1、“.....皂甙葡萄糖桔梗聚糖三萜烯类物质。桔梗性平味苦，具有开宣肺气法痰排脓等功效。两半，研细，用童便半升，煎成四合，去渣后温服。咳，并有宣肺排脓作用胸满不痛。用桔梗枳壳等分。煎水二杯，成杯，温服。伤寒腹胀阴阳不和。用桔梗半夏陈皮各三钱，生姜五片，煎水二杯，成杯服。此方名桔梗半夏汤。痰嗽喘急。用桔梗皮各三钱，生姜五片，煎水二杯，成杯服。伤寒腹胀阴阳不和。用桔梗半夏陈部分内容简介肺经。能祛痰止咳，并有宣肺排脓作用胸满不痛。用桔梗枳壳等分。煎水二杯，成杯，温服。伤寒腹胀阴阳不和。用桔梗半夏陈皮各三钱，生姜五片，煎水二杯，成杯服。此方名桔梗半夏汤。痰嗽喘急......”。

2、“.....研细，用童便半升，煎成四合，去渣后温服。肺痈咳嗽胸满振寒，脉数咽干，先吐臭痰，后吐臭脓。用桔梗两甘草二两，加水三升，煮成升，温服。吐出脓因时，是病渐愈之象。此方名桔梗汤。喉痹。用桔梗二两，水三升，煎成升。次服下。咽痛。先服甘草汤，如不愈，再服桔梗汤。口舌生疮。治法同上。虫牙肿痛。用桔梗薏苡，等分为末，内服。骨槽风牙龈肿痛。用桔梗研细，与枣肉调成丸子，如皂角子大。裹棉内，上下牙咬住。常用荆芥煎汤嗽口。食用价值桔梗根含糖达，每百克含维生素毫克，维生素毫克，还含人体所需的氨基酸蛋白质植物纤维维生素维生素及钙锌钾铁等微量元素。皂甙葡萄糖桔梗聚糖三萜烯类物质。桔梗性平味苦，具有开宣肺气法痰排脓等功效......”。

3、“.....朝鲜人将桔梗作为蔬菜，颇喜食之。桔梗根可淹渍成咸菜，朝鲜辣菜就是用桔梗根制成的，鲜脆甜辣，是佐餐的极好小菜。此外，桔梗可酿酒制粉做糕点，种子可榨油食用。现代医学研究表明，桔梗还具有清咽润肺润肌养颜等功效，对呼吸道病有预防作用，还能降血压，促进血液循环，另外因其粗纤维含量高，对消除人体内的垃圾有良好的作用。目前，市面上销售的桔梗般多为干桔梗和鲜桔梗，干桔梗般为洗净并晒干而成，其优点是利于保存，但其营养价值流失较大，并因其选料不严，导致粗纤维含量较高，口感较差。鲜桔梗，不仅保存了桔梗的药用价值，而且口感香脆色泽白嫩，可烹制成多种佳肴，是饭店酒家首选的烹饪原料......”。

4、“.....主要原料是桔梗蒜葱，口味是辣，工艺是腌，难度属于中级，原料桔梗大蒜葱白生姜。糖盐水味素糖稀海鲜汁芝麻香油糯米粉辣椒油喜欢辣的再加辣椒粉。特色按现代科学分析，桔梗含桔梗皂甙音带，桔梗酸，远志酸，阿尔法波菜甾醇，花青甙，吗啡等。花中含有种蓝紫色素，称桔梗色素。根中还含有种氨基酸及种微量元素。据有关材料，桔梗主要有如下药理作用祛痰镇咳降血糖抗炎抗溃疡抗肿瘤抑菌。在中医药学中，桔梗性味与功用为，苦辛平。宣肺利咽祛痰排脓。操作将干桔梗克在冷水中泡小时至雪白膨胀，清水洗净，加盐大量用手用力搓揉约分钟，用清水反复冲洗至盐味将尽，控干水，纵向切成细条。准备去皮生姜块，大蒜瓣，葱白两枝，洗净。姜蒜剁细，葱白切段......”。

5、“.....加水勺搅开后微波秒分至半透明状，再搅拌均匀加红辣椒粉，盐适量，剁好的姜蒜，白糖勺搅拌后倒在桔梗上，加入葱白，熟白芝麻，搅拌均匀，在冰箱冷藏室中放小时就可以吃了。泡好的桔梗用盐搓使为了除去桔梗原有的很重的苦味，搓完洗净盐后要尝尝看看是不是不苦了，如还有明显苦味，说明盐搓的时间还不够，要从新来过。用糯米粉是为了使调味料更好的挂在桔梗上。营养价值桔梗又名包袱花铃当花道拉基白药利如梗草卢茹房图苦梗苦桔梗。桔梗为桔梗科植物桔梗的根。桔梗为详细所有桔梗菜谱蒜又名大蒜蒜头大蒜头胡蒜葫独蒜独头蒜。大蒜为百合科植物蒜的鳞茎。大蒜的种类繁多，依蒜头皮色的不详细所有蒜菜谱葱又名大葱青葱四季葱事菜。葱属百合科......”。

6、“.....上部为青色葱叶，下部为白色葱白。原详细所有葱菜谱所属菜系韩国料理韩国饮食特点十分鲜明，烹调虽多以烧烤为主，但口味非常讨中国人的喜爱。与中国料理不同的是，韩国料理比较清淡，桔梗苗桔梗苗为桔梗科植物桔梗的嫩茎叶，又名四叶菜沙油菜。桔梗嫩茎叶每百克含水分克，蛋白质克，粗纤维克，胡萝卜素毫克，维生素毫克。桔梗瓜菜原料主料鲜桔梗克，黄瓜克。调料辣椒酱醋盐。二制法将鲜桔梗洗净，剥去外面黑皮，轻轻挤去水分，投入沸水锅内焯下，捞出切片。黄瓜去瓤切片，用盐稍腌去水。将桔梗和黄瓜放在起，加辣椒酱醋调匀即成。按此菜由桔梗与清热解毒利水解烦渴的黄瓜相配而成，具有清热解毒开宣肺气的功效......”。

7、“.....桔梗菜原料主料桔梗公斤，酱油公斤，辣椒粉克，芝麻克。调料味精白糖。二制法将桔梗去杂洗净，放在清水中浸泡天，捞出切成细丝，挤去的水分，放入小缸内。将酱油辣椒粉芝麻和适量味精糖混合均匀，倒入缸内与桔梗丝拌匀，隔天翻缸次，天即为成品。按桔梗具有开宣肺气法痰排脓的功效。适用于外感咳嗽咽喉肿痛肺痈胸满胁痛等病症。炒桔梗苗原料主料桔梗苗克。调料精盐味精葱花猪油。二制法将桔梗苗去杂洗净切段。油锅烧热，下葱花煸香，投入桔梗苗煸炒，加入精盐，炒至入味，点入味精，出锅即成。按桔梗苗含有多种营养成分，其中每百克含胡萝卜素毫克，维生素毫克，有助于增强人体兔疫功能。食用此菜能树人体正气，防病抗病......”。

8、“.....水解后分得的皂甙元有桔梗皂甙元消费，使其库存在短期内锐减，非典过后，桔梗价格曾度回落到元的正常价位，但仅仅维持不到两个月，到年月份，桔梗价格扶摇直上，到年底时市场价格上涨到元的高价，形成了市场开放以来的第三个价格高峰。此次桔梗价格的上涨，再次调动了桔梗的种植热情，到年随着桔梗的产新上市，价格下滑到元左右，年维持在元，今年上半年回升到元。目前市价基本维持在元左右，好货达元。可以说，桔梗的市场价格在近两年内已在悄无声息中上涨了近。纵观近二十年桔梗市场的行情，我们从中可以明显的看到桔梗的价格基本上是六年个变化周期。这与桔梗自身的药材特性有很大关系。由于该品富含淀粉等糖类物质，贮存时间稍长即易虫蛀又易变色......”。

9、“.....桔梗的这种特性给囤积压货者带来诸多不便，般都不考虑作为市场长线操作的品种。因此其市场价格是受市场人气的影响来决定的。所以，桔梗的市场价格周期即比较规律，又相对较短。从桔梗的市场价格曲线图中可目了然桔梗从年的高价到年的高价，其时间刚好为六年。而从年的高价到年的高价，又刚好为六年。而自年的高价之后，这四年中桔梗并没形成大规模的扩种和库存积压，国际出口市场也无特殊变化。因此，在经历了三年多低价期的库存消化后，目前桔梗的库存量相对比较薄弱，尤其是近几年党的系列富民惠民政策的实施，即大大提高了农民的劳动报酬，又大大提高了农民的收入期望值，使药材的种植成本成倍增长，诸多因素均与桔梗的价格周期完全吻合。因此......”。