件下提出的。 项目建设的必要性 适应加快县经济发展的需要 新疆作为资源型农业大省，面对我国加入后国内外市场的激烈竞争和国家实施西部大开发战略的重大历史机遇，以及县大开发 大发展的新形势，只有面向市场和充分发挥当地特色资源优势与生产优 势，依托高新技术发展特色多种经营建设项目，大力发展县工业化 道路，才能满足当前工农业特色优质多样化的结构性需求，适应工 农业产行近几年，酿酒行业整体需求持续 增长，高端市场需求增长幅度较大。年酿酒企业成高速增长 态势，全国酿酒平均增幅达到，优秀企业增幅达以上。 酿酒消费价格带呈上移趋势，高端消费持续增长，中高档主流价位 由元瓶上移到元瓶。 同时酿酒行业整合加剧，集中度进步提高，酿酒进入强势品牌竞争阶 段。区域市场品牌整合加速，三个亿以下的酿酒企业区域市场品牌整合加速，三个亿以下的酿酒企业逐步退出市场，区 域市场集中在两三个强势品牌手中。移到元瓶。企业增幅达以上。 酿酒消费价格带呈上移趋势，高端消费持续增长，中高档主流价位 由元瓶上部分内容简介国内市场的外资品牌越来越多，他们通 过本土化的营销手段运作进行市场渗透，由浅入深地攻城略地， 开始挑战部分国产品牌的地位。近几年，酿酒行业整体需求持续 增长，高端市场需求增长幅度较大。年酿酒企业成高速增长 态势，全国酿酒平均增幅达到，优秀企业增幅达以上。 酿酒消费价格带呈上移趋势，高端消费持续增长，中高档主流价位 由元瓶上移到元瓶。 同时酿酒行业整合加剧，集中度进步提高，酿酒进入强势品牌竞争阶 段。区域市场品牌整合加速，三个亿以下的酿酒企业逐步退出市场，区 域市场集中在两三个强势品牌手中。行业整合尚未结束，区域品牌存有机会，但是在未来年，对于众多销售收入在亿的区域品牌将是 至关重要的几年，如不能成为区域强势品牌，生存空间将进步缩小， 市场发展将举步维艰。市场由产品竞争转向品牌竞争，品牌制胜时代来 临。市场竞争带来的结果是新生品牌存活空间越来越小，只有那些有 定历史积淀的品牌才能获得发展。主导产品的市场份额和竞争力，与企 业的品牌力成正比。区域市场面与企业的品牌力成正比。未来市场竞争 将由局部市场到全局市场，市场分布过于集中的企业将会在竞争中处于 劣势，将会受到更大的市场压力，市场竞争也由市场突破竞争到企业综 合实力的竞争。未来的市场竞争，不仅仅是市场投入和个别区域市场的 比拼，决定企业胜负的是企业经营理念现代化的营销管理体系高素 质的营销团队建设以及整体支持系统的强弱。 总之酿酒行业整合加剧，发展速度成为市场制胜的关键对于传统 品牌而言，未来两到三年是发展的关键时期企业经营理念管理系统 营销团队是酿酒市场制胜的决定因素。 县人民政府对县年产吨酿酒和吨的红酒生产线 项目建设给予了高度重视，同时，在县各相关部门的支持下，已划 定多亩土地作为厂房等基础设施建设用地。通过该项目的建设加快 县工业化发展进程。本项目就是在这背景条件下提出的。 项目建设的必要性 适应加快县经济发展的需要 新疆作为资源型农业大省，面对我国加入后国内外市场的激烈竞争和国家实施西部大开发战略的重大历史机遇，以及县大开发 大发展的新形势，只有面向市场和充分发挥当地特色资源优势与生产优 势，依托高新技术发展特色多种经营建设项目，大力发展县工业化 道路，才能满足当前工农业特色优质多样化的结构性需求，适应工 农业产品市场体化的竞争优势，才有利于顺利实施西部大开发战略和 促进县经济的快速发展。 是县推进工农业现代化的需要 加快工业化发展，把的资源优势和地缘优势结合起来，对 这样个农业大县，以工业化思维谋农业产业化。以实施优势资源 转换战略为核心，突出抓好棉纺农副产品精深加工等围绕做大做强 重点产业，加快工业化建设力度。牧业是县的大资源优势，按照 结构调整，加快发展提高水平产业升级的总体思路，加大结构 调整力度，全面实现产业的优化升级，提高整体效益。同时延长畜类深 加工产业链，提高附加值，形成优质畜类制品重要生产基地之，努力 实现由优质畜牧资源优势向商品优势经济优势转变努力推进装备制 造业的优化升级，在优势资源转换方面，要尽可能引进些科技含量高 环境污染少的加工型企业走条低消耗低污染高效率的发展模式， 使经济发展与生态环境和谐共存。 本项目的建成将推进县高新工业的发展，为县增加工业生 产值万元，提供劳动就业岗位个，增加税收余万 元，有效的促进县经济的发展。因此，本项目的建设是十分必要的。第三章市场调查分析 国内市场需求分析 酿酒是现代工业的基础工艺之。酿酒作为种工艺，在我国发 展逐步成熟。酿酒就是利用微生物发酵生产含定浓度酒精饮料的过 程。随着酿酒工业的发展，现代酿酒技术也有了很大进步。尤其是在中 国，酒产品的结构有了明显的变化，已从高酒度向低酒度发展，从粮食 酒向果露酒转变产品质量也有了明显提高。年代末以来，中国在已往 研究酒曲微生物区系改进生产工艺及解剖酒类芳香成分等工作的基础 上，大量推广新技术，对提高酿酒工业的技术水平起了重要作用。 酿酒技术的进步反过来又带动了酿酒工业的发展。啤酒行业围 绕改进制麦芽技术缩短发酵周期提高糖化设备效能等，推广了啤酒 两用箱制麦芽厚层通风制麦芽酶工程高效糖化制啤酒高浓度发酵 后稀释制啤酒露天大罐发酵制啤酒固定化酵母快速发酵制啤酒缩 短啤酒酒龄应用微机控制啤酒发酵等新技术，提高了啤酒的生产水平。 葡萄酒行业，在红葡萄酒方面应用热浸技术，对防止原酒氧化保留果 香增加色素起到了重要作用，同时节约了以上的发酵容积在白 葡萄酒方面，应用果汁净化处理以防止果汁氧化，使用果胶酶提高果汁 质量增加产量，利用皂土澄过滤快速离心净化接种纯种酵母低 温发酵等提高产品质量。此外，利用单品种葡萄发酵酿造优质葡萄酒， 也是酿酒技术的重要成就。黄酒行业，在巩固提高传统产品质量的同 时，采用大罐发酵机械运输冷冻降温等措施，改变了几千年以来采用传统陶缸小坛的古老制作方法，使黄酒生产不再受季节的局限。白 酒行业，在探索名白酒生产规律实现机械化生产和大容器贮存探索 人工催熟技术，以及节粮节能等方面，也取得了些成就。现代酿酒技 术中蕴藏着高深的科学标市场从事经营的企业，就不能仅以价格手 段展开竞争，此时竞争的焦点应更多集中于质量口感包装和基于顾 客满意的品牌忠诚及文化内涵。 消费者的结构 经常性的白酒消费主要是工薪阶层，名酒消费者主要是中高收入 阶层及公费消费群体。 城乡分化。大约居民消费总额中城镇居民占，农村居民占 大约，很显然农村购买力比城市弱。在酒消费市场上，农村档次明 显偏低，对品牌的要求较弱。年龄和性别分化。般而言，男性在酒消费市场上扮演主角，据有 关资料介绍，男性中饮酒者占，而女性中饮酒者占。新疆白 酒消费多是岁以上男性，而且其中相当部分男性将喝白酒与男性形 象联系起来，认为饮酒能体现男人形象。其他类别的酒市场无明显的性 别差异。 如把消费者的消费方式划分为纯饮用消费型礼仪攻关型民族习 俗型文化品味型，目前新疆人的消费更多倾向于前三类。甚至可以说 广大农村完全属民族习俗型和纯饮用消费型。未来的消费方式将会蕴含 更多文化品位。 第四章项目建设条件 建设厂址 酒业有限责任公司年产吨白酒和吨红酒生产线建设 项目位于县卡工业园区南区。本项目规划土地面 积约亩，其中建筑占地面积，道路地坪 面积，绿化面积。县宏鑫酿酒铸件有限公 司年产万吨酿酒生产线项目拟建场址县康苏镇重工业区西侧， 厂区北面为公路，西为山沟，南面靠山，东距康苏镇公里，距县 公里。项目场地为洪积倾斜平面戈壁滩，无地表植被，离居民区较远， 约有厂址见地理位置图。 详见县宏鑫酿酒铸件有限公司年产万吨酿酒生产线项目 平面布置示意图 建设条件 项目建设地交通状况 县工业园区由两大园区组成，即阿斯兰巴格工业区卡 工业区。规划总用地面积为公顷。阿斯兰巴格工业区位于 县孜热甫提乡村，距县城南约公里，规划面积公顷。北 至莎塔公路，东以部队弹药库道路为界，南至南部高压线，西以隆基水 泥厂西侧道路为界。规划性质是以建材加工和化工产业为体的综合工 业区。卡工业区位于县城伊什库力乡卡村国道旁，距 县西约公里。由南北两个区组成，规划面积为公顷。南区位于北以喀和公路为界，西以看守所围墙为界，东部和南部界限以现状林为 界，面积约为公顷。北区位于南以喀和公路为界，西北东面 以现状修建道路为界，面积约为公顷。规划性质是以特色农副 产品加工和特色手工业制造为主的花园式生态工业区。工业园区的规划 建设，依托当地的自然资源和交通优势，将为推进新型工业化进程，实 现县域经济跨越式发展，提供发展平台。 社会发展现状 县以牧业为主。现有耕地万公顷万亩森林 万公顷万亩草场万公顷万亩。牲畜有 羊黄牛马骆驼驴牦牛等。农产品有小麦玉米油菜青棵 大豆豌豆等。 年，县全县生产总值万元，其中第产业增加值 万元，比上年增长第二产业增加值万元，增长第 三产业增加值万元，增长。农林牧及其服务业务总产值 万元，比上年增长其中农业产值万元，林业 万元，牧业万元。主要农产品产量粮食吨，棉花吨， 油料吨，水果吨。年末牲畜存栏万头肉类总产吨， 羊毛吨，牛奶吨。全年指数造林公顷。年末拥有农牧 业机械总动力千瓦。工业总产值万元，比上年增长工业增加值万 元，增长建筑业总产值万元，建筑企业施