和酒糟的谷壳分离等工艺流 近年来，由于科技进步及饲养工业总体水平的提高，鲜酒糟中的营 养结构已不能满足饲料业科学喂养的要求及规模发展的需要加之鲜酒 糟含水量高达以上，故贮存困难，若管理不当，使大量酒糟作为废 弃物扔掉，既污染环境，又造成极大的浪费。 众所周知，我国人口多，耕地少，用占世界的耕地养活占世界 的人口，因此节约用粮有十分重要的意义。目前，我国饲养工业每年用 粮约需亿吨，占粮食总量的。预计到年，我国饲养产量将达 到亿吨，饲养粮的需求量约为亿吨。 全面，工作作风优良，主持完成过中华人民共和国国家药典原鸿茅 药酒联合车间的设计和电气 公司现任总经理杜子文，男，年龄岁，学历大专，年毕业于 现民族大学农机系，先后任职于凉城县沙棘饮料厂技术员，凉城县鸿 茅酒业有限公司技术部主任副总经理沈阳分公司总经理现任 酒业有限公司总经理。乌兰察布市届政协委员，凉城县四五届政协 委员六届政协常委，乌兰察布市个私协会常务理事，凉城县工商联执 委。年因工作业绩突出被评为凉城县优秀生产工作者。该同志工作 实践丰富，均主持过技术生产销售管理财务等工作。该同志工作 实践丰富，均主持过技术生产销售管理财务等工作。工作技术年因工作业绩突出被评为凉城县优秀乌兰察布市届政协委员，凉城县四五届政协 委员六届政协常委，乌兰察布市个私协会常务理事，凉城县工商联执 委。部分内容简介料，不仅减轻了环 境保护的压力，同时延伸了产业链条，增加了经济效益。 公司现任总经理杜子文，男，年龄岁，学历大专，年毕业于 现民族大学农机系，先后任职于凉城县沙棘饮料厂技术员，凉城县鸿 茅酒业有限公司技术部主任副总经理沈阳分公司总经理现任 酒业有限公司总经理。乌兰察布市届政协委员，凉城县四五届政协 委员六届政协常委，乌兰察布市个私协会常务理事，凉城县工商联执 委。年因工作业绩突出被评为凉城县优秀生产工作者。该同志工作 实践丰富，均主持过技术生产销售管理财务等工作。工作技术 全面，工作作风优良，主持完成过中华人民共和国国家药典原鸿茅 药酒联合车间的设计和电气系统施工工作。主持完成了车间认 证工作，在主持公司工作以来，带领员工由小做大，使发展成为 拥有资产近千万元，员工多名的现代化企业，年被评为乌兰察布 市农牧业产业化重点龙头企业。 二项目简介 本项目建设内容是将我公司每天酿造冷却水酿造底锅水等废水 洗瓶水，淋瓶水锅炉生产废水产生的废水进行分类处理，并进行不同 的工艺分离，以达到现有环保的排放的要求，以达到环保和减轻环境压 力的要求。本工艺主要采用蒸气间接干燥法和酒糟的谷壳分离等工艺流 程，生产猪用混合干粉和牛用混合干粉。生产规模按年产万吨白酒的中 小型酒厂定位设计，年产酒糟饲料吨。 第二节项目建设背景和必要性 项目建设背景 随着我国白酒技术的发展，白酒的副产品酒糟的利用已成为白 酒行业的重点。酒糟利用的程度直接关系到企业的发展，而酒糟加工饲 料的水平关系到国家节粮政策的落实。 长期以来，酒糟用作农家饲养基料，对促进农村饲养业的发展及生 物链的良性循环酒糟喂猪猪粪肥田高产粮食发挥了重要的 作用。 近年来，由于科技进步及饲养工业总体水平的提高，鲜酒糟中的营 养结构已不能满足饲料业科学喂养的要求及规模发展的需要加之鲜酒 糟含水量高达以上，故贮存困难，若管理不当，使大量酒糟作为废 弃物扔掉，既污染环境，又造成极大的浪费。 众所周知，我国人口多，耕地少，用占世界的耕地养活占世界 的人口，因此节约用粮有十分重要的意义。目前，我国饲养工业每年用 粮约需亿吨，占粮食总量的。预计到年，我国饲养产量将达 到亿吨，饲养粮的需求量约为亿吨。随着人口的增加，可耕地面积 的减少，饲养业将面临粮食短缺的严峻挑战。因此饲料养业欲求发展， 必须调整饲料生产结构，开辟新的饲料资源，以满足饲养业的需求。 饲养工业的发展为酒糟的利用提供了契机。目前，我国白酒生产量 多万吨，酒糟年产量高达万吨。酒糟本身含有大量的营养物质， 如蛋白质氨基酸脂肪矿物质及菌体自溶产生的嘌呤嘧啶类脂 化合物各种维生素和酶类如蛋白酶核酸酶等生物活性物质，具 有较高的营养价值，这是般谷物所不可比拟的。 制酒业是凉城县大支柱产业，县内主要制酒企业有酒业和鸿茅 集团等企业，但酒糟的堆弃污染和浪费问题直没有得到解决。为此， 酒业公司为了进步保护本县乃至本地区的自然环境不至受到污染， 促进本县旅游业的健康发展，提出了充分利用酒糟生产干粉这有利于 本县生态大县建设工业大县建设和文化旅游建设的好项目。 二项目建设的必要性 保护生态环境的需要 生态环境是人类生存和发展的基本条件，是经济社会发展的基础。 保护和建设好生态环境，实现可持续发展，是我国现代化建设中必须始 终坚持的项基本方针，是我国现代化建设的重大战略布署，也是我国 履行有关国际公约的实际行动和世界文明做出的重要贡献。长期以来， 制酒生产中的主要副产品酒糟被当作工业垃圾露天堆积或野外倾倒焚 烧，既占用土地造成严重的环境污染，又浪费大量人力物力和财力， 还存在火灾隐患。该项目的建设不仅实现了变废为宝，而且对保护生态 环境具有更重要的意义。 是节约资源，建立循环工业经济，落实科学发展观的需要。 酒糟加工干粉，不仅节约了酿酒用粮，防治环境污染，而且可替代 大量的饲料用粮。根据饲节省饲料用粮 万吨。同样，玉米酒糟加工成干饲料，其蛋白质含量为，将 千克干饲料直接喂养牛羊等反刍动物，饲养效果相当于千克玉 米千克牧草和千克麦草三者饲料效果之和。因此，酒 糟加工饲料前途广阔，为白酒饲料养殖体化开辟了新途径，对有 效节约粮食资源，实现粮食深加工，建立循环工业经济，提高劳动生产 率，增加产品附加值，创造更大的效益，落实科学发展观有重要意义。 培育龙头企业，推动产业化发展的需要。 培育和发展龙头企业，创立拳头产品，树立优质品牌，不仅能有效 带动个行业的发展，而且可以促进相关行业和当地社会经济的发展。 第三节结论与建议 结论 本项目拟采用目前较为先进的固态酒糟蒸汽间接干燥法和酒糟谷壳 分离流程，主要产品为猪用混合干粉和牛用干粉，不仅替代了大量的饲 料用粮，而且解除了废糟废水对环境的污染。项目符合国家和自治区 的产业政策，适应市场需求。其建成和投产不仅有利于循环工业经济的 建立，促进农牧业产业化的可持续发展，而且有利于形成当地的支柱产 业，对环境的保护和改善作用显著。 综上所述，本项目工艺技术先进，产品市场前景广阔，具有良好的 生态效益经济效益和社会效益，项目具有可行性。 二建议 抓紧组织专家进行初核现场核查评估，争取项目早上马，早受 益。 第二章市场分析 本项目产品主要是猪用混合和牛用混合干粉，猪用混合干粉优于常 规猪用干粉，且因蛋白质含量高，故可部分替代豆饼麸皮生产全价配 合饲料。牛用混合干粉适用于饲养中低产奶牛育成牛肉牛及役肉兼 用牛的蛋白质补充料。 本项目市场是以本地区养殖场户为首要销售的区域性市场，其 市场的辐射也是本县的周边地区。在这自然区域内，奶牛饲养头数为 万头左右，寒羊万只，猪约万头。按照这养殖规模，总 体饲料消耗量为各种精料万吨以上，各种粗饲料万吨以上。可见， 以上饲料需求量远远大于本建议项目的设计产量，即使充分考虑农民自 行解决的饲料部分，该区域市场仍有足够的容量以保证产品销售。 此外，呼和浩特地区已成为我国最大的奶牛饲养地区，其饲料外部 市场作为调剂仍有较大的市场空间。因此，产品市场广阔。 第三章建设规模与产品方案 第节建设内容与规模 加工厂建设 新上蒸汽间接干燥及酒糟谷壳分离生产线条，设计年生产猪牛 混合饲料吨。 二公用工程和辅助设施建设 公用工程 根据项目工作实际，拟建生产加工车间。建仓库，修 建办公室含宿舍食堂，配电室，修理间。 主要设备 喂料器台，振动干燥机台，鼓风机台，干燥床二台，卸料器 台，分离机台，衡器台，车辆台等， 辅助设备，新上蒸汽锅炉等其它设备套。 供电，利用厂区现有电力设施。 通讯设施，建立企业信息网。 第二节产品方案 产品产量 本项目产品主要为猪牛混合干料，达产期年产量吨。 二产品质量及评估 分离干料的常量检测结果 单位 项目猪用混合干料牛用混合干料 标准值实测值标准值实测值 粗蛋白 粗纤维 粗脂肪 水份 灰份 钙 磷 总能量 分离干料的氨基酸维生素激素分析结果 项目猪用饲料牛用饲料项目猪用饲料牛用饲料 天冬氨酸胱氨酸 丝氨酸亮氨酸 脯氨酸苯丙氨酸 丙氨酸组氨酸 缬氨酸色氨酸 异亮氨酸维生素 酪氨酸维生素 赖氨酸维生素 精氨酸维生素 苏氨酸维生素 谷氨酸维生素微量微量 甘氨酸泛酸微量微量 蛋氨酸叶酸 分离干料微量元素分析结果 单位 项目猪用饲料牛用饲料项目猪用饲料牛用饲料 锰钠 锌铜 铁硒 钾钴 镁碘 从以上数据可以看出，去除谷壳后的酒漕粉，营养价值提高。根据 亳州市畜禽改良站合肥保健牛奶厂淮南市乳品公司亳州市王马镇 养牛场等单位的饲养试验，用牛用混合干料替代麸皮饲养奶牛，按等量 相比，每日可多产奶猪用混合干料的粗蛋白含量比牛用混合饲 料高，