【SZ87页】肉牛养殖与肉牛加工产业化项目投资立项申请报告.doc文档独家

万元 综合能耗标煤 第二章市场预测与分析 中国肉牛生产的现状及展望 牛肉蛋白质含量高于其他肉类，是低脂肪低胆固醇的理想肉 食，在国际市场上牛肉直供不应求。

内部收益率 项目财务净现值万元 项目投资回收期年 总投资收益率 累计盈余资金万元值万元 达产年利润总额万元 达产年所得税万元 达产年税后利润万元 八财务评价指标 所得税前 项目财务内部收益率 项目财务净现值万元 项目投资回收期年 所得税后 项目财务 职工总数人 六项目总投资 总投资万元 建设投资万元 铺底流动资金万元 七经济指标序号名装肉 副产品付 牛皮张 血粉 三原辅材料 外购育肥牛头 塑料袋万个 纸箱万个 二氧化氯少量设备消毒用 次氯酸钠少量地面消毒用 四用能指标 电万度 水 煤炭 五总定员部分内容简介部分内容简介牛头 年屠宰及分割加工肉牛头 二产品 部位肉 小包装肉 副产品付 牛皮张 血粉 三原辅材料 外购育肥牛头 塑料袋万个 纸箱万个 二氧化氯少量设备消毒用 次氯酸钠少量地面消毒用 四用能指标 电万度 水 煤炭 五总定员 职工总数人 六项目总投资 总投资万元 建设投资万元 铺底流动资金万元 七经济指标序号名称单位数值备注 达产年营业收入万元 达产年销售税金及附加万元 达产年总成本费用万元 工业增加值万元 达产年利润总额万元 达产年所得税万元 达产年税后利润万元 八财务评价指标 所得税前 项目财务内部收益率 项目财务净现值万元 项目投资回收期年 所得税后 项目财务内部收益率 项目财务净现值万元 项目投资回收期年 总投资收益率 累计盈余资金万元 盈亏平衡点 九能耗评价指标 万元产值综合能耗标煤万元 万元增加值综合能耗标煤万元 综合能耗标煤 第二章市场预测与分析 中国肉牛生产的现状及展望 牛肉蛋白质含量高于其他肉类，是低脂肪低胆固醇的理想肉 食，在国际市场上牛肉直供不应求。

除牛肉外，皮毛及肠衣是轻 工业的原料，也是出口创汇的重要产品。

从近几年的发展情况看， 全世界总体发展趋势是饲养数量稳中有升，肉牛产量增加幅度较大， 般为，个体产肉量明显提高，平均每头存栏牛的产 肉量已突破。

肉牛工业是中国食品工业体系中较大的产业，从 生产到销售有套完整的体系，肉牛业支撑许多其他相关行业，如 动物保健品饲料和人工授精等。

发展前景分析 产品需求分析 改革开放以来，牛肉消费量不断提高。

年，我国城镇居民 家庭人均消费牛肉公斤，农村居民家庭人均消费牛肉公 斤，分别比年增长和。

但同时，我国牛肉消费的 城乡差异和区域差异较大，与世界人均牛肉消费超过公斤相比仍 有较大差距。

年城镇肉牛规模饲养比重指年出栏头以上的养 殖户合计出栏量占全部养殖户出栏总量的比例。

居民人均牛肉消费 量是农村居民消费量的倍。

随着城乡居民收入水平的提高和城 镇化进程的加快，城乡居民对牛肉的消费将不断增加。

未来段时期，我国人口刚性增长也是肉牛的消费需求长期增长的重要因素。

目前，我国牛肉产品在生产成本和出口价格上仍然具有较大比较优 势。

随着我国牛肉产品质量提高和市场营销网络逐步健全，对东南 亚中亚中东和俄罗斯等周边国家和地区的出口潜力巨大。

生产发展潜力分析 资源潜力 我国农区的肉牛产区大多同时也是粮食的主产区，农作物副产 品资源丰富，为肉牛养殖提供了大量饲料资源。

全国每年有亿多 吨农作物秸秆，目前资源化利用的不足亿吨。

随着秸秆养畜技术的进步推广应用和南方草山草坡开发的 合理开发利用，肉牛增养空间仍然很大。

生产性能潜力 目前，我国肉牛的个体生产能力普遍较低。

据统计，年全 国肉牛平均胴体重为公斤，与国际平均水平公斤相比相 差约公斤，仅为肉牛业发达国家平均水平的左右。

在优势区， 肉牛胴体重平均约为公斤，比全国平均水平高公斤左右。

近 年来，肉牛良种体系建设步伐进步加快，品种改良速度加快，科 学饲养水平逐步提高，都将推动肉牛个体生产性能快速提升。

制约因素分析 虽然近十年来我国牛肉产量增加较快，但总体看，我国肉牛业 起步较晚，肉牛生产和技术水平与发达国家相比差距较大，仍存在 诸多制约因素 基础母牛存栏量低，牛源不足农户传统养牛主要是役用兼肉用，养母牛既可作役用，还可繁 殖犊牛增值。

近年来，随着农业机械化程度的提高，役用牛养殖迅 速减少，同时由于母牛在出肉率和增重方面较公牛差，农户养殖母 牛积极性下降。

母牛养殖是肉牛业发展的基础，母牛存栏数量的不 足，将严重影响我国肉牛业发展的后劲。

缺乏专用肉牛品种，高档牛肉少 目前我国用于牛肉生产的品种参差不齐，有的属于土种牛有 的属于兼用型地方良种牛，有的属于引进品种与土种牛的杂交后代， 也有部分属于淘汰的役用牛，在产肉性能好生长速度快肉质好 转化率高方面，与专用肉牛品种有明显差距，导致我国牛肉档次提 升难度很大，大多属于中低档次，优质牛肉和高档牛肉的产量较少， 比较效益低，制约了肉牛产业的健康发展。

产业链短，龙头企业带动能力仍然较弱 目前，肉牛产业龙头企业的产品大多为初加工产品，精深加工 产品少，品牌产品不多，高附加值产品更少。

养加销各环节衔 接不紧密，利益共享风险共担利益连接机制不健全，对农户 养殖肉牛的带动性不强，产业的发展基础仍有待夯实。

牛肉加工业凸显投资价值 牛是畜牧业中产业链最长最复杂的行业，包括的主要环节有 良种繁育犊牛饲喂育肥屠宰加工深加工内外销售等。

对 各环节的效益进行推算，分别为养殖占屠宰占 加工占流通占。

目前产业链各环节均未达到成 熟和稳定的状态，各个环节的风险都比较大，风险相对小的是屠宰加工环节，而屠宰加工环节的利润水平又是最高的，所以在屠宰 加工环节最有可能出现龙头企业。

龙头企业的产生离不开品牌，相比其他肉类产品，牛肉的品牌 更容易塑造，更容易保持客户的品牌忠诚度。

牛肉作为肉类产品中 的高端品种，由于其不同部位的肉质存在很大差异，所以客户在选 择牛肉的时候可能更加注意品质和标准，更加注意品牌的价值。

风 险投资选择的企业，定要有较高的品牌地位，而能够获得风砌体结构设计规范 建筑设计防火规范 钢结构设计规范 冷库设计规范。

结构设计原则 本工程采用设计基准年，结构设计使用年限为年，建筑防火 等级为二级，建筑结构安全等级为二级。

结构荷载 按照建筑结构荷载规范执行，基本风压年 遇，风荷载，风荷载体形系数按规范执行，基本雪压年遇，雪荷载。

抗震设防 本工程按度地震区设防，地震加速度为。

设计地震等级 为第三级。

地基基础 本工程基础设计参照当地其他工程地质勘探报告，采用基础 及条形基础。

主要建筑工程内容 主要生产部门包括肉牛屠宰车间肉牛分割车间肉牛产品冷却 间肉牛候宰间肉牛急宰间冻结包装间等。

辅助生产部门包括吨冷库原辅料库等，共计。

肉 牛屠宰加工厂建筑工程如表所示。

表肉牛屠宰厂建筑物览表 序号构筑物名称占地面积建筑面积备注 屠宰车间 分割加工车间 待宰间 原辅料库 冷库 冷冻机房 变配电间 锅炉房 水泵房及水池 污水处理站 综合楼层 食堂层 门卫 车棚 合计 第七章原材料燃料供应 主要原材料供应 育肥肉牛拟从公司的肉牛育肥场及其他地方调入。

主要原材料 年需要量如表所示。

表原辅材料消耗情况览表 序号名称单位数量 单价 元 总价 万元 备注 外购育肥牛头元，头 塑料袋万个 纸箱万个 二氧化氯少量设备消毒用 次氯酸钠少量地面消毒用 合计 能源消耗情况 主要动力及水资源消耗情况见表。

表主要能源消耗量 序号能源名称单位年耗量备注 电万度 水 煤炭 第八章屠宰厂总图运输与公用辅助工程 总平面布置 总平面布置 肉牛屠宰加工厂按照畜类屠宰加工通用技术 条件肉类加工厂卫生规范要求进行设计。

本项目竖向标高与周围场地和道路相适应，建筑物的室内标高 般高出室外场地标高。

在厂部办公区生活区道路两旁建筑物周围以及厂区空地进 行绿化，厂区绿地构成由乔木亚乔木花灌木绿篱草坪和花 坛组成，根据功能区的生产性质环境构成选择不同的绿化方式。

道路 本项目厂区道路主要功能是输入和输出生产原料与产品，生产 与生活过程中生产的废弃物等。

根据生产工艺流程生产原料及产 品的进出量，厂布臵有环形主干道，厂区道路以人流和物流为主， 应满足应急撤离