绕核桃生产先后开展各种试验研究余项，有项 鉴定为技术成果，多次受到部省市级奖励。月商洛出台了全国较早的市级核桃地方标准 核桃标准综合体，并于同年月日实施。目前全市共有专业科研人员 多人，其中高级职称人，国家及省级专家人，农民技术人员 达多人。年 各县区分别建立了核桃科研管理机构。级前列。与全国其它地市级主产区比较，商洛核桃近年来总面积和 总产量增长较快，单产高于全国平均水平。与陕西其它地市相比，商 洛核桃总面积总产量长期稳居第位，单产和品质均高于全省其它 重点产区。 商洛核桃良种繁育和低产林改造水平全国领先，商洛拥有完 善成熟的核桃育苗技术，全国领先的核桃自控电热温床嫁接育苗等 实用技术在全市范围内普及，各地都有批有技术有资金有场地 的育苗专业户。年商洛市率先成立了全国首个市级核桃研究所。 商洛核桃良种繁育和低产林改造水平全国领先，商洛拥有完 善成熟的核桃育苗技术，全国领先的核桃自控它地市相比，商 洛核桃总面积总产量长期稳居第位，单产和品质均高于全省其它 重点产区。 其它地市级主产区比较，商洛核桃近年来总面积和 总产量增长较快，单产高于全国平均水平。核桃面积和产量均位居全国地 市级前列。与全国部分内容简介部分内容简介。核桃面积和产量均位居全国地 市级前列。与全国其它地市级主产区比较，商洛核桃近年来总面积和 总产量增长较快，单产高于全国平均水平。与陕西其它地市相比，商 洛核桃总面积总产量长期稳居第位，单产和品质均高于全省其它 重点产区。 商洛核桃良种繁育和低产林改造水平全国领先，商洛拥有完 善成熟的核桃育苗技术，全国领先的核桃自控电热温床嫁接育苗等 实用技术在全市范围内普及，各地都有批有技术有资金有场地 的育苗专业户。年商洛市率先成立了全国首个市级核桃研究所。 各县区分别建立了核桃科研管理机构。目前全市共有专业科研人员 多人，其中高级职称人，国家及省级专家人，农民技术人员 达多人。年月商洛出台了全国较早的市级核桃地方标准 核桃标准综合体，并于同年月日实施。三十多年来，全市核 桃科技工作者围绕核桃生产先后开展各种试验研究余项，有项 鉴定为技术成果，多次受到部省市级奖励。目前全市先后引进 技术项，推广各种先进技术余项。全市科研人员撰写的余 篇论文或技术文章在省以上学术技术刊物上发表。 三建设规模与产品方案 建设规模 根据当地原料的实际情况和市场需求与设备配套情况确定生产规 模，本工艺的加工规模定为吨天。即年加工核桃仁吨 产品方案 本项目投产后主要产品有 高档核桃油吨 脱脂食用核桃原粉吨 以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉吨 四技术方案设备方案和工程方案 技术方案 生产方法 贮藏清理，预处理车间原料核桃初清入仓贮存出仓脱 壳压胚这部分原厂区已有设施，新增加破碎脱皮等设施。 溶剂浸出车间进行桃仁的低温浸出，同时还可加工生产菜籽 茶籽花生大豆红花籽等油料。 精炼车间原精炼车间可生产二级油级油。 新建速溶核桃粉车间。 工艺流程 工艺技术 原料预处理采用国内先进成熟的设备完成原料预处理工 序。 浸出工序采用国家专利技术与工业推广项目号溶剂浸 出油脂的工艺装备专利号。 精炼工序采用国内先进技术设备完成精炼设备。 速溶核桃粉工序磨粉工序采用国内面粉制造设备，速溶 核桃粉采用成熟的国产先进的不锈钢设备，按食品工艺要求生产。 工艺技术的先进 适应市场竞争的关键是根据市场的需求，开发生产高质量高附加 值的产品投放市场。本技术是根据国内外粮油食品市场情况，提出液 化烃号溶剂浸出植物油料中油脂的高新技术，生产出脱脂植物 蛋白粉，以满足粮油食品向营养型保健型方便型方向发展。它的 研制成功，被专家誉为植物油料加工技术的突破，它是将日美等国 在实验室研究十多年的技术首次推向大规模工业化生产。 号溶剂浸出油脂原理 号溶剂是从液化石油气中提纯而得，其主要成分为丙烷丁烷。 沸点均在以下，浸出过程是定压力，状态为液 态和室温下进行的，并在真空下脱除浸出粕和毛油中的溶剂，实现 油料的低温浸出，溶剂液化后循环使用。 生产流程如下 油料胚浸出罐脱溶压缩机 低温粕 混合油蒸发系统压缩机 溶剂周转罐←冷凝液化←毛油 工艺过程 油料装入浸出罐 将号溶剂注入浸出罐浸泡油料 从浸出罐抽出混合油打入蒸发系统 ④联通浸出罐与压缩机吸气中，使粕中的残溶汽化，进入压缩 机，经压缩液化，循环使用，毛油排出浸出系统。 混合油蒸发系统工艺过程 压缩机压缩机蒸气真空泵 混合油第蒸发器第二蒸发器加热器脱溶塔毛油 工艺条件 混合油浓度 温度 第蒸发器温度蒸后浓度 第二蒸发器温度二蒸后浓度 加热器后温度 脱溶塔温度 真空度残压 毛油残留溶剂 号溶剂浸出尤点 可以在提取植物油脂的同时，实现浸出粕的低温脱溶，保存 粕中的水溶性植物蛋白不变性，而这种不变性的植物蛋白广泛应用于食 品，而目前的轻汽油号溶剂浸出植物油料的加工工艺，浸出业必 须在高温下才能脱除溶剂，而在这高温作用下植物蛋白变性， 在食品中的应用受到限制，只能作为二次蛋白资源饲料或肥料利用， 这实际上是对蛋白资源的浪费，国外研究的用高温闪蒸工艺用于号 溶剂，只能使油料中的水溶性蛋白保存，而远远低于液化烃浸出的 ，且引进成套设备复杂，操作费用高投资费用高，危险程度高，这就 造成生产成本增设，目前国内引进几套设备生产的产品得率低，生产成 本居高不下，这就造成了生产成增高，而液化烃浸出生产的产品加工成 本只相当于引进设备生产的，投资费用只相当于引进设备的五 分之。 此工艺技术采用先进的热交换技术，生产过程中能量消耗 少，与号溶剂浸出相比节约燃煤，这样就减少因燃煤而造成的 三废污染。 由于号溶剂具有节能优点，与号溶剂浸出方法相比，节约能 量如下 此工艺技术生产的毛油质量高，因液化烃对油料中成分的 溶解的选择性好，溶解的非油脂量少，浸出毛油质量提高，精炼消耗 降低，可提高出油率，本工艺整个加工工艺温度不超过可保护 油料种子中的热敏性的营养物质如维生素等，同时保护油料种子 中生命活性物质，因此它的产品可用来加工高级化妆品和特效 浸出车间框架 脱脂蛋白粉车间框架 高级核桃粉车间框架 供气车间框架 机修车间框架 仓库 原材料库框架 溶剂库框架 油库框架 粕库框架 成品库框架 综合楼砖混 后勤服务楼砖混 职工宿舍砖混栋 食堂浴室砖混 门卫收发室砖混 二构筑物 烟囱 水源井 水塔 水回收池 消防水池 篮球场室外 羽毛球场室外 中心广场 绿化停车场 露天堆场 道路工程干支 绿化工程 注后勤服务楼含配电室等辅助性用房职工宿舍栋综合楼 含中心化验室。 五投资估算及资金筹措 投资估算 建设投资估算 本估算的范围包括主体工程建设生产线建及设设备自动控制 糸统的建设与主体工程建设相适应的三废治理安全卫生消防设 施给排水供配电厂区道路绿化等公用工程和辅助工程建设。 按照投资项目可行性研究指南的规定，将建设投资的估算分 为工程费用工程建设其他费用和预备费三个部分分别估算。工程费 用又分为建筑工程费设备及工器具购置费和安装工程费三部分，以 上各项合计为建设投资，其建设投资估算值为万元。 建筑工程费 建筑工程费按建构筑物工程量和单位造价指标估算，单位造价 指标的确定参照陕西省土建工程定额和商洛市近期类似工程指标，并 按现行材料价格水平予以调整。本项目建筑工程费用总额估算为 万元，详见表。 建筑工程费估算表表 序号建构筑物名称单位工程量单价元费用合计万元 主要生产工程 贮清预处理车间平方米 浸出车间平方米 脱脂蛋白粉车间平方米 高级核桃粉车间平方米 二辅助生产工程 供气车间平方米 机修车间平方米 仓库平方米 露天堆场平方米 三公用工程 给排水工程 水泵房平方米 水源井眼 水塔立方米 给水管道铺设米 水回收池立方米 消防水池立方米 排水管道铺设米 供配电工程 供气工程 道路工程平方米 绿化工程平方米 篮球场室外平方米 羽毛球场室外平方米 中心广场平方米 绿化停车场平方米 门房平方米 围墙平方米 四服务工程 综合楼平方米 后勤服务楼平方米 职工宿舍平方米 食堂浴室平方米 合计 设备及工器具购置费 定型设备和非标设备均采用询报价，或参照近期同类工的订货 水平。不足部分参考近期有关工程经济信息价格资料估算调整到目前 价格水平。本项目设备及工器具购置费总额估算万元。 安装工程费 安装工程费按设备及工器具购置费的计算，其估算值为 万元。 工程建设其他费用 经估算，工程建设其他费用为万元，详见表工程建设 其他费用估算表。 工程建设其他费用估算表 序 号费用名称 形成资产类别计算依据费率或 标准 总价 万固定无形递延 元 土地使用费固定亩万元亩 建设单位管理费递延工程费 勘察设计费无形暂估 工程建设监理费固定建筑工程费 联合试运转费递延设备费 生产职工培训费递延人元人 办公及生活家居购置费递延 合计 基本预备费 基本预备费按照工程费用和其它费用之和的计算，其估算值 为万元。 涨价预备费 根据有关规定，目前般国内项目不计涨价预备费，故本投资估 算中未予计列。 流动资金估算 流动资金采用扩大指