魔芋系列新产品开发项目投资立项申请报告.doc文档下载40页

现有加工企业是原 料加工深圳武汉 天津等地些中外合资企业，利用魔芋加工制造的面条素 鱿鱼素虾仁素腰花素肚片等仿生食品，主要出口日本 韩国新加坡港台等国家和地区。

业，境外在大陆从事魔芋加工的代表性企业有日本的三井 木下九红丸善齐善以及台湾的富客等。

自 己的原料生产基地。

加之连续年全国性减产。

而且近两年， 魔芋深加工企业有向原料产地迁移的趋势。

这些情况为富源 魔芋占领国内外市场提供了良好的机遇。

我国的魔芋加工从年代初期开始，主要是制作魔芋干片角条魔芋精粉。

据不完全统计，目前我国直接从 事魔芋产品魔芋精粉。

据不完全统计，目前我国直接从 事魔芋产品加工的企业有多家，大多数为中小型私有企 占领国内外市场提供了良好的机遇。

而且近两年， 魔芋深加工企业有向原料产地迁移的趋势。

这些情况为富源 魔芋加之连续年发展，至今未形成更大规模的产业贵州湖南湖北 两广因投入不足，科研开发利用都较落后，未能大面积种 植山东安徽东三省目前只是买原料生产食品，没有自 己的原料生产基地。

部分内容简介部分内容简介省区中，四川省魔芋开发利用早，但人多地少资源不足限 制了发展，至今未形成更大规模的产业贵州湖南湖北 两广因投入不足，科研开发利用都较落后，未能大面积种 植山东安徽东三省目前只是买原料生产食品，没有自 己的原料生产基地。

加之连续年全国性减产。

而且近两年， 魔芋深加工企业有向原料产地迁移的趋势。

这些情况为富源 魔芋占领国内外市场提供了良好的机遇。

我国的魔芋加工从年代初期开始，主要是制作魔芋干片角条魔芋精粉。

据不完全统计，目前我国直接从 事魔芋产品加工的企业有多家，大多数为中小型私有企 业，境外在大陆从事魔芋加工的代表性企业有日本的三井 木下九红丸善齐善以及台湾的富客等。

深圳武汉 天津等地些中外合资企业，利用魔芋加工制造的面条素 鱿鱼素虾仁素腰花素肚片等仿生食品，主要出口日本 韩国新加坡港台等国家和地区。

现有加工企业是原 料加工企业，是成品制造大部分为三资企业。

迄今已 形成种植业初加工精加工深加工的产业链。

国内外魔芋加工技术发展现状 魔芋为天南星科魔芋属植物，因其是自然界少有的几种 含天然葡甘聚糖的植物之，葡甘聚糖又具有独特的营养学 价值而倍受关注。

近年来随着魔芋产品食用医疗保健 工业用途上的优点日益显露，魔芋的规模种植和产品的深加 工迅速被提到了各阶层有识之士的议事日程。

魔芋所含成份主要为葡甘聚糖，基于葡甘聚糖的优秀理 化性质，广泛用于食品化工医药建筑石油等领域。

十余年前，魔芋加工还是以传统魔芋食品加工为主，如魔芋 豆腐等，近十年来，随着人们对魔芋的认识和加工技术的发 展，魔芋加工逐渐向精深方向发展发展，目前开发的主要 产品有 魔芋食品和仿生食品魔芋凝胶食品 魔芋凝胶食品有二大类，类是热不可逆凝胶类，其典 型代表是魔芋豆腐糕丝及衍生的雪魔芋魔芋粉丝 魔芋片魔芋翻花及仿生食品如素虾仁素腰花素肚片 素蹄筋素鸭肠素鱿鱼素海参海蜇皮贡丸等。

另 类是热可逆性凝胶食品如果冻布丁果酱无脂肪软糖等 在魔芋胶或魔芋复配胶达定浓度后在常温下成胶冻状，若 加温可恢复流体状态。

魔芋凝胶食品可添加海藻粉植物蛋 白芝麻辣椒粉等，营养和口味都可显著改善。

食品饮料添加剂 由于魔芋葡甘聚糖具有许多优良特性，作为食品饮料 添加剂的用途极广泛 在肉制品如火腿肠午餐肉中添加，起到粘结爽 口和增加体积的作用。

在乳制品如果奶发酵酸奶等产品中起到稳定剂作 用。

在豆制品饮料如豆腐豆花椰奶果汁果茶 各种固体饮料等中起到增稠持水和稳定剂作用，延长保持 期。

在冷食如冰淇淋雪糕等中起到优良稳定剂作用， 防止产生冰晶。

在糖果如各种软糖牛皮糖水晶糖等中起到凝胶和增进口感的作用。

薄膜制品如可食性包装材料纸质食品拉拉宽食 品拉拉长食品等是利用魔芋葡甘聚糖的成膜性而制成。

在面条方便面粉皮粉条沙河粉等面食糕 点中起到粘结保水增加筋力保持品质的优良作用。

面 条粉条等添加魔芋后口感细滑，不断节，回锅不泥，面包 馒头等货架时间延长。

魔芋保健品魔芋膳食纤维魔芋软胶囊和魔芋口 服液等 从营养角度看，魔芋是种低热能低蛋白质低维生 素高膳食纤维的食品，高膳食纤维才是它有效的营养成分。

魔芋的营养保健作用就是发挥膳食纤维对营养不平衡的调 节作用，如防治便秘降血糖降血脂减肥等。

魔芋中可溶性膳食纤维通过与肠内胆酸结合，增加胆酸 排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可 减少其胆道排泄师积聚形成胆石和胆酸代谢产物的可能致 癌作用。

魔芋有显著的降血脂效果，即可降低血胆固醇水平， 也可降低甘油三酯水平，且已证实，当血脂达正常水平时不 持续下降，起到调节脂质代谢，预防高脂血症的作用。

魔芋膳食纤维不被消化吸收，不含热量，又有饱腹感， 且能减少和延缓葡萄糖的吸收，是糖尿病良好的辅助药物。

由于膳食纤维在胃内的充盈作用，增加了饱腹感，同时 可以减少产热营养素的吸收。

因此，膳食中增加定量的魔 芋或其他可溶性纤维，可达到预防肥胖和缓慢减肥的目的。

研究证实，食用魔芋精粉天，体重下降率为，下降 幅度为公斤。

目前已有加魔芋精粉或其他可溶性 纤维的减肥食品或保健食品面市。

有不少非淀粉多糖有调节机体免疫功能的作用，能增强 非特异性免疫，细胞免疫体液免疫功能中的个或几个方 面。

膳食纤维对预防结肠癌乳腺癌等有定作用。

石油钻探填充剂 几年前中国矿冶学院利用魔芋胶研制出了无固相充填 液。

该液有失水量低粘度可调抗盐抗酸性能强等特点。

泸州天然气化工研究所用魔芋精粉研制成功的钻井 压力液，年就耗用魔芋精粉多吨。

新型建筑涂料 卷烟粘接剂 年，由富力公司提供原料，昆明卷烟厂经过研究试 验，成功地用魔芋胶替代卷烟中所用的白乳胶，大大降低了 粘着剂的成本，去除了白乳胶对人体带来的有害成分。

以魔 芋胶卷制成的香烟投放市场后反映较好。

纺织印染糊料 经试验证明魔芋胶中磷酸酯的成糊率流变性及抱水性均优于目前的印花糊料。

是纺织印染行业中的主要添加剂， 魔芋胶的粘着力强，可用作纺织业中毛麻棉纱等布料的 浆糊。

高强度纸张 利用品价格等。

同类生产企业的建设与经营情况调查。

成本与费用 产品生产成本，销售价格，以同类生产企业调查数 据为依据。

固定资产折旧参与效益分析计算的项目建设投资 形成应计折旧的固定资产价值为万元。

固定资产折旧年 限为年，期末残值率为。

按单件项目计列详见附 表。

财务评价 全部建设投产后效益计算期按年估算。

根据该项目的具体情况，要求建设的第二年达到设 计生产能力。

根据目前市场上同类产品供求状况并考虑未来定 时期内可能发生的变化趋势确定产品的综合销售价格。

税金流转税金及附加按所得税前利润的计算， 应纳所得税税率为，生产期年均可实现利润万元，所得 税万元，所得税后利润总额万元，投资利 润率投资利税率详见附表。

财务现金流量分析与效益计算详见附表 所得税前 财务内部收益率财务净现值万元 投资回收期年。

所得税后 财务内部收益率 财务净现值万元 投资回收期年。

敏感性分析 根据项目的具体情况，考虑建设投资增加与生产成 本增加，产品收入减少时对项目的影响作敏感性分析， 详见附表计算结果见下表 敏感性分析表 序 号指标基本方案 建设投资 外购成本 主产品收入 税后内部收益率 税后财务净现值 税后投资回收期年年年年 敏感性分析结果表明，建设投资增加同时成本增 加或所有产品销售收入减少时，其税后内部收益率均 大于，财务净现值均大于零。

社会效益分析 示范带动作用按照富源县万亩魔芋产业培育规划，年拟建设魔芋基地万亩包括万亩有机魔芋种植 基地和年年建设万亩种芋繁育基地，魔芋产 量达到万吨，种植业产值达到亿元，加工业产值 达到亿元，产业总产值达到亿元。

加工业的发展 规划包括在年前拟引进新建魔芋加工企业家， 形成年产魔芋干片吨精粉吨魔芋胶吨 魔芋仿生食品吨魔芋膳食纤维保健及药品吨 魔芋复配胶吨魔芋微粉吨吨魔芋甘露低聚 糖魔芋全降解农膜吨和魔芋涂料吨生产能力。

本 项目作为富源魔芋产业链的部份，将在产业精深加工中占 据重要的地位，并起到较好的示范带动作用。

本公司目前是富源县从事魔芋产品精深加工的两个企 业之，为富源魔芋加工龙头企业。

公司的发展壮大将对富 源魔芋产业的发展和带动农民增收起到示范和带动作用。

促进农民增收近几年来，农户逐渐从种植魔芋中受 益。

栽亩魔芋正常情况下可收获吨左右鲜芋，前两年每 公斤鲜芋卖价为元，亩产值可达元，扣 除每亩生产投入约元，亩纯收入可达元。

这 样的收益，远高于烤烟等经济作物。

特别是去年，魔芋价格 上涨很快，后期鲜芋收购价已突破元公斤，干芋片已 达元公斤。

年鲜芋平均收购价在元公斤， 干芋片在元公斤。

而年每亩平均产量超过了吨，约为吨。

因此，农民种亩魔芋可收入千多元，获纯 收入千余元，获得较好经济效益。

富源老厂乡迤德黑村阿 给戛村民组有户人家，人，年种魔芋亩， 户均亩，共收获魔芋吨，销售收入万元，户均 收入元，人均元，有户收入上万元，占 ，每户还有平均公斤左右的种子可用于今后的生 产发展。

种植魔芋已成为农村脱贫致富和增加农民收入的 条有效途径。

农民从种植魔芋中尝到了甜头，积极性很高， 许多农户自发的扩大了种植面积。

本项目