栏能力头良种奶牛，其中产奶 乳牛头项目建设用地亩。 建设内容建设现代化的牛舍平方米清贮池 平方米及牛运动场挤奶厅等相关配套设施，购置管理式挤奶机 制冷式储罐等设备台套。 第四章建设条件 地资源条件 根据头存栏的规模，需要使用土地亩，拟建设在榆中 县连搭乡寇家沟村。位于我县川西平原地区，土地广阔，通气良 好而肥沃，适宜种植玉米等饲料类作物。 水资源条件 榆中县连搭乡寇家沟村水资源丰富，地下水位适宜，水质经 权威机构检验达到饮用水标准，可以保证奶牛清洁的饮用水。 气候条件 榆中县地区属亚热带半干旱气候，气候特征夏无酷署，冬 无严寒，日照充足，气候干燥冬季时间长温差大，冬春多风 沙，雨季多集中在夏秋之交。主导风向冬季为西北风，夏季为东 南风。 平均无箱期天 平均温度摄氏度 年平均降水量毫米 日照总时间小时 年平均风速米秒。 该地区气候条件非常适宜奶牛养殖。 交通运输条件 榆中县境内交通十分便利，养殖场距县城公厘，距兰州市 区都公里，距国道仅分钟车程，距保兰州庄园乳业的车 程约分钟，交通运输条件十分方便，完全满足项目对运输的要 求。 第五章产品技术方案 产品方案 生产符合国家鲜奶标准的原奶吨年。 技术方案 鲜牛奶挤出的新鲜天然乳汁，不得出售前半个月的胎乳 和产后日内的初乳乳内不得含有肉眼可看到的杂质具有新 鲜牛乳的滋味，不得有外来风味色泽应为白色或黄白色，不得 有红色绿色和显著黄色酸度不得超过度相当乳酸 乳含脂肪应大于或着等于，总乳固体不得低于或等 于不得使用任何化学物质和防腐剂。 本项目可饲养优良种牛头，所产鲜奶除犊牛消耗之外全 部销售。种牛所产犊牛中的母犊牛饲养至个月后销售或本场当 作淘汰牛的补充，母牛淘汰率约为。 奶牛的饲养方法 饲养方法进入育龄奶牛，进行人工受精或胚胎移植，孕期 个月产下犊牛后开始分泌乳汁，每头奶牛产奶公斤，产 奶期内应加喂精饲料。产后个月后又可人工受精或胚胎移植。 犊牛产下个月内吃母乳，人工喂养。个月后转入青年牛舍饲 养，公母分舍饲养，周龄后开始作为两种奶牛出售，少部分用于 更新本场种奶牛，公牛可作为育肥牛出售。待产牛提前周进入 产房保育间。对于病牛设有牛舍，隔离治疗，以防传染。牛舍定 期消毒，对奶牛应及时打针防疫。 挤奶及鲜乳处理鲜牛奶是生产消毒奶及各种乳制品的主要 原料，欲生产高质量的奶制品，必须保持原料鲜奶的质量和新鲜 度。而保持牛奶鲜度的最有效的方法是在挤奶时保证挤出奶卫生 条件，将鲜奶及时泠却至摄氏度以下。本项目设有挤奶厅，采 用集中机械化挤奶。挤奶厅中装有固定的挤奶管线和鲜奶处理系 统，奶牛于指定的时间顺序排队进入挤奶厅。每天挤奶三次，每 簇在小时内完成。鲜牛奶真空吸入预处理间，牛奶经奶过 滤器去除奶中存在的牛乳上的皮细胞尘埃饲料屑和牛毛等杂 质，然后经过板式热交换器，将鲜奶冷却至摄氏度。贮存于 贮存罐，由槽车定时运送到乳品工厂。 第六章环境保护与劳动安全卫生 环境质量现状 本项目拟建设在榆中县连搭乡寇家沟村。该地区水源丰 富，奶牛生产和生活用水均利用地下水源。地下水已达到天然饮 用水标准，符合人畜饮用标准大气质量各项指标均在二级大气 质量标准以上目前尚未探明有矿床和珍稀动植物资源及遗迹和 园林等。项目的周围无污染源，非常适合建设奶牛基础。 项目生产主要是牛舍及奶牛活动场所在牛粪便混合物， 锅炉采用沼气作为清洁燃料，不会产生污染物，死牛也是牛场重 要的污染源。锅炉房引风机，鼓风机产生噪音也是污染源。 污染物处理方案 利用沼气技术生产新型洁净源，通过对牛粪牛尿冲洗废 水和生活用废的集中治污处理，利用厌氧发酵技术可回收大量生 物能源沼气。沼气工程项目产生的沼渣沼液可用来满足农 业林果业的用肥和灭菌杀虫，同时也从根本消除了粪便及饮料 废弃物对环境造成的污染。 对锅炉房的鼓风机引风机采用相应的消声器和隔音措施和 减振措施，以减少噪声污染。对于突发的死牛采用深埋或焚化， 进行无害化处理。 安全生产劳动保护 项目生产过程必须原料和产品无毒无害，对生产人员不会 产生危害。根据国家有关规范和法规，对每个工种的生产环节， 作业性质及繁杂程度，指定劳动定额，不产生超时加班过强 或过重的体力劳动。 锅炉设备设置水位和压力自动控制，以防接地装置防护罩， 以防意外事故发生。 工作人员培训合格后方可上岗，经常进行安全和防火教育。 生产人员配备工作服和劳动用品。 卫生防疫 卫生防疫工作是本项目安全生产的重要保证，因此要做到如 下几点 在排疫区引种 根据不同饲养阶段，定期定时按国家主管防疫部门要 求的免疫程序进行免疫接种 生产区的道路，有清洁道和污染道之分，并设有标志， 不可避免的道路交叉定期进行必要的消毒 排场内车辆和人员不得进入场区，本厂人员和车辆进入 要求消毒洗浴更衣 牛群入舍前或周转后，牛舍进行严格清洗和消毒，近规 定空闲定时间再转入新的牛群 制定严格的防疫计划， 平方米，运动场总面积平方米。另需单建病牛运动场个平方 米。 青贮窖共需青贮吨按立方米窖青贮饲料千克计 需建个立方米的青贮窖。 其它工程 办公室平方米。 饲料库与加工间栋，建筑面积共平方米。 兽医室间，共平方米。 购置主要设备 饲料加工设备。 购置套饲料粉碎机。 购台大功率青饲料切割机。 挤奶系统与挤奶厅配套，购二套挤奶机组带个吨大冷罐。 配种治疗及牛奶检验设备各套。 自动饮水器个成牛用。 饲养设备手推车桶和卫生清扫用具等。 除粪设备小四轮拖拉机台。 配套工程 给水水塔座及供水系统，以保证管理人员生活用水和奶牛饮 水及冲洗圈舍之用。 排水场区内全部污水，经沉淀池处理后，经过地下管道排入场 外当地的排水系统。 投资估算与资金筹措 投资估算 项目建设工程投资估算 土建工程，共需投资万元。详细估算如下表 表土建工程投资估算表序号建设内容建筑形式规模痕 量单位单价元投资估算 万元备注标准化牛舍砖混平方米犊牛舍砖 混平方米挤奶厅砖混平方米青贮窖砖 混立方米牛粪堆放场砖混平方米污水处 理池砖混立方米办公室宿舍砖混平方 米饲料库与加工间砖混平方米水塔供水钢 架座兽医室砖混平方米合计 设备购置及安装调试费，共需投资万元。详细估算如下表 表设备购置及安装调试费序号设备名称数量单位单价万 元总价万元备注直冷罐套乳品检测设 备套变压器及配电线路套全自动 搅拌机套青饲料切割机台污水处理设 备套饲料粉碎机台其它套合 计购买奶牛头，共需投资万。 项目建设总投资 以上各项之和为本项目总投资，共计万元。 资金筹措 本项目建设投资万元，其中学院投资万元，申请农业厅投 资万元。 效益分析和风险评价 效益分析 生态效益 项目建成后，由于采用标准化规模化集约化的生产生方式进行养 殖生产，这样必将替代传统粗放式的养殖方式，杜绝了基所带来的病疫传 播植被破坏粪便污染资源浪费等生态代价的付出。通过利用人工种 植的优质饲草配套养殖奶牛，便天然草山森林得到保护通过卫生牛舍 的改造，降低环境污染，并能有效地积肥，利于土壤肥力的提高，实现农 牧草的良性循环，避免因发展奶牛养殖而造成了生态环境灾害的发生。 社会效益 通过扶持奶牛规模养殖户，为社会提供了个就业岗位，带动规模化 奶牛养殖户户，实现户均增收万元以上。为农村带来新的致富门路， 为农村劳动力增加了就业渠道，为农村经济安定发展指明发展方向，为社 会提供了符合国家标准安全健康的生鲜乳。通过各种养殖新技术的推广 应用，还促进了全县的科技进步，辐射带动全县奶牛养殖生产，促进地方 就业与经济发展。同时，为培养高技能人才提供实习基地。 随着生态畜牧业工程的实施，不仅改善了奶牛养殖场周围的环境，同 时也给附近的种植牧草的农户带来了良好的经济效益。承担企业是个以 奶牛业为主的龙头企业，生态畜牧业工程的实施，可以起到个龙头企业 的示范作用带动批专业户的发展。同时也承担学校特色的示范作用。使 畜牧业成为引导农民致富，振兴和发展农村经济的支柱产业。 经济效益 项目建成投产后，养殖场年平均实现产值为万元，年平均利润总 额万元。 本项目年总成本费用万元，其中外购原材料万元外购燃料 动力费万元工资和福利费估算万元修理费万元折旧费万 元销售管理费万元。 投资利润率 投资回收期年 财务内部收益率 财务净现值按贴现率计算万元 从以上财务分析数据可以看出，本项目具有良好的经济效益，能解决 项目运行费用，为项目的可持续运营创造了良好的经济条件。 风险评价 纵观我国整个奶牛产业的发展，可以发现目前我国奶牛产业所面临的 风险主要有三个方面行业风险市场风险养殖风险。 行业风险的规避 奶牛养殖业养殖过程的标准化程度直接关系到奶牛的饲养是否科学合 理，所产鲜奶是否达到国家所要求的质量品质，这也直接左右着整个奶牛 业能否持续健康发展。做好奶牛养殖产业的标准化建设是国家社会 人民群众都迫切需要和极度关注的。这类项目的社会效益较其经济效益影 响更大。如三鹿奶粉瘦肉精事件就是个较好的证明。养殖过程中无 标准化的养殖行为是不仅能够使个企业顷刻间破产倒闭，更可怕的是它 会使个产业出现崩溃，拖垮无数企业和无数为之赖于生存的农户，因此， 奶牛标准化规模化养殖场项目的建设将是解决奶