是室温鲜牛肉，而冷鲜牛肉冻牛肉和牛肉制品极少。同时，受母牛养殖效益差影响，近年来中国能繁母牛存栏持续下降，导致中国牛肉产量从年开始下降，至年方能恢复。受肉牛存栏下降影响，大型肉牛屠宰企业活牛收购困难，产能利用率严重受限，因此屠宰加工企业建设自己的育肥场已势在必行。项目实施的必要性是调整农业结构，发展有机生态农业的年内翻番的重要支柱产业，制定了草食畜牧业发展行动实施方案，并整合全省项目资金亿元，重点支持养牛小此外，农业部也先后启动了良种繁育体系建设项目无规定疫病出口基地的建设项目和农业产业化建设项目等，鼓励畜牧业龙头企业和协会组织发展，加大品种改良和对养殖小区的扶持力度，加快肉牛优势区域建设，加快科技进步，提高畜牧业的科技贡献率，促进肉牛业的持续稳定的发展，从而增强我国农业的整体竞争力和整体效益，实现农业的可持续发展和农民收入持续稳定增加。肉牛产业在安徽省是具有比较优势和区域特色的个产业，是比较适宜产业经营增值环节较多的产业，既有定的发展基础，又有广阔的发展前景，是安徽省实施西部大开发的重要突破口。安徽省委省政安徽省委省政府已将发展草食畜牧业作为关于启动六大行动促进农民增收的意见的重要内容之，列为实现全省农民收入五肉牛产业在安徽省是具有比较优势和区域特色的个产业，是比较适宜产业经营增值环节较多的产业的持续稳定的发展，从而增强我国农业的整体竞争力和整体效益，实现农业的可持续发展和农民收入持续稳定增加。部分内容简介发展战略及政策思路方面的持续深化，各级政府都出台了具体措施，以调整国民收入分配格局，积极落实三农政策。此外，农业部也先后启动了良种繁育体系建设项目无规定疫病出口基地的建设项目和农业产业化建设项目等，鼓励畜牧业龙头企业和协会组织发展，加大品种改良和对养殖小区的扶持力度，加快肉牛优势区域建设，加快科技进步，提高畜牧业的科技贡献率，促进肉牛业的持续稳定的发展，从而增强我国农业的整体竞争力和整体效益，实现农业的可持续发展和农民收入持续稳定增加。肉牛产业在安徽省是具有比较优势和区域特色的个产业，是比较适宜产业经营增值环节较多的产业，既有定的发展基础，又有广阔的发展前景，是安徽省实施西部大开发的重要突破口。安徽省委省政府已将发展草食畜牧业作为关于启动六大行动促进农民增收的意见的重要内容之，列为实现全省农民收入五年内翻番的重要支柱产业，制定了草食畜牧业发展行动实施方案，并整合全省项目资金亿元，重点支持养牛小区良种繁育体系基础母牛保护秸秆综合开发利用养牛大县补贴贷款贴息等草食畜牧业发展。年，安徽省委省政府扶持宿州市草食畜牧发展资金达到万元，肉牛产业快速发展的机遇与前景非常广阔。但是与肉牛产业息息相关的牛肉加工业却发展相对滞后，存在不少问题。如手工屠宰的落后生产方式依然存在，私屠滥宰现象没有得到有效控制，工艺落后的中小型屠宰加工厂仍大量存在，市场肉类供应中机械化屠宰率较低等。这些问题已引起国家及省内有关部门的高度重视，并制定了相关政策以促进牛肉加工业的发展。蚌埠历届党委政府也非常重视以牛为主的草畜产业发展，并将其列为全市经济四大主导产业之，市级财政每年预算安排牛产业开发专项资金，重点用于品种改良小区建设补贴市场开发及品牌培育等方面，并将呈逐年扩大趋势。农户养牛积极性高涨，党委政府亲自抓农牧部门全力抓相关部门协作抓的牛产业发展良好氛围和工作合力正在逐步形成，加快发展牛产业已成为社会共识，为畜牧生产及其产品的加工发展提供了个很好的机遇。同时，随着我国人民生活水平的不断提高，人们对肉食品的消费量逐年增加，消费结构也在发生变化，具体体现在牛肉的消费需求逐步上升，特别是对高档牛肉的需求增长快速，此外我国旅游业及涉外宾馆饭店的迅猛发展也进步促进了高档优质牛肉的需求，从而促进了高档牛肉的生产。但另方面，由于市场主体是小型养殖户和个体屠宰者，大型养殖场和屠宰企业市场份额极低导致绝大多数产品是室温鲜牛肉，而冷鲜牛肉冻牛肉和牛肉制品极少。同时，受母牛养殖效益差影响，近年来中国能繁母牛存栏持续下降，导致中国牛肉产量从年开始下降，至年方能恢复。受肉牛存栏下降影响，大型肉牛屠宰企业活牛收购困难，产能利用率严重受限，因此屠宰加工企业建设自己的育肥场已势在必行。项目实施的必要性是调整农业结构，发展有机生态农业的需要土地是农业生产最主要的资源，而土壤有机质的增加，主要靠种草养畜以积肥，种草做绿肥，种草留根瘤肥田。据统计，目前农区每年生产的农作物秸秆中，能够直接利用的部分仅占，其余的秸秆秕壳等副产品，需要通过养殖业加以利用，以过腹还田的形式，增加土壤肥力，这不仅有利于改良土壤，增产粮食，减少农药化肥对土地的污染，改善农村的卫生环境，而且还可减轻由于燃烧秸秆产生的烟雾对大气的污染，进而保证种植业生产和养殖业生产的健康发展，改善生态环境。平凉市有大量的秸秆棉籽菜籽饼等农副产品以及青绿饲料，为发展肉牛生产提供了丰富的物质基础，农区发展育肥牛业可收获多重效益，对保护林木草地，促进退耕还林还草，发展有机生态农业具有非常重要的现实意义。是加强科学技术，提高养牛水平，加快农民致富步伐的需要改革开放以来，安徽充分利用本地适宜的自然环境丰富的饲草料资源及丰富的养牛经验，加强先进科学技术的推广应用，加大本地肉牛品种改良秸秆养殖塑料暖棚饲养快速育肥和防疫灭病等技术推广应用，提高肉牛养殖业的水平，把肉牛养殖列为支柱产业，使养牛业进入了高速发展的新时期。本项目的实施，对提高农民的科学技术水平，拓宽就业渠道，增加农民收入，具有特别重要的意义。是进步延伸产业链条，促进肉牛育肥规模化产业化发展的需要本项目在充分利用固镇相对发达，玉米豆类农作物秸秆等饲草料相对丰富等资源的基础上，通过集约化养殖肉牛，进步扩张养殖规模，保证了对肉牛加工所需原料的有效供给，提升和带动项目区内肉牛产业链种养加贸等相关行业水平，促进提高畜牧产业经济效益和社会综合效益，实现畜产品的大幅度增值。是增加地方财政和农民收入的需要本项目的实施，以经济利益为纽带，充分利用多渠道资金，引导本地区农村闲置劳动力返乡农民工以农村现有条件进行简单改造，建立起饲养成本较低的家庭牧场，农民年增收万元以上，是传统养牛的倍多。如果个乡镇能养万头牛，其产值可达万元以上。由此可见，本项目的建设通过肉牛集约化养殖不仅带动农民以种植和养殖增加经济收入，而且有效利用了粮食秸秆等中间产物，成为增加项目区农民经济收入的有效手段。此外，本项目的建成还可带动草料种植业牛产品加工业的发展，可促进相关企业收入持续稳定增长，拓宽就业渠道，从而使地方财政收入渠道拓宽且实现稳步增长。是提高牛肉质量，增强市场竞争力的需要市场是商品生产的先决条件，中国肉牛持续发展的关键是开拓市场。牛肉的国内外开，互不交叉，方便生活和生产。项目平面总布局项目总场地南北走向，南北长米，东西宽米，显长方形，场区总占地面积亩，总体上用绿化隔离带分成生产区辅助生产区隔离治疗区办公生活区等区域。整个场区布局紧凑合理，土地利用率高，场区运输顺畅。项目场地北部为辅助生产区，占地亩，南北长米，东西宽米中部为生产区，占地亩，南北长米，东西宽米中下部为隔离治疗区，占地亩，南北长米，东西宽米南部为办公生活区，占地亩，南北长米，东西宽米。项目总体布置图见附图。公用辅助工程给排水工程给水工程水源本项目场地原有水站座，水质良好，对水井进行整修，建高米的的水塔座，作为项目供水水源。用水量估算育肥场用水主要为牛只饮用牛舍清洗消毒用水办公化验以及生活用水等。本项目用水量如表所示。表育肥场生产生活用水量表序号用水种类用水部门数量用水量标准变化系数用水量深井水办公化验人人班生活人人班牛舍头日头合计供水系统供水系统输配管线采用生产生活消防共用的管线系统。从供水主干管引入分管，采用枝状系统供应各用水点。排水工程排水量以耗水量的计。育肥牛场污水日排放量约为，主要分为生产污水生活污水和雨水三种。三种污水分开排放，做到清污分流，降低水处理系统负荷。生产污水由于育肥场生产污水含有粪便垫草等大颗粒悬浮物和有机物，因此，在每两栋牛舍之间设座粪尿沉淀池，沉淀后污水上清液经管道溢流至场外氧化塘处理后，用于灌溉农田或绿化。疑病畜间排水疑病畜间畜粪及有污染的洗涤用水需做无害化处理方可排放至公用管网。生活用水雨水生活污水可排入园区管网。供电工程供电电源供电电源由安徽蚌埠市固镇项目所在地供电所供电，供电电压为，通过室外杆上式变压器将电压将为使用。在育肥牛场内设配电室，为本工程的所有用电场所供配电。负荷计算育肥场动力负荷为，其中粉碎搅拌机组装机容量为，台铡草机动力为，其他容量约为。办公生活区动力负荷为。总动力负荷为，按需要系数法进行负荷计算，设计选用台型变压器，其装机容量，可以满足项目建设要求。电度计量及保护变压器高压侧采用跌落式溶断器，经校验其断路电流上下线值均满足要求。为防止线路引入雷电波，在高压侧安装组阀型避雷器。高压线路采用高压计量，低压线路采用低压计量。动力与照明对大容量重要动力设备采用放射式配电，般动力设备采用树干式配电。消防设备采用双给供电，末端互投。配电干线均为型电缆直埋，室内线路采用型电缆或型电线穿钢管埋地，也可沿电缆桥架敷设。防雷与接地育肥场内的场区均按常规避雷设计，变压器中心点直接接地，工作电阻应小于。供热工程由于育肥场的供热主要为工作人员冬季取暖和生活用热，用热较少，故采用人工火炉的办法解决。消防工程根据防火规范，室外消防用水量为，室内消防用水量为。消防管网与生产办公生活用水管网共用，不再单设。消防系统包括消防供水装置及消防给水管网。消防给水管网为环状布置，并按规范在生产辅助区堆场内设置足够数量的室外地下消火栓，均备用米麻质消防