1、“.....离省会昆明市公里，距大理公里。国土总面积平方公里，人口密度为每平方公里人。市年撤县建市，年国务院批准为国家乙类开放城市，年被列为滇中优先发展的重点城市，是楚雄彝族自治州州府所在地，是彝州政治经济文化中心。全市辖个乡镇，个村居民委员会。年末户籍总人口达人，其中农业人口人，占总人口的非农业人人力资源条件优越楚雄人力资源丰富，高中级人才及熟练工人众多楚雄州每年有数十万农村剩余劳动力需料运输至工厂交通均十分方便。原料供应充足预计到年，仅干田村委会梨产量将达到吨，年将突破吨产量，按照当地生产水平，次果含摘损果等般情况为左右，年将有次果吨，年后超过吨。本生产线产果醋吨，需要原料吨，生产果酒吨，需要原料吨估算过程详见财务分析章节，合计吨。按照建设进度计划，项目区原料供应能力完全可以满足生产需求。人力资源条件优越楚雄人力资源丰富......”。

2、“.....项目区原料供应能力完全可以满足生产需求。本生产线产果醋吨，需要原料吨，生产果酒吨，需要原料吨应充足预计到年，仅干田村委会梨产量将达到吨，年将突破吨产量，按照当地生产水平，次果含摘损果等般情况为左右，年将有次果吨，年后超过吨。部分内容简介从境内通过，交通便利快捷。项目所在地通过县乡道路与上述路网相连接，方便产品和原料运输。产品运输至销售市场和原料运输至工厂交通均十分方便。原料供应充足预计到年，仅干田村委会梨产量将达到吨，年将突破吨产量，按照当地生产水平，次果含摘损果等般情况为左右，年将有次果吨，年后超过吨。本生产线产果醋吨，需要原料吨，生产果酒吨，需要原料吨估算过程详见财务分析章节，合计吨。按照建设进度计划，项目区原料供应能力完全可以满足生产需求。人力资源条件优越楚雄人力资源丰富，高中级人才及熟练工人众多楚雄州每年有数十万农村剩余劳动力需要转移......”。

3、“.....仅项目区干田村委会有劳动力人，其中中学文化人，中专及以上文化人。通过发展梨产品加工，在龙头企业带动下，农村剩余劳动力可以为企业发展提供人力资源保障，实现劳动力就地转移，农民在家门口就可以增收致富，可保证项目用工需要。主要技术经济指标项目实施后，年均可实现销售收入万元，实现净利润万元，税收万元，其余情况详见主要技术经济指标表......”。

4、“.....地跨东经，北纬。东邻禄丰县，南连双柏县，西与景东县南华县相接，北和县毗邻。境内东西横距公里，南北纵距公里。安楚安宁楚雄高等级公路楚大楚雄大理级公路广大广通大理铁路从境内通过，离省会昆明市公里，距大理公里。国土总面积平方公里，人口密度为每平方公里人。市年撤县建市，年国务院批准为国家乙类开放城市，年被列为滇中优先发展的重点城市，是楚雄彝族自治州州府所在地，是彝州政治经济文化中心。全市辖个乡镇，个村居民委员会。年末户籍总人口达人，其中农业人口人，占总人口的非农业人口人，占总人口的。年内自然增长率为。男女性别比以女性为计算为。总人口中的少数民族人口为人，占总人口的，其中彝族人口人，占总人口的，占少数民族人口的。其他人数较多的少数民族有回族人白族人苗族人傣族人和傈僳族人......”。

5、“.....其中水田万亩，旱地万亩，农业人口人均耕地亩。市是以农业为主的县级市，农作物般年两熟，粮食作物以水稻玉米麦类蚕豆为主，经济作物以烤烟油菜为主。年全市实现全市实现生产总值万元，其中第产业增加值万元，第二产业增加值万元，第三产业增加值万元。城乡居民生活水平继续提高。城镇国有及集体单位在岗职工人均工资收入元，比上年增长城镇居民人均可支配收入元，比上年增长。农民人均纯收入元。全市实现农林牧渔业总产值万元现价，其中农业产值万元，比上年增长林业产值万元，比上年增长畜牧业产值万元，比上年增长渔业产值万元，比上年增长。畜牧业产值占农林牧渔业总产值比重达，比上年提高个百分点。吕合镇地处市西北方，地处东经，北纬，东邻东瓜镇和紫溪镇，西与南华县毗邻，北与县接壤。辖区面积平方公里。辖吕合等个村民委员会，个自然村，村民小组。距彝州首府鹿城公里。年末，全镇有农户户，人，其中农业人口人，占......”。

6、“.....少数民族人口人，占。最高海拔米，最低海拔米，镇人民政府驻地海拔米，是全镇的政治经济文化中心。合镇属于金沙江水系上游的北亚热带气候区，旱季和雨季时程分明，雨季集中，的雨量集中在月份，月至次年的月，很少降雨。吕合镇古为滇西主要驿站，现有楚雄牟定公路广通大理铁路楚雄大理高等到级公路和国道横穿境内，交通极为便利境内平均海拔米，有楚雄州内最大的九龙甸水库和中型西静河水库，水利条件优越，适宜种植各种中海拨地区的各种农作物中草药水果和各种经济作物，并获得农业部颁发的优质大豆和优质水稻种植基地的绿色证书认证，吕合镇气候温和湿润，冬无严寒，夏无酷署，干湿分明，全镇土壤以水稻土冲积土为主，其次是紫色土和红壤土。全镇拥有林地面积亩，经济林果面积亩，总耕地面积亩其中田亩，地亩，人均耕地亩，主要种植玉米水稻作物。镇内拥有中型水库座小二型座小坝塘座，有河流条，可灌溉农田地亩......”。

7、“.....全镇实现农村经济总收入万元农业总产值万元，乡镇企业总收入亿元烤烟总产量万公斤，烟叶收购总值万元粮食总产量产万公斤地方财政总收入万元，农民人均纯收入元。政策背景党的十七大提出了我国要全面建设小康社会的目标任务。实现这目标，关键在农村，重点和难点在农民，只有农村和农民全面实现了小康，我国社会主义才是完整意义上的小康社会。农村产业结构调整和农业产业化经营是促进农村经济发展，切实增加农民收入的重要措施。党中央国务院反复强调扶持农业产业化就是扶持农业，扶持龙头企业就是扶持农民，随着全国农村经济形势的发展，为了切实增加农民收入，想的效果，通过加工厂实验可以缩短加工时间小时以上，提高出汁率。果汁处理果汁在发酵前要通过预处理沉清或高速分离处理，这项工作对产成品的质量会有很大帮助。在最终产成品的稳定性方面会见成效，果汁处理工艺因增对不同的物料，在工艺途径方法设备等方面要采取相应的方法。发酵......”。

8、“.....由此可见，发酵在果酒酿制过程中扮演着极其重要的角色。发酵是种化学过程，透过酵母而起作用，经过此化学过程，水果中所含的糖份会逐渐变成酒精和二氧化碳，因此，在发酵过程中，糖份会越来越少，而酒精度会越来越高，发酵过程会直持续到所有的糖份转变成酒精含量为止，经过发酵而达到酒精度在的发酵酒。发酵分为主发酵和后发酵两个过程，主发酵完成后，原酒中还含有少量糖分，在转换容器时，得到通风，酵母菌又重新活化，继续发酵，将剩余的糖转变为酒精。在发酵过程中，糖扮演着十分重要的角色，葡萄糖庶糖及其它糖源作为酵母的营养物或产生副产物。多种水果加工成果汁后通常达不到发酵需要的糖份，所以在发酵前或旺盛期会补加些糖份，并达到酒度所需的要求。原酒。经过前后发酵工艺倒罐处理，预过滤冷冻及冷过滤后的酒，才是真正的原酒，直至酒龄成熟期，经修饰工艺最终加工成成品。陈酿。经过发酵的酒......”。

9、“.....不宜饮用，应放入密闭的酒坛或酒桶等容器中，送入低温地下室贮藏。时间少则半年，最好年以上。要注意密封封口。果酒陈酿期愈长，风味愈好。果酒成品的调配。果酒经过陈酿，出厂前要按照成品的质量要求，对酒度糖度酸度进行次调配，使果酒更加协调，更加典型。过滤澄清。调配后果酒还要进行过滤澄清，在过滤前可进行下胶处理，利用蛋白质和单宁作用发生沉淀。具体方法是将单宁用少量果酒溶解，再慢慢加入酒中。明胶先用冷水浸泡小时，再换用热水化开，将胶液呈线状加入酒中，并不断搅拌，静置天自然沉淀，之后再过滤次，以便获得高度澄清的果酒。⑩装瓶杀菌。在水浴杀菌分钟。般果酒的酒度达到以上时，可以不经杀菌处理即能安全保存。果酒生产的工艺流程。原料挑选清洗破碎榨汁果胶酶处理主发酵蒸馏后发酵陈酿调配过滤装配杀菌检查贴标签成品包装。本项目果酒因设计成品酒度为，根据规范，可省略杀菌工序......”。