【34页】《茶树花开发利用加工工艺技术中试及推广项目投资可行性论证初步设计报告》源文档

度广度领域迈进。

茶树花鲜花含有少量的毒素和有害微生物，但通过技术加工后各项质量指标完全符合食品要求。

主要的技术质量指标如下表茶树花干花的技术质量指标对比指标类别项目现有技术质量指标项目完成时计划技术质量指标有效成份蛋白质不低于，粗脂肪不低于，水浸出物，咖啡碱，茶多酚，氨基酸，茶多醣不低于，总醣不低于，水份，总灰分。

蛋白质不低于，粗脂肪不低于，水浸出物，咖啡碱，茶多酚，氨基酸，茶多醣不低于，总醣不低于，水份，总灰分机，共计台传动式汽热蒸花机台立式风选机台烘干机产品包装的设计与印制等工作在技术方的培阶段目标第阶段年月年月完成项目启动的各项准备工作，包括加工车间摊放场地鲜花收购点的选址等在张湾乡苏庄镇长虹乡池淮镇等个重点产茶区建立技术培训点和加工车间完成采摘加工技术人员的培训。

主要是以张湾乡及苏庄镇长虹乡池淮镇茶园所在村的采摘人员，计人，加工技术人加工车间厂房的配套建设机器设备的安装与调试附属设备含仓库的准备，每车间配套台传动式汽热蒸花机，台立式风选机，台烘干机，共计台传动式汽热蒸花机台立式风选机台烘干机产品包装的设计与印制等工作在技术方的培训指导下，加工产品。

是以张湾乡及苏庄镇长虹乡池淮镇茶园所在村的采摘人员，计人，加工技术人加工车间厂房的配套建设机器设备的安装与调试附属设备含仓库的准备，每车间配套台传动式汽热蒸花机，台立式风选机，台烘干镇长虹乡池淮镇等个重点产茶区建立技术培训点和加工车间完成采摘加工技术人员的培训。

阶段目标第阶段年月年月完成项目启动的各项准备工作，包括加工车间摊放场地鲜花收购点的选址等在张湾乡苏庄部分内容简介。

茶树花在生产加工过程中，对水体大气环境没有污染。

同时，茶产业的直接受益主体是农民，由于生产茶树花大幅提高了茶园产出，帮助农民尽快致富，从而有利于改善农村的生活质量，在燃柴等方面减少对森林的依赖，有助于保护森林资源。

阶段目标第阶段年月年月完成项目启动的各项准备工作，包括加工车间摊放场地鲜花收购点的选址等在张湾乡苏庄镇长虹乡池淮镇等个重点产茶区建立技术培训点和加工车间完成采摘加工技术人员的培训。

主要是以张湾乡及苏庄镇长虹乡池淮镇茶园所在村的采摘人员，计人，加工技术人加工车间厂房的配套建设机器设备的安装与调试附属设备含仓库的准备，每车间配套台传动式汽热蒸花机，台立式风选机，台烘干机，共计台传动式汽热蒸花机台立式风选机台烘干机产品包装的设计与印制等工作在技术方的培训指导下，加工产品。

年生产茶树花吨，创产值万元，实现利润万元。

第二阶段年月年月继续扩大技术转化成果，完成以开化金茂茶场所属张湾乡茶园为中心逐步向全县各乡镇的技术辐射和产品回收在城关镇华埠镇杨林镇桐村镇等个重点产茶区建立技术培训点和加工车间配套机器设备台传动式汽热蒸花机台立式风选机台烘干机在音坑乡中村乡林山乡金村乡菖蒲乡马金镇何田乡齐溪镇霞山乡塘坞乡村头镇芳林乡大溪边乡黄谷乡底本乡星口乡青阳乡封家镇等个乡镇建立鲜花回收站项目完成后，年生产回收茶树花吨，创产值多万元，实现利润万元。

第三阶段年月年月规划新建个乡镇的加工车间完善茶树花采摘加工技术操作规程和质量标准项目课题总结验收项目验收鉴定。

资金投入计划项目计划总投资万元。

目前已完成投资万元，需追加投资万元，其中申请浙江省农业科技成果转化资金万元，地方配套万元，企业自筹资金万元。

表企业自筹资金投入计划及到位渠道时间金额万元到位渠道年月年月年企业积累年月年月年企业积累年月年月年企业积累年月年月年企业积累二项目技术成果的先进性分析简述目前国外还没有茶树花方面的研发，国内对茶树花开发利用工作非常重视，最近回良玉副总理还专门批示，指示举办全国性的研讨活动，以使茶树花的研发朝深度广度领域迈进。

茶树花鲜花含有少量的毒素和有害微生物，但通过技术加工后各项质量指标完全符合食品要求。

主要的技术质量指标如下表茶树花干花的技术质量指标对比指标类别项目现有技术质量指标项目完成时计划技术质量指标有效成份蛋白质不低于，粗脂肪不低于，水浸出物，咖啡碱，茶多酚，氨基酸，茶多醣不低于，总醣不低于，水份，总灰分。

蛋白质不低于，粗脂肪不低于，水浸出物，咖啡碱，茶多酚，氨基酸，茶多醣不低于，总醣不低于，水份，总灰分。

农药残留符合食品要求符合欧盟要求重金属符合食品要求符合欧盟要求应用安全应用在饮料等食品行业应用在医药等行业茶树花开发利用加工工艺技术的先进性不仅体现在技术质量层面，而且还反映在产业以及社会历史等更深的层面。

我国是茶叶的发祥地，是茶叶的故乡。

千百年来，世代产茶饮茶事茶，孕育了巨大的茶产业，蕴藏着丰富的茶文化，特别是近年以来通过科学技术对茶叶的研究，发现茶叶具有良好的保健功能，尤其是有抗氧化功能，在防癌抗癌等前沿有巨大的前景，这为茶产业的发展注入了新的动力。

但是我们也必须看到，千百年来茶叶生产品种单，生产领域注重茶叶加工，忽视了茶树其他成份的利用。

实施茶树花加工工艺技术推广及其产业化项目，就是要利用茶树花与茶叶样的保健功能，开发茶饮料业中的新品种，这无论是对于发展我国的茶产业，还是引领茶叶故国的先进性，都具有积极的现实意义和深远的历史意义。

实施茶树花开发利用加工工艺技术中试及推广项目是丰富饮料品种，满足人民健康生活的需要。

茶是世界三大无酒精饮料之，地球上的人们在饮茶，而所有这些仅茶而已。

是近年来以中林绿源北京茶树花研究发展中心徐纪英等批专家首先发现了茶树不仅芽叶可用，花也可用，而且花与叶的利用价值样。

研究表明，作为茶树的胎盘茶树花具有二大利用价值，是茶树花的营养保健价值与茶叶样，经国家权威部门多次化验鉴定茶树花内含多种有效成份和活性物质，如茶多糖茶多酚蛋白质维生素氨基酸和超氧化物歧化酶等多种对人体有益成份，这些成份对人体具有解毒抑菌降脂降糖延缓衰老，氨基酸，茶多醣不低于，总醣不低于，水份，总灰分。

蛋白质不低于，粗脂肪不低于，水浸出物，咖啡碱，茶多酚，氨基酸，茶多醣不低于，总醣不低于，水份，总灰分。

农药残留符合食品要求符合欧盟要求重金属符合食品要求符合欧盟要求应用安全应用在饮料等食品行业应用在医药等行业茶树花开发利用加工工艺技术的先进性不仅体现在技术质量层面，而且还反映在产业以及社会历史等更深的层面。

我国是茶叶的发祥地，是茶叶的故乡。

千百年来，世代产茶饮茶事茶，孕育了巨大的茶产业，蕴藏着丰富的茶文化，特别是近年以来通过科学技术对茶叶的研究，发现茶叶具有良好的保健功能，尤其是有抗氧化功能，在防癌抗癌等前沿有巨大的前景，这为茶产业的发展注入了新的动力。

但是我们也必须看到，千百年来茶叶生产品种单，生产领域注重茶叶加工，忽视了茶树其他成份的利用。

实施茶树花加工工艺技术推广及其产业化项目，就是要利用茶树花与茶叶样的保健功能，开发茶饮料业中的新品种，这无论是对于发展我国的茶产业，还是引领茶叶故国的先进性，都具有积极的现实意义和深远的历史意义。

实施茶树花开发利用加工工艺技术中试及推广项目是丰富饮料品种，满足人民健康生活的需要。

茶是世界三大无酒精饮料之，地球上的人们在饮茶，而所有这些仅茶而已。

是近年来以中林绿源北京茶树花研究发展中心徐纪英等批专家首先发现了茶树不仅芽叶可用，花也可用，而且花与叶的利用价值样。

研究表明，作为茶树的胎盘茶树花具有二大利用价值，是茶树花的营养保健价值与茶叶样，经国家权威部门多次化验鉴定茶树花内含多种有效成份和活性物质，如茶多糖茶多酚蛋白质维生素氨基酸和超氧化物歧化酶等多种对人体有益成份，这些成份对人体具有解毒抑菌降脂降糖延缓衰老抗癌抑癌滋补壮体养容养颜等功效。

据测定，茶树花中的茶花粉具有高蛋白低脂肪的特点，其蛋白质含量为，脂肪含量为，还原糖含量为维生素维生素维生素等多种维生素含量丰富具有人体清道夫之称的超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性也高，分别为和茶花粉中必需氨基酸配比均接近或超过年颁布的标准模式值，证明其蛋白质质量很高，是种优良的蛋白质营养源其氨基酸种类齐全，脯氨酸含量很高，水解必需氨基酸和游离氨基酸的总量均高于其他天然花粉，是天然氨基酸的优质来源其微量元素锌铁钙镁铜锰钾钠种元素的含量都比较高。

尤其是黄酮类含量高，鉴于黄酮类物质对氧自由基致红细胞氧化损伤有保护作用，这是茶树花抗氧化功能的主要物质，因此茶树花有抗衰老保护机体免受外源自由基损伤的作用机理。

以上是茶树花特有的成份和作用，茶树花与茶叶比较同样具有的有效成份为茶多酚氨基酸咖啡碱蛋白质儿茶素总量总糖。

除糖比茶叶偏高之外，其他成份相近。

二是茶树花应用安全指标符合国内及欧盟国家的标准。

经农业部茶叶质量监督检验测试中心多次检测，茶树花不含六六六滴滴涕三氯杀螨醇氰戊菊脂氯氰菊脂联苯菊脂溴氰菊脂乙酰甲胺磷甲胺磷敌敌畏乐果杀螟硫磷喹硫磷等农药残留物。

这是因为茶树为了保持生殖生长不受影响而具有的特性，所以说茶树花是最为生态的农产品。

茶树花应用安全指标符合国内及欧盟国家的标准，决定了茶树花比现在流行在市场上的玫瑰花茶等花茶更安全更有效，更可广泛应用在要求极高的医药行业。

开发茶树花既为我们提供了新的饮料品种，又为我们提供了现代生活所需要的保健品。

方面由茶树花的功效价值决定了她的保健作用，尤其解毒降脂降糖功效，有减肥减脂作用，适宜于女士养容美容，因此茶树花二合饮料即龙凤茶方便适用，丰富了茶族新品种。

在茶园管理和茶叶生产中，自古以来茶树花都是让其自生自灭的，本项目将废弃在茶园里自生自灭的原料为人们所用，这就是变废为宝。

随着新技术的推广，茶树花还可进入医药保健行业食品饮料行业日用化工行业妇女儿童卫生用品行业纺织化工行业洗浴用品行业，市场需求量大面广，开发前景诱人。

实施茶树花开发利用加工工艺技术中试及推广项目是提高茶叶