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取得了 批科技成果,为该领域在国内的领先地位奠定了坚实的基础,形成 了具有科研成果。


另外学 院与美国普渡大学美国加利佛尼亚大学戴维斯分校日本食品综合 研究所日科学基金项目国家科技攻关项目国 家计划项目农业部引进项目国家计划 国家杰出产 品加工与贮藏分会中国食品科学技术学会果蔬加工分会均设在我 院。


学院先后承担了国家自然全国最大的食品 学院之,食品大楼面积万平方米,现有教职员工人,其 中教授位,拥有较强的教学与科研实力,现有食品科学和工程 级学科博士学位授予点,设有个二级学科博士学位授予点和个硕 士点。


食品科学和工程在年全国级学科整体水平评估中排 名第,农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点 学科,食品科学为北京市重点学科。


学院现有博士后流动站和企 业博士后工作站各个。


全国高等农业院校食品学院系院长主任 联谊会,中国农学会农产品加工与贮藏分会科,食品科学为北京市重点学科。


学院现有博士后流动站和企 业博士后工作站各个。


食品科学和工程在年,食品大楼面积万平方米,现有教职员工人,其 中教授位,拥有较强的教学与科研实力,现有食品科学和工程 级学科博士学位授予点,设有个二级学科博士学位授予点和个硕 士点。


中际市场。


目前,公司拥有天然活性成分提取方面的研发队伍,技术 实力雄厚。


部分内容简介部分内容简介人员又进步研成功研发出含量为的青蒿素,并迅速试投放 国际市场。


目前,公司拥有天然活性成分提取方面的研发队伍,技术 实力雄厚。


中国农业大学食品科学与营养工程学院 中国农业大学食品科学与营养工程学院是国内规模最大的食品 学院之,食品大楼面积万平方米,现有教职员工人,其 中教授位,拥有较强的教学与科研实力,现有食品科学和工程 级学科博士学位授予点,设有个二级学科博士学位授予点和个硕 士点。


食品科学和工程在年全国级学科整体水平评估中排 名第,农产品贮藏与加工工程为国家级重点学科和农业部重点 学科,食品科学为北京市重点学科。


学院现有博士后流动站和企 业博士后工作站各个。


全国高等农业院校食品学院系院长主任 联谊会,中国农学会农产品加工与贮藏分会中国农业工程学会农产 品加工与贮藏分会中国食品科学技术学会果蔬加工分会均设在我 院。


学院先后承担了国家自然科学基金项目国家科技攻关项目国 家计划项目农业部引进项目国家计划 国家杰出青年基金教育部跨世纪优秀人才培养计划项目等多项国家 级科研项目,以及大量的企事业课题,取得了批科研成果。


另外学 院与美国普渡大学美国加利佛尼亚大学戴维斯分校日本食品综合 研究所日本国际农林水产业研究中心荷兰瓦赫宁根大学等保持着 经常而广泛的交流与合作,承担着多项国际合作课题。


果蔬加工领域是中国农业大学农产品贮藏与加工工程重点学 科中历史最长优势最明显和发展潜力最大的个领域,在产业发展 战略基础研究应用技术技术转化及产业化应用等各个层面开展 了较为全面而系统的研究,先后承担了六五七五八五九 五期间国家的科技攻关项目,特别是在十五期间主持了国家攻 关课题有苹果深加工关键技术与设备研究开发蔬菜汁产业化关 键工艺技术与产品开发研究以及浆果类果汁深加工关键技术研 究,积累了良好的工作基础,具备了较好的硬件基础条件,取得了 批科技成果,为该领域在国内的领先地位奠定了坚实的基础,形成 了具有特色的研究方向和优势,已经成为国内同行中最知名的和最有 影响力的学科领域之。


近年来,积极开展食品加工领域的新技术研 究,在食品高效辅助萃取技术开发方面打下了良好的工作基础,已经 具有了微波超声波高压高压脉冲电场脉冲磁场等辅助萃取设 备,形成了支专业基础扎实科研素质良好的研究队伍,现有教授 人,副教授人。


在天然产物提取领域主持和参与乐科技部浆果类果汁加工关键 技术研究科技部十五课题苹果果胶系列产品与优质苹果汁开 发及产业化示范食品冷加工与高效分离技术开发研究功能性 食品的研制和开发科技部课题农畜产品中高附加值天然产 物提取制备技术超高压技术与设备研究北京市科委葡萄皮 渣中花青素的高效提取分离技术研究北京市自然科学基金重点项 目果蔬中二十八烷醇和功能性多糖的纯化与功能研究农业部 项目果胶产业化关键技术引进等多项课题。


在国内外学术期 刊累计发表论文近篇,收录第作者或通讯作者论文多篇, 授权专利多项,鉴定成果多项。


包头科发新型高技术食品机械有限责任公司 包头科发新型高技术食品机械有限责任公司于年注册成立 的高科技民营企业,主要致力于超高压食品加工技术超高压生物工 程技术及超高压技术延伸领域的研究开发设计生产销售及高压 食品加工处理技术的推广。


先后为国内外科研院所企业设计加工制 作了数十套国内流的食品高压加工处理试验及中试设备,代表了我 国在食品高压处理技术及其配套设备研制和开发领域的最高水平,成 为目前国内唯家具备食品高压处理配套设备研制能力的厂家。


目 前,用户遍布北京上海深圳广州合肥西安南京大连 昆明长春武汉等地,并已出口台湾加拿大。


这些成绩的取得有 力地支撑了公司的发展和研发能力,也为公司上水平上规模的跨越 式发展提供了强有力的资金支撑。


根据用户需要,公司已具备设计制 作年处理吨以上规模的食品超高压加工生产线的能力。


从成立之初就始终奉行开发代研制代储备代 的发展思路,不断加强科研力量和科研经费的投入,先后参与国家自 然科学基金及国家财政部农业部跨越计划资助等项目。


主要有军 用材料的静液挤压加工技术研究项目编号,加工压力 高达,食品高压加工技术研究兵总科技委民品部超 高压条件下牛羊肉风味降解合成机理研究项目编号 花莱柿在超高压下微量营养素存留机理及毒理学研究项目编号 。


和国防科工委军用材料重大基础科研项目项目编号 。


强有力的科研经费的支撑使得公司在该技术领域的研 究直居于领先地位。


公司非常注重和国内科研院所的合作交往,与 内蒙古农业大学包头医学院南京农业大学西北农林科技大学 华南理工大学中国农业机械化科学研究院江苏大学合肥工业大 学中国农业大学中国农科院合肥工业大学吉林大学大连理 工大学华中科技大学等院校建立了良好的合作关系。


公司在原开发 研制的高压食品加工处理设备的基础上,又开发研制了承压能力达 的纯水压食品高压加工处理设备。


在超高压技术研究领域, 目前公司已获得高压处理装置专利号和食品 高压灭菌方法及其装置专利号两项国家专利和 项省级科研成果。


四任务分解与考核指标 课题研究内容技术路线和创新点 课题研究内容 本课题根据研究内容设计为五个子课题,具体内容分别阐述如 下。


业配套两部分,总计万元。


配套资金 主要用于企业为实施产业化而购置的提取分离设备。


六课题的年度计划及年度目标 课题进度安排 序 号 进度安排 任务 第年第二年第三年第四年第五年 上半年下半年上半年下半年上半年下半年上半年下半年上半年下半年 子课题青蒿素的高压提取技术研究 子课题青蒿素提取物纯化技术研究 子课题高压与柱层析耦联技术提取青蒿素 的产业化工艺研究 子课题青蒿素的活性研究 课题各年度目标及考核指标 课题各年度目标及考核指标见表。


表课题年度目标与考核指标 子课题年度目标考核指标 子 课题 青蒿素 的高压 提取技 术研究 建立青蒿素的分析方法 研究青蒿素的高压提取影响 因素。


建立稳定准确可靠的青蒿素 的分析方法确定影响高压提取 的主要因素。


采用响应面法优化高压提取 工艺参数。


完成相关研究内容优化出最佳 的青蒿素高压提取工艺。


建立产业化的高压提取工艺, 制定操作规程。


提取率比常规提取提高以 上 建立高压提取操作规程。


子 课题 青蒿素 纯化技 研究影响青蒿素纯化效果的 相关因素。


青蒿素纯度高于。


优化柱层析纯化的工艺参数。


完成相关研究内容优化出最佳 的青蒿素纯化工艺。


术研究 建立产业化的高压提取工艺, 制定操作规程。


青蒿素纯度高于 建立柱层析纯化操作规程。


子 课题 高压与 柱层析 耦联技 术提取 青蒿素 产业化 工艺研 究 建立高压与柱层析耦联技术 提取青蒿素的产业化工艺。


完成相关研究内容。


子 课题青蒿素的耐缺氧活性研究完成相关研究内容。


青蒿素 的活性 研究 青蒿素的抗疲劳活性研究完成相关研究内容。


青蒿素提取物的增强免疫活 性研究 完成相关研究内容。


子 课题 青蒿素 产品开 发 青蒿素提取物剂型技术研究获得青蒿素的微胶囊产品 七实施机制 课题的组织管理措施 为了更好地加强对项目的组织管理,保障项目研究工作的顺利完 成,采取有效的组织管理措施。


成立课题协调办公室和管理委员会 办公室设在主标单位大兴安岭林格贝有机食品有限责任公司,由姚 德坤任课题办公室主任,全面负责课题的实施与协调工作,具体联络人 为张成武,管理委员会由各子课题负责人组成。


办公室严格按照科技部 课题具体计划进度要求,组织各有关单位及时按课题计划进度完成相关 研究工作,及时准确地将课题实施情况汇报上级科技主管部门等。


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