辽西海参养殖加工基地项目可行性建议书.doc格式【15页】

幼体培育经洁净海水洗涤过的受精卵进行孵化，孵化密度为个以下，水温，盐度，水质要求符合标准当幼体发育到原肠期或小耳幼体期上浮后，采取虹吸或拖曳的方法收集健康幼体，进入分池培育，这时培育密度为个采用生物饵料多品种搭配投喂的方法，以适应幼体生长时对饵料的选择性和适口性需要。

稚参采集当海参的幼体发育至樽形幼体时，即从游泳生活转入底栖生活时，就要提供海参跟踪监测和综合防治技术采取定时定点监测检查的方法，借助于海参育苗和养殖期间的常见病和多发病发生的脏生殖腺指数达以上，体重大于，体长以上，以项目区沿海产海参为主要种参来源，种参培育饵料采取人工配合饵料与天然饵料搭配投喂以自然产卵为主，辅助阴干流水和升温诱导方法，以提高产卵量和种参利用率控制受精卵密度并配合多种生物饵料，提高孵化率及成活率，适时投放附着基，并控制附着密度，发现敌害生物及时杀灭强化育苗生态因子监控，做到清洁生产，培育健康苗种。

池塘养殖中拟采用的技术路线选择潮流畅通水质清新无污染无大量淡水注入可自然纳潮和排水的中高潮区围堰建造池塘，水深为采用人工造礁的工艺，为养殖海参提供栖息场所和生长条件选择体长达，外观活跃刺挺拔体表无溃烂的参苗入池，密度为头根据潮汛控制水深坚持日常巡池和环境因子监测，及时清除敌害生物，潜水检查参苗生坚持日常巡池和环境因子监测，及时清除敌害生物，潜水检查参苗生长动态，发现问题及时解决。

养殖病害入可自然纳潮和排水的中高潮区围堰建造池塘，水深为采用人工造礁的工艺，为养殖海参提供栖息场所和洁生产，培育健康苗种。

池塘养殖中拟采用的技术路线选择潮流畅通水质清新无污染无大量淡水注部分内容简介的技术路线种参来自无污染潮流畅通无淡水注入的海域，产地环境符合的要求种参要求外观刺挺拔无伤残病害无排脏生殖腺指数达以上，体重大于，体长以上，以项目区沿海产海参为主要种参来源，种参培育饵料采取人工配合饵料与天然饵料搭配投喂以自然产卵为主，辅助阴干流水和升温诱导方法，以提高产卵量和种参利用率控制受精卵密度并配合多种生物饵料，提高孵化率及成活率，适时投放附着基，并控制附着密度，发现敌害生物及时杀灭强化育苗生态因子监控，做到清洁生产，培育健康苗种。

池塘养殖中拟采用的技术路线选择潮流畅通水质清新无污染无大量淡水注入可自然纳潮和排水的中高潮区围堰建造池塘，水深为采用人工造礁的工艺，为养殖海参提供栖息场所和生长条件选择体长达，外观活跃刺挺拔体表无溃烂的参苗入池，密度为头根据潮汛控制水深坚持日常巡池和环境因子监测，及时清除敌害生物，潜水检查参苗生长动态，发现问题及时解决。

养殖病害跟踪监测和综合防治技术采取定时定点监测检查的方法，借助于海参育苗和养殖期间的常见病和多发病发生的般规律，掌握发病动态，采取防治措施。

其主要措施，监测和掌握育苗和养殖生态环境因子变化动态，防止水质老化，保持生态环境健康禁忌投喂老化变质饵料和掌握投饵量，减少残饵变质饵料败坏水质的程度高温季节加大换水量并保持高水位控制雨季纳潮，防止盐度剧烈变化严禁受污染海水及油污通过纳潮或堤坝渗入池内适时投放生物制剂，优化生态环境条件，防治病害发生。

夏眠期控制拟采用的技术路线利用地下海水水温低并恒定的特点，进行工厂化养殖，控制海参遇高温后夏眠的习性发生，延长生长期缩短育成时间。

创新点和关键技术创新点在我国北方，冬季寒冷并时间长的沿海地区开发海珍品养殖技术，形成具有区域性特点的海珍品养殖技术。

在我国最北纬度沿海地区开展海参池塘养殖技术，为发展冬季时间长温度低的海珍品养殖技术提供经验。

应用生物制剂，优化海参养殖生态环境条件，防治病害发生，实施健康养殖。

关键技术种参选择选择无污染源潮流通畅无淡水注入的海域，环境要求符合的要求，体重要达到以上，体长要达到以上。

外观刺挺拔无伤残病害无排脏生殖腺指数要达到以上。

种参培育培育水源符合的规定，培育水达到的规定。

培育水温从种参生境温逐步提升到，每天升温盐度为，照度，培育饵料为人工配合饵料和大型藻类的干粉，人工配合饵料投喂量为种参体重的。

幼体培育经洁净海水洗涤过的受精卵进行孵化，孵化密度为个以下，水温，盐度，水质要求符合标准当幼体发育到原肠期或小耳幼体期上浮后，采取虹吸或拖曳的方法收集健康幼体，进入分池培育，这时培育密度为个采用生物饵料多品种搭配投喂的方法，以适应幼体生长时对饵料的选择性和适口性需要。

稚参采集当海参的幼体发育至樽形幼体时，即从游泳生活转入底栖生活时，就要提供海参樽形幼体的附着器材，附着器材般为无毒无害的聚乙烯波纹板，制成的附着器在投入附苗前需经低浓度氢氧化钠及盐酸浸泡消毒和清除附着物有条件的情况下在附着基上接种底栖硅藻，为附着稚参提供早期生物饵料当海参樽形幼体量达时，即可投放附着基。

投放数量为片水体。

稚参培育稚参培育密度为头，水温控制在，盐度，光照控制在以下。

饵料以天然饵料大型藻类磨碎液和以麦麸或米糠添加优质鱼粉等比例配制的人工配合饵料，禁止使用霉变或不符合卫生指标的配合饵料在饵料选择上，体长为以下，以大型藻类磨碎液为主，投喂量早期为，后期为，超过后，要搭配人工配合饵料，日投喂量为体重的并要加强生态环境因子监测，对于敌害生物需要及时灭杀。

幼参养成池塘养殖投苗时间般为秋季月份，春季月份，放苗规格为以上，放苗密度为头，养成期间，当发现水池中天然饵料不足时，及时投喂人工配合饵料，投喂量为参重的，夏季高温夏眠或水温低于时，应停止投饵。

能根据潮汛，可做到及时排水纳潮，改善养殖生态环境，并要定点定时进行生态因子监测和观察幼参生长及行为，发现问题及时解决，确保幼参健康生长。

越冬管理当养殖池塘冰冻封池和大雪覆盖冰面时，及时除雪和打冰眼，以改善冰下生态环境条件。

病害监测和综合防治对养殖生态环境因子适时监测掌握动态特征，检查生长状态，及时发现病情，采取调控生态环境，投放生物制剂和辅以药物的综合防治技术，控制病害发生和蔓延。

海参池塘养殖是近年来迅速发展起来的海水养殖业，我们辽西沿海刚刚起步，有许多经验可供我们在进行发展海参池塘养殖中借鉴，但需要根据本地区的生态环境条件，在消化吸收的基础上进行再创新，真正探索出符合我们辽西沿海发展海参养殖业的技术路线，在我国最北端的沿海地区发展海珍品的养殖业。

三市场需求情况分析根据市场预测，目前在东亚北美等国外市场上，刺参直供不应求，鲜商品参销价高达美元。

由于受其特定分布地域范围的限制及特殊育苗技术要求的制约，今后很长时间其生产量也不可能迅速增多。

随着消费人群的扩大和加工领域的拓宽，消费量将不断剧增，因而，市场在相当长的时间内难以饱合，价格将保持稳中有升的趋势。

由于刺参育苗技术难度大，参苗比的竞争力，无论在国内外都有巨大的市场潜力。

目前盘锦市海参加工存在的主要问题辽海参缺少叫得响的品牌。

多年来，辽海参的营销存在瓶颈。

原因主要有三个是传统的粗加工而形成的原生态海参食用起来比较繁琐，不易保鲜保质，加工工艺要求较高，外地人不会摆弄二是外地人对海参缺少必要的认知，海参售价又较昂贵，非般阶层所能接受，所以辽海参出不了远门。

目前，辽海参市场仅限于国内北方的几个大城市，南方的大城市对辽海参并不热衷。

三是辽西地区从事海参加工产销的企业仍以粗加工为主，深加工不精细，没有真正地挖掘海参的经济价值，没有树立起大品牌意识。

深加工能力亟待提高。

原体海参分子量过大，人体食用后只能吸收左右，改变海参的形状，譬如加工成胶囊或口服液，人体对海参的吸收量可提高到以上。

近年来，企业开始研究开发海参产品的精细加工，如即食海参海参胶囊海参口服液海参浆等。

如今在市面上，海参深加工产品仅占三成左右。

辽海参深加工还是个薄弱环节，缺乏具备规模化精细加工海参产品能力的企业，但目前产量还比较低。

海参深加工产品将为海参产业赢得更多的市场，是未来的发展方向。

加工过程不规范影响品质。

辽西干海参产品，相当部分是利用传统盐浸工艺俗称撞缸加工出来的，即将海参除去内脏后煮熟，再加盐水浸泡后晒干。

由于传统的盐浸工艺对设备和环境的要求不高，家庭作坊生产，场地简陋，卫生条件差，产品很难有卫生和质量保障，严重影响了海参的品质。

包装标识不合格制约市场推广。

目前，烟台市销售的干海参，以上包装简陋，产品标识不合格，没有标明产品名称产地生产者名称执行标准生产日期保质期等。

以上的干海参没有注册商标，基本上属于初级产品。

这种状况，阻碍了辽海参拓展市场的步伐，使得辽西干海参产品市场销售面窄流通性差，难以参与国内国际市场竞争。

所以，辽海参深加工项目是叫响辽海参品牌的必经之路，是辽海参产业实施地域扩张走国际化道路的必由之路。

现有海参深加工工艺的优缺点新鲜的海参难保鲜易变质，其销售和食用易受时空限制。

以前多将海参盐渍或干制，食用前则须浸泡脱盐或发制，这样造成食用的不便以及营养成分的严重破坏和流失。

现在海参的加工多采用化学工艺物理工艺和生物高科技工艺，它们的优缺点如下化学工艺可以使海参中的些营养物质得到分离提纯或分解成更利于人体消化吸收的形式，可是此法不但严重破坏了海参原有的天然营养成分，而且化学残留物不易清除，进而影响了海参的纯度。

物理工艺的优点是保证了营养物质的结构和成分基本不变，并使得各种营养成分得到浓缩。

但是，人体内营养物质的消化吸收必须要有酶的参与，特别是蛋白质只有经酶催化水解为小分子营养物才能被人体吸收利用，然而人体内的酶是有限的，过高浓度的蛋白质促使消化器官分泌大量酶液，这无形中增加了消化器官的负担，对消化器官功能较弱的人群反倒有害