【PD91页】农牧业养殖综合示范园项目可行性建议书.doc文档修订稿
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二我国发展禽肉加工存在的些障碍近十年来，我国的禽肉制品得到了长足发展，但对于发达国家的市场状况及国内消费越来越丰富的需求，日益曝露出禽肉制品消费结构不合理等潜在问题。
高附加值产品比例偏低，品种结构不够合理目前，我国食品工业仍以初加工产品居多，精深加工产品较少。
我国的禽肉制品人均消费量低于世界平均水平，不难看出，其市场发展空间依然很大，而目年以来，世界人均猪肉消费量增长了，牛肉消费量增长了，禽肉消费量增长了，尽管禽肉绝对消费量我国肉类产量位居世界第。
十五期间，我国肉类加工业保持了较快的增长势头，肉类总产量年均增长，涌现出批具有国际先进水平的大型肉类加工企业。
禽肉是种蛋白质含量高脂肪含量低的肉类，二十世纪消费者越来越关注健康食品，使得物美价廉的禽肉制品必然会成为主要的肉制品。
我国禽肉制品发展现状随着我国城乡居民收入的我国禽肉制品发展现状随着我国城乡居民收入的不断提高，禽类产品产量和消费量持续增长。
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禽肉是种蛋白质含量高脂肪含量低的肉类，二十世纪消费者越来越关注健康食品，使得物美价廉的禽肉制品必然会成为主要的肉制品部分内容简介品工业已经成为国民经济的重要产业，在经济社会发展中具有举足轻重的地位和作用。
我国肉类产量位居世界第。
十五期间，我国肉类加工业保持了较快的增长势头，肉类总产量年均增长，涌现出批具有国际先进水平的大型肉类加工企业。
禽肉是种蛋白质含量高脂肪含量低的肉类，二十世纪消费者越来越关注健康食品，使得物美价廉的禽肉制品必然会成为主要的肉制品。
我国禽肉制品发展现状随着我国城乡居民收入的不断提高，禽类产品产量和消费量持续增长。
年以来，世界人均猪肉消费量增长了，牛肉消费量增长了，禽肉消费量增长了，尽管禽肉绝对消费量仍小于猪肉，但与猪肉消费量的差距正逐步缩小。
我国禽肉在肉类消费中的比重接近，人均消费量为公斤，低于世界平均水平。
美国的人均禽肉消费达到公斤，占肉类消费量的，巴西为公斤，占肉类消费量的。
禽肉类产品已成为继猪肉之后，最重要的动物蛋白源。
无鸡不成席，已成为许多地区约定俗成的消费习惯。
年我国肉制品行业共实现销售额亿元，与上年相比增加。
年国内肉类总产量达到万吨，其中禽肉为万吨，占总产量的。
肉制品行业整体盈利能力上升，偿债能力增强，发展能力较好，营运能力增强，行业整体运行平稳高效。
年，我国屠宰及肉类加工实现工业总产值万元，同比增长实现销售收入万元，同比增长实现利润总额万元，同比增长。
年全球家禽肉贸易保持强劲的势头，鸡肉出口增长。
我国的屠宰及肉制品产业非常分散，全国肉类行业有万多家畜禽定点屠宰企业，其中规模以上企业家，行业集中度比较低。
而且我国屠宰及肉制品行业的行业竞争并不是太激烈，行业整合高峰还没有来到，行业龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大。
二我国发展禽肉加工存在的些障碍近十年来，我国的禽肉制品得到了长足发展，但对于发达国家的市场状况及国内消费越来越丰富的需求，日益曝露出禽肉制品消费结构不合理等潜在问题。
高附加值产品比例偏低，品种结构不够合理目前，我国食品工业仍以初加工产品居多，精深加工产品较少。
我国的禽肉制品人均消费量低于世界平均水平，不难看出，其市场发展空间依然很大，而目前市场上可供销售的禽肉制品品种少，且市场已接近饱和。
其产品结构不合理之处表现在整鸡鸭鹅加工产品多，分割鸡鸭鹅加工产品少大路货产品多，名特优产品少科技含量低的产品多，科技含量高的产品少餐桌食品多，旅游休闲制品少。
安全保障水平仍然较低，总体形势不容乐观我国的食品安全水平与消费者的期望相比，仍然有较大差距，安全事故时有发生，社会公众对食品卫生仍缺乏安全感，食品安全形势依然严峻。
是食品标准制定方法和体系不能适应食品安全控制的要求，存在标准体系结构层次不够合理，个别标准之间存在交叉重复，食品安全标准短缺，标准技术水平偏低，标准实施力度不够等系列的问题。
二是食品企业违法生产食品现象不容忽视。
少数不法分子违法使用食品添加剂和非食品原料生产加工食品。
另外，加工设备落后卫生能力差的手工及家庭加工方式在食品生产加工领域中占较大比例。
三是新材料和新工艺不断出现，直接应用于食品及间接与食品接触的化学物质日益增多，带来新的食品安全隐患。
四是从农田到餐桌食物链污染情况时有发生，其中源头污染种植养殖过程和环境污染给食品卫生带来较大影响。
包装落后由于我国包装机械包装材料和人们观念的落后，传统风味禽肉制品几乎没有包装，如白鸡酱鸭等，产品架期短。
现在相当部分虽然有了包装，但有些产品的包装方法不当。
，破换了产品原有的风味如扒鸡烧鸭等的铝箔蒸煮袋软包装，在经过高温高压后已失去了产品原有的风味。
还有，肉制品的小包装在我国尚无人系统地全面地研究，市场上小包装形式的休闲肉制品，不少是包装后达不到保质期限，甚至出现比非包装的产品货架期还短的怪现象。
参与国际市场的竞争力不强我国的禽肉出口占生产量的左右，是典型的生产的巨大和出口的矮子，绝大部分仅以初级加工品或基本以原料进入市场。
欧盟市场关闭日本压价，除了国际市场的供应关系制约出口外，更主要的是我国肉类在卫生标准和品质质量上达不到国际市场的要求在欧美等发达国家，无论是生产规模，加工技术科学管理和市场占有率都达到了较高的程度，低温禽肉制品早已盛行加工分割鸡品种尤其突出，加工工艺机械化现代化程度高，自动化的无菌包装生产线在七十年代后期已经建立。
关键技术与装备水平不高，自动化创新能力亟待加强我国食品工业整体技术和装备水平比发达国家落后年左右。
食品加工装备制造业产品稳定性可靠性和安全性较低，能耗高，成套性差整体研发能力不高，关键技术自主创新率低些关键领域对外技术依赖度高，不少高技术含量和高附加值产品主要依赖进口，部分重大产业核心技术与装备基本依赖进口定向分离与物性修饰非热杀菌多级浓缩干燥等食品工业技术，以及连续冻干设备超低温冷冻设备等批共性关键重大技术与大型成套装备亟待突破。
三项目提出十五期间，随着我国经济的持续增长和城乡人民收入水平的提高，将直接拉动肉类需求量的扩大和消费结构的进步升级，促进我国肉类生产规模产品结构和工业化进程发生积极的变化。
作为全球肉类生产规模产品结构和工业化进程发生积极的变化。
作为全球肉类产量最多生产增长最快的国家，我国肉制品的加工量与巨大的生肉产量不太相称中式肉制品的生产普通存在作严把农业投入产品质量安全关的同时，重点强化了对生产操作人员绿色食品知识的学习与培训，具体的措施有选派技术骨干到市自治区参加有关生产技术培训，掌握生产工艺的技术操作规程，在实践中积累组织生产的宝贵经验。
组织项目技术人员和生产人员到国内相关的厂家进行参观学习，借鉴他们成功的经验，吸取他们做的不好的地方的教训，以预防业务出现相应的失误。
聘请国内技术成熟的专家到项目基地亲自指导生产，规范技术人员和员工的操作规程。
建立员工培训中心，所有员工必须接受食品生产和加工技术培训，坚持持证上岗制度，保证禽肉加工产品质量。
根据需要，定期或不定期地对员工对生产人员进行绿色食品加工培训，执行标准和规范的培训，使其掌握本岗位的操作规程，经培训合格发给上岗证。
并定期对员工体检，合格者办理健康证并建立档案，持证上岗。
四劳动力来源本项目管理技术人员，部分由乌兰察布市力成农牧业发展有限责任公司调剂，部分由社会招聘，生产工人由当地招聘解决。
第十章项目实施进度项目进展计划已完成项目的总体规划及项目的可行性报告。
已完成部分圈舍的建设与种鸡的引进。
已完成亩土地使用的相关手续。
已投资配备喷灌余套。
已种植优质牧草试验田余亩。
累计投资达万元。
年月年月厂房等基础建设年月年月安装设备年月准备试产项目具体实施进度见下表序号项目月份可行性研究审批▂▂初步设计审批▂设备采购订货▂施工图设计▂▂▂土建工程▂▂▂▂▂▂▂▂▂设备安装▂▂▂职工培训▂▂▂调试试生产▂投产▂第十二章项目招标方案概述依据中华人民共和国招标投标法规定，本项目工程建设实施阶段的勘察设计和施工等均采取招标。
根据中华人民共和国国家发展规划委员会第九号令，本项目可行性研究报告编制工程招标内容。
二发包方式承包方式有总承包和单项工作内容承包二种，相应的发包方式也有二种。
本项目发包方式根据工程建设实施阶段的工作内容分别采取单项工作内容发包方式。
三招标组织方式招标的组织形式有自行招标和委托招标两种形式。
由于本项目拟采用单项工作内容发包方式，针对不同的单项工程采取的招标方式如下勘察设计拟采用邀请招标或直接委托方式。
建筑安装工程及工程监理采用公开招标方式。
第十三章投资估算及资金筹措第节投资估算估算范围项目投资估算范围包括土建工程费设备购臵费设备安装费其他费用预备费用建设期利息等。
二估算依据国家发改委建设部颁布的建设项目经济评估方法与参数现行投资估算的有关规定。
三编制说明土建工程费建筑物估算价值主要依据内蒙古自治区当地有关类似工程造价估算。
本项目主要为屠宰及制品加工车间与恒温库鸭舍饲料加工车间建筑工程费。
设备购臵费国产设备按照设备生产厂家报价运杂费用或参照设备价格资料并考虑涨价因素计算。
安装工程费参照当地安装工程综合定额，并根据企业情况估算，主要为水电及恒温库工程安装费。
其他费用根据国家有关规定和当地实际情况估算建设单位管理费按工程费用的计取。
工程勘察设计费按有关取费比例并参照当地市场价格调整。
监理费按有关规定计列。
联合试运转费暂按设备购臵费计列。
职工培训费按定员总人数进行培训，每人元计列。
预备费基本预备费计算基础为固定资产费用无形资产费用与递延资产费用之和的四建设投资估算建设投资估算额万元，其中建筑工程费万元设备购臵费万元安装费万元其他工程费用万元预备费用万元详见建设投资估算表附表五建设期贷
