【RS50】食用菌良种生产及示范基地建设项目投资可研报告全文免费阅读、在线看.doc文档

年月，我国已正式加入，为参与国际食用菌市场竞争提供了更宽广的舞台。

食用菌属于园艺蔬菜生产，其产品比我国粮棉油产品参与国际竞争，更具有成本优势和价格优势。

食用菌产品是劳动密集型和技术密集型结合产品，劳动力成本直接决定着产业的优势有无，我国劳动力资源丰富，生产成本低廉，使产品优势通过成本和价格凸现出来。

的下脚料，经处理后既可作为水产和畜禽养殖的饲料添加剂，又可用于生产沼气。

大到万。

蘑菇鲜货在苏浙沪及本省周边大中城市市场占有率已达以上，尤其是在南京市市场占有率高达以上，年食用菌直接产值近亿元，加工后的产值达亿元左右，直接利润亿元。

从事食用菌生产加工运输销售的约有万人。

年种植双孢菇消耗稻草吨，仅此项就可增收余万元双孢菇收获后，培养基是极好的有机肥源双孢菇加工后的下脚料，经处理后既可作为水产和畜禽养殖的饲料添加剂，又可用于生产沼气。

年种植双孢菇消耗稻草吨，仅此项就可增收余万元双孢菇收获后，培养基是极好的有机肥源双孢菇加工后，加工后的产值达亿元左右，直接利润亿元。

蘑菇鲜货在苏浙沪及本省周边大中城市市场占有率已达以上，尤其是在南京市市场占有率高达以上，年食用菌直接产值近亿元部分内容简介植面积万亩左右，总产万吨以上，产品畅销珠江三角洲及周边大中城市。

我县双孢菇生产起步于年，规模由小到大，逐步发展，金县发展食用菌生产及产业化经营的长效机制已经建立。

年全县双孢菇种植面积为万平方米，年已迅速扩大到万。

蘑菇鲜货在苏浙沪及本省周边大中城市市场占有率已达以上，尤其是在南京市市场占有率高达以上，年食用菌直接产值近亿元，加工后的产值达亿元左右，直接利润亿元。

从事食用菌生产加工运输销售的约有万人。

年种植双孢菇消耗稻草吨，仅此项就可增收余万元双孢菇收获后，培养基是极好的有机肥源双孢菇加工后的下脚料，经处理后既可作为水产和畜禽养殖的饲料添加剂，又可用于生产沼气。

同时，畜禽的粪便也可用来种植双孢菇。

通过这样的循环利用，我县食用菌双孢菇产业形成了生态产业链条，提高了农业资源的综合利用率，大大促进了农业的可持续发展和县域循环经济发展。

年，山东九发集团股份有限公司投资亿元，在工业园区内建立了大型蘑菇加工基地，为东源集团食用菌良种生产及示范基地建设项目的实施创造了更加有利的外部环境。

三项目建设的必要性及目的意义发挥优势农产品战略，要求发展蘑菇产业双孢蘑菇为食用菌主要品种，食用菌属微生物范畴，其产品营养丰富，味道鲜美，早已被国内外公认为低脂肪高蛋白质的优质食品。

随着未来食品朝营养保健无污染方向发展，食用菌产业已成为二十世纪的新兴产业。

我国是世界上栽培食用菌最古老的国家，春秋时代的周礼到后魏的齐民要术，至元代王祯的农奔等，均有食用菌栽培的详细记载。

食用菌悠久种植历史的上下传承，使我国食用菌在品种发源，品种数量和区域范围上，占有不可比拟的优势。

据有关资料分析，从年起，我国食用菌年产量万吨以上，年均产值亿元以上，年出口万吨左右，出口创汇亿美元左右，我国已成为世界食用菌第生产大国和出口大国。

目前我国从事食用菌生产的有万人，年总产值超过茶业和蚕业，居农业生产第六位，排在粮棉油果糖之后，成为我国农业经济中项重要产业。

年月，我国已正式加入，为参与国际食用菌市场竞争提供了更宽广的舞台。

食用菌属于园艺蔬菜生产，其产品比我国粮棉油产品参与国际竞争，更具有成本优势和价格优势。

食用菌产品是劳动密集型和技术密集型结合产品，劳动力成本直接决定着产业的优势有无，我国劳动力资源丰富，生产成本低廉，使产品优势通过成本和价格凸现出来。

据有关资料分析，我国食用菌产品价格大体相当于国际市场的，生产成本普遍低于其它主产国，生产总成本是欧美国家的，是日本的，丰富的劳动力资源和廉价的劳动成本将会在今后相当长时间处于有利地位。

发展食用菌产业有利于发挥自己的潜在优势，把比较优势转化为竞争优势，对增加出口创汇，促进国民经济发展，具有重要意义。

推进农业可持续发展，需要发展蘑菇产业‚农业人多，人均耕地少，资源相对不足‛是我国的基本国情，如何根据这现实，扬长避短，壮大农业，促进农业可持续发展，在县发展食用菌蘑菇生产，有着十分深远和现实的意义。

是节约土地，耕地利用率高。

蘑菇实行菇棚叠层立体种植，同平面可种植层，占用耕地少，比种植传统粮棉油提高土地利用率倍，同时还可以吸纳较多的劳动力，促使农业生产由粮棉油类土地密集型向劳动密集型发展。

二是利用资源，农副产品利用率高蘑菇生产原料主要为稻草谷壳等，据测算生产公斤鲜蘑菇可利用稻草公斤，谷壳公斤，而稻草谷壳通常只作劣质燃料或丢弃浪费，通过生产蘑菇将这些农副产品下脚料综合利用变废为宝，促使农业生产由资源消耗型向资源利用型发展。

三是延长产业链，增加产品附加值。

鲜蘑菇是个初级产品，可以直接上市，但更重要的是可以通过生产盐渍菇蘑菇罐头蘑菇酱油等高级产品，延长加粗产业链，增加产品附加值，促使传统农业的自给自足型粗放型向商品型和集约型发展。

农民增加经济收入，需要发展蘑菇产业党的‚十六大提出了全面建设小康社会的宏伟目标，中共中央国务院中共中央国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见强调要求，大力调整农业结构，千方百计增加农民收入，建设社会主义新农村是新阶段农村的中心工作。

要全面实现小康日标，重点在农业，难点在农村，焦点在农民。

近几年，大多数地区的粮棉油生产，在市场农业的形势下，承受着自然灾害风险和产品市场风险双重压力，单位面积产出低，农民普遍存在增收困难的问题。

大力调整农业结构，发展高效经济作物，推进农业产业化经营，已成为提高农业效益，增加农民收入的当务之急。

县许镇镇近几年通过引进蘑菇种植新技术，开发蘑菇产业，在农业增效农民增收上取得了令人瞩目的骄人业绩，年蘑菇种植人均增收元。

通过种植大户调查，户平均创收万元达以上，人平均年增收在元左右，是种植传统粮棉油收入的倍，农民尝到了从未有过的增收甜头。

项目区发展蘑菇产业是农村农民增收的有效途径。

资源综合开发利用，需要发展蘑菇产业是农业大县，全县耕地面积万亩，现阶段大面积仍以粮棉油为主，粮棉油副产品资源丰富，作为生产蘑菇主要原料的稻草谷壳饼粕年均达万吨，可为兴办食用菌产业发展蘑菇生产奠定可靠的物质基础。

同时生产蘑菇后的废培养料和菇蒂可作肥料还田。

生产蘑菇后的废培养料主要成份是稻草谷壳和残存肥料等，经过了两次发酵过程，分解充分，是种含有多营养元素的优质有机肥料。

据测定蘑菇废弃培养料有机质含量，公斤废麟料含纯公斤，公斤，公斤，折合尿素公斤过磷酸钙公斤氯化钾公斤，同时还含有定量的硼钼锰等微量元素。

将生产蘑菇废料作为农田肥料，可为农业生产开辟良好的肥源，增产节支作用将十分明显。

发展蘑菇生产既基本工资计件工资为主，职工福利依靠社会保障。

三经营管理措施种植技术管理蘑菇种植生产由县镇农技部门负责技术指导服务，项目区由政府和农技部门牵头建立村生产基地科技示范户相配套的技术推广网络，充分发挥示范基地的技术示范推广和辐射功能。

县镇农技部门积极借鉴国内外蘑菇生产技术经验，同时依照绿色食品食用菌标准，开展蘑菇生产技术指导。

根据生产季节和环节，制定技术措施，采取举办技术培训，印发技术资料，实地检查督导等多种形式，将各项目生产技术措施落实到蘑菇生产的各个环节，生产基地实行统品种质量，统播种时间，统技术管理措施，统采收标准，实现蘑菇标准化生产。

产品质量管理为了更好地开拓国内外市场，以过硬的产品质量扩大市场份额，严格按国际绿色标准生产，做到产前定标准，产中依标准，产后产品贴标准将种植原料，生产过程，加工环节及包装材料全面纳入质量标准化管理。

提高生产能力，不断改善产品质量，自觉戴上‚紧箍咒‛，尽快实现与国际农产品质量标准接轨。

在产品质量管理上，从机制上实行‚三设‛是设专门机构，项目区建立产品质量管理小组，由县政府牵头，技术监督局工商局卫生局农委主要领导参加，负责蘑菇产品质量的全面管理二是设专人，挑选指派名有责任心，有专业水平的同志，从事产品质量的具体管理三是设专项资金，按生产利润的，留提产品质量管理费，由蘑菇产业协会管理，用于生产原料鲜产品加工产品的成分指标农药残留重金属残留硝酸盐含量和病原物检测，以利督查改进产品质量。

管理环节上实行‚三把关‛是生产原料把关，对稻草肥料等培养料的供料产地数量进行建档，严格控制农残重金属残留等标准，进行生产准入把关二是生产过程把关。

在种植生产中，严禁使用高毒高残留农药及污染水源，控制无机氮肥的过量使用在加工生产中，严禁使用不符合卫生标准的防腐剂，保鲜剂，色素等辅料，加工车间配套完备的卫生设施，健全生产流程的卫生制度三是成品质量把关。

每批次鲜产品上市前逐进行质量检验，力争做到有质量检测结果，有绿色标志，有产品合格标志，并建立产品质量管理档案，确保可追溯性。

四技术培训公司将采取‚走出去请进来‛的方法，对农民和基地员工进行技术培训。

方面每年选派名主要技术人员到外地科研院所大专院校进行短期培训另方面，邀请省内外知名的有关专家进行现场指导。

五劳动保护与安全卫生预防为主，防治结合，交通运输通畅，消防通道符合要求，工人每年体检次，持健康上岗，劳动保护按国家有关法律法规要求进行。

第十二章可行性研究结论与建议可行性研究结论该项目的建设可充分发挥的资源优势，推动蘑菇种植业的发展，带动地方经济的发展。

本项目工艺先进，经济技术合理。

项目的建设可充分发挥该企业自身优势和当地的资源优势，推动当地蘑菇等种植业的发展，提高农民收入，带动地方经济的发展，并能为当地提供定的就业岗位，为社会减轻定的就业压力，具有良好的经济效益和社会效益。

因此，本项目建设