等食用菌的养菌环节由公司来完成，公司采用科学的管理方法，在厂区内完成养菌过程，然后将达到正常出菇目建设是必要的，也是可行的。风险评估滑子蘑养殖过程风险因素主要是菌棒的酸败不穿菌甚至因杂菌污染出现而引起整棚坏掉造成的经济损失。公司有着多年的滑子蘑养殖技术，对养殖过程中的各个阶段都有严格的环境参数和操作规程，保证了菌棒的出菇率和出菇产品质量。项目风险较小。项目的带动作用项目将达到正常出菇条件的滑子蘑菌棒以较低的价格出售给农民，待农户养成生产出滑子蘑后，再由公司代理凯国际出口市场保障并拉动滑子蘑养殖产业的发展。化发展链条，适应从农田到餐桌的饮食安全理念，并将庄河地区的滑子蘑养殖优势及成功致富经验引入到区，于年月投资成立了大连发展有限公司，专门从事各类食用菌的养殖菌种培育技术孵化及产业化推广，对农民的庭院化养殖进行技术指导，确保原料质量安全优质高效，符合国际出口标准。这举措不仅从根本上带动区的农业发展和农民增收，而且将科学的示范性养殖技术与农民的庭院式养殖现状相结合，逐步形成区的滑子蘑等食用菌养殖带，带动周边农村的农民真正的走上脱贫致富的道路。同时进步加深其关联企业的新产品新技术研发力度拓宽市场销售渠道，增强滑子蘑等食用菌产品的科技含量及附加值，以良好的国际出口市场保障并拉同时进步加深其关联企业的新产品新技术研发力度拓宽市场销售渠道，增强滑子蘑等食用菌产品的科技含量及附加值，以良好的措不仅从根本上带动区的农业发展和农民增收，而且将科学的示范性养殖技术与农民的庭院式养殖现状相结合，逐化推广，对农民的庭院化养殖进行技术指导，确保原料质量安全优质高效，符合国际出口标准。这举部分内容简介事故也是越来越多，由于滑子蘑的粗放型养殖技术的落后产生了食品安全的诸多隐患，迫切的需要通过科学的现代工厂化养殖产业化模式，挽救滑子蘑等食用菌的养殖产业。凯富隆为进步延伸产业化发展链条，适应从农田到餐桌的饮食安全理念，并将庄河地区的滑子蘑养殖优势及成功致富经验引入到区，于年月投资成立了大连发展有限公司，专门从事各类食用菌的养殖菌种培育技术孵化及产业化推广，对农民的庭院化养殖进行技术指导，确保原料质量安全优质高效，符合国际出口标准。这举措不仅从根本上带动区的农业发展和农民增收，而且将科学的示范性养殖技术与农民的庭院式养殖现状相结合，逐步形成区的滑子蘑等食用菌养殖带，带动周边农村的农民真正的走上脱贫致富的道路。同时进步加深其关联企业的新产品新技术研发力度拓宽市场销售渠道，增强滑子蘑等食用菌产品的科技含量及附加值，以良好的国际出口市场保障并拉动滑子蘑养殖产业的发展。经过近两年的滑子蘑栽培种试验推广，以及养殖技术的产业化开发，目前已具备了成熟的技术条件，为实施菌种工厂化生产奠定了扎实的基础。同时，公司采用订单回购的方式，代理凯富隆等关联企业从养殖户中高价收购滑子蘑，用于滑子蘑深加工出口，从而形成了从菌种发放养殖过程技术指导产品回收深加工出口于体的产业化发展模式。公司在进行的滑子蘑养殖过程中，充分考虑到滑子蘑等食用菌的养菌管理阶段是农民最难应用好技术，也是造成养殖风险最高的环节，从而将滑子蘑等食用菌的养菌环节由公司来完成，公司采用科学的管理方法，在厂区内完成养菌过程，然后将达到正常出菇条件的滑子蘑菌棒以低于市场价的优惠价格推广给农民，在后期出菇过程中，养菌良好的菌盘和菌棒根本就不存在杂菌衍生等恶性的经济风险因素。这从根本上避免了农民养殖的风险性因素，解决了过去庄河普兰店地区滑子蘑养殖过程中所未敢采取的技术攻关难题，是明显优于其他地区的资源优势和产业链优势。项目建成后，将带动向应镇及周边地区户农民发展滑子蘑养殖，切实降低农民的经营风险，扩宽了农户的增收渠道，显著提高农民的收入。在用工时间上，滑子蘑养殖忙碌期正是农闲时节，还能转移农村剩余劳动力。因此，发展滑子蘑是振兴地方经济，实现农民脱贫致富的好项目。综合上述，本项目经济效益和社会效益明显，项目建设是必要的，也是可行的。风险评估滑子蘑养殖过程风险因素主要是菌棒的酸败不穿菌甚至因杂菌污染出现而引起整棚坏掉造成的经济损失。公司有着多年的滑子蘑养殖技术，对养殖过程中的各个阶段都有严格的环境参数和操作规程，保证了菌棒的出菇率和出菇产品质量。项目风险较小。项目的带动作用项目将达到正常出菇条件的滑子蘑菌棒以较低的价格出售给农民，待农户养成生产出滑子蘑后，再由公司代理凯富隆等关联企业以保底价收购，可带动当地及周边户农民从事滑子蘑养殖。项目所需的原料又间接带动当地粮农和其他相关环节人增收，项目幅射带动作用明显。项目还可直接安排就业岗位个。本项目实施后，根据母公司凯富隆的需求计划，及公司在经营中掌握的销售计划和市场信息，每年与农户签订当年的滑子蘑收购协议，保证滑子蘑的销售价格，给农户吃了定心丸，有利于增加当地农民的收入。制约因素与解决方案本项目投入资金较大，企业自筹资金不足以保证项目的顺利进行。拟通过申请财政补贴和企业自筹相结合，来保证项目的顺利实施。结论与建议结论积极发展现代农业，提高农业综合生产能力，推进农业结构战略性调整。科学确定区域农业发展重点，形成优势突出和特色鲜明的产业带，加快发展设施农业，是我国农业发展的主要产业政策。公司基地农户的发展模式，极大的提高农民从事养殖滑子蘑的积极性，公司通过推广科学化标准化的滑子蘑的养殖技术，实施全程监控和指导，再以保底价的形式对农民养殖的滑子蘑进行收购，既从源头上提高了农民对滑子蘑养殖的积极性，又拓宽了农民的增收渠道，有利于形成区食用菌产业的地区化规模化发展格局。建议建议政府给予财政支持，同时建设单位应认真落实自有资金。严密组织土建工程的设计及施工做好设备招标采购安装和调试工作，保证项目按期投产。第二章背景及必要性项目区社会经济状况人口状况截止年末，区户籍人口人，比上年末增加人。在户籍人口中，非农业人口人，比上年增长，占农业人口人，比上年下降，占。男性人口人，占，女性人口人，占。全区人口出生率为，人口自然增长率为，分别比上年上升了和个千分点，计划生育率为，比上年提高了个百分点。社会产业结构农业产业化水平不断提高，五个十万级基地建设取得阶段性成效。年，全区农林牧渔总产值完成亿元，增长。新植加工桃万亩，累计达到万亩新增海参珍品养殖面积亩，累计达到万亩新发展设施农业亩，累计达到万亩新建标准化畜牧小区个，新增花卉面积亩五味子等药材亩，精品渔业养殖面积达到万亩，实现订单农业种植面积万亩。农业产业化水平不断提高，农产品加工企业累计达到家，年加工能力万吨，加工转化率达到。工业产业集群化程度加快，发展后劲增强。年，全区实现规模以上工业总产值亿元，增长。新增规模以上工业企业户，累计达到户。五大优势主导产业产值占工业总产值的。全区工业用电量亿度，增长。按照项目向园区集中，产业集群化发展的思路，全年在建亿元以上工业产业项目项，计划总投资亿元，全年预计完成投资亿元，其中位于四大基地中的项目有项，计划投资亿元，分别占个在建工业产业项目总个数和总投资额比率为和，项目投资强度和投资总额明显提升，向园区集中产览表序号产品单位产量滑子蘑菌棒万棒合计建设规模项目将建设滑子蘑菌棒生产线条，年培育滑子蘑菌棒万棒。建设规划和布局建设规划项目总占地面积平方米，主体工程将建设滑子蘑菌棒培育中心栋，原料库辅料库及职工宿舍各栋辅助工程将建锅炉房栋。建设布局整个场区呈矩形布置，南北走向。菌棒培育中心建于场区西侧，呈南北走向原辅材料库建于场区南端，呈东西走向锅炉房职工宿舍位于场区中央靠南，自西向东依次而建，并与原辅材料库平行，之间相距米。出入口位于场区正北。总平面布置详见附图。建设标准和产品标准建设标准各建筑均采用轻钢结构，按各建筑的功能需要，墙体主要采用彩钢板和夹心板。建筑物设计使用年限年，耐火等级为二级，地震基本烈度为七度设防。产品标准产品执行食用菌卫生标准和无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求等标准。将完全按照绿色食品质量标准和国际通行的卫生健康要求组织生产。技术工艺方案技术路线及流程该项目属于应用新兴的液体菌种培育及加工生产技术，辅以高温高压处理法，生产出高品质的滑子蘑等食用菌菌棒，改变传统工艺技术下产品的杂菌污染率高出菇量低等技术难题。其流程是先将原料经过浸泡后按照定的营养比例进行配比混合，使用自动装袋机进行装袋及扎口处理，然后采用全封闭杀菌设备进行高温高压杀菌处理。将经过杀菌处理的菌棒在无菌环境下冷却小时视气候条件变化，将达到接种条件的菌棒移入接种室，并进行接种和套袋处理。将完成上述工序的菌棒送入培养室内进行菌丝培养。其工艺流程详见图图滑子蘑菌棒培育流程图品种及主要技术工艺来源的可靠性和可得性公司设立有专门的菌种培育研发中心，其人员全部是食用菌方面的专业人才，经过系统的培训，并且具有定的实践经验，目前已成功试验转化了号和号两种滑子蘑菌种，在实际养殖中具有菇形合理杂菌感染率低出菇产量高等特点。公司已同辽宁省农科院吉林农大等院校建立了长期的产学研联合开发体系，以增强新产品新技术的研发力度，增强滑子蘑等食用菌产品的科技含量及附加值。项目技术来源具有可靠性和可得性。原料拌料装袋杀菌冷却接种套袋培养物料平衡分析该项目主要原料为新鲜锯末麦麸稻糠及塑料袋等主要物料消耗定额见下表。表主要物料消耗定额及平衡表序号名称单位年产量万棒消耗定额年需要量粗锯末细锯末麦麸吨稻糠吨塑料袋万个设备选型方案设备选型设备选型要符合在保证质量的前提下尽可能降耗的要求。按照生产要求，根据设备的加工能力，均衡安排生产流程，主辅设备相互配套。设备清单根据建设规模，项目需购置主要生产设备台套及附属设备台套。所选主要生产设备包括高温高压杀菌锅自动拌料装袋机菌种发酵罐等。设备明