程规范标准 中华人民共和国国家标准核桃 中华人民共和国国家标准坚果食品卫生标准 中华人民共和国食品添加剂使用卫生标准 食品标签通用标准 食品卫生标准 果蔬保鲜与加工 食品工厂设计 建设工程项目管理规范 工业企业总平面设计规范 洁净厂房设计规范 建筑设计防火规范 建筑结构荷载规范建筑地基基础设计规范 建筑抗震设计规范 供配电系统设计规范 工业企业照明设计规范 锅炉房设计规范 锅炉大气污染物排放标准 采暖通风与空气调节设计规范 工业企业噪声控制设计规范 工业企业设计卫生标准 大气污染物综合排放标准 污水综合排放标准 综合能耗计算通则。 研究工作的范围 本报告对云南有限责任公司吨核桃仁综合加工生产线扩建项目的生 产规模产品方案原材料供应厂址选择工艺技术设备选型市场销售 环境保护消防投资估算资金筹措以及经济效益等进行分析，提出技术可靠 经济合理的投资方案，以满足评估论证审批要求，为建设项目的投资决策及 初步设计提供依据。 编制可行性报告的原则 各项基础数据来源可靠时效性强 项目建设条件阐述清晰分析客观 总体布局合理，建设规模建设目标和保障措施符合实际切实可行 项目的论证方法科学充分，确定的方案经济上合理技术上可行 采用的技术经济指标参数定额符合项目区的实际情况 投资估算符合实际符合有关规定 效益分析评价客观实事求是 认真贯彻国家有关政策法规技术标准和规程规范研究报告符合县情，提出的结论性意见和重大措施建议切合实际， 具有客观性公正性和科学性 附件材料论证数据齐全。 推荐方案与研究结论 市场需求分析 我国食品工业保持持续快速发展，不仅从质量和花色品种上极大地满足了人 民群众日益增长的需要，而且对农业产生了明显的拉动作用，在国民经济中的支 柱地位逐步树立。食品的消费取向进步向高质量高品质过渡，原料性食品的 初加工品市场需求将趋淡，这将有力地刺激食品深加工工业的发展。 核桃被誉为万岁子长寿果，营养丰富全面。民间自古就将核桃视 为健脑强身养颜并深受喜爱的食品。本项目的全成份速溶核桃粉和核桃油具 有良好的市场前景。云南有限责任公司至年成立以来，多种核桃系列产 品已在市场上推出，产品覆盖全国多个省市，已有良好的市场信誉和定的市场 占有率，市场前景较好。 本项目选择此时兴建，时机选择恰当市场机会良好。 产品方案与生产规模 产品方案按照工业生态学原理及清洁生产循环经济要求，为充分 利用资源搞好综合利用减少环境污染，本项目在生产核桃系列产品的同时， 将注重核桃原料的综合利用，并对废水废渣和废气进行治理，实现达标排放。 生产规模本项目设计生产能力为年加工吨核桃仁，实际全成份 速溶核桃粉吨年，核桃油吨年。 生产方法 全成份速溶核桃粉采用全核桃成分，添加适量白糖，而不添加其它的 原料，通过去衣配料磨浆均质杀菌真空浓缩喷雾干燥冷却检验 包装等工序生产。核桃粉核桃油含量大于当前市售商品标注标准为 。由于核桃油是核桃的精华之所在，是核桃中最有价值的成份，是核桃强身健体等疗效作用的根本，因此本项目产品大幅度提高了制品的保健和营养价值， 同时速溶性好，复原乳稳定均匀。 核桃油经过去衣破碎低温浸出精炼检验包装进行生产，低 温浸出法核桃的蛋白质不易变性，有利于脱脂后的核桃粉用于生产速溶蛋白粉。 厂址概述 云南有限责任公司位于临沧市县凤山镇大树桥号。县城所在地风 山镇海拔，距昆明市，距临沧市政府所在地临翔区。 项目建设地在县城东，离国道，重要的经济干道云保线由公 司门前经过，交通便捷。项目用水量不大，直接由城市自来水公司供水，用电由 城市电网供电，交通通信等设施十分便利，能够保证水电燃料及原辅材料 供应。 主要原辅料水及动力供应 主要原辅料本项目主要原料就是核桃仁，项目所在地县是产 核桃大县，现有核桃种植万亩，同时县政府紧紧抓住退耕还林，三村建 设和基地县建设的机遇，加快发展速度，建成以西部顺甸河流域乡镇和江北 乡镇为主的核桃主产区。同时，培育和扶持泡核桃产业化龙头企业，搞好核桃产 品的精深加工，争取培育出至个名牌产品。年全县仅泡核桃干果总产 量就达吨，比上年增吨，增幅达实现泡核桃销售产值达 亿元。年核桃产量可达万吨，本项目正常年核桃仁需求每年吨 相当于核桃坚果需求每年吨，因此，县年内的核桃生产量足以保证 项目主要原料水设备戌二水塔戌二 污水处理站戌二 大门传达室三 自行车棚戌四 浴室三 公厕四 结构类型 对原材料库采用般轻型屋面的砖混结构，主要车间般应采用砖混或框架 结构，车间内四周应设置排水沟，设置相应的防鼠防蝇设施。 表主要建筑物览表 项目结构型式建筑尺寸建筑面积备注 原料库砖混新建 成品库砖混新建 原料处理车间砖混新建 核桃粉车间框架新建 核桃油车间框架新建 包装车间框架新建 锅炉房框架新建 化验室砖混利旧 变电所砖混新建 水泵房砖混新建 水处理间砖混利旧 办公楼砖混利旧 污水处理站砖混新建给水工程 全厂用水量和水质要求 本项目日新水用量约，由县自来水公司供水，全部用水为饮用水标准， 冷却用水循环使用，厂区建贮水池座，同时厂内建相应的水处理设备，可 以满足配料用水冷却用水循环和生活用水，由贮水池通过水泵送到各用水点。 锅炉房的用水由锅炉本身原配备的水处理设施承担。 表全厂新水用量 序号用水部门 新水用量 备注 最大时全天 原料处理车间 核桃粉车间 核桃油车间 锅炉 生活用水 车间冲洗地坪绿化 未预见用水 合计 给水主要设备 泵房配备二台泵，开台备台用，循环水泵也选用二台 泵，流量，开台备台用。配备二台消 防水泵，流量满足消防需要。 排水工程 本工程全厂排水量 表全厂排水量估算表 序号排水部门排水量备注原料处理车间进污水处理站 核桃粉车间进污水处理站 核桃油车间进污水处理站 锅炉车间 生活用水进入化粪池处理 车间冲洗地坪进污水处理站 未预见用水进污水处理站 合计每天排水量总计为。 排水方式及排水方向 排水实行室内清浊分流，室外雨水污水分流制，雨水直接经管网汇入厂区雨 水管网。污水排水管网收集厂区的生产生活污水排往污水处理站，经处理达到 国家排放标准后排出厂外。 供电 电源电源设施及外部条件 项目建设地距县城，县中心变电站距建设地，可直接由该降 压站侧引至高压配电室，完全能保证项目用电需求。 厂区低压配电系统为保护系统。 全厂装机容量用电负荷负荷等级 经初步估算，本项目达到生产能力时，全厂装机容量约，正常生 产年用电量为万。 供电设施建设 由于生产车间集中，送电距离短，全厂低压供电方式采用直供式电力运输采 用型聚氯乙烯绝缘聚氯乙烯护套铠装电缆，敷设方式为土壤直埋法。 表用电负荷估算表 序号车间装机容量计算系数计算负荷年用电量万 原料处理车间 核桃粉车间 核桃油腔滑调车间 锅炉房 机修车间 化验室 污水处理站 水泵房 照明 小计 电容补偿 补偿后 全厂供电系统选择 工厂用电设备，属于二三级负荷。用电设备负荷分级见表。 表工厂用电负荷分级表 序号车间名称用电设备名称负荷级别 生产车间物料泵循环泵二级 锅炉间给水泵引风机送风机排粉机磨煤机 给煤机给粉机 二级 消防泵房水源水泵加压水泵消防水泵泡沫消防 泵 二级 空压站空压机二级 除上述列举的用电设备为二级负荷外，全场 全部用电设备均为三级负荷。 车间配电设计应与所处的环境相适应，生产车间包装间库区的电气设计 应符合相应等级防爆要求。车间用电设备较为集中的工段，宜在动力配电箱控制 用电设备较为分散者，宜就地控制有防爆要求者除外，但生产工艺需要集中控 制时，也可设置控制室。 照明配电的选择宜选用型或型。各车间照明器的选择，可参照表 。生产车间辅助车间的最低照明，应不低于表所列数值。 表车间照明器的选择 序号车间名称选用照明器型式 原料贮仓核桃粉防水防尘型或封闭式工厂荧光灯 原料处理车间防爆型荧光灯防水防尘型或封闭式工厂 环保处理荧光灯 锅炉地层防水防尘型或封闭式工厂 荧光灯锅炉操作层 水处理水泵房机修气体放电灯防水防尘型 配照明型白炽灯或封闭式工厂荧光灯汽机间配电间 办公室化验室仪表室探照型白炽灯或气体放电灯 楼梯间 厂区道路 露天堆场 高效荧光灯吸顶灯白炽灯 高效荧光灯气体放电灯 气体放电灯或投光灯 表车间最低照明要求序号建筑物名称最低照度 白炽灯荧光灯 原料贮存 原料处理 精选粉碎 分离浓缩干燥 提油 包装 仓库 锅炉运转层 锅炉底层水处理 输煤系统 电力间配电间配电间 水泵房 机修 化验仪表 办公室 露天堆场主干道 建筑物的防雷及接地措施 工厂的建筑物的防雷分为三类，类应装设避雷针，其接地电阻不大于 欧姆。二三类宜在屋顶装设避雷带，钢筋混凝土柱内主钢筋作为引下线，基 础钢筋网作接地装置。构件内钢筋的连接应焊接，各构件之间必须连成可靠的电 气通路。其接地电阻应不大于欧姆。千伏配电装置，应在每组母线和每 段架子空线上装设阀型避雷器，如架空线有电缆进线段，避雷器应装设在电缆头 附近，其接地端应和电缆金属外皮相连接。 装设在潮湿场所的