东经，北纬，东邻东瓜镇和紫溪镇，西与南华县毗邻，北与县接壤。辖区面积平方公里。辖吕合等个村民委员会，个自然村，村民小组。距彝州首府鹿城公里。年末，全镇有年内自然增长率为。市年撤县建市，年国务院批准为国家乙类开放城市，年被列为滇中优先发展的重点城市，是楚雄彝族自治州州府所在地，是彝州政治经济文化中心。全市辖个乡镇，个村居民委员会。年末户籍总人口达人，其中农业人口人，占总人口的非农业人口人，占总人口的。年内自然增长率为。男女性别比以女性为计算为。年末户籍总人口达人，其中农业人口人，占总人口的非农业人口人，占总人口的。化中心。市年撤县建市，年国务院批准为国家乙类开放城市，年被列为滇中优先发展的重点城市，是楚雄彝族自治州州府所在地，是彝州政治经济文部分内容简介境内东西横距公里，南北纵距公里。安楚安宁楚雄高等级公路楚大楚雄大理级公路广大广通大理铁路从境内通过，离省会昆明市公里，距大理公里。国土总面积平方公里，人口密度为每平方公里人。市年撤县建市，年国务院批准为国家乙类开放城市，年被列为滇中优先发展的重点城市，是楚雄彝族自治州州府所在地，是彝州政治经济文化中心。全市辖个乡镇，个村居民委员会。年末户籍总人口达人，其中农业人口人，占总人口的非农业人口人，占总人口的。年内自然增长率为。男女性别比以女性为计算为。总人口中的少数民族人口为人，占总人口的，其中彝族人口人，占总人口的，占少数民族人口的。其他人数较多的少数民族有回族人白族人苗族人傣族人和傈僳族人。年年末耕地万亩，其中水田万亩，旱地万亩，农业人口人均耕地亩。市是以农业为主的县级市，农作物般年两熟，粮食作物以水稻玉米麦类蚕豆为主，经济作物以烤烟油菜为主。年全市实现全市实现生产总值万元，其中第产业增加值万元，第二产业增加值万元，第三产业增加值万元。城乡居民生活水平继续提高。城镇国有及集体单位在岗职工人均工资收入元，比上年增长城镇居民人均可支配收入元，比上年增长。农民人均纯收入元。全市实现农林牧渔业总产值万元现价，其中农业产值万元，比上年增长林业产值万元，比上年增长畜牧业产值万元，比上年增长渔业产值万元，比上年增长。畜牧业产值占农林牧渔业总产值比重达，比上年提高个百分点。吕合镇地处市西北方，地处东经，北纬，东邻东瓜镇和紫溪镇，西与南华县毗邻，北与县接壤。辖区面积平方公里。辖吕合等个村民委员会，个自然村，村民小组。距彝州首府鹿城公里。年末，全镇有农户户，人，其中农业人口人，占。居住着汉彝回白苗佤傈傣满等个民族，少数民族人口人，占。最高海拔米，最低海拔米，镇人民政府驻地海拔米，是全镇的政治经济文化中心。合镇属于金沙江水系上游的北亚热带气候区，旱季和雨季时程分明，雨季集中，的雨量集中在月份，月至次年的月，很少降雨。吕合镇古为滇西主要驿站，现有楚雄牟定公路广通大理铁路楚雄大理高等到级公路和国道横穿境内，交通极为便利境内平均海拔米，有楚雄州内最大的九龙甸水库和中型西静河水库，水利条件优越，适宜种植各种中海拨地区的各种农作物中草药水果和各种经济作物，并获得农业部颁发的优质大豆和优质水稻种植基地的绿色证书认证，吕合镇气候温和湿润，冬无严寒，夏无酷署，干湿分明，全镇土壤以水稻土冲积土为主，其次是紫色土和红壤土。全镇拥有林地面积亩，经济林果面积亩，总耕地面积亩其中田亩，地亩，人均耕地亩，主要种植玉米水稻作物。镇内拥有中型水库座小二型座小坝塘座，有河流条，可灌溉农田地亩。年末，全镇实现农村经济总收入万元农业总产值万元，乡镇企业总收入亿元烤烟总产量万公斤，烟叶收购总值万元粮食总产量产万公斤地方财政总收入万元，农民人均纯收入元。政策背景党的十七大提出了我国要全面建设小康社会的目标任务。实现这目标，关键在农村，重点和难点在农民，只有农村和农民全面实现了小康，我国社会主义才是完整意义上的小康社会。农村产业结构调整和农业产业化经营是促进农村经济发展，切实增加农民收入的重要措施。党中央国务院反复强调扶持农业产业化就是扶持农业，扶持龙头企业就是扶持农民，随着全国农村经济形势的发展，为了切实增加农民收入，中共中央国务院还下发了中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见。中共云南省委云南省人民政府关于推进农业产业化经营的意见也指出为加快我省农业和农村经济结构战略性调整，提高农业整体素质和效益，加快农业现代化进程，促进农民收入持续稳定增长，必须在大力推进农业产业化经营，有重点地扶持龙头企业和原料基础建设。云南省优势农产品区域布局规划和关于实施云南省优势农产品推进工程的意见提出了优势农产品的发展目标主攻方向和对策措施，该文件明确将红皮梨等优质水果发展作为扶持产业之，要在投入上给以重点扶持发展。云南省优势农产品推进工程投资指南在良种繁育水果章节提出要加强青梅柠檬柑桔香蕉石榴核桃板栗红皮梨及浆果类等优质特色温带和热带水果新品种的引进和选育，重点支持特色水果良种苗木繁育基地建设。在种植示范基地建设章节提出了要重视建设优质梨基地建设。在优势农产品加工章节提出要围绕优势农产品区域布局，重点扶持有实力的加工型龙头企业，大力发展农产品加工业。支持企业采用新技术新工艺，加快由初级加工向精深加工转变，延长产业链，促进优势农产品转化增值。在原料生产与加工过程的全程质量控制基础上，逐步发展批规模大运用高新技术的现代农产品加工企业。支持骨干企业与大专院校科研单位联合，不断提升优势农产品的加上技术和加工水平。干田优质梨是楚雄州利用自身独特的光热水土条件，发展特色产品，扩大加工深度，以此提高优势农产品的市场竞争力，加快区域产业布局调整，推进优势和特色产品向优势产区集中，从而带动区域经济的发展，促进农民增加经济收入的优势项目。发展环境分析十五时期是我国以科学发展观为指导，实施新的国民经济和社会发展规划的重要时期，也是我国经济结束过渡期，加快融入国际经济的关键时期。在这个时期，本项目作为食品工业，其发展既要符合国家总体规划，满足全面建设小康社会的要求，也要适应全球化过程中更为严峻的国际竞争环境，不断提高竞争力，实现更快更好的发展。中共中央十六届五中全会提出建设社会主义新农村，是当前项极其重要的战略任务。在关于制定国场包装容量为零售价格般为元，但保健果醋并不多见，考虑到酸度较果醋饮料高而成本高等因素，毫升容量出厂单价定为元，零售价考虑在元以上，升装容量为小包装的倍，按照小包装倍定价，出厂价为元，零售价考虑在元左右。详见产品及定价表。产品及定价方案序号名称单位占比规格数量收购销售备注单价元吨金额万元定价元瓶销售额万元果酒瓶果醋瓶烹调醋瓶保健醋瓶保健醋瓶保健醋瓶其它合计销售策略根据市场的具体情况，选择合理的销售渠道和策略，采用高效率的销售分销渠道，扩大市场占有率，获取预期效益是十分重要的。在市场营销上重点放在组建营销网络，建立区域代理商。在目标市场的推进上，坚持稳健原则，做好每个市场，对代理商进行支持与督导相结合，为代理商构建二批渠道和零售渠道，形成分布广泛控制有力活力强大的市场网络体系。在促销策略上，建议采取多种促销方式和各种激励政策，提高销售人员的积极性，主观能动性，积极主动地为企业服务。同时制订相应的培训计划，定期对销售人员进行业务及技术培训，做好售前售后的服务工作及市场调查和市场预测工作，更好地服务于每位客户。同时做到加大宣传力度，做好健康饮品好文章。近两年，在国内大中型城市，健康绿色的饮食习惯越来越受到重视，人们的食品消费心理趋于冷静和成熟。随着都市人对保健饮料的接受，醋溜族的队伍将更为庞大。业内人士认为，这样成熟的市场环境正是醋饮料发展的大好时机，国内市场有望迎来果醋饮料的第二次发展期，定要利用此有利时机，将本企业的果酒果醋对身体健康的作用归纳出口号式广告语关键词句，提炼特点，凸化健康理念，迅速树立企业产品形象，不断增强产品对市场的冲击力。市场定位清晰，明确产品销售方向。要找准销售重点区域，因为项目的产品数量有限，且初出茅庐，经验和开拓资金有限，不可能满足大众需求，包打天下。故计划用年时间，心意专做州内市场，在其成功的基础上，以它为点，然后逐步向其它市场推开。明确销售对象，走专业型发展道路。要实行创造营销细分市场走专业化经营的道路，积极寻找销售对象。果酒销售对象主要定位于男士，果醋饮料定位于女性，并配合在包装图案设计广告宣传等方面突出个性特征，针对女性消费者，突出宣传养颜的功效，而对男性则着重宣传健康的理念，逐步确立各类产品自己的特定消费群体，走专业型发展的路子。第四章产品方案建设规模及工艺技术方案产品方案及产品组合方案本项目的产品方案为梨果酒梨烹调醋梨保健醋三个系列产品。梨果酒为甜酒，为适于长期保存，减少包装杀菌工序，产出成品酒精度为，为玻璃瓶包装，瓶件，纸盒外包装。果醋按照行业惯例，烹调果醋酸度为，保健型果醋为。烹调果醋种包装，为玻璃瓶装，瓶件，纸盒外包装。保健型果醋为两种包装，种为玻璃瓶装，瓶件，纸盒外包装，另种为工程塑料瓶装，瓶件，纸盒外包装。建设规模果酒千升年。烹调果醋考虑到州内梨烹调醋目前市场上只有小姨妹种品牌的有利空间机会，安排果醋产品为烹调醋投向市场，为千升年。保健梨果醋安排千升年。果酒果醋生产工艺流程果酒技术标准和工艺流程技术标准。果酒的生产要符合两个要求，是原料生产要符合有机绿色无公害的要求二是生产条件要符合要求。果酒生产工艺要求。加工前的准备工作。消毒灭菌工作。在生产前对场地工具设备压榨机输送线破碎机容器发酵罐管道等方面彻底消毒灭菌。具体方法与措施采取高温灭菌化学灭菌，如甲醛稀硫酸硫磺高锰酸钾食用碱等。设备。液体接触部位必须是不锈钢制造，严禁铁件制品接触。运输及采摘装运工具