效，能清除多种类型的活性氧自由基，抑制脂质过氧化，保 护心脑血管，抗炎症抗过敏抑制病量标准级标准，县城及人口聚 居集中地，保持二级标准。 项目环境影响 竹林种植对环境保护有益无害 竹林种植增加多年生常青生物种类，扩大森林覆盖率和生物体多样化 对生态环境有长期的保护调节作用，没有负面影响。酿酒车间采用清洁化生产工艺，对环境无不利影响 竹材加工有少量废弃物和机械噪音不超过分贝。 锅炉房采用电热锅炉无灰尘污染 项目中心人流物流车流量急剧扩大，废气废渣相应增多 养猪场粪尿水蒸发流失带来少量面源污染 ㈡环境保护与治理措施 环卫设施 管理中心和加工厂区配环保工人和小型流动垃圾车，实行早晚及时清 运，按照厂区优化布置原则，设废物垃圾箱。垃圾等固体废弃物，要求达 到国家无害化处理的卫生标准，减量化处理后的垃圾数量，减少到规定的 标准。 三废处理设施 管理中心和加工厂区的污废水主要来自粪便污水和动物饲养生产废 水。粪便污水处理达标后排入室外排汚管网农田竹林作肥料或饲料用。车间和厂区两端均建冲水厕所，养殖场粪尿污水，及时清洗排水沼气池。 清洗过程中的废水因不含化学污染物，只含泥土砂粒废渣和少量霉菌， 在设计沼气工艺的同时则设计好废水回收利用工程，与工程项目同步施 工同步验收。废水回收利用的方法是澄清过滤灭菌检测达到药 材无公害种植用水标准。 绿化及管理 道路两旁，房前屋后及公路厂区路边周围空地种植药用景观树木 花草，在生活办公区前设置草地花坛，建成花园式工厂，绿化面积不少于 总面积的道路硬化防水土流失，坪地尽量草化，或种植多年观赏药 物和花卉，外墙屋顶设置绿化药物体现科技文化含量，改善生态环境。 环境保护评价 本项目符合循环经济发展战略要求，资源利用高效益，环境保护措施 可行，经项目监测机构评估分析，项目无环境不利因素，符合有机食品环 境标准。 九产业化经营与农民增收效果评价 ㈠竹林专业化标准化产业化经营 本项目建设个乡镇个村公顷竹林专业化标准化，实 现竹林标准化生产，可带动桑植县林业标准化产业化经营，促进桑植县林 业增产增效。 壮大主导产业促进乡镇经济结构调整 本项目对项目区产业结构调整有直接的推动作用，发展竹冰酒使中草 药及水果转化增值。发展竹材加工业产值成倍增长，并带动第三产业相应 发展，改变当地无工业的落后局面，促进乡镇经济全面发展。 产加销服务各环节的利益联结情况 药材竹林种植及养猪，生产加工销售产前产后服务各个环节 以公司为龙头联接在起，形成利益共享的联合体，农民专司种植和养殖 生产，解除了卖难买难之忧，节约了成本，种养结合，实现有机肥与竹林自然转化，提高了生产和生态效益。公司通过产业化服务收购加工 增值，推广转化了高新技术，提高了经营服务效益，增强了自我发展能力。 全乡有左右劳动力参加竹林药材种植和养猪基地建设与龙 头企业结成产销合同关系技物结合的服务关系，提高农民进入市场化组 织化程度。 ㈡农民增收 多农户参与种植养殖基地建设，每户可种药材亩，使多 个剩余劳动力可以充分就业从事竹林材种植和养猪生产。每亩总产出可达 元，比现有林业生产每亩可增收多元。参加项目建设的农户， 户平收入达元左右，纯收入元，人平纯收入可达元 左右，比现有收入元左右增加倍。 社会效益 增加就业机会 本项目投入生产后，需录用员工人，解决了贫困地区部分农民下岗工人残疾人竹编瓶编织聘用双手无障碍的残疾人操作就业问题。 科学技术转化为生产力 原楠竹原材料只有元根，经深加工后，每根楠竹可增加产出 元，是原来的倍。 四生态效益 本项目建设竹林养殖沼气与加工结合的新型生态农业模式，不使 用化肥和化学农药化学饲料添加剂和化学兽药，杜绝了农业内部污染源， 改善了水利环境和旅游环境有利促进人类身体健康生产竹冰酒生猪 等有机食品替代大路货，对促进人类健康，改善城镇居民和当地农民的生 产生活条件，更新农民消费观念，改变自给自足的生产生活习惯，发展 市场农业和循环经济有很大的促进作用。 十项目组织与管理 ㈠劳动定员与生产经营组织劳动定员与生产组织 本项目公司直接经营部分按专业分竹冰酒竹制品加工和生物饲料加 工三条生产线，建立公司直接领导下的分公司，不包括销售人员和公司现 有管理人员，拟定员人竹冰酒人竹制品加工人生物饲料 加工人拟作为竹冰酒厂的分车间。个产品建立核算自负盈亏 的二级公司，由