内需求状况用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。国内外技术发展水平与差距用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。安全健康美味方便是二十世纪食品工业发展的基本要求，对于作为主食的小麦类方便食品工业发展更是如此。业发展的技术难题，企业和高校联合攻关，使研究和推广同步进行。优势条件，为该中心的运行提供了很好的物质基础和科研队伍。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。本工程技术研究中心对行业进步的带动作用用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。省方便食品加工工程技术研究中心将采取产学研相结合的模式，由企业提出制约企业和行平方米。省方便食品加工工程技术研究中心将采取产学研相结合的模式，由企业提出制约企业和行本工程技术研究中心对行业进步的带动作用用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。部分内容简介作成立了面制品研究所。此次强强联合申报组建省方便食品加工工程技术研究中心，在专家队伍仪器装备物质基础和中试及生产条件等方面具备了完善的优势条件，为该中心的运行提供了很好的物质基础和科研队伍。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。本工程技术研究中心对行业进步的带动作用用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。省方便食品加工工程技术研究中心将采取产学研相结合的模式，由企业提出制约企业和行业发展的技术难题，企业和高校联合攻关，使研究和推广同步进行。这样有利于提高科技创新的针对性和实用性，加速科技成果的产业化转化，带动行业整体技术水平的提高，推动企业加强技术投入的动力，提高企业依靠技术创新增强市场竞争力和效益的意识和积极性。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。工程中心立足于，以省为中心，辐射到全国的小麦加工和挂面方便面等方便食品生产行业。省是我国小麦种植生产加工和贸易的主要区域，同时地处中原，具有地理经济产业和信息的比较优势。与相邻的山东河北安徽江苏陕西等都是我国小麦主产区，这些地区的小麦加工业的稳定和发展，直接关系到我国社会经济的发展和腾飞。因此，本工程研究中心的建立具有广阔的市场前景和极好的产业关联度。在我省组建方便食品加工工程技术研究中心具有天时地理人和的优势，必将对我省乃至全国的小麦方便食品工业的发展起到强有力的推动作用。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。二国内外发展趋势及国内省内需求状况用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。国内外技术发展水平与差距用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。安全健康美味方便是二十世纪食品工业发展的基本要求，对于作为主食的小麦类方便食品工业发展更是如此。要做好这点，则必须打通小麦种植面粉加工及面制品生产以及精深加工产业链，加速主食食品的新型工业化，增强对副产品的综合利用。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。国家粮油信息中心数据我国近两年小麦产量稳定在万吨左右，食用消费超过亿吨以上，其中商品面粉年产量为万吨左右，这部分面粉主要供大中城市居民食用和加工食品的原料，占面粉总量的。市场对面粉产品的需求是多元化的，目前的市场是个专用面粉和通用面粉高档次和低档次面粉共存的格局。据估算我国的商品面粉有左右用作挂面，左右用做方便面，左右用做饼干，左右用于面包房或饼屋，用于家庭和餐饮店，左右用于其它食品。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。随着人们生活水平的提高，专用粉的需求量与日俱增，各大中型粉厂，纷纷加大投资力度，开发新产品，使我国专用粉市场有了长足发展。但与市场需求相比，无论品种数量质量都存在较大差距。制粉业发达的国家和地区，为满足市场和消费者的多样化需求，以小麦为原料生产的专用粉达种之多，美国高达多种，市场上几乎所有的面食制品都有相应的专用粉，专用粉的产量占面粉总产量的以上，而我国专用粉还不到面粉总产量的。从技术上看，我国的小麦加工业与发达国家相比，还存在较大的差距。我国从世纪年代才真正开展专用粉的研究，并且投入低，高新技术应用较少，加工技术装备落后，成套化程度低，产品种类少目前只有多个品种，档次低，在许多方面仍停留在发达国家世纪年代的水平。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。尽管我国是大部分小麦方便食品的发源地，但该行业的工业化技术和装备较多是自上世纪年代后期陆续从日本和欧洲引进消化吸收的，如挂面生产工艺和设备目前采用的低温干燥是引进日本的，方便面生产设备和工艺是年代引进日本的，年热销的非油炸方便面是引进台湾的设备和技术。缺乏自主创新的技术导致产品市场竞争力不强，附加值不高。作为世界上销量最大的面条产品通心粉的生产技术在国内尚未得到研究，至今需要进口通心粉来满足大量的国内需求挂面生产中日本和意大利的高温干燥技术在国内还是空白，低温生产线仍然占用大量宝贵的土地资源油炸方便面国外先进水平的产品脂肪含量已经降低到以下，而我国最好的控制水平仍然高于，每年除了需要进口大量的棕榈油的同时，方便面的高含油率还使产品被归为垃圾食品。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。综上所述，我国小麦方便食品生产技术研究和产业化技术水平与世界先进水平相比还有很大差距。目前，发达国家正在世界范围内将其技术领先优势转化为市场垄断优势，以专利申请为引导以知识产权保护为手段，提高技术门槛巩固竞争优势，这对我国食品加工业提出了严峻的挑战。我国应用基础理论和高新技术研究对食品工业缺乏足够支撑，重大产业核心技术与装备几乎完全依赖进口，技术创新能力总体上比发达国家落后年以上，而且在产业高新技术与装备开发等领域的差距还在继续拉大，影响产业发展的些共性关键技术亟待突破。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。国内需求状况用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。随着城市人口的剧增，工业化方便食品消费逐年增加新农村建设小城镇建设，使农村消费出现城市化趋势，自给型消费结构将进步向商品型消费结构转化人民生活水平的不断提高，使人们在饮食上已不仅满足于食品数量的增加，而是希望食品更加安全卫生营养保健和方便快捷，食物消费行为将呈现个性化专用化多样化趋势。以上诸因，将使我国专用面粉和工业化面制品的消费有明显增长，因此我国发展专用粉和工业化方便食品用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。产权激励机制。对于本中心的技术创新成果，鼓励其积极申报专利，并依法保障技术创新人员的收益权，以增强研究开发技术创新的动力。对于给本中心带来显著效益的技术成果，按照由于国家相关奖励政策执行。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。股权激励机制。当本中心正常运行后，鼓励技术研究开发人员投资入股，充当工程中心的运营资本和研究投入。入股者可根据工程中心的收益情况分取红利，提高技术人员的工作积极性。④用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。报酬激励机制。本中心固定人员报酬分职务工资和效益工资两部分，在筹备阶段，以职务工资为主，在本中心建成后，将逐步过渡到以效益工资为主，将固定人员的报酬与本中心的运营效益挂钩，激发起持续的创新意识，增强创新能力。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。工程中心管理委员会人员情况序号姓名年龄学历职称职务工作单位本科主任高工省食品工业协会博士食品集团硕士教授副校长工业大学博士总工食品集团学士总监食品集团用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。工程中心学术委员会人员情况序号姓名年龄学历职称职务工作单位博士总工食品集团硕士教授副校长工业大学学士教授工业大学学士总监食品集团硕士副教授工业大学学士经理食品集团学士主任食品集团机构设置用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。人员配备情况用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。工程中心人员配置情况序号姓名性别出生年月技术职称文化程度工作单位从事专业教授博士食品集团食品加工教授硕士工业大学粮油加工教授学士工业大学粮油加工高工学士食品集团食品加工河南省方便食品加工工程技术研究中心主任制粉技术开发部方便食品产品研究室料理实验室方便食品工程部信息和专家联络部新技术开发研究室副教授硕士工业大学食品加工副教授博士工业大学粮油加工高工学士食品集团粮油加工高工学士食品集团食品工程工程师学士食品集团粮油加工工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师硕士食品集团食品工程工程师硕士食品集团食品工程工程师硕士食品集团食品工程工程师硕士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程工程师学士食品集团食品工程学术带头人情况姓名学历年龄个人业绩姓名学历年龄个人业绩用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。用地面积为平方米，合亩。总建筑面积约平方米。已有仪器设备清单及总值仪器设备名称型号数量主要用途添置方式原值万元气相色谱质谱仪有机质构分析国内引进近红外光谱仪产品成分测定国内引进复合调味料小试线定制复合调味料开发国内购置布拉班德粉质仪小麦品质测定国内引进布拉班德拉伸仪小麦品质测定国内引进小型实验磨定制小型制粉国内购置物性测试仪食品物性测定国内引进油脂稳定性测定仪油脂加热稳定性测定国内引进方便面小试实验设备定制方便面小