【34页】百万只LNG工业低温瓶配套生产线项目投资可研报告全文免费阅读、在线看.doc源文档全文在线看

牛肉的价格与品种也有关系，例如日本的和牛日本的个肉牛品种肉的价格最高，其加工的菜肴成为宾馆餐厅的上品。

近年来美国市场黑色安格斯牛身价提高，安格斯牛肉质细嫩，受到消费者的喜爱，据说也是受到欢迎的个重要特征。

近年来美国还用黑色安格斯牛与西门塔尔牛杂交，育出了肉用型专用的黑色西门塔尔牛。

，是因为我国设有专门化肉牛品种及真正的肉牛肉。

国内都不存在市场限制因素。

第三节国内外高档牛肉发展概况高档牛肉的概念高档牛肉在不同的国家有不同的标准，美国人希望的高档牛肉有定的脂肪欧洲人则希望高档牛肉少含或不含脂肪日本人则以本国产和牛为最优牛肉。

目前我国生产的牛肉在嫩度上直无法与猪禽肉以及国外生产的高档牛肉相比，是因为我国设有专门化肉牛品种及真正的肉牛肉。

牛肉普遍较老，不容易煮烂。

国产和牛为最优牛肉。

目前我国生产的牛肉在嫩度上直无法与猪禽肉以及国外生产的高档牛肉相比高档牛肉的概念高档牛肉在不同的国内都不存在市场限制因素。

第三节国内外高档牛肉发展概况部分内容简介我国的肉牛生产国内消费市场发展潜力更大。

目前国内牛肉价格因购买力的提升，呈上升趋势，但是受总体物价水平的影响，今后价格将是稳中有升平衡发展的态势。

综上所述，延寿县地广土沃粮草资源丰富，发展肉牛生产潜力大，在深度和广度上均有广阔的空间，无论国际国内都不存在市场限制因素。

第三节国内外高档牛肉发展概况高档牛肉的概念高档牛肉在不同的国家有不同的标准，美国人希望的高档牛肉有定的脂肪欧洲人则希望高档牛肉少含或不含脂肪日本人则以本国产和牛为最优牛肉。

目前我国生产的牛肉在嫩度上直无法与猪禽肉以及国外生产的高档牛肉相比，是因为我国设有专门化肉牛品种及真正的肉牛肉。

牛肉普遍较老，不容易煮烂。

随着我国引进世界上专门化肉牛良种和肉牛培育技术，对本地黄牛进行杂交改良，对架子牛进行集中肥育饲养，肥育后送专门的屠宰厂屠宰，并按规定的程序进行分割加工处理。

其中几个指定部位的肉块经过专门设计的工艺处理，这样生产的牛肉，不仅色泽新鲜度上达到优质肉产品的标准，而且具有和优良猪肉相近的嫩度，受到涉外与星级宾馆餐厅的欢迎，这样就被冠以高档牛肉的美称，以示与般牛肉的区别。

因此，在我国高档牛肉应是牛肉中特别优质的脂肪含量较高嫩度好的牛肉，是具有较高的附加值，可以获得高额利润的产品。

二国内外高档牛肉发展概况日本国是牛肉消费大国，年计消耗量约万吨，其中进口量占，并有逐年上升趋势。

进口的牛肉中高档牛肉即腰肉占，优质切块占，般牛肉占，主要从澳大利亚美国等国家进口，少量来自新西兰与加拿大。

韩国也是牛肉进口大国，对高档牛肉的需求量多。

在经济发达国家，如美国和欧洲高档牛肉有较大的市场。

而牛肉消费较多的中东与俄罗斯对高档牛肉的需求量相对较低。

高档牛肉价格昂贵，日本进口的高档牛肉价格比臀肉高出倍多，而臀肉价格又比般牛肉高。

牛肉的价格与品种也有关系，例如日本的和牛日本的个肉牛品种肉的价格最高，其加工的菜肴成为宾馆餐厅的上品。

近年来美国市场黑色安格斯牛身价提高，安格斯牛肉质细嫩，受到消费者的喜爱，据说也是受到欢迎的个重要特征。

近年来美国还用黑色安格斯牛与西门塔尔牛杂交，育出了肉用型专用的黑色西门塔尔牛。

发达国家牛肉的档次不单纯限于牛肉本身的质地。

在屠宰加工过程中工艺设备精良，肉块修饰考究安全和卫生品质有保证，进入市场前的冰鲜保存以及适合不同家庭及不同用途的包装设计上独具匠心，都是构成牛肉高档次的主要因素。

随着我国人民生活水平的提高，对牛肉的数量和质量不断提出新的要求，其中肉的质地好价格合理两个因素最重要。

改革开放后，政策允许各大涉外宾馆可以由香港进口牛肉，进口优质牛肉的价格也刺激了国内的生产者，有远见的城乡企业主纷纷寻求科学技术的支持，办起了各种规模的肥育牛场，以河北省最为活跃。

该省利用农作物秸杆资源丰富，邻近内蒙古东部，山西晋中及晋东南等黄牛产区的优势，兴办易地肥育牛场，同时推广氨化处理秸秆及玉米青贮技术，进行高档优质的肉牛生产。

河北省带动了山东河南辽宁内蒙古安徽等省自治区也相继办养牛场，为优质肉牛培育打下了基础。

在活牛出口贸易中，牛肉质量不断提高。

国内也建立了多个屠宰加工工艺较先进的肉牛屠宰厂，用来生产高档牛肉与优质块牛肉，供应部分涉外宾馆和使馆区的需要，揭开了国内高档牛肉生产的序幕。

第四章肉牛肥育技术方案第节肥育牛来源品种及个体的选择肥育牛的来源瑞其肉牛繁育场暂不饲养繁殖母牛，肥育用的肉牛全部外购，购牛地点立足本县各乡村农户饲养的杂交肉牛。

可以到外地养牛业发达省市县选购，如吉林五颗树及我省的大庆市安达市富裕县龙江县宾县甘南县及内蒙古地区等。

二品种选择根据我国的实际情况，为提高肉牛肥育的经济效益，生产无公害优质高档牛肉，肥育牛应选择用国外优秀肉牛品种乳肉兼用品种公牛和我国本地黄牛母牛进行经济杂交所产生的杂交牛，以利用其杂种优势，提高肉牛生产。

肥育肉牛，生产无公害高档牛肉，应选择世界最著名的西门塔尔牛夏洛来牛利木赞牛安格斯牛及比利时兰花牛与本地黄牛杂交的杂交后代。

西门塔尔牛与本地蒙古牛杂交，其后代生长速度快，在强度肥育条件下，个月短期肥育，平均日增重达，月龄屠宰时，屠宰率达，净肉率达，眼肌大理石花纹可以达到美国农业部颁标准优与良间的等级，高价部位肉块占净肉重。

用夏洛来牛与本地牛杂交，杂交代前期月龄前生长速度与日增重净肉率与眼肌面积等指标都优于其它杂交组合。

该品种肌肉纤维较粗，肉质嫩度较差，进入日本韩国市场时不受欢迎。

用利木赞牛与本地牛杂交，杂交后代耐粗饲生长快早熟饲料报酬高，胴体优质肉比例大，肌肉纤维细，肉的嫩度好，在肉牛市场上很有竞争力，该品种在欧美很多国家被广泛用于经济杂交生产小牛肉。

近年我国部分省包括我省还从比利时引入了世界著名的大型肉用品种比利时兰花牛，该品种犊牛早期生长速度快，最高日增重可达，屠宰率达，将是肉牛杂交配套系的优秀父系品种。

三选择优秀个体外购杂交肉牛时，首先要选择发育正常健康无病消化机能正常的杂交牛，剔出病牛，尤其是患消化道病及传染病的个体。

从杂交牛群中，应注意选择优秀个体。

从整体结构看，应具有该杂交牛父系品种的典型特征，体格要大，结实健壮。

从各部位看，头颈强壮，肩部宽平，胸宽深，背腰平直，肋骨开张好，腹圆大，臀部宽大，四肢高大健壮结实，全身被毛光滑，皮肤柔软，疏松有弹性。

四选择公牛及公牛不去势肥育技术公牛的生长速度与饲料的利用率高于阉牛及母牛，胴体瘦肉多。

公牛去势后生长缓慢，在公牛手术去势的个月内基本不增重，甚至减重。

目前各国肉牛肥育多选用公牛及公牛不去势肥育技术。

第二节肉牛肥育技术方案严格控制年龄选射。

五加强门卫消毒工作，非有关人员外来车辆及牲畜，家属饲养的畜禽严禁进入肉牛生产区。

第四节牛场建设与技术设备牛场规模年饲养出栏肥育肉牛三批，每批头，共头。

按合格计算，年出栏高档肉牛头，每头平均出栏体重以上。

牛舍建肉牛舍栋，每栋容纳肉牛头，总建筑面积。

饲料库与加工间建栋料库，每个面积，总计并配备加工粉碎车间，购入粉碎机混料机及台地秤。

建大草棚购入的干玉米秸，在雨季到来前应贮藏于草棚内，以避免雨淋与霉变及防火。

建草棚个，每个，总计。

需购置大功率玉米揉碎机二十台。

建防疫围墙为加强肉牛场的卫生防疫，确保肉牛健康，在牛场周围建米高砖混结构围墙。

建兽医室及化验室栋，购置显微镜台及相关治疗检疫用仪器及药物。

化验室主要化验饲料成分，还要购置相应化验设备。

建装卸牛平台处，供购入牛及出栏牛外运装车用。

购电子秤台，供肉牛测重及称饲草饲料用。

建办公室栋，面积。

第五章饲料第节饲料品种及全年用量牛场在满负荷生产状态，需以下饲料项目饲料日量吨每头量天全年量吨单位元吨金额万元豆饼玉米面干玉米秸稻草白酒糟预混料肉牛营养剂合计万元注预混料由富邦饲料公司生产，肉牛专用，按精料添加。

总饲料费万元，平均头饲料费元，头日费用元。

第二节饲料的加工调制贮存与供应渠道肉牛所需草料全部购入。

收购的碎稻草整喂，干玉米秸经切短揉碎后进行氨化处理或微贮处理后喂饲。

精料经粉碎后按肥育牛标准，按不同比例调制成精料补充料。

微混料是由哈尔滨富邦饲料公司研制生产的肉牛专用微量元素预混料，按精料量的添加。

肉牛营养液是北京家农业生物技术公司研制生产的，促进肉牛增重的添加剂，每头牛天仅用微量，用款元左右，可保证肉牛日增重以上。

第六章配套工程第节给水工程牛场生产正常用水量为每昼夜吨，场区需打深水机电井眼，出水量为每小时吨，安装两台水泵台备用，建容积为吨贮水池座，可满足生产和生活用水。

第二节供电工程牛场日常生产用电较多的是铡草机饲料粉碎机，总装机容量为，安装台变压器可满足生产条件。

第三节供暖工程改建锅炉房，安装台吨小时的热水锅炉，可满足冬季办公及宿舍取暖之需。

第四节运输购置农用四轮拖车四十台用于运饲草饲料和牛舍排泄物购牛与售牛以租用大型运畜车为主，不购置专用车辆。

第五节道路与绿化工程修建米砂石公路与县级公路连接。

场区四周建绿化林带，场内生产区与生活区用绿化林带隔开，绿化带灌乔树种结合，绿化带发挥防疫隔离与绿化环境的作用。

第七章环保节能与消防第节环境保护编制依据根据中华人民共和国环境保护法的规定和国家计委经贸委国家环保局关于基本建设项目要严格执行防止污染的政策，其治理设施必须与主体工程同时设计同时施工同时投产使用的三同原则。

主要依据的法规与标准建设项目环境保护管理条例环境空气质量标准地面水环境质量标准锅炉大气污染物排放标准污水综合排放标准二项目区域环境现状项目选址于延寿县种畜场，周围米以内应无居民村落和其他工矿企事业单位，环境容量巨大，周边防疫隔离条件极佳。

无噪声无污染源，空气质量应超过国家二级标准，符合建肉牛场的条件。

三主要污