代经营模式，以加工厂为依托和平台，牵头组建了县原野果蔬生产专业合作社，发展合作社成员户，实行订单化生产工厂化管理标准化种植产加销体化经营，正式注册了原野牌商标，并申请了甜糯玉米绿色食品原料生产基地和绿色食品认证，在县城关镇二工镇镇建立了亩甜糯玉米亩红辣椒和亩四川青菜种植基地，全部实行了订单生产。川疆食品厂现有长期员工人。产品从单品种，开发成现在的豆瓣酱系列泡菜系列甜糯玉米保鲜系列，生产和加工的产品质量好，味道鲜美，价格合理，市场信誉度高，产品畅销区内外，深受消费者欢迎。企从项目区的自然和社会条件现有经济基础和技术能力来看，项目建设内容规划得当，设计标准选择合理，符合实际，生产技术先进，各项经济效益指标均好，抗风险能力较强，经济效益社会效益和生态效益显著。在县建设以甜糯玉米为主的有机蔬菜加工冷藏项目是十分适宜的，本项目建设不但是必要的，建设方案是完全可行的。第二章项目单位基本情况项目单位县食品厂法定地址县环北区北环路号法人代表注册情况企业于年月注册成立，注册资本万元，营业执照注册号组织机构代码国税税务登记证号地税税务登记证号。情况项目单位县食品厂法定地址县环北区北环路号法人代表注册情况企业于年月注册成立，注册资本万元，营业执照注册号组织机构代码国税税务登记证号地税税务登记证号。蔬菜加工冷藏项目是十分适宜的，本项目建设不但是必要的，建设方案是完全可行的。益指标均好，抗风险能力较强，经济效益社会效益和生态效益显著。在县建设以甜糯玉米为主的有机部分内容简介农业现代化发展都具有重大的作用。对县以及周边县市兵团农场地区的有机农业的发展起定的促进作用。从项目区的自然和社会条件现有经济基础和技术能力来看，项目建设内容规划得当，设计标准选择合理，符合实际，生产技术先进，各项经济效益指标均好，抗风险能力较强，经济效益社会效益和生态效益显著。在县建设以甜糯玉米为主的有机蔬菜加工冷藏项目是十分适宜的，本项目建设不但是必要的，建设方案是完全可行的。第二章项目单位基本情况项目单位县食品厂法定地址县环北区北环路号法人代表注册情况企业于年月注册成立，注册资本万元，营业执照注册号组织机构代码国税税务登记证号地税税务登记证号。企业性质个人独资经营范围蔬菜制品酱腌菜方便食品其他方便食品调味料半固态的生产和销售。主要生产加工调味料酱腌菜甜糯玉米保鲜三大系列，豆瓣酱鱼酸菜速冻玉米穗真空玉米穗玉米粒儿童增智玉米等十多个产品。企业简介发展历程县食品厂，始建于年月，是响应县委政府招商引资号召，由客商与当地村委会合作兴办的特色农产品深加工小型企业。经过十多年的发展，食品厂由小到大由弱到强，走过了条不断创新发展的道路，年购买了县前破产企业的旧厂房平方米，建修泡菜池立方米，年产能力达到吨。于年月购买了场内国有土地平方米的年使用权。年将旧厂房改造装修新建了容积为立方米的泡菜池和豆瓣酱池，建成了甜糯玉米速冻生产线和真空包装生产线。年产能力可达吨。年月日取得了酱腌菜调味料两个食品单元的全国工业产品生产许可证。年月日取得了方便食品即鲜食玉米的全国工业产品生产许可证。为了带动当地鲜食玉米等特色蔬菜的加工增值，促进农业产业化进程，酱菜厂积极探索和发展工厂专业合作社标准化生产基地农户的现代经营模式，以加工厂为依托和平台，牵头组建了县原野果蔬生产专业合作社，发展合作社成员户，实行订单化生产工厂化管理标准化种植产加销体化经营，正式注册了原野牌商标，并申请了甜糯玉米绿色食品原料生产基地和绿色食品认证，在县城关镇二工镇镇建立了亩甜糯玉米亩红辣椒和亩四川青菜种植基地，全部实行了订单生产。川疆食品厂现有长期员工人。产品从单品种，开发成现在的豆瓣酱系列泡菜系列甜糯玉米保鲜系列，生产和加工的产品质量好，味道鲜美，价格合理，市场信誉度高，产品畅销区内外，深受消费者欢迎。年可收购鲜玉米万棒冷藏加工甜玉米万穗，完成年销售收入万元，实现销售利润万元，上缴税金万元，所有者权益万元。企业被评为县级守合同重信用企业。呈现出旺盛的生机与活力，已经成为促进当地现代农业发展带动农民增收的骨干力量。第三章产品需求分析和项目建设的必要性产品需求分析产品的概念及发展前景。甜糯玉米是玉米的个亚种。甜玉米具有蔬菜水果食品饲料四位体的利用价值。甜玉米在乳熟期采收鲜穗，果皮柔嫩，风味鲜美，供作煮蒸烤或通过清蒸加工速冻贮藏，制成速冻甜玉米穗或粒罐头玉米汁饮料等多种产品。糯玉米又叫蜡质玉米粘玉米，其籽粒中几乎全部是支链淀粉，质特别粘，与普通玉米相比，籽粒中的水溶性蛋白和盐溶性蛋白的含量都较高，其鲜嫩果穗特别适合于食用，鲜食籽粒粘软清香，皮薄无渣，内容物多，般含糖量为，干物质含量达，并含有大量的维生素肌醇胆碱和矿质元素。常食用糯玉米，有利于防止血管老化降低血液中的胆固醇含量，能起到很好的保健作用。速冻食品已成为当今世界上发展最快的食品之，现在发达国家人均年消费冷冻食品般在公斤以上，并以的速度递增。随着社会经济的迅速发展，人们生活节奏不断加快，方便卫生营养的速冻蔬菜日益显示出其优势，拥有广阔的发展前景，市场的需求也在不断增加。国际市场分析美国甜玉米生产量和加工量均居世界首位。甜玉米创造的农产值超过亿美元，在蔬菜作物中仅次于西红柿的产值。美国年产甜玉米罐头多万，速冻甜玉米万。美国人均年消费新鲜甜玉米，冷冻甜玉米，罐头甜玉米。有数家种子公司经营近个各类甜玉米杂交种。据调查，国际市场上甜玉米罐头销售是仅次于芦笋，居第二位，而成为世界上主要罐头品种之。在日本近年甜玉米消费量增加了倍。在对外经济交流中，日商曾向中国提出希望能从中国进口到甜玉米产品。加之目前国际市场上除日本外，韩国及东南亚国家甜玉米市场前景看好。同时欧共体国家和亚洲些国家每年都要从美国进口相当数量的甜玉米产品。国内年产甜玉米罐头及速冻制品不到。国内中高档旅馆和饭店所需的甜玉米罐头及速冻制品不得不从国外进口。随着人民生活水平的提高及玉米深加工企业的发展。对甜玉米的需求量会越来越大。国内市场现状分析随着我国改革开放深入市场经济完善，种植结构以及人们饮食结构多样化，在提倡饮食科学化和均衡化的今天，富含膳食纤维的青棒玉米倍受人们的青睐。鲜玉米不仅清香可口，而且对健康大有益处。但是青棒玉米采摘后的品味劣化较快，对鲜果穗的流通采收和面市期带来很大的限制。若将青棒玉米进行速冻加工，不仅可以最大限度地保持其原有的营养和风味随着人们生活水平的提高，改善生活质量的需求愿望越来越迫切，绿色快餐粗杂粮食品陆续上市倍受亲睐。鲜玉米需求市场迅速扩大。除了即摘即食的应季消费外，大量的是通过速冻或高温高压灭菌保存，年四季周年供应，蒸玉米穗玉米羹松仁玉米等已进入餐桌上常规菜谱。速增长点。项目综合效益突出根据县甜糯鲜玉米产销实际分析计算，每亩可生产甜糯鲜玉米穗，种植基地仅此项亩收入可达到元玉米青秸秆还可发展畜牧养殖，每亩地秸秆能供头肉牛青贮饲料需求，在大大提升种植业效益的同时，还可促进养殖业的发展种植鲜食甜糯玉米采收期早，较普通玉米种植少灌次水，农业灌溉节水效果明显鲜食玉米加工由于季节性强，时间短，在果穗分捡剥皮等环节劳动力需求密集，季节性用工需求大，能带动劳动力就业，本项目建成后可常年安排多名农民就业，生产旺季可安排名农民就业。此外，同时带动运输业包装业饮食服务业等相关产业的综合发展。实现了产加销服各环节的利益联结通过甜糯鲜食玉米产业化开发，能使企业与农户专业合作社之间建立种长期稳定的合作关系，并以订单的形式，把产加销服各环节有机地联合起来。建立蔬菜冷冻加工企业，加工企业对农户实行技术扶植，以及保护价收购和利润返还，农户实行定单种植，为产品的市场化提供了桥梁和纽带，将推动建立起市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户加工厂基地专业合作社农户的体化经营新格局，使有机蔬菜从生产到销售各环节有机连成个完整的产业化体系，在促进农民收入增强企业经济实力提高区域社会经济发展水平方面关联性强，带动作用大。对比分析发展个产业，带动方经济，本项目的建设，将有效地促进周边农村经济的发展。项目建设前，由于项目单位加工规模不大基础薄弱，技术力量不足，只能进行些小规模常规性的品种的生产和加工，满足不了当地甜糯玉米和蔬菜生产的需要，示范辐射带动作用的效果不明显。项目建成后，不仅可以开展新品种新技术的试验开发和示范，按照标准化专业化规模化和基地化的要求，引领菜农生产，提升和扩大玉米和蔬菜的精深加工，通过建立和完善生产基地发展农民合作经济组织，引导农民进入加工和流通领域，大幅度提高产品的附加值，可带动当地户农户从事优质特色蔬菜的种植和加工，每年可为每户均增收元以上。同时，又可带动当地运输餐饮编织制箱等行业的发展。第十章风险分析政策风险控制本项目具有较强的政策性，政策的倾向性对项目有很强的支持作用，旦政策转向可能对项目的进行有定的影响。同时，食品是与人们生活息息相关的商品，在遇到国家宏观调控时，可能受到诸如限价买卖等政策性影响，从而使本项目的利益受到损失。风险控制将致力加强内部管理，强化内部监控，努力降低成本费用，适时调整营销策略，尽量降低因政策变动带来的不利影响。同时加强对政策的预测和把握。投资风险控制本项目虽然预计产生良好的经济效益和社会效益，但可能因物价上涨等因素影响导致工程成本加大，甚至是工期的延长，影响效益的实现。合理组织施工，努力降低工程成本，有序安排资金的使用，缩短工期，使项目早日投产运行，以期取得最佳效益。经营风险控制产品质量安全风险控制农产品来源广泛，从土地到餐桌，要经过相当多的流通环节，从而产生了产品的质量安全风险。对这风险的控制和降低正是本项目的目标和