【WA51】植物油厂核仁深加工项目投资立项申请报告.doc文档

就是核桃含油高，易 变哈，核桃仁皮含单宁，造成的苦涩，保质期短，本项目的开发从根本上解决了这个难题解决脱脂脱 皮，造成产品苦涩，易变哈，保质期短，无法在市场上立足。

核桃的开发，首先要解决的 脱脂速溶核桃粉目前在国内尚属空白，国内目前以核桃为原料加工的食品，象智强核桃粉尼古拉斯节和月日的 圣诞节，两节销售量为总产量的，核桃仁主要在冬春季节。

国内销售概况我国年产核桃万吨，人均占有量约千克，市场销售约占总产量的左右，实际人 均消费为千克，是美国人均消费量千克的。

二用脱脂蛋白粉与植物油的国内外市场情况 从国际市场看，植物油脂市场趋于紧张，而植物蛋白质的需求口更大，全世界植物蛋白需求量在九千万至 八千万吨，而实际能生产出的仅五千万吨左右，由此可见世界蛋白质年短缺三千万至四千万吨以上，尤以东南 亚发达国家，每年进口量达千万吨以上，仅日本每年在我国进口粗蛋白粉达六百万吨。

万至四千万吨以上，尤以东南 亚发达国家，每年进口量达千万吨以上，仅日本每年在我国进口粗蛋白粉达六百万吨。

蛋白粉与植物油的国内外市场情况 从国际市场看，植物油脂市场趋于紧张，而植物蛋白质的需求口更大，全世场销售约占总产量的左右，实际人 均消费为千克，是美国人均消费量千克的。

二用脱脂销售量为总产量的，核桃仁主要在冬春季节。

核桃和核桃仁是季节性很强的商品，核桃销售主要集中在每年月日的尼古拉斯节和月日的 圣诞节，两节部分内容简介部分内容简介加拿大进口量约 占世界贸易量的半约千吨。

核桃和核桃仁是季节性很强的商品，核桃销售主要集中在每年月日的尼古拉斯节和月日的 圣诞节，两节销售量为总产量的，核桃仁主要在冬春季节。

国内销售概况我国年产核桃万吨，人均占有量约千克，市场销售约占总产量的左右，实际人 均消费为千克，是美国人均消费量千克的。

二用脱脂蛋白粉与植物油的国内外市场情况 从国际市场看，植物油脂市场趋于紧张，而植物蛋白质的需求口更大，全世界植物蛋白需求量在九千万至 八千万吨，而实际能生产出的仅五千万吨左右，由此可见世界蛋白质年短缺三千万至四千万吨以上，尤以东南 亚发达国家，每年进口量达千万吨以上，仅日本每年在我国进口粗蛋白粉达六百万吨。

脱脂速溶核桃粉目前在国内尚属空白，国内目前以核桃为原料加工的食品，象智强核桃粉核桃麦片 核桃营养等，由于未能脱脂脱皮，其产品均属于低水平的开发，我省的核桃蛋白饮料也因未能解决脱脂脱 皮，造成产品苦涩，易变哈，保质期短，无法在市场上立足。

核桃的开发，首先要解决的就是核桃含油高，易 变哈，核桃仁皮含单宁，造成的苦涩，保质期短，本项目的开发从根本上解决了这个难题。

由于核桃仁具有特 殊的保健作用，因此脱脂核桃在保健食品领域上可以满足不同层次的需求。

从而使脱脂核桃粉在国内外两大市 场上具有广阔的市场前景。

从国内市场看，植物油料加工业正处于发展阶段，植物油脂每年进口量在百万吨以上，我国人均食用油年为公斤，而世界平均为公斤，年国家计划人均食用油达到世界平均水平，需新增产油料近上千 万吨，而目前油脂产品仅有百至百万吨，实现这目标除增加油料总产量外，就靠油脂加工厂提高出油率， 也就是说食用油在近三十年内属紧缺资源。

而随着人民生活水平的不断提高，在吃饱后，很讲究要吃好，有营 养，在我国的大中城市，人们在油脂消费方面，已转向卫生营养调合油系列，象月见草黑加仑籽油等保 健用油已卖到元，中高档油脂的消费已逐步形成了市场。

在东南亚和美国等发达国家，核桃油已卖到 美元公斤，并且在化妆品护肤护发类等特殊行业用量大大增加，随着人们对保健用油的不断认识，核 桃油将具有更广泛的市场，除核桃油外，核桃粉也具有广阔的市场。

由于核桃粉独特的健脑强身，延年益寿的 功能，它的产品经问世就供应求。

象四川智强集团开发出的智强核桃粉，因其满足了不同年龄层次的需求， 其产品畅销全国，成为了食品行业的利税大户。

目前国内核桃粉产品产量仅千吨，并且多属于低档次的加工， 远远未达到市场需求。

以市场为导向，符合云南省将生物资源开发为支柱产业的政策。

因此，该项目的开发资 源有保障技术有依托市场有前景。

销售预测 用四号溶剂浸出核桃仁，生产出的产品高档核桃油以出品发达国家创汇为主，国内市场销售为辅，以脱脂核桃蛋白粉生产出的速溶核桃粉以满足国内市场需求为主。

国内现有工厂产品竞争情况 核桃过去直以原料销售为主，很少加工，目前国内核桃榨油的厂家很少，榨油以剥壳后的碎仁与壳起 压榨，由于碎仁容易霉变，所以加工出的油品质差，达不到外商的要求。

本项目是国内外第家以国家专利技 术生产高档出口的核桃油和高级速溶核桃粉的厂家，由于高技术的应用，给产品带来了高品质，因此，本工艺 生产的产品有较强的竟争能力。

三项目的规模与产品方案 议规模 应根据当地原料的实际情况和市场需求与设备配套情况确定生产规模，本工艺的加工规模定为吨天。

即年加工核桃仁吨。

产品方案 本项目投产后主要产品有 高档核桃油吨脱脂食用核桃原粉吨 以脱脂核桃粉生产速溶核桃粉吨。

第三章原辅助材料及动力供应 原辅助材料 凤庆县的泡核桃产量位居全省首位，现有泡核桃种植面积万亩，年产量吨。

年凤庆县被列为 全国山区综合开发示范县之，我县的泡核桃基地建设项目作为全国山区综合开发和云南省林业综合开发项 目，从容不迫年到年建设万亩，项目建成后，风庆县的泡核桃面积将超过万亩，产量达到 吨。

邻近的云县永德县昌宁以及滇西其它州县也是产核桃大县，核桃资源十分丰富，完全可以保证该项目 原料所需。

辅助材料 本工艺所需的辅助材料有液化丁烷氢氧化钠等。

化工辅助原料从市场上很方便的购得，不存在紧 缺的原料。

从营养配比角度出发，生产高级速溶核桃粉所需的脱脂大豆粉花生粉，均可本厂购买黄豆，花生通过号溶剂浸出生产，保证了质量，所需奶粉可从邓川阴粉厂购买优质鲜奶粉，白糖可从本县营 盘糖业集团购买。

二燃料及动力 水用水本厂靠自来水厂供应，每小时可供水吨，可满足生产所需。

电电力计算总容量，本厂原有的配电能满足本工程项目的需求。

汽汽源由原厂的锅炉供应，年需煤炭约吨，可从邦腊煤矿或本县的大兴煤矿 购买。

第四章建厂条件及厂址选择 地理位置 凤庆县植物油厂位于凤庆县城南方向，直距公里，处于云保公路公里处东侧米，县城市规 划工农业发展区内，工程实施较为容易。

二占地面积 由于在原厂址基础上改扩建，不新增占地。

三运输条件 厂址选择在云保公路省道旁边，又集中在原料产区，原料主要以汽车运输为主，煤年需约吨， 又从当地煤矿购得，运输也较方便，溶剂从大理或昆明购得，每年吨，运输也较为方便，产品外销以铁路 为主，其发货地点为祥云站，相距厂区公里，运输较为方便。

四供排水条件 由于是在老厂基础上改扩建，原有有处理措施，不会污染周围环境。

二安全防护 由于是在原浸出车间内兴建，而号溶剂浸出在安全防护方面比号溶剂浸出更为安全，因此，安全要求 符合有关要求。

第七章企业组织劳动定员及人员培训 企业组织 通过技改后，企业管理机构应本着精简高效的原则，车间组织应适应机械化流水线生产需要，以大 车间工序组织原则。

企业组织机构系统得图如下工会厂部党支部 管理部门生产车间车间 财质供办预浸速精机锅包 务检销公处出溶炼修炉装 科科科室理车核车车车车 车间桃间间间间 化仓保间粉 验库卫车 室间 二劳动定员见下表 序号项目班次每班定员总定员备注贮清预处 理车间 原预榨车 间人员 浸出车间 精炼车间原精炼车 间人员 速溶粉车 间 锅炉车间原锅炉车 间人员 电工人员 及机修 化验人员 安全及保卫 管理及非 生产性人 员 销售人员 总计 三培训计划 该生产工艺生产技术程度较高，有部分单元控制，有化工仪表控制，所涉及的技术领域较多，且技术性能 强，包括油脂生产工艺，工业自动化，食品加工锅炉及供热等，生产人员要经严格的培训和实践操作实习， 技术培训般三月以上，生产操作实习两个月，理论由云南省粮科所培训，实习培训由郑州四维工程技术开幕 有限公司培训。

第八章实施进度建议 工程牲征该工程技术先进新颖，要求实施过程中人员素质高。

建筑物采用钢筋混凝土结构，施工周期长。

二工程建设进度建议 可行性论证审批及资金筹措阶段个月 初步设计个月 扩初设计个月设计和审批同时进行 设备订货制造阶段个月 土建施工阶段个月与设备制造同时进行 工程安装阶段个月 设备调试阶段个月 全部工程需十二个月，年时间完成。

第九章投资估算 总投资包括设备投资建筑投资技术与培训投资等。

预处理设备价格估算吨天 序号名称数量动力 价格万 元 备注 斗进面 刮板输送 机 破碎机 循环风机 压坏机利用原设 备 安装材料 安装费 合计浸出车间设备价格估算吨天 序号名称数量动力价格万元 浸出设备 安装材料 配电 安装费 合计 脱脂蛋白粉车间吨天 序号名称数量动力价格万 元 备注 磨粉机 高方筛 斗提机安装材料 配电 安装费 合计 高级核桃粉车间设备估算吨天 序号名称数量动力价格万 元 备注 磨浆机 灭菌器 溶缩器 配料器 均质机 喷雾干燥套高压泵 输送机 包装机 封口机 安装材料 安装费 配电 合计 锅炉