，这些成份对人体具有解毒抑菌降脂降糖延缓衰老抗癌抑癌滋补壮体养容养颜等功效。据测定，茶树花中的茶花粉具有高蛋白低脂肪的特点，其蛋白质含量为，脂肪含量为，还原糖含量为维生素维生素维生素等多种维生素含量丰富具有人体清道夫之称的超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性也高，分别为和茶花粉中必需氨基酸配比均接近或超过年颁布的标准模式值，证明其蛋白质质量很高，是种优良的蛋白质营养源其氨基酸种类齐全，脯氨酸含量很高，水解必需氨基酸和游离氨基酸的总量均高于其他天然花粉，是天然氨基酸的优质来源其微量元素锌铁钙镁铜锰钾钠种元素的含量都比较高。饮料等食品行业应用在医药等行业茶树花开发利用加工工艺技术的先进性不仅体现在技术质量层面，而且还反映在。主要的技术质量指标如下表茶树花干花的技术质量指标对比指标类别项目现有技术质量指标项目完成时计划技术质量指标有效成份蛋白质不低于，粗脂肪不低于，水浸出物，咖啡碱，茶多酚，氨基酸，茶多醣不低于，总醣不低于，水份，总灰分。蛋白质不低于，粗脂肪不低于，水浸出物，咖啡碱，茶多酚，氨基酸，茶多醣不低于，总醣不低于，水份，总灰分。农药残留符合食品要求符合欧盟要求重金属符合食品要求符合欧盟要求应用安全应用在饮料等食品行业应用在，总灰分。农药残留符合食品要求符合欧盟要求重金属符合食品要求符合欧盟要求应用安全应用在蛋白质不低于，术质量指标项目完成时计划技术质量指标有效成份蛋白质不低于，粗脂肪不低于，水浸出物，咖啡碱，茶多酚，氨基酸，茶多醣不低于，总醣不低于，水份，总灰分。部分内容简介最近回良玉副总理还专门批示，指示举办全国性的研讨活动，以使茶树花的研发朝深度广度领域迈进。茶树花鲜花含有少量的毒素和有害微生物，但通过技术加工后各项质量指标完全符合食品要求。主要的技术质量指标如下表茶树花干花的技术质量指标对比指标类别项目现有技术质量指标项目完成时计划技术质量指标有效成份蛋白质不低于，粗脂肪不低于，水浸出物，咖啡碱，茶多酚，氨基酸，茶多醣不低于，总醣不低于，水份，总灰分。蛋白质不低于，粗脂肪不低于，水浸出物，咖啡碱，茶多酚，氨基酸，茶多醣不低于，总醣不低于，水份，总灰分。农药残留符合食品要求符合欧盟要求重金属符合食品要求符合欧盟要求应用安全应用在饮料等食品行业应用在医药等行业茶树花开发利用加工工艺技术的先进性不仅体现在技术质量层面，而且还反映在产业以及社会历史等更深的层面。我国是茶叶的发祥地，是茶叶的故乡。千百年来，世代产茶饮茶事茶，孕育了巨大的茶产业，蕴藏着丰富的茶文化，特别是近年以来通过科学技术对茶叶的研究，发现茶叶具有良好的保健功能，尤其是有抗氧化功能，在防癌抗癌等前沿有巨大的前景，这为茶产业的发展注入了新的动力。但是我们也必须看到，千百年来茶叶生产品种单，生产领域注重茶叶加工，忽视了茶树其他成份的利用。实施茶树花加工工艺技术推广及其产业化项目，就是要利用茶树花与茶叶样的保健功能，开发茶饮料业中的新品种，这无论是对于发展我国的茶产业，还是引领茶叶故国的先进性，都具有积极的现实意义和深远的历史意义。实施茶树花开发利用加工工艺技术中试及推广项目是丰富饮料品种，满足人民健康生活的需要。茶是世界三大无酒精饮料之，地球上的人们在饮茶，而所有这些仅茶而已。是近年来以中林绿源北京茶树花研究发展中心徐纪英等批专家首先发现了茶树不仅芽叶可用，花也可用，而且花与叶的利用价值样。研究表明，作为茶树的胎盘茶树花具有二大利用价值，是茶树花的营养保健价值与茶叶样，经国家权威部门多次化验鉴定茶树花内含多种有效成份和活性物质，如茶多糖茶多酚蛋白质维生素氨基酸和超氧化物歧化酶等多种对人体有益成份，这些成份对人体具有解毒抑菌降脂降糖延缓衰老抗癌抑癌滋补壮体养容养颜等功效。据测定，茶树花中的茶花粉具有高蛋白低脂肪的特点，其蛋白质含量为，脂肪含量为，还原糖含量为维生素维生素维生素等多种维生素含量丰富具有人体清道夫之称的超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性也高，分别为和茶花粉中必需氨基酸配比均接近或超过年颁布的标准模式值，证明其蛋白质质量很高，是种优良的蛋白质营养源其氨基酸种类齐全，脯氨酸含量很高，水解必需氨基酸和游离氨基酸的总量均高于其他天然花粉，是天然氨基酸的优质来源其微量元素锌铁钙镁铜锰钾钠种元素的含量都比较高。尤其是黄酮类含量高，鉴于黄酮类物质对氧自由基致红细胞氧化损伤有保护作用，这是茶树花抗氧化功能的主要物质，因此茶树花有抗衰老保护机体免受外源自由基损伤的作用机理。以上是茶树花特有的成份和作用，茶树花与茶叶比较同样具有的有效成份为茶多酚氨基酸咖啡碱蛋白质儿茶素总量总糖。除糖比茶叶偏高之外，其他成份相近。二是茶树花应用安全指标符合国内及欧盟国家的标准。经农业部茶叶质量监督检验测试中心多次检测，茶树花不含六六六滴滴涕三氯杀螨醇氰戊菊脂氯氰菊脂联苯菊脂溴氰菊脂乙酰甲胺磷甲胺磷敌敌畏乐果杀螟硫磷喹硫磷等农药残留物。这是因为茶树为了保持生殖生长不受影响而具有的特性，所以说茶树花是最为生态的农产品。茶树花应用安全指标符合国内及欧盟国家的标准，决定了茶树花比现在流行在市场上的玫瑰花茶等花茶更安全更有效，更可广泛应用在要求极高的医药行业。开发茶树花既为我们提供了新的饮料品种，又为我们提供了现代生活所需要的保健品。方面由茶树花的功效价值决定了她的保健作用，尤其解毒降脂降糖功效，有减肥减脂作用，适宜于女士养容美容，因此茶树花二合饮料即龙凤茶方便适用，丰富了茶族新品种。在茶园管理和茶叶生产中，自古以来茶树花都是让其自生自灭的，本项目将废弃在茶园里自生自灭的原料为人们所用，这就是变废为宝。随着新技术的推广，茶树花还可进入医药保健行业食品饮料行业日用化工行业妇女儿童卫生用品行业纺织化工行业洗浴用品行业，市场需求量大面广，开发前景诱人。实施茶树花开发利用加工工艺技术中试及推广项目是提高茶叶产量的需要。实施本项目可提高茶叶产量是由茶树自身生长的机理决定的。任何植物都有二种生长方式，即营养生长和生殖生长。茶树从根系吸收水分与营养，从叶片光合作用制造营养物质，都是供长叶长枝营养生长和开花结果生殖生长为目的的。对单株茶树来说，定的营养成份既要分配给叶枝，又要分配给花果，无疑营养生长与生殖生长都要争夺营养成份，据用同位素标记试验，茶树内光合产物有供给花果，如果我们开发茶树花，将茶树花采下来停止茶树的生殖生长，那么营养生长的营养多了，多长叶了，茶叶产量就高了。因此，本项目的实施对茶产业是利好，利好因素是能促进茶叶的生产，对增加名茶的产量有促进作用。这就是趋利避害。据试验，成龄茶园当年摘除茶树花后，可使茶叶增产以上。本项目无论是对茶叶生产者还是茶树花消费者都有好措表新增资金筹措计划金额万元资金来源金额到位时间金额说明企业自筹年月前企业积累年月前年月前农业科技成果转化资金年月前省拔款年月前县配套合计万元表新增项目投资估算表投资项目计划金额具体用途加工车间及设备个加工车间修建包括摊放场地个加工车间配套设备每车间添置配套的生产设备见附表仓储及设施项目管理等技术指导费采摘加工技术指导管理费会议费差旅费合计附表每车间添臵生产配套设备投资明细表金额万元设备名称数量金额规格长宽高备注传动式汽热蒸青机套型烘干机台平方米立式风选机台粉粹机台中型烘焙提香机台热收缩机台有色封口机台台式台式捆扎机台晒垫等附属设备合计元表转化资金使用明细表金额万元技术转让聘请专家技术培训材料费管理费资料印制验收评审资金使用计划表资金使用计划表金额万元资金使用时间使用金额使用来源用途年月前企业积累万元修建个加工车间及设备安装仓储场所营销等。年月前省成果转化资金万元技术转让费培训费聘请专家等。自筹资金元，修建个加工车间及设备安装营销费用等。年月前县成果转化配套资金万元管理费培训费验收鉴定费资料印刷费等。五项目实施风险评价技术风险本项目的核心技术为中林绿源北京茶树花研究发展中心主任徐纪英博士多年来在茶树花研究方面所取得的重要成果。由徐纪英博士主持的中国茶树花产业综合开发建议书于年月在中国科学技术咨询服务中心的组织下通过专家评审。这次由中国扶贫基金会会长国务院发展中心原副主任王郁昭，国际茶叶基金会副会长吴甲选，中华茶人联谊会副理事长农业部农业司专家组总顾问农业部农业司副司长高麟溢，副院长金旻等专家学者的鉴定，认为茶树花的开发利用是茶叶产业的项新的重大发现，它既能变废为宝，又是能提高茶叶品质既有良好的经济效益，又有良好的社会效益，具有广阔的发展前景。茶树花的开发利用技术成熟度高，实施成果转化没有技术风险。人员风险开化金茂茶场是多年来从事茶叶生产管理加工经营的企业，不仅拥有茶园亩，建有平方米的茶叶加工厂，而且有支茶园生产管理加工和营销队伍，技术力量强，技术推广面大，在大中城市建有批茶叶连锁店，市场流通网络健全，更重要的是本项目还得到了县委县政府领导的重视与支持，科技生产管理部门领导和有关专家在政策与技术上将给予鼎力协助，实施本项目会在政策技术和资金上得到保障。技术合作单位中林绿源北京茶树花研究发展中心，是国内外茶树花研究开发的权威机构，拥有茶树花加工工艺技术和众多的产品的配方，徐纪英博士对与开化金茂茶场的合作充满热情，在合作协议框架内将给予技术上的全面支持，并负责产品销售。市场风险本项目的产品实行订单生产，没有市场风险。与徐纪英博士合作，不仅让我们享有其专利技术的使用，更重要的是通过专利能掌控产量调节市场，实现市场与生产的良性互动，确保价格的稳定。再者，茶树花生产成本低，资源丰富，市场行情好，只要在技术开发上不断向深领域突破，只要在品牌建设上不断加强产品的宣传，市场就不断壮大。六项目实施计划论述任务年月年月年月时间年月年月任务项