论 日益提高的物质生活和消费水平，生产新类型蔬菜品种，把传统生 产方式与现代化技术结合起来，提升特色农产品的品质，丰富市场 供应。对发展当地区域蔬菜种植，提高当地农业生产组织程度和农 业产业化经营水平，推进当地农业和农村经济结构调整，提高当地 农业综合生产能力，促进当地农业增效，农民增收将起到很大的推 动作用，具有较好的经济效益社会效益生态效益，该项目切实可 行。 部分内容简介 见。 全国农业和农村经济发展第十个五年计划 ，中共中央国务院关于促进农民增收若干政策的意见。 市蔬菜产业发展规划及丰宁满族自治县蔬菜产业发 展规划。 综合评价 本项目是立足于高起点，高科技，高标准的农业生产项目，符 合中央提出的农业要向规模化，精细化，集约化发展的方向促进 当地农民增加收入的作用显著。项目建设单位在坝上地区集约化种 植马铃薯几年来取得了优异成绩，有种植特种蔬菜的成功经验，通 过二年试种菊苣仔根取得了很多种植经验，本项目的操作性是完全 可行的，技术先进性体现在科技含量高全国仅此家，市场前景广 阔，经济效益明显，各项经济指标合理，没有任何影响环境的不良 因素，通过本项目的建设，把丰宁鱼儿山镇建成全国最大菊苣之乡， 促进当地农业的发展，并对丰富人民菜篮子，提高健康饮食起到很 好的作用。 项目建设期设计为年，投资总额为万元，达产后，年 产菊苣菜吨。项目生产期年均销售总收入万元，总成本费 用年均万元年均利润总额万元所得税年均 万元税后利润年均万元。该项目具有较强的盈利偿还债 务和抗风险能力。 综上所述，该项目技术先进，设计合理资金回收期短，符合国民第章总论 日益提高的物质生活和消费水平，生产新类型蔬菜品种，把传统生 产方式与现代化技术结合起来，提升特色农产品的品质，丰富市场 供应。对发展当地区域蔬菜种植，提高当地农业生产组织程度和农 业产业化经营水平，推进当地农业和农村经济结构调整，提高当地 农业综合生产能力，促进当地农业增效，农民增收将起到很大的推 动作用，具有较好的经济效益社会效益生态效益，该项目切实可 行。 第章总论 第二章背景及必要性 第二章背景及必要性 项目建设背景 党的十七大和厉年来的中央农村工作会议精神都把农业生产发 展放在工作首位。中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政 策的意见进步提出了加快农业产业化经营，扩大优势农产品出 口，全面提高农产品质量安全水平，培育农第五章建设方案 产品方案和建设规模 产品方案项目建成后，种植仔根亩，产菊苣菜吨。 建设规模在年建设种植车间，地下式保鲜库房 ，办公及其它用房，购置生产箱个，自控温度设备 套，自控水设备套，自控风设备套，种植车间制冷设备套， 储藏库制冷设备套，周转箱个，储藏箱个，托盘个， 叉车辆，冷藏车辆。 建设规划和布局 建设规划在鱼儿山镇大滩镇黄旗镇建立菊苣仔根生产基地， 每年种植面积不低于亩，根据市场销售情况，逐年增加种植面 积，争取在年种植面积达到亩。在鱼儿山镇建设菊苣菜 种植车间。 建设标准和产品标准 按照国家建筑标准建设菊苣菜生产工厂，产品标准严格按照国 家蔬菜质量认证体系标准生产菊苣菜，严把质量关，不合理产品不 出厂。 工艺技术方案 工艺技术路线及流程图 工艺流程包括品种选择施肥整地播种田间管理收 获仔根贮藏解冻生产设备调试仔根挑选装箱生产过程管第五章建设方案 理采收包装入库 工艺技术流程说明 品种选择 选用荷兰进口软化菊苣种子，根据生产需要，合理选用早熟中 熟晚熟品种。 施肥 施肥原则根据菊苣仔根的需肥规律，土壤养分状况和肥料效 应，通过土壤测试，确定相应的施肥种类和施肥量，按照以有机肥 为主，基肥与追肥相结合的原则，实行均衡施肥。基肥以每公顷施 用优质有机肥不低于万公斤，合理施用过磷酸钙复合肥。追 肥定苗后追施次，行间每亩施饼肥公斤。 整地 精细整地，采用露地高垄栽培，垄高厘米，垄距厘米， 垄宽厘米，便于排灌及仔根的生长和膨大。 播种 根据气象条件和品种特性，选择适宜的品种和播期，丰宁坝上 地区般在月上旬播种。采用垄上穴播或条播，播后覆土厘 米厘米，播种后立即浇水，保持土壤湿润。 田间管理 间苗定苗出苗后及时间苗，幼苗片叶时进行定苗，株距 厘米。 中耕除草间苗后及时中耕除草，中耕时前浅后深以不伤根系第五章建设方案 为宜，保持田间卫生，改善田间小气候，促进植株生长，培育健壮 植株。 合理浇水苗期小水勤浇，莲座期少浇水，收获前天不浇水， 原则视天气情况而定，以保持土壤湿润为准。 收获 仔根经天生长，初霜天后即可收获，收获时将肉 质根挖出，切去地上部叶丛留厘米高掰掉黄老叶片，按 厘米长切去多余根部，大小分级装袋，每袋根。 贮藏 将仔根按品种产地置于木箱中分开摆放，码放整齐。前两周 温度控制在，待伤口愈合后，温度降至湿度以上。 仔根解冻 将仔根放在环境下自然解冻周，以备生产。 生产设备调试 将软化栽培所用供水温湿度调节系统调试工作正常。使用符 合国家规定要求的药剂对厂房设备生产用箱进行消毒清洗。 仔根挑选装箱 选取仔根粗细长短致的进行装箱，要求松紧适度，整齐致。 生产过程管理 光照关闭所有照明设备，并将生产车间封闭，使芽球生长过 程中不见光。 水分打开水循环系统，箱内水位高厘米，小时循环。第五章建设方案 温度按不同生长时期和实际生长情况，温度控制在。 采收 芽球生长至天左右充分成熟时，将芽球从仔根上切下，放入 周转箱内预冷。 包装 将预冷后的芽球去掉外叶，破损叶按重量分级套网套装箱，分 级标准级克，克级克克级 克。然后入库准备销售。 主要工艺技术来源的可靠性和可得性 本项目从荷兰引进经北京福满堂农业发展有限公司年试验试 种，己经完全掌握仔根基地生产和菊苣芽球工厂软化生产的全套工 艺，我公司在丰宁坝上也进行了两年仔根试种，获得成功。并且我 公司特聘中国农科院蔬菜研究所作为技术支持，专家教授为技术后 盾。 主要工艺技术参数 种根生产基地选择在丰宁坝上地区，周边无工矿区位于交通 主干线无工业污染源无生活垃圾场等。基地的环境质量符合以 下要求 土壤环境质量符合中的二级标准。 农田灌溉用水水质符合的规定。 环境空气质量符合中二级标准和的 规定。第五章建设方案 表有机肥无害化卫生标准 项目卫生标准及要求 高温堆肥 堆肥温度最高堆温度，持续 蛔虫卵死亡率 粪大肠菌值 苍蝇 有效地控制苍蝇孳生，肥堆周围没有活的蛆 蛆蛹或新羽化的成蝇 沼气发酵肥 密封储存期以上 高温沼气发酵温度，持续 寄生虫卵沉降率以上 寄生虫卵和钩虫卵 在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩 虫卵 粪大肠菌值普通沼气发酵，高温沼气发酵 蚊子苍蝇 有效地控制蚊蝇孳生，粪液中无孑孓。池周 围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇。 沼气池残渣经无害化处理后方可用作农肥 物料消耗定额及平衡水资源平衡分析 水资源本厂厂址内地下水丰富，水质良好，可作为水源，拟在厂 内打眼深井，单井涌水量可达立方米小时，水中含有人体必需 的钾钙铁