们消费结构，消费观念的转变，追求绿色，纯天然食品成为消费时尚，项目者的信赖，生产成本主要受粮食价格的影响较大。防范和降低风险的对策防范和降低销价风险主要是订立购销合同设立最低保护价和在呼市等大城市建立销售点进行直接销售降低销售环节费用。防范和降低生产风险主要是建立种植基地，从而达到主要配料的降低生产成本。价格现状与预测现国内市场食醋价格约元公斤，优质醋价格元公斤，鉴于近年来食品价格波动较大的情形，项目产品销售价格定为瓶装元瓶。第三，促进农民增收，调动其积极性。高效。项目投入总资金及效益情况总投资项目总投资万元，其中固定资金万元，流动资金万元，资金自筹万元，申请上级政府扶持资金万元，同时给予土地平方米折合亩作为新建场地规划和建设使用。高效经济效益见附表财务评价指标汇总表社会效益项目的实施具有广泛的社会效益，具体表现为第，优化产业结构，促进经济发展。第二，促进酿造业的产业发展，对全县酿造业起到示范引导，辐射带动作用。第第二，促进酿造业的产业发展，对全县酿造业起到示范引导，辐射带动作用。高效经济效益见附表财务评价指标汇总表社会效益项目的实施具有广泛中固定资金万元，流动资金万元，资金自筹万元，申请上级政府扶持资金万元，同时给予土地平方米折合亩作为新建场地规划和建设使用。部分内容简介要障碍因素及解决方案影响项目实施的主要障碍因素，是售售问题，现通过申请品牌和质量口碑加以解决。二是技术问题，可通过聘请农业食品专家，技术权威进行技术指导，实现生产全程技术服务，保证生产过程科学高效。项目投入总资金及效益情况总投资项目总投资万元，其中固定资金万元，流动资金万元，资金自筹万元，申请上级政府扶持资金万元，同时给予土地平方米折合亩作为新建场地规划和建设使用。高效经济效益见附表财务评价指标汇总表社会效益项目的实施具有广泛的社会效益，具体表现为第，优化产业结构，促进经济发展。第二，促进酿造业的产业发展，对全县酿造业起到示范引导，辐射带动作用。第三，促进农民增收，调动其积极性。第四，项目引进沼气生产技术，实现节约能源，降低农户成本，清洁环境，提高饲喂效率等举多得，良性循环的生产经营格局，促进池三改政策的落实。第二章市场预测项目产品市场供求现状及前景分析目前呼和浩特市居住人口约万人，食醋的需求量很大，每日不可缺少。随着人口的增加，人民生活水平的不断提高，市场对醋，特别是营养健康醋的需求将日益增长。随着人们消费结构，消费观念的转变，追求绿色，纯天然食品成为消费时尚，项目产品目标市场为呼包鄂三市及北京上海等大城市的供应，需求量大，由此可见市场前景广阔，潜力巨大。项目产品的市场竞争优势分析本项目生产醋以当地农家自产的绿色粮食作物土豆玉米等为主要原料科学配方，经科学工艺加工而成，专业合作社实现统管理，生产包装销售形成定的产业规模。产品注册商标，实行品牌经营，酿制过程科学合理，环境远离污染，该醋不添加任何化学药品和转基因产品，是真正的纯天然无污染的有机食品，项目产品在当地市场已具有定影响，随着规模的扩大和质量的进步提高，产品市场的竞争优势将更加突显。销售管道商店超市大型饭店酒店会议推行等。市场风险分析项目产品市场风险主要来自销售价格和经营成本两个方面，销售价格以其独特质量和纯天然绿色品牌，达到合理性的价比赢得消费者的信赖，生产成本主要受粮食价格的影响较大。防范和降低风险的对策防范和降低销价风险主要是订立购销合同设立最低保护价和在呼市等大城市建立销售点进行直接销售降低销售环节费用。防范和降低生产风险主要是建立种植基地，从而达到主要配料的降低生产成本。价格现状与预测现国内市场食醋价格约元公斤，优质醋价格元公斤，鉴于近年来食品价格波动较大的情形，项目产品销售价格定为瓶装元瓶。第三章建设规模与产品方案建设规模根据设施及资金情况，项目达成后醋厂拟定年生产成品醋吨，生产醋渣吨。产品方案表序号产品名称规模产销售量生产日吨数吨年醋醋渣注商品醋为标准醋。醋渣为生产醋时的适当产出比例。第四章场址条件场址地点与地理位置项目场址选择在武川县金三角开发区区，其东至永成公司酱菜厂，南至区十字街东西路西段，西至划定界，北至金三角大街西段，交通十分便利。场址地处武川县中北部丘陵区，北接希拉穆仁草原，东接四子王旗大牧场，场址地势北高南低，北风向阳。气候条件武川县属中温带大陆性季风气候，同时受山地气候的影响，其显著特征是冬季寒冷，夏季凉爽，降水量少，昼夜温差大，日照充足。年均气温，月份多年平均气温，七月份多年平均气温，极端最低气温，极端最高温，霜期日数平均天，年度差异较大，历年平均初霜日月日，终霜日月日。年日照时数小时，月日照时数小时，平均每天小时，历年平均日照百分比为。历年平均降水量，降水时期集中在月份，占年降雨量的，降雪多在月份立翌月份。年初相对温度。水质条件场址所在地地下水资源丰富，水质值小于，硬底为，水源清洁无污染，适合人饮用和液体加工用水。土壤条件项目所在地为丘陵区，土壤为砂质土，微碱性值在之间，适宜种植玉米碗豆莜麦马铃薯等农作物。环境保护条件武川县从上世纪九十年代中期开始实行全境全年禁牧，生态恢复良好，环境无污染。场址概况项目场址占地平方米约合亩，场址地势北高南低，背风向阳，土壤干燥，自然排洪条件良好，建筑面积平方米，绿化面积平方米。第五章技术方案设备方案和工程方案技术方案技术路线与工艺流程简述采用国内先进的生产工艺，购置大型生产线，配料主要以土豆玉米为主，辅以粗粮为纤维等科学配方而成，配制原料所需的物品大部分由本社自给，其生产过程不使用任何化肥等化学物质和转基地产品，项目设计为全自动生产线，采取流水作业实行自动化控制，下脚料醋渣为饲喂动物的最佳饲料，能够节约养殖成本符合国家环保政策，低碳要求。产品统经精包装后销售，做好厂房消毒卫生，严格执行标准，确保真空操作。醋料方构成原料前期后期土豆玉米麸皮食盐预混料主要设备览表序号设备名称单位数量金额万元压力锅炉台原料粉碎机台蒸料煮制缸台制曲风机台液化糖化酒化罐个不锈钢搅龙手推车个灭菌器贮存罐个过滤器沉淀罐个全自动液体包装机袋装台全自动瓶装生产线套车辆台工程方案主要建构筑物工程览表主要构建工程览表序号建构物名称单位面积金额万元原料粉碎车间包装车间制曲车间办公室化验室职工宿舍锅炉房食堂沉淀罐占用车间醋酸发酵车间淋醋车间灭菌存贮车间原料库成品库液化糖化酒化车间蒸煮熟车间会议室使用面积主要建构筑物的建筑特征及结构方案地面车间地面采用混凝土地面，要求保温坚实透水不滑便于清扫和清洗消毒。墙壁墙壁要防潮隔室取暖，车间取暖和车辆燃油。电力供应项目年用电量，主要用于加工机械动力和生产作业耗电，所需电力由当地电力公司供应，当地电价为元。水供应项目所需水主要用于清洗加工员工用水。项目拟打深井眼，以供醋厂生产和生活用水。第七章节能节水节能节水措施节能措施优质残次土豆可进行利用，减少原有传统浪费的习惯，能够节俭成本，增加收入，提高效能。节水措施项目用水主要是饮用水和生产用水。项目地建设全自动饮水系统，可有效避免饮用水的浪费，清洗大面积时采用高压水枪作业，以减少用水量，把污水直接排入废水沟，做到水多用。主要能耗和水耗指标专案年消耗油万升，年消耗电，年消耗水吨。第八章环境保护项目主要污染物和污染源坏烂变质土豆，以及不合原料。废水主要是清洗后产生的污水和生活污水。部分不可利用的残渣。不合格产品。环境保护综合利用措施定时清扫和清洗必要场所，达到卫生标准。将废品直接处理还田。第九章经营管理管理机构设置方案项目由武川县宏发种养殖专业合作社分社负责实施，公司设立董事会和监事会，分别行使决策权，经营管理权和监督权，公司实行总经理负责制，根据需要设置如下管理机构劳动定员定员构成表序号部门工人技术人员管理人员辅助人员合计生产加工车间防疫室沼气池种植基地成品库仓库销售网点信息部财务部合计人员培训项目采用集用培训和实地指导相结合的方式，进行生产技术培训，项目拟培训人员人。培训费按每人元估算，共需培训费万元。项目采用公司合作社农户的经营模式，公司在以定规模进行生产的同时，积极引导农户实行统经营，逐步扩大生产规模，产业化发展合作社在生产过程中起到带动示范，开拓市场组织乐售的职能，并且对整个生产过程进行指导和监指，推行定单农业实行保护价收购，保护和提高农户生产积极性，合作社对社员农户起到组织管理的作用。实行农超对接订立销售合同，畅通销售渠道，稳定销售市场，不断开拓市场，实行品牌经营树立企业形象，提高产品及企业在社会的知名度，赢取竞争优势。劳动安全卫生与消防按照国家和行业有关劳动安全规定进行生产，项目生产将按照国家食品卫生法等法规进行卫生管理，销售的产品必须全部严格检查，合格率达到。按照消防的相关规定进行各种建筑与生产，防患于未然，严防出现火灾。第十章项目实施进度本项目为新建项目，为了能降低工程成本，减少贷款利息，创造良好的经济效益，计划安排进度如下个月完成初步设计审批及施工图设计，年完成土建工程，个月完成设备安装，个月进行试运转，建设期年。第十章投资估算与资金来源投资估算依据本项目投资估算所采用的指标执行农业建设项目投资估算内容与方法和农林牧和有关行业投资估算指标及国家计委颁发的建设项目的经济评价方法和参数年规定进行编制，同时参照市场行情。投资估算项目总投资万元。其中固定资金万元，流动资金万元。资金来源资金自筹万元，申请上级政府扶持资金万元，其政府扶持资金万用于场地建设，万用于购买设备。同时给予土地平方米折合亩作为新建场地规划和建设使用。总投资估算汇总表序号项目投资额万元财政资金使用计划项目申请财政扶持资金万元，万用于厂地建设和万购买设备。财政资金使用明细表序号项目总投资万元其中使用财政资金万元合计