【41页】肉兔标准化养殖小区产业化项目投资立项申报书.doc文档在线阅读

继续发挥畜牧业对农 民增收脱贫致富奔小康的重要贡献，仅靠养猪业是不够的，而且我 市养猪业受到建场用地和粮食等因素的制约也日见明显，而家兔等草 食畜牧业市场前景广阔，具有投资少见效快比较效益高。

发展养 兔业可开发利用我市丰富的草资源，被公认为是贫困农民的希望产业。

因此，发展养兔为主的畜牧业是农民脱贫致富的重要门路。

养兔是增加肉食来源的捷径 世界人类的食物问题日趋严重，许多国家都在从数量和质量上寻 找解决的办法禽争粮，工农业争粮矛 盾，优化资源配臵，实现畜牧业及相关行业经济持续发展的需要。

良繁体系不完 善，销售缺乏主渠道等问题。

皮兔养殖较少，仅在我市綦江黔江等 少部分区县市示范推广，尚未形成规模。

二项目建设的必要性 发展养兔业是实现农村经济可持续发展战略的需要。

我市农村 人口众多，耕地和粮食资源相对不足，又存在草山草坡资源闲臵，饲 草和农作物秸秆资源大量荒废。

调整畜牧业结构，利用资源优势，大 力发展家兔等草食牲畜，是克服人畜争粮，畜秸秆资源大量荒废。

调整畜牧业结构，利用资源优势，大 力发展家兔等草食牲畜，是克服人畜争粮，畜的需要。

示范推广，尚未形成规模。

二项目建设的必要性 发展养兔业是实现农村经济可持续发展战略部分内容简介度不高等问题，加上兔肉深加工企业尚未建 成投产，肉兔产业发展受到定限制，产业化进程缓慢。

毛兔主要集 中在石柱及相邻区县，但毛兔同样也存在兔种质量差，良繁体系不完 善，销售缺乏主渠道等问题。

皮兔养殖较少，仅在我市綦江黔江等 少部分区县市示范推广，尚未形成规模。

二项目建设的必要性 发展养兔业是实现农村经济可持续发展战略的需要。

我市农村 人口众多，耕地和粮食资源相对不足，又存在草山草坡资源闲臵，饲 草和农作物秸秆资源大量荒废。

调整畜牧业结构，利用资源优势，大 力发展家兔等草食牲畜，是克服人畜争粮，畜禽争粮，工农业争粮矛 盾，优化资源配臵，实现畜牧业及相关行业经济持续发展的需要。

同 时，发展养兔，转化饲草和秸秆，变农作物秸秆焚烧为过腹还田，增 加大量有机肥料，有利于种养业的良性循环。

开展退耕还草，人工种 草有利于植被保护，维护生态环境，减少水土流失，减轻旱涝灾害， 维护三峡工程长期正常运行，有利于农业和国民经济持续发展。

发展肉兔养殖小区是养兔业优两高的需要。

近几年，我 市养兔业在市场和政策的驱动下，获得了突破性进展。

今年我市肉兔 出栏达万只，特别在渝西片区的璧山江津和铜梁等区县市 农民脱贫致富发挥了重要作用。

但由于肉兔良种覆盖率很低，肉兔养 殖模式仍然处于农村散养阶段，饲养水平低下饲养管理粗放肉兔 出栏率低，质量不高，经济效益差。

因此，大力发展我市肉兔标准化 养殖小区，引进优良肉兔品种，提高良种覆盖率，实行标准化生产， 才能实现养兔业优质高产高效。

发展养兔业是增加农民收入脱贫繁荣农村经济的需要。

畜 牧业是我市农村经济的大支柱产业，畜牧业产值已占到农业总产值 的，农民现金收入的左右来源于畜牧业。

继续发挥畜牧业对农 民增收脱贫致富奔小康的重要贡献，仅靠养猪业是不够的，而且我 市养猪业受到建场用地和粮食等因素的制约也日见明显，而家兔等草 食畜牧业市场前景广阔，具有投资少见效快比较效益高。

发展养 兔业可开发利用我市丰富的草资源，被公认为是贫困农民的希望产业。

因此，发展养兔为主的畜牧业是农民脱贫致富的重要门路。

养兔是增加肉食来源的捷径 世界人类的食物问题日趋严重，许多国家都在从数量和质量上寻 找解决的办法。

专家们认为，家兔繁殖快，饲料转化率高，特别是从 单位蛋白质的生产费用考虑可作为人类食物重要来源之。

据报道， 只带只仔兔的母兔，年所需的饲料量还不到头带头犊牛的 母牛所需的，或只带只羊羔的母羊所需的。

只母兔 年可产仔只，按此繁殖力计算，在个月时间内，只成年母 兔可生产万千克兔肉。

而在同样时间内，头母牛只生产千克 牛肉，头母猪只生产万千克猪肉。

可见，发展家兔生产是解决 肉食来源的条捷径。

联合国粮农组织建议把肉兔引入许多发展中国 家的发展规划，并已付诸实施，已向圣多美几内亚比绍牙买加 扎尹尔和卢旺达等国家传授肉兔饲养管理技术和肉兔的烹调知识。

我 国目前仍属发展中国家，在巩固发展生猪产业的同时，应积极发展兔 等草食畜牧业。

兔肉是人类的保健食品 兔肉是人类最珍贵的食品之，其营养价值丰富，肉质细嫩，味 道鲜美。

比其他畜禽肉的蛋白质含量高，脂肪含量低。

据测定，兔肉 蛋白质生物学价值为，小牛肉为。

其原因是兔肉中的氨 基酸比较完全，广为人体利用。

兔肉含脂肪仅为，与瘦牛肉大致相 同。

兔肉含胆固醇很少，仅为，而牛肉为，猪肉为， 仔鸡肉为。

兔肉具有高蛋白质高赖氨酸高磷脂高消化率 等特点，经常食用后，有较强的乳化作用，可使血浆胆固醇保持悬浮 而不沉淀，防止和延缓动脉粥样化斑点和血栓的形成，对预防冠心病 动脉硬化等疾病有很好的效果，而且是老年病人的良好食品。

美国营 养研究所所长柯甘儿童行为研究所所长林姆兰和可尔博士等的研究 证明，磷脂在人体内可形成种有助于记忆信息传递的物质乙酰 胆碱。

所以，若能经常食用兔肉，可提高儿童智商以上。

兔肉容 易消化，据测定，兔肉的消化率为，而猪肉仅为，牛肉为， 羊肉为，鸡肉为。

因此，兔肉为良好的滋补性肉类。

兔肉是含 低脂肪高蛋白低胆固醇低热量少尿酸的食品，而且具有特殊 的保健作用，可列为益智食品之首，被誉为健美肉益智善，为 产品的外运，创造了极好的运输条件。

同时，随着三峡工程推进，国 家十分重视三峡库区草食牲畜发展，已组织有关部门编制规划，建设 了重庆市肉兔原种场为重庆市渝西地区及库区兔业发展提供绝好的机 会。

当地政府重视肉兔产业的发展 养兔业是我市畜牧业的重要组成部分，是项投资少，见效快 经济效益高的产业。

规划区县县委县政府充分认识到了发展肉兔产 业对地方经济的重要推动作用，在政策上大力倾斜，以发展肉兔产业。

部分区县已经在些乡镇建立了肉兔养殖示范点，正在积极准备成立 养兔专业合作社，按无公害肉兔生产技术生产优质商品肉兔，同时各 个区县均有大量业主表示愿意投资加入养兔行业。

符合国家产业政策和调整农村产业结构，大力开发西部与实施 可持续发展的方针 在我国社会发展过程中，存在三大不可逆转因素，是人口增长 不可逆转二是耕地减少不可逆转三是人民生活提高对食品质量数 量增长的不可逆转。

由于在很长个时期里，盲目追求牲畜数量，不 讲质量与生产效率，使我国北方牧区与南方草山草坡过牧超载现象严 重。

加之无计划的垦荒种粮，破坏草原，草山草坡与林地，造成水土 流失，生态环境恶化，在这背景下，继续消耗大量粮食，换取肉食， 无限制地追求数量，掠夺式的利用草山草坡，造成生态环境的继续恶 化，将受到严格限制。

因此，在调整农业产业结构，将不宜于种植粮 食的山地坡地退耕还草还林的同时，彻底改变终年放牧，靠天养 畜的落后状态，大力发展节粮型畜牧业，必将是我国调整农业生产结 构与畜牧业内部结构的主要途径与方向，是维持山区生态系统平衡， 改善和保护生态环境，实施可持续发展战略，提高土地的产出率商 品率，生产效益，增加农民收入的重大措施。

因此，种草养兔，建立 肉兔标准化养殖小区，推广适度规模化标准化养兔，提高肉兔品质 和养兔经济效益势在必行。

已具备发展养兔的技术贮备与技术队伍 我市兔业工作者，通过多年的实践，已为高产优质高效的养 兔生产作了比较充分的准备，在优良种兔，优良草种的引进，良种繁 育体系的建立，优良品种的选育，优化杂交组合的筛选，人工授精， 疫病防治技术营养调控技术饲料及饲料添加剂的生产加工适度 规模饲养管理工艺牧草栽培等均可为本项目的实施发挥重要作用。

我市各级畜牧兽医机构，经过长期建设和人才积聚，形成了强大的技 术力量，他们是支深入实际熟悉情况经验丰富技术过硬吃 苦耐劳的畜牧兽医科技队伍。

加上我市农民素有养兔的习惯和经验， 同时可聘请高层次的有实践经验的专家作为本项目的技术顾问，技术 队伍完全可胜任并完成本项目所设定的各项计划与目标。

市场需要高质量的兔肉 重庆市即将组建成立个出口外销型的重庆渝西兔业开发集团 有限公司。

期工程年准备屠宰万只肉兔，生产兔肉吨，主 要产品有兔肉胴体分割兔肉兔皮等。

对肉兔的需求量将越来越大， 对质量要求也越来越高，需要批量生产的育肥期短肉质好，卫生指 标合格的肉兔，农户散养肉兔难以达到上述要求。

只有实施标准化生 产技术，规范化养殖的肉兔生产小区，才能做到量大质好，满足生 产加工的要求。

第三章市场分析 兔肉产品生产现状 国外兔肉产品的生产现状 当今世界有多个国家从事养兔生产，据初步估计，目前全世 界兔肉产量为万吨，其中来自于科学的饲养和经营方法， 来自于普通的饲养和经营方法。

对兔肉年生产量在吨以上的国家进行统计，肉兔生产主要集 中在个国家和地区中国意大利法国独联体国家和西班牙， 这个国家和地区兔肉的总产量占全世界的。

西欧是肉兔生 产的最大基地，主要生产国有意大利法国和西班牙，兔肉产量 万吨。

东欧的肉兔生产主要是在俄罗斯乌克兰匈亚利，兔肉产量 万吨。

亚洲则以中国为主，年产兔肉万吨，占世界兔肉生产 量的。

其他地区和国家的兔肉产量为印度万吨，北非 万吨，南美洲万吨，北美洲万吨，南亚万吨，印度尼西 亚等国家也有少量的生产。

二国内兔肉生产现状 国内兔肉生产分