100吨玉米面条加工厂项目可行性建议书.docx文档32页推荐下载

机制面条又分为压碾和挤压两种。

目前我国消费量较大的商品面条大多通过压碾工艺制造，其中手工制作的面条占相当大比例。

挤压工艺在我国民间多用于粉条的制作。

近几年通过民间的研究改进，将传统的粉条加工工艺发展成为加工粗粮面条的工艺。

感粗糙，水煮易断，食用时又涩又硬的难题。

口感鲜美不糊汤，蒸煮炒涮皆可。

因此，使用玉米糁子作为原材料加工出来的玉米面条是真正意义上的营养保健食品。

传统观念中玉米面是无法像小麦面白面样做成面条的。

因为，玉米中不含有面筋蛋白，所以即便加入水后也不会像小麦面样和成面团的。

电热自熟玉米面条机具有自动磨浆挤压蒸煮熟化等功能，可次性将玉米糁碴直接加工成精制面条。

能，可次性将玉米糁碴直接加工成精制面条。

尤其是解决了过去用开水和玉米面手工制作玉米面条口以即便加入水后也不会像小麦面样和成面团的。

传统观念中玉米面是无法像小麦面白面样做成面条的。

因为，玉米中不含有面筋蛋白，所部分内容简介热自熟玉米面条机生产玉米面条，不加任何添加剂，是种天然绿色食品，它不仅保留玉米的特有营养成分和微量元素，而且产品色泽好劲道耐煮滑爽细腻口感鲜美不糊汤，蒸煮炒涮皆可。

因此，使用玉米糁子作为原材料加工出来的玉米面条是真正意义上的营养保健食品。

传统观念中玉米面是无法像小麦面白面样做成面条的。

因为，玉米中不含有面筋蛋白，所以即便加入水后也不会像小麦面样和成面团的。

电热自熟玉米面条机具有自动磨浆挤压蒸煮熟化等功能，可次性将玉米糁碴直接加工成精制面条。

尤其是解决了过去用开水和玉米面手工制作玉米面条口感粗糙，水煮易断，食用时又涩又硬的难题。

从原料到成品面条次成形成熟。

制出的面条外表光滑颜色金黄，柔软可口久煮不烂，食用时有浓郁的玉米芳香口味，是种美味可口的保健食品，具有较高的营养价值。

同时该机还可以生产其他的杂粮面条，如高粱荞麦等。

玉米面条符合西北地区饮食习惯面条是中国传统主食之，在我国北方人民食品结构中占有重要地位。

尤其是我国西北地区尤为突出，比如山西陕西甘肃和新疆。

山西和陕西地区可以说是面条加工的始祖，面条种类数不胜数山西有炸酱面汤面臊子面刀削面炒面凉面烩面揪面旗花面扯面拉面麻食猫耳朵等。

陕西有扯面棍棍面岐山臊子面蒜蘸面等。

甘肃的兰州牛肉拉面是兰州著名的风味小吃，享誉全国。

新疆少数民族面食，更是与传统汉族面条文化结合起来，发展出拌面炒面汤面黄面凉面等不同面条食品，配菜品种达几十种之多。

可以说面条既是西北各地区的特色小吃，也是寻常百姓家中每日必不可少的家常饭。

有史以来面条制作方法主要分为机制和手工擀制手工拉面两大类。

机制面条又分为压碾和挤压两种。

目前我国消费量较大的商品面条大多通过压碾工艺制造，其中手工制作的面条占相当大比例。

挤压工艺在我国民间多用于粉条的制作。

近几年通过民间的研究改进，将传统的粉条加工工艺发展成为加工粗粮面条的工艺。

电热自熟玉米面条机就是通过高温蒸煮螺旋挤压工艺制造面条。

其实，在欧美诸国，面条也是人们日常生活中仅次于面包的主要食品。

例如，意大利通心面就是通过挤压工艺制造。

因此，电热自熟玉米面条机并不是改变了面条的传统加工方法，而是在传统面条加工工艺基础上进行了合理的改进，制作出的粗粮面条。

并且克服了过去用开水和玉米面手工制作玉米面条口感粗糙，水煮易断，食用时又涩又硬的难题。

制出的玉米面条外表光滑颜色金黄，柔软可口久煮不烂，食用时有浓郁的玉米芳香口味，可以做成捞面菜浇面拌面炒面汤面凉面等。

充分与西北各地区面食有机的结合起来，完全符合西北地区百姓的饮食习惯。

新疆玉米种植面积广，资源丰富新疆远离海洋，东南北三面环山，气温变化剧烈，属典型的大陆性干旱气候，其中北疆为温带大陆性干旱气候，南疆为暖温带大陆性干旱气候。

新疆日照时间长，光资源丰富，云少晴天多，全年日照小时，是我国日照时数最多的地区之，光年总辐射量仅次于青藏高原。

新疆是灌溉农业区，玉米的种植制度和布局主要决定于热量条件。

新疆除天山阿尔泰山的中高山区和塔什库尔干高原以及青河昭苏巴里坤盆地等因气温低，无霜期短，热量不足，不宜种植玉米外，其它广大地区都可以种植玉米，而且不少地区均可获及高产稳定。

玉米在新疆粮食作物中种植的面积和产量仅次于小麦，年，新疆玉米的播种面积为千公顷，占粮食总播种面积的产量万吨，占粮食总产量的。

随着人民生活水平的提高，玉米用于口粮的比重下降，用于饲料和工业原料的比重上升。

北疆和焉耆拜城盆地主要为春播玉米区，其中，北疆沿天山带平原区伊犁地区塔城地区为春播玉米集中分布区，种植面积约占全疆玉米播种面积的，单产居首位，总产量占全疆玉米的。

南疆和东疆大部分地区热量多，无霜期长，以夏播玉米为主。

集中产区在塔里木盆地北部西南部以及南部的平原绿洲，包括阿克苏喀什和田等地区，产量占全疆玉米的。

新疆具有丰富的玉米资源与低廉的能源价格双重优势，发展玉米深加工项目具有得天独厚的条件，但目前少有相关企业来疆发展。

项目建设的必要性和有利条件玉米为世界三大粮食作物之，其营养价值和保健作用在三大作物中最高。

然而传统的食用方法简单，无非是将玉米棒蒸煮或烘烤后食用。

如经过精细加工后也只有做玉米粥蒸窝头蒸发糕贴玉米饼等几种传统的食用方法。

蒸窝头发糕贴玉米饼已经不适应现代百姓生活节奏的需求。

因此，玉米面条机的问世彻底改变了玉米的传统食用理念。

面条作为我国传统的家庭美食，在我国北方人民食品结构中占有重要地位。

它具有方便快捷，烹饪简单的特点，极受百姓的欢迎。

尤其是在西北地区尤为突出，电热自熟玉米面条机充分与西北各地区面食有机的结合起来，完全符合西北地区百姓的饮食习惯。

玉米在新疆粮食作物中种植的面积和产量仅次于小麦，具有丰富的玉米资源与低廉的能源价格双重优势，发展玉米深加工项目具有得天独厚的条件。

本项目的实施，不但能丰富寻常百姓的餐桌，更能为合理膳食的健康饮食文化注入新的元素。

三项目选址及建设方案选址原则项目厂址选择应满足以下要求厂址要选在原料丰富交通便利的地方。

厂区应靠近主要交通干线。

这样既能有利于生产和运输，又能降低成本，便于产品运销。

厂房地势要平坦地质要坚硬地下水位较低通风良好，应避开可能受到建立健全财务管理制度，编制财务计划，加强核算管理。

分析财务计划的执行情况，提供财务分析报告做好原料及成品买卖的结算工作，及时准确地想决策者和相关管理者提供可靠的财务信息编制记账凭证和各类报表并及时上报负责公司职工的劳动工资福利待遇的及时发放，各种费用的审核及报销，进行成本控制管理协调与税务银行部门的关系，执行国家税法政策，及时做好纳税申报工作。

销售部岗位职责完成公司下达的销售任务，制定销售目标销售计划定期组织市场调研，收集市场信息，分析市场动向特点和发展趋势了解各个大区的销售及需求情况，制定好各个大区销售计划，做好与各个大区的销售人员代理商的沟通协调收集市场的相关信息，掌握各个大区价格动态，分析销售和市场竞争发展状况，提出改进方案和措施，制定执行方案并监控执行结果负责收集整理归纳客户资料，对客户使用公司产品情况尤其是大客户进行透彻分析监督销售计划的执行情况，将销售仅占情况及时反馈给总经理及总公司根据产品特点和目标客源的需求做好广告宣传制定销售管理制度工作程序，并监督贯彻实施对各大区营销队伍的考察考核及培训客观及时的反应客户意见和建议，不断完善工作。

劳动组织及人员编制生产工作，在生产部的领导组织下进行。

生产线共分四个工段浸泡工段制面工段晾晒工段切断包装。

实行小时工作制。

浸泡工段和制面工段每天班作业，每班配备人，其中上料添料人机人，上架工人机人晾晒工段和切断包装每天班作业，每班配备人，其中下架切断操作工人，称重包装人公司管理人员和辅助生产人员定编人。

公司定员总数人。

公司员工的工资标准，暂参照当地的工资水平，按照核定的生产能力，核定岗位工资。

投产以后，按照实际核定的定额，实行绩效工资。

人员编制工资标准见下表公司人员编制表序号工作岗位单位定编人数月工资元月人董事长人总经理人生产部经理人财务部会计人出纳人销售部经理人生产人员人人人人人人人人生产人员人，工资为元人年，合计年工资额元管理人员辅助生产人员人，合计年工资额元。

人员总计年工资元。

技术培训企业管理人员和技术人员，要到已投产的切面生产厂家参观学习，掌握切面生产工艺规程规章制度及管理办法。

由设备供应商按照工艺流程及技术要求对生产技术人员进行全面培训。

全体生产人员参与设备安装调试及试运行，熟悉设备工作性能及操作规程。

熟练掌握设备常见故障的处理日常维护和定期保养的程序。

在生产线投入使用后，由生产部定期组织技术培训故障成因分析，增强员工岗位技能。

定期组织全体员工参加安全卫生培训，加强员工安全卫生意识。

六产品销售产品品种成本及价格根据项目所选择的生产方案和市场需求调查，公司可有两种产品销售。

第是湿面成品即优质玉米面条，经测算成本为元公斤，主要是面对农贸市场以及菜市场，大型居民区，中小型超市等。

第二是干面成品即优质玉米挂面，经测算成本为元吨，主要面对各地大中型连锁超市。

产品成本出厂价格及税收测算表产品种类产品成本元利润元增值税元其他附加费用元销售价格元湿面成品干面成品产品销售大力开发农贸市场菜市场大型居民区中小型超市。

西北地区百姓喜欢吃面食，因此，各大农贸市场和各区的菜市场都会有压面房。

给压面房提供小包装鲜面湿面代销，包装规格克人份克两人份克人份三种。

根据实际情况可提供克包装。

具体操作办法以代销方式为主，第二次进货结清上次货款，依此类推。

我方根据需要提供广告牌展架三角挂旗等广告宣传支持。

大型居民区附近都有早夜市。

充分利用早市和夜市的人气，推广我方产品。

早夜市主要消费群体为中老年人。

因此，要有针对性的进行宣传促销。

促销办法待讨论。

各小区附近都会有中小型超市。

也可以采