1、“.....兰州白兰瓜高三酱肉热冬果千层油饼臊子面空米果八宝蜜食杂肝汤拉面油锅盔。广东鸭包鱼翅清炖蟹粉清汤火方狮子头松鼠桂鱼鸡汤煮干丝盐水鸭西瓜鸡水晶上海五香豆鸡肉汤包三黄鸡鸡鸭血汤油炸臭干子蟹壳黄南翔小笼馒头小绍兴鸡粥。天津狗不理包子猫耳朵十八街麻花锅巴菜煎饼果子耳朵眼炸糕贴饽饽熬小鱼棒槌果子五香驴肉。福建佛跳墙东壁龙珠鸡茸金丝笑酸菜梅鱼沙茶焖鸭块醉糟鸡鸡汤氽海蚌八宝芙蓉寻蛎饼手抓面五香捆蹄鼎边糊。河北金毛狮子鱼白玉鸡脯蜜汁鲜桃扒镶口蘑改刀肉江苏鸭包鱼翅清炖蟹粉清汤火方狮子头松鼠桂鱼鸡汤煮干丝盐水鸭西瓜鸡水晶肴蹄葱油火烧汤包三丁包子蟹黄烧麦。五香捆蹄鼎边糊。福建佛跳墙东壁龙珠鸡茸金丝笑酸菜梅鱼沙茶焖鸭块醉糟鸡鸡汤氽海蚌八宝芙蓉寻蛎饼手抓面部分内容简介面豌豆黄果脯，焦圈蜜麻花艾窝窝炒肝爆肚。上海五香豆鸡肉汤包三黄鸡鸡鸭血汤油炸臭干子蟹壳黄南翔小笼馒头小绍兴鸡粥......”。

2、“.....福建佛跳墙东壁龙珠鸡茸金丝笑酸菜梅鱼沙茶焖鸭块醉糟鸡鸡汤氽海蚌八宝芙蓉寻蛎饼手抓面五香捆蹄鼎边糊。河北金毛狮子鱼白玉鸡脯蜜汁鲜桃扒镶口蘑改刀肉江苏鸭包鱼翅清炖蟹粉清汤火方狮子头松鼠桂鱼鸡汤煮干丝盐水鸭西瓜鸡水晶肴蹄葱油火烧汤包三丁包子蟹黄烧麦。广东鸭包鱼翅清炖蟹粉清汤火方狮子头松鼠桂鱼鸡汤煮干丝盐水鸭西瓜鸡水晶肴蹄鸡仔饼皮蛋酥冰肉千层酥广东月饼酥皮莲蓉包粉果薄皮鲜虾饺及第粥玉兔饺干蒸蟹黄烧麦。新疆烤羊肉烤馕抓饭。浙江酥油饼重阳栗糕鲜肉棕子虾爆鳝面紫米八宝饭。安徽腊八粥大救驾徽州饼豆皮饭。台湾度小月担仔面鳝鱼伊面金爪米粉。海南煎堆竹简饭。河南枣锅盔白糖焦饼鸡蛋布袋血茶鸡丝卷。湖北三鲜豆皮云梦炒鱼面热干面东坡饼。湖南新饭脑髓卷米粉八宝龟羊汤火宫殿臭豆腐。广西大肉棕桂林马肉米粉炒粉虫......”。

3、“.....贵州肠旺面丝娃娃夜郎面鱼荷叶糍粑。云南卤牛肉烧饵块过桥米线苏州春卷酱鸡酱汁肉樱桃肉松鼠桂鱼糕团。杭州幸福环虾爆鲒鳝面肉粽油渣面。广州狗肉煲烤鹅叉烧包虾饺沙河粉。桂林马肉米粉鸳鸯马蹄尼姑面珍酱脆皮猪南乳肥羊。兰州白兰瓜高三酱肉热冬果千层油饼臊子面空米果八宝蜜食杂肝汤拉面油锅盔。成都夫妻肺片担担面麻婆豆腐麻辣烫肥肠粉抄手赖汤圆三合泥麻辣兔丁。无锡酱排骨酒酿棉子圆肉骨头大浮杨梅。南京咸水鸭活鱼锅贴鸭血粉丝汤夫子庙小吃董糖。济南油镟五仁包泉城大包天天炸鸡春饼灌汤包草包包子芝麻排骨烤地瓜炸酱鸡荠菜春卷清油盘丝饼锅贴亮亮拉面糖酥煎饼名士多烤全羊。临沂中华熟梨八宝豆豉六姐妹煎饼沂水丰糕王氏熟梨光棍鸡潘湖狗肉金蒙红烧兔头糁民间伏酱莒南锅饼郯城挎包火烧蒜泥鱼烩肉丝鱿鱼蒙山全蝎莒南炉肉......”。

4、“.....泰安泰安煎饼野菜宴泰安白蜜食酱包瓜三美豆腐酱磨茄赤鳞鱼泰山牙枣。烟台焖子小豆腐咸鱼片片福山大面叉子火食硬面锅饼蓬莱小面加吉鱼对虾刺参栉孔扇贝。德州德州扒鸡羊肠汤锅夏津布袋鸡蹶腚豆腐长官包子。济宁奶汤鳜鱼八宝甲鱼菊花虾排鱼排原色虾仁糖醋鲤鱼冰糖莲子油焖鱼烤花鳞鱼筒子鸡辣味鱼爆炒鱼片筒子鱼孔府酒孔府菜孔府糕点。太原栲栳刀削面揪片。西安牛羊肉泡馍乾州锅盔......”。

5、“.....第三章市场环境分析第节宏观经济环境分析改革开发以后，中国宏观经济直保持持续快速增长。年，全国国内生产总值亿元，比上年增长第三产业增加值亿元，增长人均国内生产总值元。中国经济持续快速发展使国民收入人均可支配收入水平不断提高，居民日趋富裕。年城镇居民人均可支配收入元，扣除价格上涨因素，比上年实际增长。城镇居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重为。从十七大报告以及权威机构预测来看，中国经济在年前都将继续维持高增长。第二节宏观经济环境变化对餐饮行业的影响餐饮业与国民经济发展密切相关，国民经济的持续发展为餐饮业快速发展提供动力。宏观经济持续发展，推动了各行业的快速增长和人民收入水平不断提高，居民消费能力不断增长......”。

6、“.....人口的持续增加和城市化水平的不断提高，导致在外就餐次数的增多，餐饮行业收入明显增加。在十七大报告中强调，到年，中国城镇人口比重明显增加，而城市人口的最大将导致外出就餐次数的增加，促进餐饮业的发展。经济发展促使人们生活观念发生变化和消费模式的转变，城镇居民更倾向于为了在工作及社交方面花更多时间，或者出于社交体验美食等目的，宁愿付出较以往更多费用外门窗采用中空玻璃屋面保温采用聚苯板采用变频式电梯，以充分节约电能采用地板取暖，分户控制，由用户自行控制取暖。变配电设备选用节能型产品，以达到节能降耗的目的。公共场所及室外照明，采用光控雷达自动开关装置和高效节能灯具，局部将采用太阳能设备。综上所述，本项目对推动社会经济发展，增强城市和地区实力，增加人民收入和提高服务行业的环保水平等方面都具有促进作用对当地基础设施建设和社会服务容量可能产生的压力较小......”。

7、“.....各级政府部门和现有技术文化状况适应性较高。附录年中国餐饮企业百强企业经营情况分析年中国餐饮业继续成长壮大，连续年保持两位数的高速增长。全年零售额达到亿元，同比增长，比上年同期增幅高出个百分点，占社会消费品零售总额的，人均消费元，拉动社会消费品零售总额增长个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为，继续成为拉动经济增长的重要力量。中国餐饮业在保增长扩内需促发展的大背景下，行业在国民经济中的地位和作用明显提升和加强。根据调查分析，百强企业的市场份额呈现增长态势，行业集中度进步加强。与年度餐饮百强企业相比，年度有家企业首次进入百强排行榜。具体经营发展情况和主要特点分析如下餐饮百强市场份额逆势增长年中国餐饮百强企业销售额达到亿元，与去年同期相比增长了，占全国餐饮业零售额的，是年的倍。年间，百强企业销售额年平均增长速度为......”。

8、“.....年餐饮百强当中家企业的增长率在以上，优于市场平均水平的表现。前十强销售额达到亿元，占百强销售总额的。刚性消费拉动餐饮企业销售额增长，餐饮市场的旺盛之势表明经济运行未受到经济危机大影响。二休闲类餐饮企业港澳台企业增长强劲从各业态来看，年百强企业中休闲类餐饮企业以销售额同比增长，居各业态增幅之首快餐企业销售额排在各业态首位，达到亿元，占百强企业销售额的餐馆酒楼在各业态中上榜企业数量最多，达到家。从百强企业所有制看，港澳台企业以销售额同比增长排在首位，高出内资企业和外资企业近个百分点，成为餐饮业发展的生力军。从地域来看，华东地区企业入榜数量最多，为家，依然保持领先优势西北地区以销售额同比增长排在各地域之首。从城市分布来看，上海浙江重庆北京这四个省市拥有百强企业数位列前四，地区经济的繁荣使直辖市餐饮企业走在全国前列。上海浙江重庆北京内蒙古地区拥有百强企业家......”。

9、“.....随着这个地区餐饮企业自身品牌塑造能力的提高，带来的经济效益也逐渐显现。三境外扩张速度加快，广告宣传力度加大年百强企业中，家内资企业已经真正开始实施走出去战略。内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司境外门店数已经达到家，位居百强企业之首。紧随其后的是内蒙古小尾羊餐饮连锁股份有限公司，拥有境外门店个，较去年增加个。部分企业在广告宣传方面投入的费用已经超过亿元，占其年销售额的。在相对量上，广告宣传费用占销售额比重最高的企业为。超过的企业在广告宣传的花费上都超过百万元。四现代餐饮业态盈利能力高于传统餐饮业态年百强企业原材料成本占销售额比重平均为，比上年降低了约个百分点。平均利润率为，比上年提高个百分点。其中，火锅和西餐两种业态高于这平均水平。另外，火锅企业的平均单店利润居各业态之首，西餐企业也有不俗的表现。从统计数据看，成立时间在年的企业销售额同比增幅最大，为......”。