全国人民代表大 会常委会第七次会议通过了食品安全法，并于年月日起 施行。对于茶叶产业而言，新法实施后，对茶叶产业的根本要求是从 源头抓起。在的基础上，茶叶质量安全要求进步提高，茶园管理 要有可追溯体系生产加工必须符合食品加工的卫生要求茶叶出厂 还需出示批批检验报告，明星代言将承担连带责任„„系列的新规 将使茶产业更为规范。同时，新的食品安全法属于强制性法令，在执 法机关市场媒体等各方面的监管下，茶叶生产企业将面临巨大的 压力和风险，质量安全关系到企业和整个茶产业的兴衰存亡。 随着人们对茶叶需求量的不断增加，茶叶生产将向着名优茶的生 产多样化加工新型茶饮料的加工与开发多元复合茶加工清洁 化加工等方面发展。目前制约我省茶叶产业发展的主要问题有经营分 散，单产低，品牌多，加工水平落后，产业化程度不高，科技含量低， 技术人员紧缺，投入不足，只注重春茶生产等。 运用现代科学技术改造传统产业将成为茶叶生产技术发展的主要 趋势。陕西省紫阳县和平茶厂采用高温热风杀青方法对紫阳县富硒名 茶进行加工，使茶叶加工全面实现规范化机械化标准化，并在加 工工业上进行改良，缩短摊晾时间，延长烘焙时间和适当提高香温度 并两次提香以实现产品色绿香高的品质特点，使其达到标准化生产， 顺应了茶叶生产的技术发展趋势。 产业发展的作用与影响 符合农产品加工业十五发展规划的要求 本项目按照我国十五农产品加工业发展规划要求，要围绕 现代农业建设农民就业增收社会主义新农村建设及农村和谐社会 建设，以科学规划为先导，以科技创新为支撑，切实转变经济增长方 式，因地制宜突出特色合理布局，围绕大宗优势农产品，重点 发展精深加工，增加农民收益，提高农产品附加值，逐步实现由初级 加工向精深加工的转变由数量增长向质量和效益提高转变，促进农 产品加工业持续稳定健康发展。 茶叶加工作为传统农产品加工业，必须开展富硒名茶标准化加工 技术研究，名优茶机械化标准化加工技术研究和关键设备的研制， 以及绿茶连续化智能化加工的前期工艺技术研究，建立符合现代食 品加工要求的绿茶示范生产线。本项目的建设，正是围绕这主题， 在整合现有资源的基础上，建成年产吨有机富硒茶生产线，进 步发挥紫阳县特色产业的优势。 符合特色农产品区域布局规划年的要 求 特色农产品区域布局规划年主要为指导各地 充分利用资源比较优势，发展特色农业，引导特色农产品向最适宜区 集中，加快培育优势产区，促进农业区域专业分工，深化农业结构战 略性调整，以实现科学合理的农业生产力布局。其中，茶叶主攻方向 明确为改良茶树品种，稳步推进良种化进程改善茶叶种植环境， 加强茶树病虫害监控全面推广茶叶标准化生产，加强初制茶厂改造 与加工环境整治，确保茶叶优质安全。整合品牌，形成产业聚集。并 将陕西片秦巴区紫阳县列为绿茶优势产业区域。 综上所述，本项目建设作为紫阳县富硒名茶标准化生产线技改扩 建项目，完全符合国家相关产业政策和行业发展规划的要求，应给予 大力支持。 强化对紫阳县茶叶的资源开发 该项目通过对紫阳富硒名茶标准化生产线技改扩建，研究推广茶 叶标准化生产技术，形成茶叶标准化生产在本地区实施的最佳路线 方案和模式，对本地区茶叶产业的整体推进和突破发展将起到积极的 示范引领作用。强化对紫阳县农业的资源开发，对改善紫阳县茶叶种 植及发展条件有极大的促进作用。项目的实施便于发挥市场经济的调 节杠杆，通过加强农技推广质量检测市场信息等产前产中产 后服务，有利于农业科技进步，有利于茶叶成本的降低，有利于提高 富硒绿茶品质和产量，有利于进步提高我国加入后农业竞争力， 项目产品的富硒特性将会成为茶叶产品的新亮点，从而占据方市场， 有效抵御金融危机对企业的冲击，项目的实施具有较大的社会效益。 另外，随着高科技电磁电子工业的发展，人们的生活环境受到 较大影响，安全健康高保健的有机茶已成为大中城市和国际客群 的理性选择，富硒名茶标准化生产将成为今后茶叶产业发展的主要导 向。本项目年产吨有机富硒茶生产线项目的建设，不仅符合这 导向的要求，更是项促进农村发展农民增效增收，发展勉县优 势产业的重要举措。 有力促进我省茶叶市场健康有序发展 根据紫阳县县委县政府对勉县茶叶产业发展的规划，结合目前 的实际情况，在扩大生产规模的同时，拓宽产品销路培育品牌规 范市场已是当务之急，本项目的建设，是培育龙头企业，带动产业发 展，提高农民收入，促进社会和谐，满足消费需求的具体措施，对建 设强盛陕西绿色安康魅力紫阳必将作出重要贡献。目前，我省茶 叶市场杂乱散的现象日益显现，茶叶品牌较多，但是质量高的为 数不多，该项目的建设，将充分发挥安康市富硒绿茶的优势，走品牌 化发展道路，不但发展安康市富硒茶，而且客户带动紫阳县旅游业的 发展，将富硒绿茶和旅游相结合，对陕西省茶叶市场健康有序发展 起到良好的导向作用，将有力促进我省茶叶市场健康有序发展。 发挥紫阳县生产富硒绿茶产品的优势 安康市地处秦巴山区，工业化发展相对滞后，生态环境保持良好。 紫阳是全国迄今已发现的两大富硒区之，这块土地上生长的动植物 天然含硒。紫阳县所生产的各种食品不仅天然富硒，而且无公害无 污染，既是功能食品，又是绿剔除茶叶中部分劣品。 包装成品输出包装是经冷却表面干燥整理外形后贴 标打码，检验合格后装箱入库。 皮带秤计量 初烘 冷却输送原料茶高温热风杀青 初理条冷却回潮 成品输出足火烘干 冷却回潮 复理条 冷却 质量指标 本项目茶叶标准化加工生产和检测包装等执行 天然富硒茶标准综合体有机茶技术规范相关标准。 感官指标 级别 外形内质 条索色泽香气滋味汤色叶底 高香珍品紧细挺直翠绿高香持久鲜爽醇厚清绿明亮嫩匀 高香名茶紧直显毫翠绿高香持久鲜爽醇厚清绿明亮匀绿 高香眉茶紧实绿润高香醇和清绿明亮黄绿匀亮 理化指标 项目水分粉末总灰分水浸出物粗纤维 指标 卫生指标 项目指标 铅以计 铜以计 六六六 滴滴滴 三氯杀螨醇 氰戊菊酯 联苯菊酯 氯氰菊酯 溴氰菊酯 甲胺磷 乙酰甲胺磷 乐果 敌敌畏 杀螟硫磷 喹硫磷 其他化学农药 设备选型方案 本项目拟引国内先进茶叶标准化生产流水线设备，并由供应商委 派技术人员进行整套设备的安装调试。该设备技术已通过农业部茶叶 质量监督检验测试中心检测，各项指标均符合无公害茶叶标准的要求， 技术达到国际先进水平。 主要设备选型表 名称及型号单位数量 茶叶风选机台 输送振动槽台 单层回潮机台 气热杀青机台 投叶振动槽台 滚筒杀青机台 输送振动槽Ⅰ台 冷却机组台 斜式输送机Ⅰ台 输送振动槽Ⅱ台 斜式输送机Ⅱ台 计量装置台 揉捻机组套 输送振动槽台 斜式平输机台 解块机台 输送振动槽Ⅲ台 振动理条机台 输送振动槽台 输送振动槽台 振动理条机台 输送振动槽台 烘干机台 输送振动槽台 瓶式炒干机台 提香机台 揉捻机台 电控柜台 感官审评器具套 天平不同感量台 水分检测仪台 分光光度计台 原子吸收分光光度计台 液相色谱仪台 气相色谱仪台 电烘箱台 磨沸炉台 电动粉末筛台 荧光分析仪台 其他各类试剂套 其他各类小器具及配套设备套 冷藏库成套设备套 合计台套 项目技改建设地点和进度安排 项目技改建设地点 本项目建设地点在紫阳县城关镇新桃村，位于任河嘴县委党校北 侧。 项目技改扩建工期及进度安排 为了保证项目技术改造的进度，根据本项目的建设内容规模和 建设单位的实际情况，建设工期初步安排为个月。计划于年 月至年月。具体划分三个阶段，各阶段任务如下 第阶段年月年月 项目可行性研究报告的编制 落实自有资金和银行贷款资金 办理土地环保安全等相关手续及备案 建筑施工图工艺图设计规划，工程预算和招标，签订工程承 包合同 建筑工程正式施工，争取各项工程有条不紊地同时进行 完成厂区建设。 第二阶段年月年月 富硒名茶标准化生产线技改扩建 设备考察对比，签订设备买卖合同 动力锅炉水处理等基础设备安装调试 设备操作人员岗前培训 第三阶段年月年月 完善富硒名茶标准化生产线技改建设 各单项生产技术组装集成 进行营销体系建设，投产上市，建立企业网站，大力开发市 场。 建设期管理 本项目的建设应始终坚持精心组织精心设计精心实施动态 管理的原则。 项目实施管理 本项目在建设过程中，应严格按照国家建设程序办理，实行工程 质量领导负责制度项目法人责任制度招标投标制度合同管理制 度工程监理制度和竣工验收制度，以确保项目的顺利实施和工程质 量。 本项目建成后严格按照国家有关规定和批复的建设内容进行竣工 验收，竣工验收合格后才能交付使用。此外，在项目实施的过程中要 加强项目的档案管理工作，从项目筹划到工程验收各个环节的资料都 要按照国家有关规定收集整理和归档。 项目施工方式 在本项目资金申请报告论证通过后，根据我国项目建设管理的实 际经验，应立即建立精干高效的项目实施管理机构。管理机构人员 中应有工艺土建设备电气财务等专业人员，分工负责抓好项 目建设的组织和施工等工作，并应同时做好协调工作。 项目招标 本项目在建设过程中，应严格执行中华人民共和国招标投标法 和陕西省实施中华人民共和国招标投标法办法