栽培示范场 建立菌草技术园艺师，福建援疆技术专家，负责菌 草生产技术，曾今在宁夏新疆等地援疆，从事菌草事业年。无农药残留的原料，又是养殖牛羊兔猪鹅等禽畜的优质草饲， 在新疆推广前景广阔。 在福建援疆专家的指导下，昌吉州食药用菌的发展有了长 足的进步，在福建农林大学的大力支持下，昌吉州的菌草业在发展规 模新品种应用新技术推广等方面都取得了很好的成效。食用菌基 地可依托福建援疆专家给予技术上的有力支持。 六资产与财务状况，包括单位经费或收入来源年总收入与总 支出及赢余或利润固定资产总值净资产总值等，应附近期资产负 债表损益表现金流量表。料或进行饲料的精细化加工，发展养殖业种植菌草作 为菌类栽培原料同时保持水土利用菌类废料作为肥料 合作社以市南湾村食用菌基地为依托，吸纳当地部分农民，食 用菌基地占地面积多亩，目前有食用菌大棚座，实验室座， 各类设备多台套。年和昌吉州农业技术推广中心合作成立菌 草技术科技示范园。 合作社主要业务范围菌草技术为主，其他兼营各类花卉蔬 菜及其他农作物的种植贮藏销售技术培训信息服务荒山绿 化农田改造园林绿化土地改良。 菌草技术科技示范园主要是生产新园林绿化土地改良。 菌草技术科技示范园主要是生产新鲜菌类，菌类生产示范种 植菌草作为饲 合作社主要业务范围菌草技术为主，其年和昌吉州农业技术推广中心合作成立菌 草技术科技示范园。部分内容简介新疆市城关镇南湾村天玉菌草农民专业合作社 单位性质合作社 单位法人代表吕金文 二单位发展简介主要业务范围和业务能力 市城关镇南湾村天玉菌草农民专业合作社成立于年。 合作社以市南湾村食用菌基地为依托，吸纳当地部分农民，食 用菌基地占地面积多亩，目前有食用菌大棚座，实验室座， 各类设备多台套。年和昌吉州农业技术推广中心合作成立菌 草技术科技示范园。 合作社主要业务范围菌草技术为主，其他兼营各类花卉蔬 菜及其他农作物的种植贮藏销售技术培训信息服务荒山绿 化农田改造园林绿化土地改良。 菌草技术科技示范园主要是生产新鲜菌类，菌类生产示范种 植菌草作为饲料或进行饲料的精细化加工，发展养殖业种植菌草作 为菌类栽培原料同时保持水土利用菌类废料作为肥料进行有机耕 作，改良土壤。该基地具有示范培训研究制种生产产品加 工和保藏的功能，主要任务为 建立菌草原料生产和加工基地 建立菌草食用菌栽培示范场 建立菌草技术应用推广模式 利用山坡有利的条件，新建保鲜库座 培训菌草生产的技术队伍。 三人员及其构成 合作社职工总人人，技术人员人其中高级人，中级， 管理人员人。王应舟，高级园艺师，福建援疆技术专家，负责菌 草生产技术，曾今在宁夏新疆等地援疆，从事菌草事业年。 四主要技术成果 合作社从福建成功引进菌草种，名贵食用菌种，已经繁育成 功，特别是鹿角灵芝已经大面积种植。 五现有基础设施和技术条件情况 食用菌基地土地剩余承包期年，有各类设备设施多台套。 目前基地已经建成菇棚万，食用菌实验室座，已经开 始为部分菇农提供食用菌菌种以及技术服务，生产运行正常，基 地已经具备了相当的技术力量。基地基础设施在政府部门的关心下， 已基本实现水通路通电通，另外基地背靠天山，有大片的荒山需 要绿化。 年，从福建引进了巨菌草在呼图壁县试种，亩产鲜草可 达吨左右，据检测初蛋白达到，既是栽培食用菌的优质 无农药残留的原料，又是养殖牛羊兔猪鹅等禽畜的优质草饲， 在新疆推广前景广阔。 在福建援疆专家的指导下，昌吉州食药用菌的发展有了长 足的进步，在福建农林大学的大力支持下，昌吉州的菌草业在发展规 模新品种应用新技术推广等方面都取得了很好的成效。食用菌基 地可依托福建援疆专家给予技术上的有力支持。 六资产与财务状况，包括单位经费或收入来源年总收入与总 支出及赢余或利润固定资产总值净资产总值等，应附近期资产负 债表损益表现金流量表。 七协作单位情况 市农业技术推广中心，位于市准噶尔路号，中心 技术力量雄厚，队伍结构合理，共有员工人，农业专业技术人员达 到人，其中高级农艺师人，农艺师人，助理农艺师人，技 术员人具有本科学历人，大专学历人。农业技术推广中心下 设植保植检室园艺栽培室土壤肥料室检测培训室办公室个 职能科室，主要负责全市农作物栽培土壤改良科学施肥旱作节 水农业有害生物防治农药安全使用等重大技术以及优良品种的引 进试验示范与推广承担全市农业植物检疫管理和农作物品种区 域试验工作组织全市农作物有害生物发生动态和农田墒情与旱情监 测预报承担农作物种子土壤肥料质量监督检验工作指导种植 业技术推广工作承担种植业有关项目实施信息发布与行业标准制 修订工作对引进或实验示范的先进农业新技术新模式新 农资，尽快地以无偿的方式向农户推广，使科技成果尽快地转化为农 业生产力，为提高本市农业生产水平，促进农村经济发展，增加农牧 民实际收入水平发挥重要作用。 第四章市场或需求预测 产品市场供求现状预测 我国食用菌市场近年来发展迅速。随着我国经济的快速发展，人 们生活水平的不断提高，市场食用菌的需求总量持续增长，对食用菌 的质量要求将更高。随着本项目的实施，将会丰富我省和省外食用菌 市场，填补我省食用菌市场的空白，市场前景是广阔的。 二产品市场前景分析 我国是食用菌生产大国，主要集中在江南及长江流域，以福建 浙江江苏上海四川等省市为主产区，近年来，河北山东河 南新疆广东也发展很快，是世界食用菌生产和出口的大国，可以 预见食用菌生产与市场前景是广阔的。 三产品生产方案 项目食用菌产品生产采用工厂化集中生产菌种菌袋，农户分散 培育出菇的生产方式，菌种与菌袋生产因其技术和设备要求高，生产 工艺较复杂，采用工厂化集中生产培育出菇生产设备技术要求相 对较低，采用分散式分户生产。 项目由于采用企业集中与农户分散相结合的生产方式，加之，食 用菌生产是作为项目户的副业生产，不影响其种植业生产，所以在生 产上有较大的灵活性。 四产品销售方案 项目产品销售采用公司集中生产收购，对外销售的方式。 五销售策略和营销模式 项目产品销售上采用农户分散生产，公司统收购，统销售的 模式。营销策略上，首先与省内外已有定规模的食用菌生产销售 公司签定购销协议，利用这些公司现有销售渠道进行销售。第二阶段 在大中城市寻找有实力，有信誉的蔬菜食用菌批发商与之建立长 期供销关系。第三阶段与国内大型连锁经营超市建立供货关系，进行 务。 项目所在地毗邻乌昌大市场，地缘优势突出，水电路渠通讯 等基础设施基本配套，具备较强的经济实力和农业综合生产能力。 目前基地已经建成菇棚万，食用菌实验室座，已经开始 为部分菇农提供食用菌菌种以及技术服务，生产运行正常，基地 已经具备了相当的技术力量。基地基础设施在政府部门的关心下，已 基本实现水通路通电通，另外基地背靠天山，有大片的荒山需要 绿化。 年，福建引进了巨菌草在呼图壁县试种，亩产鲜草可达 吨左右，据检测初蛋白达到，既是栽培食用菌的优质无农 药残留的原料，又是养殖牛羊兔猪鹅等禽畜的优质草饲，在 新疆推广前景广阔。 在福建援疆专家的指导下，昌吉州食药用菌的发展有了长 足的进步，在福建农林大学的大力支持下，昌吉州的菌草业在发展规 模新品种应用新技术推广等方面都取得了很好的成效。食用菌基 地可依托福建援疆专家给予技术上的有力支持。 第七章工艺或农艺技术方案和设备选型 土建工程 洗涤室，建设面积平方米，砖混结构，是洗涤菌种瓶及其 它器皿的房间，室内设有个水泥洗涤糟，分别洗涤各类器皿。 配料室，建设面积平方米，砖混结构，是配制培养基的房 间。地面要平整光滑以便于拌料。 灭菌室，建设面积平方米，砖混结构，是对所有用具物 料进行灭菌消毒的房间。灭菌室应离配料室，冷却室较近。 接种室，建设面积平方米，供个人同时操作间。要求 房间的密闭性较高，墙面要光滑洁净，外设缓冲间玻璃隔断，用 于换工作服，双层玻璃窗户，进出风口需有层沙布的过滤封口。 培养室，建设面积平方米，砖混结构，是进行菌种及菌 袋培养的房间。要求密闭性好阴凉通风干燥。 冷藏室，建设面积平方米，用于培养好的菌种冷藏备用的 房间，要求有制冷设备，便于菌种长期保存。 原料粉碎棚，建设面积平方米，水泥地面，砖柱，钢架塑 料瓦顶。用于粉碎培养料原料的场地。安放粉碎机台，占地平方 米。 配料车间，建设面积平方米，砖混结构。是配制培养料的 车间，安放拌料机台，占地平方米，并可每天放臵吨料发酵 小时。 装袋车间，建筑面积平方米，砖混结构。是装填菌袋的车 间，安放装袋机台，每天装料吨，占地平方米。 灭菌车间，建设面积平方米，砖混结构。是菌袋灭菌的 车间。 冷却车间，建筑面积平方米，砖混结构。要求阴凉通 风，每天冷却菌袋吨。 锅炉房，建设面积平方米，砖混结构。是生产蒸气用于灭 菌的车间，安放吨蒸汽锅炉台。 原料库，建设面积平方米，砖混结构。用于存放制作培 养料的原材料按设计的生产规模计算，每年需原料吨，分两次 进料，每次需吨原料存放。 辅料库，建设面积平方米，砖混结构。每年需辅料 吨，次性进料。 分级包装库，建设面积平方米，砖混结构。是分级包装 回收鲜菇的库房。 仓库，建设面积平方米，砖混结构。用于存放包装材料， 机械配件，劳动工具的仓库。 车库，建设面积平方米，砖混结