产品说明会详细操作手册19页.doc在线文档共19页

虽 然，目前我国苹果产量世界第，柑桔产量世界第三，梨桃等产量均名列世界前茅， 然而与此形成鲜明对比的是，我国年人均果汁消费量不到公斤，是世界平均水平的 ，发达国家平均水平的，其增长空间巨大。

收入水平提高拉动果汁消费果汁由于其所含营养价值高，价格也较高，以中 外合资的大湖果汁为例，其价格约为同量可乐的倍，因此收入水平对将潜在需求 转化为现实需求具有决定意义。

根据国内资深调查机构新生代市场监测机构，对全国城市岁居 民进行了调查，家庭月收入元是分界线，随着收入的增加，对果汁饮料的消费人 数比例增加。

有相对高收入者的饮用比率最大，达到。

平均家庭收入超过 元的省份为北京上海浙江福建和广东，这些省份将成为果汁消费大省。

从全国来 看，在未来年全国大约有人口所在的家庭能够达到月收入元，计算消费量， 如果要达到世界平均水平需要万吨，而我国目前产量为万吨，可见果汁产业的 增长空间巨大。

关心下代成长使儿童果汁需求急剧增长我国向来关心下代的成长，目前城市家庭在儿童消费上花费金额不菲。

根据北京美兰德公司和国内家调查机构 年在国内大城市调查结果，发现城市岁的儿童中有饮用果汁，月 平均果汁饮料消费额元，照此计算，全年消费总额超过亿元。

推广到全国 个大中城市，果汁饮料的潜在市场更为可观。

国际和国内需求分析结果显示在今后年间果汁消费量将有较大增长，据专家 预测我国果汁消费将以每年的速度增长，我国目前的生产能力远不能满 足需求。

因此果汁业需要扩大产量是毋庸质疑的。

果肉果汁饮料与百分比的果汁饮料分析果肉果汁饮料是用原果浆或浓缩果浆，加 糖酸味剂等调制而成，含有大量果肉果纤维和果胶，可以直接饮用的制品，其果汁 含量不少于，它在制浆时保留了果皮果肉中的品的附加值，那么，农村产业经济建设将遥遥无期，农村经济 也很难发展。

是全国重要的农业省份，资源丰富，是我国热带亚热带农业发展最有潜力的省 区，农业生产区域优势明显，糖蔗水果蔬菜畜牧水产品等农产品在全国占有重要 地位。

进入新世纪以来，水果市场告别短缺年代，形成供求平衡丰年有余的新局面， 卖果难的问题时有出现。

在此情况下，自治区有关部门及时实施优果工程，即 以品种改良为前提，以标准化生产为基础，以商品化处理产业化经营为手段，实行产 前产中产后全程优化果品质量，提高水果业竞争力和效益。

优果工程的适时实 施，使水果在市场趋于饱和与东盟水果冲击加剧的双重压力下，保持了持续发展的良好态势，在面积基本稳定的同时实现产量大增长。

从年以来，全区水果产量从 万吨上升到万吨用了年，从万吨上升到万吨用了年年实施优 果工程后，年时间实现过去年的增量。

年，水果总产量位居全国第五，其 中柿子芒果名列第，香蕉荔枝龙眼产量位居全国第二，柑橘名列第四。

遗憾的是，作为个全国水果生产大省，的水果优势农业仅停留在农业生产上， 在加工环节却远滞后于其他地区，水果的加工量却非常小，近年又有下降趋势。

水果 加工行业至今还没有个叫响国内外的名牌产品。

这也是近几年来，农民收入增长速度 减缓的原因之，已成为当前农业和农村经济的突出问题，而增收最困难最缓慢的是 单纯从事农产品生产的农民。

年的经济危机，大宗农产品主产区也受到国际市场很 大冲击，这些产区农民增收面临的形势也十分严峻。

增加农民收入，关键是要增加农产 品主产区农民的收入，而发展农业优势产业群可以提高农民作为市场主体的组织程度。

加快培育农业产业区域集群，在大力发展水果种植业的同时，如果不解决水果的深加工 问题，提高农产品附加值延长产业链，不解决农民增产不增收的问题，将严重影响农 业产业化发展，给农村带来不稳定因素。

发展优势农产品的加工，延长优势农产品产业 链，不仅可以提高农产品的附加值，还可以帮助农民开辟就业渠道，形成新的收入增长 点，促进农民增收。

这也正是本项目建设的宗旨和项目建设的背景。

的芒果远近驰名，给的经济带来巨大的发展，但发展的同时却也带来不少困扰。

作为芒果种植大省，每年修枝剪枝所产生的芒果叶超过万吨，果农们以往是直接焚 烧芒果叶，而焚烧如此众多的芒果叶，排除大量废气，造成空气质量下降，影响生态环 境。

如何处理掉这些废弃的芒果叶已成为市芒果生产个急需解决的问题。

本项目通过科学完善的采后处理及美观大方的包装实现农产品物流保值增值。

同时 进行芒果深加工，推广深加工技术新成果，既可以缓解市出现的产销矛盾，又可以提 高果品的附加值。

项目建设地点 项目场址位于县域中部的镇，即国家农业科技园农产品加工集中区内。

镇位于县域空间发展轴上的重要节点。

项目场址西接县城，南临镇城区，距 高速公路的祥周入口只有千米。

经由二级公路至市区约有公里，地处市 至交通轴上，交通便利，地理区位及其优越。

主要建设内容及产品方案 本项目建设总规模为年加工新鲜芒果吨，其中吨经采后处理鲜销， 吨用于加工芒果原浆及冻干芒果片。

项目分两期实施，本项目为第期，第期 建设万吨的新鲜芒果采后处理生产线吨芒果原浆生产线。

详见产品方案表。

主要建设工程有鲜果采后处理车间果浆加工车间及配套的辅助设施，详见建构筑的 化学药剂，造成农药残留超标采收和运输过程粗放操作，造成大量机械生产要求。

如使用过多的化学肥料和有害有污染的城 市垃圾肥料，不但影响的的口感品质，还影响芒果竞争力。

近年来在些地方建起了包装厂，也不过 问生产问题。

各级政府主管部门如农业局也只抓生产，不过问采后处理问题。

本项目 旨在建立种新的芒果生产的模式，即将采前采后技术整合在起配套使用，解决生产与保鲜脱节问题。

国产芒果的市场竞争力差，难以走出国门，其原因是多方面的。

但就 但就 芒果本身而言，农药残留和保鲜问题是两个最关键的限制因素，不解决这两个问题，就 不能提高芒果的市场，解决生产与保鲜脱节问题。

过问采后处理问题。

本项目 旨在建立种新的芒果生产的模式，即将采前采后技术整合在起配套使用近年来在些地方建起了包装厂，也不过 问生产问题。

果农只 管生产，批发商只管简单的采后处理和销售。

部分内容简介部分内容简介。

果农只 管生产，批发商只管简单的采后处理和销售。

近年来在些地方建起了包装厂，也不过 问生产问题。

各级政府主管部门如农业局也只抓生产，不过问采后处理问题。

本项目 旨在建立种新的芒果生产的模式，即将采前采后技术整合在起配套使用，解决生产与保鲜脱节问题。

国产芒果的市场竞争力差，难以走出国门，其原因是多方面的。

但就 芒果本身而言，农药残留和保鲜问题是两个最关键的限制因素，不解决这两个问题，就 不能提高芒果的市场竞争力。

目前，我国在芒果生产中不仅存在采前采后不配套的情况， 而且些关键技术也不符合无公害生产要求。

如使用过多的化学肥料和有害有污染的城 市垃圾肥料，不但影响的的口感品质，还影响芒果的贮藏寿命防治病虫害使用过多的 化学药剂，造成农药残留超标采收和运输过程粗放操作，造成大量机械伤，严重影响 外观品质采后果柄折断，造成汁液外流，污染果面并导致腐烂。

因此很有必要将芒果 无公害生产和保鲜。

生产的优质水果，还需要现代化的商品处理来提高商品性和附加值。

国际水果品牌 无例外的都要进行精细的商品化处理，如美国的甜橙苹果，菲律宾的香蕉，新西兰 的猕猴桃等。

芒果主要产于亚洲和南美的发展中国家。

许多国家经济发展虽然不如我国， 但芒果的保鲜和商品化处理比我国先进。

比如，墨西哥比较重视芒果贮运保鲜和商品化 处理，该国芒果总产量万吨，出口万吨，占，占世界出口总量的。

我国甚至落后于东南亚许多国家。

如印度和菲律宾都普遍采用了芒果的热处理杀虫和防 腐以及冷链运输，这两个国家正在努力将芒果大量出口到中国，对我国国内芒果产业将 产生定的冲击。

我国的台湾也在十多年前就将芒果大量出口日本。

就连巴基斯坦的芒 果保鲜技术每年芒果出口的量也达到万吨，而我国出口芒果仅千吨。

我国在芒果 贮运保鲜和商品化处理领域落后，主要表现在商品化处理的理念还没被业界普遍接受， 许多地方甚至还不知道芒果需要商品化处理商品化处理的硬件条件还很差，投入太少。

比如云南华坪已经发展了万亩芒果，年产量达到万多吨，但还该县没有建 个冷库，也没有个芒果商品化处理车间。

的芒果商品化处理情况好于云南，但比四 川的攀枝花落后。

攀枝花的芒果产业已经实现了规模化经营和企业化运作，多个龙头企 业对芒果实施商品化处理。

我国商品化处理的水果仅占总产量的，贮藏的水果仅占 ，而发达国家水果产后商品化处理几乎达到。

这也许就是我国目前还没有建 立在国际上有影响的品牌的原因。

综上所述，水果产业发展的大趋势是商品化处理，这也是本项目建设的重点。

研发延长芒果产后寿命的无公害贮运保鲜技术，在低温下贮藏，保鲜期达杂交商品猪和三元杂交商品猪生 产，但没有形成稳定的杂交体系，缺乏对不同品种间的杂交组合研究。

畜禽良种是先进技术的结晶和载体，是提高畜牧业综合生产能力的关 键。

我省规划在年在汉中安康关中和陕北各扶持建设 个存栏基础母猪头的原种场，在渭北个果业基础地县和陕 南个生猪基地县各扶持建设个扩繁场，存栏基础母猪达 头，扶持建设个年存栏生猪头的商品猪场，逐步建立层 次分明功能齐全的生猪繁育体系。

横山县通过建设规模化良种猪繁育场，开展配套系繁 育体系的推广，是建立稳定的良种猪繁育体系和杂交生产商品仔猪生 产体系的需要。

二项目建设将有效促进横山县现代农业畜牧产业的大力发展横山县日前通过对全县生猪养殖现状和优势的分析，决定进 步加强扶持扩规模，完善服务提档次，力争用年的时间，着力打 造榆林地区流的生猪基地，创出养猪业品牌，以推动农业增产，带 动农民增收。

为此，横山县确定了产业总体目标稳定鸡猪生产， 确立草，羊主导产业地位。

积极发展肉牛奶牛产业，提高出栏率。

使畜牧业真正成为增加农民收入促进农村经济快速发展的主导产 业。

即到年生猪饲养量由现在的万头发展到万头。

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