1、“.....雏鸡约为，育成鸡为，种鸡为在生产实践中，防止鸡舍内湿度过高的方法有鸡舍的建址，也节约了用电通风在不同的季节要求不同在冬季鸡舍内应保持定的温度，通风量不宜过大在夏季气候炎热，为宰杀将白羽乌鸡宰杀后在热水中稍烫以能去毛为准，后去毛，并去掉鸡表面的杂物注意不要弄破鸡皮，用清水清洗鸡面后进行鸡内脏及杂物的清理。采用三刀法，刀在鸡气管处，刀在食囊处，刀在鸡腹中，在挖取内脏时不要将胆囊弄破，以免带苦味。在清洗内脏时必须将背骨处的血肺及残留内脏洗掉。腌制将原料晾干皮面水分后进行腌制。在左右温度过高对蛋重及蛋壳质量有定的影响在适宜的温度范围内，也要根据季节的变化和鸡舍设施状况来调光照时间与强度，又要尽量减少电力消耗光照制度应有利于控制母雏性成熟及促进母鸡产蛋量的提高制订好光照制度后不要随意变动......”。

2、“.....不足时根据光照制度补以人工光照灯泡应经常擦拭干净灯泡的大致高度为灯泡间距的灯泡高度即灯泡至鸡身的垂直距离灯泡间距即两灯泡之间的水平距离不同瓦数灯泡获得勒克斯照度应保持的高度和间距见表不同瓦数灯泡获得勒克斯照度需保持的高度和间距灯泡瓦数灯泡高度米使用反光灯罩不使用反光灯罩灯泡间距米使用反光灯罩不使用反光灯罩温度温度对鸡的活动饮食生理状况与代谢强度均有影响，从而影响鸡的各种经济性状温度对不同鸡群的影响也不尽相同乌鸡的整个生产周期可划分日龄为育雏期日龄为育成期日龄以后为产蛋期乌鸡的饲养环境温度要求如下第周，第二周，第三周，第四周日龄为育雏期日龄为育成期日龄以后为产蛋期乌鸡的饲养环境温度要求如下第周，第二周，第三周，第四周，第五至八周第九周开始为育成期......”。

3、“.....有计划地实行光照管理，所制订的光照制度既要保证必需的光照时间与强度，又要尽量减少电力消耗光照制度应有利于控制母雏性成熟及促进母鸡产蛋量的提高制订好光照制度后不要随意变动，否则会影响鸡的生长和产蛋光照制度应根据当地的自然条件和鸡舍类型以及季节变化而定开放式鸡舍的光照以自然光照为主......”。

4、“.....从而影响鸡的各种经济性状温度对不同鸡群的影响也不尽相同乌鸡的整个生产周期可划分日龄为育雏期日龄为育成期日龄以后为产蛋期乌鸡的饲养环境温度要求如下第周，第二周，第三周，第四周，第五至八周第九周开始为育成期，适宜温度为产蛋期种鸡的最佳温度般在左右温度过高对蛋重及蛋壳质量有定的影响在适宜的温度范围内，也要根据季节的变化和鸡舍设施状况来调控温度般情况下，种鸡的饲养环境不应低于或高于，否则产蛋率将明显下降湿度高温高湿或低温低湿对鸡群的影响最大鸡舍内湿度过大，地面潮湿，各种微生物寄生虫繁衍，尤其是鸡球虫病的发病率将会提高乌鸡适宜的相对湿度，雏鸡约为，育成鸡为，种鸡为在生产实践中......”。

5、“.....使水蒸气排出舍外利用刨花锯末垫草等吸收粪便中的水分尽量减少舍内漏水，及时清除粪便，减少水分蒸发，保持舍内干燥④通风条件通风换气是调节鸡舍内空气环境的重要措施，通风直接影响鸡舍内温度湿度以及空气中有害气体的浓度等通风的方法有自然通风与机械通风两种如通风控制合理，可使温度和湿度适宜，这样，鸡群健康，耗料少，生长发育快，同时产蛋也多，也节约了用电通风在不同的季节要求不同在冬季鸡舍内应保持定的温度，通风量不宜过大在夏季气候炎热，为达到减少湿度使鸡体散热快，又能使舍内温度降低的目的，就必须加大通风量乌鸡饲料饲料配制以玉米大麦为主，用的鱼粉，加左右的豆饼等植物蛋白，再拌些切碎的红萝卜青菜叶青草等青绿饲料饲料保持新鲜适口性好少给勤添，并备好清水供鸡饮或者是取玉米高粱或大麦小麦或稗子红薯干麸皮和米糠豆饼或花生饼鱼粉或骨粉如搭配青饲料......”。

6、“.....还应定期对鸡进行防疫注射如果发生疫情，要及时采取封锁隔离消毒措施具体的防治措施是雏鸡出壳后天，用Ⅱ系苗滴鼻，月龄左右接种次Ⅱ系苗，留种的公母鸡，秋季还要再接种次Ⅱ系苗和霍乱疫苗如附近鸡群发生鸡瘟时，可立即对高锰酸钾溶液拌饲料喂鸡要使乌鸡充分发挥其生产潜力，就必须喂给含各种营养物质全面的而且平衡的配合饲料饲料要根据鸡的各个生长阶段和产蛋期的营养需要来进行配合乌鸡的加工乌鸡系列食品分别为乌鸡肉乌鸡酒乌鸡蛋的加工以及将乌鸡毛作为工艺品加工出售，其中以乌鸡肉为主产品，其余的为副产品乌鸡肉的加工工艺技术选料选择每只重量在左右的新鲜优质白羽乌鸡作原料。宰杀将白羽乌鸡宰杀后在热水中稍烫以能去毛为准，后去毛，并去掉鸡表面的杂物注意不要弄破鸡皮，用清水清洗鸡面后进行鸡内脏及杂物的清理。采用三刀法，刀在鸡气管处，刀在食囊处，刀在鸡腹中......”。

7、“.....以免带苦味。在清洗内脏时必须将背骨处的血肺及残留内脏洗掉。腌制将原料晾干皮面水分后进行腌制。其目的是赋予制品咸味，避免成品偏淡二是拔出肌肉组织中的部分水分，增加胴体硬度三是使皮肤收缩，提高韧性。方法为将花椒盐敷擦于鸡体表面和体腔内壁。注意肌肉较厚处多擦盐，用盐量为鸡重的，在常温下腌制小时，腌制完毕后用清水洗净沥干。烫漂将白羽乌鸡放入沸水中烫漂分钟左右取出，可除掉鸡肉表面的腥气，并使鸡肉表层的蛋白质迅速变性凝固板结，从而有效的防止鸡肉内的水分营养素和鲜香之味逸出。卤制把按配方称取的各种香辛料破碎，用纱布包扎放在锅底。将原料放入后使卤汤浸没全部鸡身。用旺火烧至卤汤冒小气泡，水温达到时不宜沸腾，改用文火闷煮，温度保持在左右。约经小时却可熟透。卤制的时间和火候至关重要，掌握适当，可使原料在浸煮过程中充分吸收各种香辛科的精华，产生浓郁的香味，达到风味独持之目的......”。

8、“.....先将色拉油在锅中加热到，再把鸡只放入翻炸分钟左右即迅速捞出，依次摆放在盘中凉透。油炸时动作要敏捷，防止弄破鸡皮，避免造成次品。装袋选择复合薄膜高温蒸煮袋，每袋装只白羽乌鸡，封口处切忌被油污染，以免影响封口质量。汤加工汤乌骨鸡汤不仅能调节口味，补充体液，增强食欲，而且统品牌宣传，高密度广告发布，全力主推特色服务，树立良好的品牌形象对于个刚入行的新公司，采用统品牌策略，易于识别，能减少品牌的设计和广告费用，有利于新产品在市场上较快较稳定地立足，并能壮大企业声势，提高公司知名度为此将采取系列品牌推广策略定期在报纸上发布广告信息在顾客集中区域发放宣传单建立公司网站，在顾客集中的网站论坛做网络宣传节假日举行宣传活动公司的品牌形象以良好的服务为基础配以优雅的环境，高质量的产品，完善的配送机制，生产销售体化树立个时尚健康专业的个积极参与公益活动，注重内外文化建设的现代企业形象口号非常口味......”。

9、“.....服务模式统采购统生产统配送统销售统核算统标识统管理质量保证及服务质量保证公司成立了专门的品质保证部门，并采用严格的质量管理体系，满足目标客户对质量的要求服务◇建立网站，发布最新信息，让客户与公司交流，快捷方便◇方便有效周到的销售服务◇提供人性化个性化的服务价格策略定价依据销售的产品质量服务方式等高于同等经销商市场的需求情况顾客的实际消费水准以及生产加工销售成本等定价方法采用随行就市定价和差别定价相结合的定价法对特殊业务订单促销等采取满意定价策略定价细则采购价格公司刚开始起步，我们采取分批采购，每月采购个左右的乌鸡蛋，可以使销售点有源源不断的货源以后公司发展之后慢慢扩大规模每只乌鸡种蛋的价格为元二出售价格产品价格乌鸡肉元斤乌鸡蛋元枚三价格调整随着市场供求环境以及竞争者等的变动，企业将定期进行市场调查，合理调整产品价格......”。